Τρόφιμα

Καθαρίζει το έντερο και δεν επηρεάζει την βλέννα του. Αυξάνει το αίσθημα της πληρότητας και μειώνει την όρεξη, γι’ αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους.

Είναι διάσημο για την ισχυρή δράση του στην προστασία του γαστρεντερικού συστήματος.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές περιπτώσεις όπως ευερέθιστο έντερο, δυσκοιλιότητα, υπερχοληστερολαιμία, παχυσαρκία.

Ρυθμίζει την ποσότητα σακχάρου στο αίμα, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση υδατανθράκων με αποτέλεσμα την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Αυξάνει το αίσθημα πληρότητας και μειώνει την όρεξη και για αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με χρόνια σπαστική κολίτιδα

Η δοσολογία εξαρτάται από το μέγεθος του προβλήματος. Η ανώτατη ποσότητα είναι 3 κουτ. του γλυκού και όχι κάθε μέρα έως τρεις φορές την εβδομάδα. Όταν βελτιωθεί η κατάσταση του εντέρου, μειώνουμε ή διακόπτουμε την ποσότητα της δοσολογίας.

Η Aloe Vera περιέχει πάνω από 75 γνωστά συστατικά, η συνέργεια των οποίων οδηγεί στην ενίσχυση της δράσης τους. Η Aloe Vera είναι πηγή βιταμινών, με κυριότερες τις Β, C, Ε και β-καροτίνη (πρόδρομο της βιταμίνης Α). Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κυρίως μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο και σελήνιο, αλλά και αμινοξέα, που είναι οι «οικοδομικοί λίθοι» των πρωτεϊνών.

Είναι πηγή πολλών βιταμινών όπως (Ε, C, A, B1, Β2, Β3, Β6, Β12, φολικού οξέος), μετάλλων ιχνοστοιχείων, ενζύμων και αμινοξέων.

Η αλόη προέρχεται από ελληνικά φυτά βιολογικής γεωργίας και η προσθήκη μαστίχας προσδίδει στο προιόν όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που περιλαμβάνει το πολύτιμο αυτό δένδρο όπως:
- έχει ευεργετική δράση στις παθήσεις του πεπτικού συστήματος
- μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποχρεμπτικό και αντιβηχικό για την αντιμετώπιση της διάρροιας
- συμβάλει στην στην επούλωση των ελκών
- έχει προστατευτικό ρόλο κατά της αθηροσκληρωτικής διαδικασίας αφού μπορεί να «μπλοκάρει» την οξείδωση της LDL χοληστερίνης.
- έχει εξαιρετικές αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Έχει αντιγηραντική δράση αφού αποτοξινώνει τον οργανισμό Λειτουργεί αντιγηραντικά καθώς καταπολεμάει την τοξίνωση,
βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, κυρίως στο επίπεδο των μικρών τριχοειδών αγγείων και συμβάλλει ενεργά στη μείωση των αυξημένων τιμών της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης, αλλά και των τιμών σακχάρου στο αίμα σε περιπτώσεις σακχαρώδους διαβήτη.-

Ημερήσια δόση:
Πιείτε μία κουταλιά της σούπας, 2 με 3 φορές καθημερινά, σκέτη ή ανακατεμένη σε νερό ή χυμό της επιλογής σας.

Συστατικά: Αλόη 90%, νερό, κομμι γκουάρ, ξινό - κιτρικό οξύ, σορβικό κάλιο, βενζοϊκό νάτριο, στέβια 0,07%

Περιορισμοί :
Η υπερδοσολογία πιθανόν να επιφέρει ελαφρά υπακτική δράση. Να μην λαμβάνεται από εγκύους και άτομα που έχουν υποβληθεί σε μεταμόσχευση ξένων οργάνων. Tο προϊόν ενδέχεται να περιέχει ίχνη αλοΐνης. Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό (έως 12°C) περιβάλλον. Μετά το άνοιγμα το προϊόν να φυλάσσεται σε ψυγείο έως 30 ημέρες.
Ανακινήστε πριν από κάθε χρήση.

Η εταιρεία “Aloe Vera – Hellas Ltd” Ιδρύθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης και η βασική της δραστηριότητα είναι η καλλιέργεια και η επεξεργασία του φυτού της Aloe Vera Barbadensis Miller. Η Aloe Vera barbandensis Miller είναι ένα φυτό το όποιο χρησιμοποιείτε σε πολλά καλλυντικά αλλά έχει και παρά πολλές φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται από τις μεγαλύτερες φαρμακευτικές εταιρίες παγκοσμίως αλλά και από τις μεγαλύτερες εταιρίες στον χώρο της ομορφιάς.
Το σύγχρονο εργοστάσιο επεξεργασίας φύλλων Αλόης στελεχώνεται από άρτια καταρτισμένο και ειδικευμένο προσωπικό.
Η εταιρεία “Aloe Vera – Hellas Ltd” διαθέτει πιστοποιημένα φυτά γνήσιας Aloe Vera Barbadensis Miller και εγγυάται την ποιότητα του ζελέ που αντλεί τηρώντας όλους τους κανόνες και ελέγχους επεξεργασίας.

Το χρένο χρησιμοποιείται ως βάση σε μεγάλη ποικιλία από σάλτσες. Κατά το μεσαίωνα, ρίζα και φύλλωμα του φυτού χρησιμοποιούνταν εντατικά για θεραπευτικούς σκοπούς, ενώ η ρίζα του προστίθετο ως καρύκευμα για το κρέας και  το ψάρι σε χώρες όπως η Γερμανία, η Σκανδιναβία και η Μεγάλη Βρετανία.

Είναι μια αρωματική, πικάντικη ρίζα που θα δώσει υπέροχο άρωμα στο φαγητό σας.
Το χρένο αποτελεί την κοινή ονομασία του φυτού κοχλιαρίς. Η ρίζα του είναι ιδιαίτερα πικάντικη και προσδίδει μια ιδιαίτερη γεύση σε σάλτσες, σαλάτες και συνταγές που απαιτούν ξινή κρέμα γάλακτος!

Πλούσιο σε βιταμίνες Β, C και καροτίνη (προβιταμίνη Α), και ανόργανα στοιχεία όπως σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο.

Είναι το βασικό συστατικό για τη διάσημη σως (horseradish) χορσράντις. Ωστόσο, πέρα από την πικάντικη γεύση του το χρένο συμβάλλει στη συντήρηση του κρέατος και του ψαριού χάρις στις βακτηριοστατικές και αντισηπτικές του ιδιότητες. Στην Ιαπωνία το χρένο έχει προοδευτικά αντικαταστήσει και το φυτό γουασάμπι στην ομώνυμη σάλτσα λόγω της σπανιότητας του στη φύση.

Σιρόπι από χρένο και μέλι κατά του βήχα και του πυρετού.

Παίρνετε ένα κομμάτι χρένο και το τρίβετε στον τρίφτη. Κατόπιν το προσθέτετε σε 1/4 φλιτζανιού μέλι. Το αφήνετε μέσα για μερικές ώρες ώστε να ελευθερώσει όλα τα πολύτιμα συστατικά του. Ύστερα το φυλάσσετε σε ένα μπουκάλι και το χρησιμοποιείτε ως σιρόπι κατά του βήχα. Παράλληλα ενισχύει την εφίδρωση και αντιμετωπίζει τον πυρετό.

Η Χλωροφύλλη που περιέχει η chlorella όχι μόνο μας βοηθά να θέτουμε γερές βάσεις για μακροζωία αλλά έχει και την ικανότητα να απομακρύνει από τον οργανισμό μας τις τοξίνες και συμβάλλει στην φυσική αποτοξίνωση του.

Είναι το πιο μελετημένο και δημοφιλέστερο φύκι παγκοσμίως με αποτέλεσμα να υπάρχουν χιλιάδες ερευνητικές εργασίες για την chlorella από τα επιστημονικά περιοδικά και τα πανεπιστήμια που όλες ταυτοποιούν τα ευεργετικά αποτελέσματα της chlorellas για την υγεία του σύγχρονου ανθρώπου.

H Chlorella αποτοξινώνει τον οργανισμό «κλειδώνοντας» τα βλαβερά μέταλλα (όπως χρώμιο, ψευδάργυρος, υδράργυρος, μόλυβδος, ενώσεις τους), τα οποία στη συνέχεια αποβάλλονται με φυσικό τρόπο μέσω του εντέρου.

Η Chlorella μπορεί να προστατεύσει από παθήσεις των ματιών, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας λόγω της περιεκτικότητα της σε λουτεΐνη. Η αφθονία σε χλωροφύλλη διευκολύνει την πέψη και κάνει τυχόν προβλήματα δυσκοιλιότητας να εξαφανιστούν. Δίνει επίσης στο ανοσοποιητικό μας σύστημα μια ώθηση συντελώντας στην εξισορρόπηση των επίπεδων pH κάνοντας το σώμα μας λιγότερο όξινο.

Θεωρείται το νούμερο ένα φυσικό φάρμακο για την υποστήριξη της υγείας του συκωτιού.

Πρόσφατες έρευνες για την Chlorella μελετούν τα οφέλη της σε έγκυες γυναίκες για τη βελτίωση της αναιμίας, και της υπέρτασης που οφείλεται στην κύηση. Επίσης, νέες έρευνες έχουν επικεντρωθεί στο κατά πόσο η αντιοξειδωτική της δράση μπορεί να είναι χρήσιμη σε καπνιστές για την καταπολέμηση ορισμένων από τις αρνητικές επιπτώσεις του καπνίσματος.

Δοσολογία: Διαλύστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα ποτήρι νερό, χυμό η smoothie

Ιδιότητες:

Βοηθάει στην αλκαλική ισορροπία pH των ιστών του σώματος.

Απομακρύνει το αλκοόλ στο ύπαρ.

Καταπολεμά την κακοσμία του σώματος

Βοηθάει στο αδυνάτισμα.

Βελτιώνει την πέψη & διευκολύνει το σώμα να προσλάβει τις θρεπτικές ουσίες.

Αποτοξινώνει το πεπτικό σύστημα βοηθώντας στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Η χέννα είναι ένα καταπληκτικό φυτικό προϊόν (βότανο) που μπορεί να βάψει τα μαλλιά με φυσικό τρόπο, ακόμα και σε πολλες περιπτώσεις να καλύψει τα λευκά μαλλιά. Όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία αλλά  κάνει τα μαλλιά σας απαλότερα, ευκολοχτένιστα, λαμπερά, δυνατά και πλούσια.

Η ξανθή χέννα αποτελέιται απο τα αποξηραμένα φύλλα και χαμόμηλο

Οδηγιες:

Βήμα 1: Βάλτε μια ποσότητα χέννας σε ένα μπολ (κεραμικό ή γυάλινο).

Βήμα 2: Ανακατέψτε τη χέννα με χυμό λεμονιού. Για να απελευθερωθεί η χρωστική ουσία της χέννας, χρειάζεται να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε όξινο περιβάλλον. Για αυτό η καθαρή σκόνη χέννας θα πρέπει να ανακατευθεί με χυμό λεμονιού (ή πορτοκαλιού), δηλαδή με ένα όξινο υγρό (όχι με νερό ή γιαούρτι).Οπότε, προσθέστε στην σκόνη, χυμό φρεσκοστυμμένου λεμονιού και ανακατέψτε καλά ώστε το μείγμα να γίνει λασπώδες. Αντί για φρέσκο λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε και συσκευασμένο χυμό λεμονιού, αρκεί να είναι 100% φυσικός χυμός. 

Βήμα 3: Αφήστε τη χέννα μέσα στο λεμόνι για 12-24 ώρες. Σκεπάστε το μείγμα με μια ζελατίνα και αφήστε το 12-24 ώρες, προκειμένου η χέννα να μπορέσει να απελευθερώσει την χρωστική της ουσία.

Βήμα 4: Απλώστε τη χέννα στα μαλλιά σας. Αφού περάσει το απαραίτητο χρονικό διάστημα, η χέννα είναι έτοιμη για απευθείας εφαρμογή. Τα μαλλιά σας πρέπει να είναι φρέσκο-λουσμένα και πολύ καλά σκουπισμένα (στεγνά ή σχεδόν στεγνά). Μπορούν να είναι λουσμένα και από την προηγούμενη ημέρα, αλλά δεν θα πρέπει να έχουν κατάλοιπα (ζελέ, λακ, κλπ). Με ένα μεγάλο πινέλο ή με τα χέρια σας (φορώντας γάντια) αρχίστε να απλώνετε τη χέννα στα μαλλιά σας. Ξεκινήστε απο τα κατώτερα στρώματα και προχωρήστε προς τα επιφανειακά μαλλιά.

Η χέννα είναι παχύρευστη και δεν μπορεί να διαπεράσει εύκολα τις τούφες των μαλλιών. Για αυτό θα πρέπει να απλώσετε μεγάλη ποσότητα χέννας και σε κάθε τούφα μαλλιών.Μια πρακτική λύση για να μην λερώσετε παντού τον τόπο με χέννα είναι να μπείτε μέσα στην μπανιέρα. Επίσης θα πρέπει να φοράτε γάντια.

Βήμα 5: Σκεπάστε τα μαλλιά σας με ζελατίνα. Μαζέψτε τα μαλλιά σας και σκεπάστε τα με μια ζελατίνα. Πολύ πρακτική είναι η ζελατίνα κουζίνας. Κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι και να καλύψτε το κεφάλι σας απο μπροστά προς τα πισω και στη συνέχεια ένα δεύτερο κομμάτι και καλύψτε το κεφάλι σας από πίσω προς τα εμπρός. Πάνω απο τη ζελατίνα, μπορείτε να τυλίξτε μια πετσέτα ή ένα μαντήλι ώστε να αναπτυχθεί υψηλότερη θερμοκρασία στα μαλλιά. Η θερμότητα κάνει πιο δραστική τη χέννα, οπότε προαιρετικά και κατά διαστήματα μπορείτε να θερμαίνετε τα μαλλιά σας με το πιστολάκι.

Βήμα 6: Περιμένετε από 2 έως 5 ώρες. Η χέννα δυστυχώς πρέπει να μείνει αρκετή ώρα πάνω στα μαλλιά σας προκειμένου να δράσει. Θα πρέπει να πειραματιστείτε αρκετές φορές για να διαπιστώσετε πιο είναι το καλυτερο χρονικό διάστημα αναμονής για τα δικά σας μαλλιά.

Βήμα 7: Ξεβγάλτε με νερό. Η χέννα θέλει αρκετό νερό, προκειμένου να απομακρυνθεί απο τα μαλλιά σας. Δε χρειάζεται να λουστείτε με σαμπουάν και καλυτερα να το αποφύγετε γιατι το χρώμα της χέννας σταθεροποιείται ακόμα και κατά τις επόμενες ημέρες.

Συμβουλή: Αν διαπιστώσετε ότι τα λευκά μαλλιά σας δεν καλύφθηκαν πλήρως, τότε θα πρέπει να αυξήσετε το χρόνο αναμονής της χέννας στα μαλλιά σας.

Η χέννα είναι ένα καταπληκτικό φυτικό προϊόν (βότανο) που μπορεί να βάψει τα μαλλιά με φυσικό τρόπο, ακόμα και πολλές πςεριπτώσεις να καλύψει τα λευκά μαλλιά. Όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία αλλά  κάνει τα μαλλιά σας απαλότερα, ευκολοχτένιστα, λαμπερά, δυνατά και πλούσια.

Η μαύρη χέννα ως προσθετο χρώμα αποτελέιται απο τα αποξηραμένα φύλλα και το μίσχο του Indigofera tictoria L

Να μην χρησιμοποιείταιγια χρωματισμό βλεφαρίδων ή φρυδιών.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τατουαζ

Δεν χρησιμοποιούντε γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί.

Οδηγιες:

Βήμα 1: Βάλτε μια ποσότητα χέννας σε ένα μπολ (κεραμικό ή γυάλινο).

Βήμα 2: Ανακατέψτε τη χέννα με χυμό λεμονιού. Για να απελευθερωθεί η χρωστική ουσία της χέννας, χρειάζεται να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε όξινο περιβάλλον. Για αυτό η καθαρή σκόνη χέννας θα πρέπει να ανακατευθεί με χυμό λεμονιού (ή πορτοκαλιού), δηλαδή με ένα όξινο υγρό (όχι με νερό ή γιαούρτι).Οπότε, προσθέστε στην σκόνη, χυμό φρεσκοστυμμένου λεμονιού και ανακατέψτε καλά ώστε το μείγμα να γίνει λασπώδες. Αντί για φρέσκο λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε και συσκευασμένο χυμό λεμονιού, αρκεί να είναι 100% φυσικός χυμός. 

Βήμα 3: Αφήστε τη χέννα μέσα στο λεμόνι για 12-24 ώρες. Σκεπάστε το μείγμα με μια ζελατίνα και αφήστε το 12-24 ώρες, προκειμένου η χέννα να μπορέσει να απελευθερώσει την χρωστική της ουσία.

Βήμα 4: Απλώστε τη χέννα στα μαλλιά σας. Αφού περάσει το απαραίτητο χρονικό διάστημα, η χέννα είναι έτοιμη για απευθείας εφαρμογή. Τα μαλλιά σας πρέπει να είναι φρέσκο-λουσμένα και πολύ καλά σκουπισμένα (στεγνά ή σχεδόν στεγνά). Μπορούν να είναι λουσμένα και από την προηγούμενη ημέρα, αλλά δεν θα πρέπει να έχουν κατάλοιπα (ζελέ, λακ, κλπ). Με ένα μεγάλο πινέλο ή με τα χέρια σας (φορώντας γάντια) αρχίστε να απλώνετε τη χέννα στα μαλλιά σας. Ξεκινήστε απο τα κατώτερα στρώματα και προχωρήστε προς τα επιφανειακά μαλλιά.

Η χέννα είναι παχύρευστη και δεν μπορεί να διαπεράσει εύκολα τις τούφες των μαλλιών. Για αυτό θα πρέπει να απλώσετε μεγάλη ποσότητα χέννας και σε κάθε τούφα μαλλιών.Μια πρακτική λύση για να μην λερώσετε παντού τον τόπο με χέννα είναι να μπείτε μέσα στην μπανιέρα. Επίσης θα πρέπει να φοράτε γάντια.

Βήμα 5: Σκεπάστε τα μαλλιά σας με ζελατίνα. Μαζέψτε τα μαλλιά σας και σκεπάστε τα με μια ζελατίνα. Πολύ πρακτική είναι η ζελατίνα κουζίνας. Κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι και να καλύψτε το κεφάλι σας απο μπροστά προς τα πισω και στη συνέχεια ένα δεύτερο κομμάτι και καλύψτε το κεφάλι σας από πίσω προς τα εμπρός. Πάνω απο τη ζελατίνα, μπορείτε να τυλίξτε μια πετσέτα ή ένα μαντήλι ώστε να αναπτυχθεί υψηλότερη θερμοκρασία στα μαλλιά. Η θερμότητα κάνει πιο δραστική τη χέννα, οπότε προαιρετικά και κατά διαστήματα μπορείτε να θερμαίνετε τα μαλλιά σας με το πιστολάκι.

Βήμα 6: Περιμένετε από 2 έως 5 ώρες. Η χέννα δυστυχώς πρέπει να μείνει αρκετή ώρα πάνω στα μαλλιά σας προκειμένου να δράσει. Θα πρέπει να πειραματιστείτε αρκετές φορές για να διαπιστώσετε πιο είναι το καλυτερο χρονικό διάστημα αναμονής για τα δικά σας μαλλιά.

Βήμα 7: Ξεβγάλτε με νερό. Η χέννα θέλει αρκετό νερό, προκειμένου να απομακρυνθεί απο τα μαλλιά σας. Δε χρειάζεται να λουστείτε με σαμπουάν και καλυτερα να το αποφύγετε γιατι το χρώμα της χέννας σταθεροποιείται ακόμα και κατά τις επόμενες ημέρες.

Συμβουλή: Αν διαπιστώσετε ότι τα λευκά μαλλιά σας δεν καλύφθηκαν πλήρως, τότε θα πρέπει να αυξήσετε το χρόνο αναμονής της χέννας στα μαλλιά σας.

Η χέννα είναι ένα καταπληκτικό φυτικό προϊόν (βότανο) που μπορεί να βάψει τα μαλλιά με φυσικό τρόπο, ακόμα sσε πολλές περιπτώσεις και να καλύψει τα λευκά μαλλιά. Όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία αλλά  κάνει τα μαλλιά σας απαλότερα, ευκολοχτένιστα, λαμπερά, δυνατά και πλούσια.

Η κόκκινη χέννα ως προσθετο χρώμα αποτελέιται απο τα αποξηραμένα φύλλα και το μίσχο του Lawsonia inernis L.

Να μην χρησιμοποιείταιγια χρωματισμό βλεφαρίδων ή φρυδιών.

Δεν χρησιμοποιούντε γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί.

Οδηγιες:

Βήμα 1: Βάλτε μια ποσότητα χέννας σε ένα μπολ (κεραμικό ή γυάλινο).

Βήμα 2: Ανακατέψτε τη χέννα με χυμό λεμονιού. Για να απελευθερωθεί η χρωστική ουσία της χέννας, χρειάζεται να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε όξινο περιβάλλον. Για αυτό η καθαρή σκόνη χέννας θα πρέπει να ανακατευθεί με χυμό λεμονιού (ή πορτοκαλιού), δηλαδή με ένα όξινο υγρό (όχι με νερό ή γιαούρτι).Οπότε, προσθέστε στην σκόνη, χυμό φρεσκοστυμμένου λεμονιού και ανακατέψτε καλά ώστε το μείγμα να γίνει λασπώδες. Αντί για φρέσκο λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε και συσκευασμένο χυμό λεμονιού, αρκεί να είναι 100% φυσικός χυμός. 

Βήμα 3: Αφήστε τη χέννα μέσα στο λεμόνι για 12-24 ώρες. Σκεπάστε το μείγμα με μια ζελατίνα και αφήστε το 12-24 ώρες, προκειμένου η χέννα να μπορέσει να απελευθερώσει την χρωστική της ουσία.

Βήμα 4: Απλώστε τη χέννα στα μαλλιά σας. Αφού περάσει το απαραίτητο χρονικό διάστημα, η χέννα είναι έτοιμη για απευθείας εφαρμογή. Τα μαλλιά σας πρέπει να είναι φρέσκο-λουσμένα και πολύ καλά σκουπισμένα (στεγνά ή σχεδόν στεγνά). Μπορούν να είναι λουσμένα και από την προηγούμενη ημέρα, αλλά δεν θα πρέπει να έχουν κατάλοιπα (ζελέ, λακ, κλπ). Με ένα μεγάλο πινέλο ή με τα χέρια σας (φορώντας γάντια) αρχίστε να απλώνετε τη χέννα στα μαλλιά σας. Ξεκινήστε απο τα κατώτερα στρώματα και προχωρήστε προς τα επιφανειακά μαλλιά.

Η χέννα είναι παχύρευστη και δεν μπορεί να διαπεράσει εύκολα τις τούφες των μαλλιών. Για αυτό θα πρέπει να απλώσετε μεγάλη ποσότητα χέννας και σε κάθε τούφα μαλλιών.Μια πρακτική λύση για να μην λερώσετε παντού τον τόπο με χέννα είναι να μπείτε μέσα στην μπανιέρα. Επίσης θα πρέπει να φοράτε γάντια.

Βήμα 5: Σκεπάστε τα μαλλιά σας με ζελατίνα. Μαζέψτε τα μαλλιά σας και σκεπάστε τα με μια ζελατίνα. Πολύ πρακτική είναι η ζελατίνα κουζίνας. Κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι και να καλύψτε το κεφάλι σας απο μπροστά προς τα πισω και στη συνέχεια ένα δεύτερο κομμάτι και καλύψτε το κεφάλι σας από πίσω προς τα εμπρός. Πάνω απο τη ζελατίνα, μπορείτε να τυλίξτε μια πετσέτα ή ένα μαντήλι ώστε να αναπτυχθεί υψηλότερη θερμοκρασία στα μαλλιά. Η θερμότητα κάνει πιο δραστική τη χέννα, οπότε προαιρετικά και κατά διαστήματα μπορείτε να θερμαίνετε τα μαλλιά σας με το πιστολάκι.

Βήμα 6: Περιμένετε από 2 έως 5 ώρες. Η χέννα δυστυχώς πρέπει να μείνει αρκετή ώρα πάνω στα μαλλιά σας προκειμένου να δράσει. Θα πρέπει να πειραματιστείτε αρκετές φορές για να διαπιστώσετε πιο είναι το καλυτερο χρονικό διάστημα αναμονής για τα δικά σας μαλλιά.

Βήμα 7: Ξεβγάλτε με νερό. Η χέννα θέλει αρκετό νερό, προκειμένου να απομακρυνθεί απο τα μαλλιά σας. Δε χρειάζεται να λουστείτε με σαμπουάν και καλυτερα να το αποφύγετε γιατι το χρώμα της χέννας σταθεροποιείται ακόμα και κατά τις επόμενες ημέρες.

Συμβουλή: Αν διαπιστώσετε ότι τα λευκά μαλλιά σας δεν καλύφθηκαν πλήρως, τότε θα πρέπει να αυξήσετε το χρόνο αναμονής της χέννας στα μαλλιά σας.

Η χέννα είναι ένα καταπληκτικό φυτικό προϊόν (βότανο) που μπορεί να βάψει τα μαλλιά με φυσικό τρόπο, ακόμα και να καλύψει τα λευκά μαλλιά. Όχι μόνο δεν βλάπτει την υγεία αλλά  κάνει τα μαλλιά σας απαλότερα, ευκολοχτένιστα, λαμπερά, δυνατά και πλούσια.

Η καστανή χέννα ως πρόσθετο χρώμα αποτελείται απο την ανάμειξη της κόκκινης χέννας και της μαύρης χέννας.

Να μην χρησιμοποιείταιγια χρωματισμό βλεφαρίδων ή φρυδιών.

Δεν χρησιμοποιούντε γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί

Οδηγιες:

Βήμα 1: Βάλτε μια ποσότητα χέννας σε ένα μπολ (κεραμικό ή γυάλινο).

Βήμα 2: Ανακατέψτε τη χέννα με χυμό λεμονιού. Για να απελευθερωθεί η χρωστική ουσία της χέννας, χρειάζεται να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε όξινο περιβάλλον. Για αυτό η καθαρή σκόνη χέννας θα πρέπει να ανακατευθεί με χυμό λεμονιού (ή πορτοκαλιού), δηλαδή με ένα όξινο υγρό (όχι με νερό ή γιαούρτι).Οπότε, προσθέστε στην σκόνη, χυμό φρεσκοστυμμένου λεμονιού και ανακατέψτε καλά ώστε το μείγμα να γίνει λασπώδες. Αντί για φρέσκο λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε και συσκευασμένο χυμό λεμονιού, αρκεί να είναι 100% φυσικός χυμός. 

Βήμα 3: Αφήστε τη χέννα μέσα στο λεμόνι για 12-24 ώρες. Σκεπάστε το μείγμα με μια ζελατίνα και αφήστε το 12-24 ώρες, προκειμένου η χέννα να μπορέσει να απελευθερώσει την χρωστική της ουσία.

Βήμα 4: Απλώστε τη χέννα στα μαλλιά σας. Αφού περάσει το απαραίτητο χρονικό διάστημα, η χέννα είναι έτοιμη για απευθείας εφαρμογή. Τα μαλλιά σας πρέπει να είναι φρέσκο-λουσμένα και πολύ καλά σκουπισμένα (στεγνά ή σχεδόν στεγνά). Μπορούν να είναι λουσμένα και από την προηγούμενη ημέρα, αλλά δεν θα πρέπει να έχουν κατάλοιπα (ζελέ, λακ, κλπ). Με ένα μεγάλο πινέλο ή με τα χέρια σας (φορώντας γάντια) αρχίστε να απλώνετε τη χέννα στα μαλλιά σας. Ξεκινήστε απο τα κατώτερα στρώματα και προχωρήστε προς τα επιφανειακά μαλλιά.

Η χέννα είναι παχύρευστη και δεν μπορεί να διαπεράσει εύκολα τις τούφες των μαλλιών. Για αυτό θα πρέπει να απλώσετε μεγάλη ποσότητα χέννας και σε κάθε τούφα μαλλιών.Μια πρακτική λύση για να μην λερώσετε παντού τον τόπο με χέννα είναι να μπείτε μέσα στην μπανιέρα. Επίσης θα πρέπει να φοράτε γάντια.

Βήμα 5: Σκεπάστε τα μαλλιά σας με ζελατίνα. Μαζέψτε τα μαλλιά σας και σκεπάστε τα με μια ζελατίνα. Πολύ πρακτική είναι η ζελατίνα κουζίνας. Κόψτε ένα μεγάλο κομμάτι και να καλύψτε το κεφάλι σας απο μπροστά προς τα πισω και στη συνέχεια ένα δεύτερο κομμάτι και καλύψτε το κεφάλι σας από πίσω προς τα εμπρός. Πάνω απο τη ζελατίνα, μπορείτε να τυλίξτε μια πετσέτα ή ένα μαντήλι ώστε να αναπτυχθεί υψηλότερη θερμοκρασία στα μαλλιά. Η θερμότητα κάνει πιο δραστική τη χέννα, οπότε προαιρετικά και κατά διαστήματα μπορείτε να θερμαίνετε τα μαλλιά σας με το πιστολάκι.

Βήμα 6: Περιμένετε από 2 έως 5 ώρες. Η χέννα δυστυχώς πρέπει να μείνει αρκετή ώρα πάνω στα μαλλιά σας προκειμένου να δράσει. Θα πρέπει να πειραματιστείτε αρκετές φορές για να διαπιστώσετε πιο είναι το καλυτερο χρονικό διάστημα αναμονής για τα δικά σας μαλλιά.

Βήμα 7: Ξεβγάλτε με νερό. Η χέννα θέλει αρκετό νερό, προκειμένου να απομακρυνθεί απο τα μαλλιά σας. Δε χρειάζεται να λουστείτε με σαμπουάν και καλυτερα να το αποφύγετε γιατι το χρώμα της χέννας σταθεροποιείται ακόμα και κατά τις επόμενες ημέρες.

Συμβουλή: Αν διαπιστώσετε ότι τα λευκά μαλλιά σας δεν καλύφθηκαν πλήρως, τότε θα πρέπει να αυξήσετε το χρόνο αναμονής της χέννας στα μαλλιά σας.

 Είναι αποτελεσματικό για τις λοιμώξεις και της πέτρες της χολής, τις αιμορροΐδες, τις εμβοές των αφτιών, τις πέτρες στα νεφρά, τους πόνους κατά την ούρηση.

Χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για τις ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και των νεφρών.

Εχει συνδεθεί με την αντιμετώπιση οφθαλμικών παθήσεων, οπως καταρράκτη, αποκόλληση αμφιβληστροειδούς, στίγματα στον κερατοειδή ή ελαττωματική όραση.

Εγχυμα: Για την Παρασκευή του χρησιμοποιούνται νωπά ή αποξηραμένα τμήματα φυτών. Συνήθως ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού από το βότανο αρκεί για ένα φλιτζάνι.8-10 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια το σουρώνουμε.

Προσοχή στην χρήση.

Προέλευση Ουγγαρία

Περιέχει, Αλάτι ροζ ιμαλαΐων, Μιξ για Μπαρμπεκιου,  Μιξ πιπεριών, Μιξ για κοτόπουλο, Μιξ για μπιφτέκια. Μιξ για σαλάτα, Μιξ για κοκκινιστό, Μιξ για ψάρι Μιξ για πατάτες και Μιξ για κρεατικά πικάντικο.

Εναλλακτικα μπορείτε να επιλεξετε 10 αρωματικά τσάγια της επιλογης σας, απλα προσθέσετε στα σχόλια στο τέλος τις παραγγελίας την προτίμηση σας.

Ο βραβευμένος επιτραπέζιος χειροκίνητος μύλος Eschenfelder 1200 έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή  νιφάδων βρώμης, σιτάρι και άλλα παρόμοια ή μικρότερου μεγέθους ξηρά δημητριακά όπως σίκαλη, ρύζι, κριθάρι και η κινόα.

Αυτός ο μύλος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αλέσει σπόρους όπως τον λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, κολοκυθόσπορο, κλπ Ακόμα και ορισμένα μπαχαρικά και βότανα, όπως γλυκάνισο, μάραθο και κύμινο που μπορούν να χρησιμοποιηθούν  για τσάι ή σε νόστιμα πιάτα.

Ιδανική λύση για να φτιάξετε το δικό σας πραγματικά φρέσκο μούσλι δημητριακών, βρώμης (κουάκερ).
Οι δύο ισχυροί περιστρεφόμενοι κύλινδροι από ανοξείδωτο χάλυβα τοποθετημένοι σε ένα όμορφο πλαίσιο οξιάς το οποίο μπορεί και στερεώνεται σε μια επιφάνεια εργασίας (τραπέζι) εφόσον απαιτείται.

Η λαβή γυρίζει και δύο κύλινδροι συνθλίβουν το εξωτερικό κέλυφος των κόκκων και σπόρων  τους οποίους καθιστά πιο εύπεπτους. Ενώ μερικοί κόκκοι αλέθονται σε νιφάδες, ορισμένοι ξηροί σπόροι θρυμματίζονται σε χοντρό αλεύρι.

Οι κύλινδροι είναι πολύ εύκολο να καθαριστούν από όλες τις πλευρές, ιδιαίτερα σημαντικό μετά την άλεση ελαιωδών σπόρων ή μπαχαρικών.

Τι θα μπορούσε να είναι πιο υγιές από το να τρώτε φρέσκα, βιολογικά φρούτα, σπόρους και δημητριακά ολικής άλεσης  πρωινό που έχετε φτιάξει εσείς για τον εαυτό σας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής!

Αλέστε νιφάδες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο για τα άλευρα, για να πυκνώσετε σούπες και σάλτσες, για τηγανίτες ή άλλα νόστιμα πιάτα.
Μπορείτε να παρασκευάσετε ζύμες  που αποτελείτε από 50% αλεσμένες νιφάδες δημητριακών για ψωμι ή κέικ.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις νιφάδες να δημιουργήσετε νόστιμα τραγανά κέικ.

Τεχνικές λεπτομέρειες

Κύλινδροι: από ανοξείδωτο χάλυβα με δυνατότητα ρύθμισης

Τσουλήθρα: από ανοξείδωτο χάλυβα

Χοάνη: Αλουμίνιο

Πλαίσιο: Οξιά περασμένη με λινέλαιο

Χωρητικότητα χοάνης: 100 γρ.

Άλεση : 110γρ. νιφάδες βρώμης ανά λεπτό σε 80 στροφές ανά λεπτό

Διαστάσεις:

Μήκος με λαβή 23 εκ.

Πλάτος: 12,5 εκ.

Ύψος: 25 εκ.

Βάρος: 2,2 kg

Εγγύηση 2 έτη

Το χαρούπι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και είναι πηγή βιταμινών Α, Β,Β2, Β3 και D. Χωρίς Γλουτένη - Φυσικό Γλυκό - Ελαφρά Φουρνισμένο

Ιδιότητες:

• Το χαρούπι είναι μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας και του καφέ. Το χαρούπι, αντίθετα με τη σοκολάτα δεν περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, δύο ουσίες, οι οποίες είναι τονωτικά.
• Επίσης, το χαρούπι δεν περιέχει αμίνη και φαινυλαιθαναμίνη που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες και αλλεργικές αντιδράσεις.
• Δεν έχει καθόλου οξαλικό οξύ που εμποδίζει το σώμα να κάνει χρήση ασβεστίου και ψευδάργυρου.
• Το οξαλικό οξύ στη σοκολάτα μπορεί να συνδεθεί με την αρχή στικτότητας σε μερικούς εφήβους που τρώνε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας. Το χαρούπι δεν περιέχει καθόλου γλουτένη και έτσι βοηθάει και αποτελεί έδεσμα για όσους πάσχουν από μία κοιλιακή ασθένεια που λέγεται «κοιλιοκάκη».
• Όλα τα προϊόντα χαρουπιού μας δεν περιέχουν γλουτένη, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά.
• Περιέχουν δύο φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.
• Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, B2, B3 και Δ και παρέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
• Βοηθούν στην πέψη, ρίχνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, ανακουφίζουν από τη διάρροια σε νήπια και ενήλικες, ανακουφίζουν από το άσθμα (είτε προκαλείται από αλλεργίες είτε όχι), επιδρούν σαν αποχρεμπτικό, δεν περιέχουν καφεΐνη, απαλύνουν από το βήχα και το κρυολόγημα, περιέχουν γαλλικό οξύ, και βοηθούν στην πρόληψη της πολιομυελίτιδας.
• Επίσης, το χαρούπι είναι γνωστό ότι βοηθάει στην αύξηση της λίμπιντο καθώς και του αριθμού των σπερματοζωαρίων.

Τα τελικά προϊόντα της Creta carob πληρούν όλους τους αυστηρούς κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν λάβει το πιστοποιητικό βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα και την Ε.Ε. από το ΔΗΩ, τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.

Προσοχή. Μην καταναλώνετε τους σπόρους.

Πηγή: bachari.gr

Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, γίνεται χρήση θερμοκρασίας μικρότερης των 100 βαθμών για να διασφαλιστεί ότι το τελικό προϊόν θα παραμείνει ακατέργαστο. Η ακατέργαστη σκόνη χαρουπιού είναι μια μεγάλη απόλαυση για εκείνους που τους αρέσουν τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα.

Είναι υποκατάστατο της ακατέργαστης σκόνης του κακάο, μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι στη ζαχαροπλαστική, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα κέικ, σε ζεστά ποτά, στα μιλκ σέικ από γάλα σόγιας και για επιδόρπια.

Είναι φυσικά γλυκό και γι' αυτό χρειάζεται λιγότερη πρόσθετη ζάχαρη για επιπλέον γλύκανση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σιρόπι χαρουπιού μας ως υποκατάστατο της ζάχαρης για τα αγαπημένα σας γλυκά.

Ιδιότητες:

• Το χαρούπι είναι μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας και του καφέ. Το χαρούπι, αντίθετα με τη σοκολάτα δεν περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, δύο ουσίες, οι οποίες είναι τονωτικά.
• Επίσης, το χαρούπι δεν περιέχει αμίνη και φαινυλαιθαναμίνη που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες και αλλεργικές αντιδράσεις.
• Δεν έχει καθόλου οξαλικό οξύ που εμποδίζει το σώμα να κάνει χρήση ασβεστίου και ψευδάργυρου.
• Το οξαλικό οξύ στη σοκολάτα μπορεί να συνδεθεί με την αρχή στικτότητας σε μερικούς εφήβους που τρώνε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας. Το χαρούπι δεν περιέχει καθόλου γλουτένη και έτσι βοηθάει και αποτελεί έδεσμα για όσους πάσχουν από μία κοιλιακή ασθένεια που λέγεται «κοιλιοκάκη».
• Όλα τα προϊόντα χαρουπιού μας δεν περιέχουν γλουτένη, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά.
• Περιέχουν δύο φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.
• Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, B2, B3 και Δ και παρέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
• Βοηθούν στην πέψη, ρίχνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, ανακουφίζουν από τη διάρροια σε νήπια και ενήλικες, ανακουφίζουν από το άσθμα (είτε προκαλείται από αλλεργίες είτε όχι), επιδρούν σαν αποχρεμπτικό, δεν περιέχουν καφεΐνη, απαλύνουν από το βήχα και το κρυολόγημα, περιέχουν γαλλικό οξύ, και βοηθούν στην πρόληψη της πολιομυελίτιδας.
• Επίσης, το χαρούπι είναι γνωστό ότι βοηθάει στην αύξηση της λίμπιντο καθώς και του αριθμού των σπερματοζωαρίων.
  

Τα τελικά προϊόντα μας πληρούν όλους τους αυστηρούς κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν λάβει το πιστοποιητικό βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα και την Ε.Ε. από το ΔΗΩ, τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.

Πηγή: bachari.gr

Το χαμομήλι ανακουφίζει από έντονα συναισθηματικά προβλήματα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, βοηθά σε περιπτώσεις έλκους, κολικούς εντέρων και τυμπανισμό, συμβάλλει στην ανακούφιση των παιδιών από τους πόνους της οδοντοφυΐας.

Οι αντισηπτικές του ιδιότητες προστατεύουν από προβλήματα του πεπτικού και μολύνσεις του βλεννογόνου.

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Το χαμομήλι ανακουφίζει από έντονα συναισθηματικά προβλήματα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, βοηθά σε περιπτώσεις έλκους, κολικούς εντέρων και τυμπανισμό, συμβάλλει στην ανακούφιση των παιδιών από τους πόνους της οδοντοφυίας.

Οι αντισηπτικές του ιδιότητες προστατεύουν από προβλήματα του πεπτικού και μολύνσεις του βλεννογόνου. 
Το άνθος χαμομηλιού είναι πολύτιμο για εντριβές, δρα μάλιστα ιδιαίτερα αποτελεσματικά στους κοιλόπονους στα μωρά.

Πίνετε χλιαρά ροφήματα χαμομηλιού, γιατί βοηθούν  το ανοσοποιητικό και σε συνδυασμό με το μέλι είναι ιδανικό για την  καταπολέμηση του βήχα να καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό.

Χρήση: Ρίχνουμε 2 κουταλακια του τσαγιού σε ένα φλιτζάνι ζεστο νερό για 10-12 λεπτά,το στραγγιζουμε και το πίνουμε.Το ρόφημα το πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα

Συμβουλή: Στο μπάνιο βάζουμε 300γρ. χαμομήλι, ή διάφορα αρωματικά βότανα (δυόσμο, δενδρολίβανο, φασκόμηλο κ.λπ.), σε μία κατσαρόλα με καυτό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Σουρώνουμε και ρίχνουμε το έγχυμα στο νερό του μπάνιου.

Προέλευση Αίγυπτος

(Phytolacca americana) Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για τις λοιμώξεις του ανωτέρου αναπνευστικού συστήματος γιατί σταματά την καταρροή και βοηθά τον καθαρισμό των λεμφικών αδένων.

Είναι πολύτιμη για τα λεμφικά προβλήματα που εκδηλώνονται και σε άλλα σημεία του σώματος και ιδιαίτερα για τη μαστίτιδα, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά ή εξωτερικά ως κατάπλασμα  (Για τα λεμφικά προβλήματα συνδυάζεται πολύ καλά με το γάλιο).

Αποφύγετε τη χρήση κατα την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.

Θέλει προσοχή στην χρήση και σε μικρές ποσότητες για μια περίοδο έως 2 εβδομάδες

Δοσολογία: μισό κουταλάκι του γλυκου το βράζουμε για μια κόυπα του τσαγιού με νερό για 15 ημέρες περιπου. Ενήλικες μόνο

Προέλευση Γαλλία

Είναι ένα φυσικό προϊόν από 100% φιστίκια παράγωγης, Αν επιθυμείτε να γεύεστε ατόφια τη γεύση του φιστικιού «αραχίδα» τότε αυτό το προϊόν είναι η καλύτερη έκφρασή του… Σκέτο με το κουτάλι, ως άλειμμα στο ψωμί ή σε φρυγανιά , είναι δίχως αμφιβολία ένα προϊόν που θα χαρίσει στο πρωινό σας γεύμα απόλαυση, υγεία και ενέργεια.

Βραβευμενο προιον απο την Great Taste Awards.

Χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και πρόσθετο έλαιο (υδρογονωμένο λίπος).

Μια κουταλιά φυστικοβούτυρο είναι τόσο θρεπτική και δυναμωτική για τον οργανισμό μας που αξίζει να το συμπεριλάβουμε στο πρωινό μας ή ως σνακ, μαζί με μια μπανάνα ή αλειμμένο σε μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης.

Λόγω της διατροφικής αξίας των φυστικιών, το φυστικοβούτυρο αν και έχει αρκετές θερμίδες μπορεί να αποτελέσει μια καλή τροφή για παιδιά και αθλητές, αλλά και για να προστατεύσει τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις, λόγω των αντιοξειδωτικών και των μονοακόρεστων λιπαρών που περιέχει. Αρκεί μία μικρή ποσότητα για να προσφέρει κορεσμό και μία ικανοποιητική δόση πρωτεΐνης. Επιλέγοντας το φυσικό φυστικοβούτυρο που περιέχει μόνο 2 συστατικά (φυστίκια και αλάτι) δεν επιβαρυνόμαστε με τρανς λιπαρά οξέα

Μία έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Medical Association, αποδεικνύει ότι η κατανάλωση 28 περίπου γραμμαρίων φυστικοβούτυρου(περίπου 2 κουταλιών της σούπας) για τουλάχιστον 5 ημέρες τη βδομάδα μπορεί να μειώσει το ρίσκο ανάπτυξης διαβήτη κατά 30%. Στην Αμερική, όπου χρησιμοποιείται κυρίως το φυστικοβούτυρο, μελέτες έχουν δείξει ότι χάρη στην σύσταση του και τα περιεχόμενα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μπορεί να συμβάλλει στην μείωση της χοληστερίνης.

Χρησιμοποιείται  ως άλειμμα σε ψωμί, αλλά και ως γέμιση σε κέικ ή γλυκά και ως υλικό σε σάλτσες

                                                                  Ανά 100 g               Ανά μερίδα (25g)

Ενέργεια  KCal                                              629                             157
Ενέργεια KJ                                                  2603                            651
Πρωτεΐνες  (g)                                                24,4                             6,1
Υδατάνθρακες  (g)                                         11,3                             2,8
από τα οποία               σάκχαρα (g)               5,7                              1,4
Λιπαρά (g)                                                   52,0                             13,0
από τα οποία           κορεσμένα (g)                9,64                              2,4
μονοακόρεστα (g)                                         22,82                            5,7
πολυακόρεστα (g)                                        17,7                              8 4,4
trans λιπαρά  (g)                                          0,0                                0,0
Εδώδιμες ίνες (g)                                          9,0                                2,3
Νάτριο (g)                                                    0,22                              0,05
Αλάτι (g)                                                      0,54                              0,13

Έχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών στερολών (διπλάσια από τους άλλους ξηρούς καρπούς και τα υπόλοιπα τρόφιμα που θεωρούνται καλές πηγές) και είναι έτσι πολύ αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης.

Η αραχίδα, το φυτό από το οποίο παίρνουμε το αράπικο φιστίκι, κατάγεται από τη Νότια Αμερική και οι Πορτογάλοι ήταν αυτοί που το έκαναν γνωστό στον υπόλοιπο κόσμο.

Διατροφική αξία:

Βιταμίνη C

Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες όπως πολυφαινόλες και ρεσβερατρόλη. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες

ρίζες οξυγόνου, νοσηρές ουσίες που προκύπτουν από το φυσιολογικό μεταβολισμό των κυττάρων και που μπορούν μεταξύ άλλων να βλάπτουν το

DNA των κυττάρων.

Οι αντιοξειδωτικές ουσίες μειώνουν την οξείδωση της χοληστερόλης στο αίμα προστατεύοντας έτσι το κυκλοφορικό σύστημα από τις καταστροφικές

συνέπειες της αθηρωμάτωσης. Τα φιστίκια έχουν τη δυνατότητα να μειώνουν στο αίμα την κακή χοληστερόλη και να προστατεύουν την καρδία από τη στεφανιαία νόσο.

Η ρεσβερατρόλη των φυστικιών μπορεί να προσφέρει για την προστασία τηςκαρδίας και των αγγείων.Η ρεσβερατρόλη είναι το αντιοξειδωτικό συστατικό του κόκκινου κρασιού

Είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά αυτά οξέα βοηθούν εναντίον της αθηρωμάτωσης και της στένωσης

των αρτηριών.

Πλούσιο περιεχόμενο των φιστικιών σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πρωτεϊνες και φυτικές ίνες. βιταμίνες όπως Ε, Β6, θειαμίνη (βιταμίνη Β1), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), νιακίνη (βιταμίνη Β3), μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, φωσφόρο και χαλκό.

Οι πρωτείνες των φιστικιών είναι καλής ποιότητας και οι φυτικές ίνες βοηθούν κατά της δυσκοιλιότητας.

Πηγή: bachari.gr

(Ulmus campestris cortex) Ο φλοιός της φτελιάς είναι ένα καταπραϋντικό και θρεπτικό μαλακτικό ιδιαίτερα κατάλληλο για τις ευαίσθητες ή φλεγμονώδεις μεμβράνες του πεπτικού συστήματος.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γαστρίτιδα, το γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος, την εντερίτιδα και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και στην νόσος του Crohn. Στη διάρροια έχει μαλακτική και στυπτική δράση. 

Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό, σε διάρροια, δυσεντερία, βήχα, πλευρίτιδα, δυσουρία και πονόλαιμο.

΄Εχει επίσης επιτυχώς χρησιμοποιηθεί εξωτερικά σε δερματικές ασθένειες, ειδικά σε επίμονες περιπτώσεις έρπη.

Ως  κατάπλασμα, ο φλοιός εφαρμόζεται σε φλεγμονές , όγκους, νωπά τραύματα, εγκαύματα, μώλωπες, και έλκη.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το βράζουμε (αφέψημα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.

Οι φράουλες είναι ένα νοστιμότατο φρούτο που αξίζει τόσο γευστικά όσο και θρεπτικά και θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή σας, εμπλουτίζοντας τον οργανισμό σας με τις διάφορες ευεργετικές του ιδιότητες. Δείτε πόσο ωφέλιμο είναι αυτό το μικρό λαχταριστό φρούτο με το χρώμα του πάθους.

Έχει αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά της σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C, ενώ περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες γνωστές για την ευεργετική τους δράση στην όραση.

Σε περίπτωση που χρειάζεται να καταναλωθεί από κάποιον άνθρωπο που έχει διαβήτη η ημερήσια δοσολογία είναι 20γρ. Η συγκεκριμένη φράουλα σαν συντηρητικό περιέχει χυμό μήλου. Ο χυμός μήλου δέν επηρεάζει την γεύση της φράουλας η οποία είναι "πεντανόστιμη" !

Η φράουλα έχει ευεργετικές ιδιότητες στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Αναιμία, Υπέρταση, σε προβλήματα από ρευματισμούς και χολή.
• Μείωση κινδύνου οστεοπόρωσης, καρδιαγγειακών παθήσεων και αρθρίτιδας.
• Ισορροπία των υγρών του σώματος και της αρτηριακής πίεσης.
• Αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Έχει καθαρτική, αιμοστατική, διουρητική και μαλακτική δράση και συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
• Τόνωση επιδερμίδας.

Πηγή: bachari.gr

Στην Κρήτη ήταν βότανο γνωστό στη λαϊκή ιατρική. Το χρησιμοποιούσαν σαν βραστάρι θερμαντικό, κατά της διάρροιας και των εντερικών παρασίτων. Το χρησιμοποιούσαν ακόμη ως αντίδοτο για τις ξινίλες.

Στα παιδιά το έδιναν  αν είχαν κοκίτη με μέλι ή ζάχαρη. Στην Αγιά Ρουμέλη Σφακίων το χρησιμοποιούσαν κατά της διόγκωσης της σπλήνας. Το έβαζαν και κοπανισμένο ως κατάπλασμα σε ερεθισμούς δέρματος. Στο Ηράκλειο το έλεγαν μέντα και θεωρούσαν ότι διέγειρε τις «επαναστάσεις της σαρκός»!

Έτσι δεν έκανε να το πίνουν τα καλά κορίτσια! Φύτρωνε άφθονο έξω από τα τείχη στα χεντέκια. Οι χωρικές το έβαζαν στις σταφίδες τις σπιτικές για μυρωδιά και κατά των ζουζουνιών. (Συνδυάζεται καλά με δυόσμο, μαλοτήρα, ματζουράνα, δίκταμο ως αντιγριπικό.)

Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική πιστεύεται ότι διεγείρει το νευρικό σύστημα και την καρδιά, και βοηθάει στην καταπολέση του άσθματος. Ακόμη, πολλοί άνθρωποι πίνουν φλισκούνι για την διάρροια και του πόνους της περιόδου.

Το ρόφημα του δίνει ένα  εξαιρετικό τσάι, σαν εκείνο της Mέντας  αλλά χωρίς τα μειονεκτήματα της μεντόλης.

Φ τιάξετε ένα μεγάλο φλυτζάνι από φλισκούνι και να προσθέσετε λίγο μέλι και λεμόνι μετά από μια δύσκολη μέρα στο γραφείο. Θα σας βοηθήσει να αναγεννηθείτε σωματικά αλλά και ψυχικά.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το σιγοβράζουμε (αφέψημα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

(Πρέπει να αποφεύγεται η χρήση του βοτάνου από τις εγκύους)

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.

Βοηθούν στη λειτουργία της καρδιάς Τα φασόλια είναι ένας καλός «σύμμαχος» της υγιούς καρδιάς. Χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, που επιβαρύνουν τη λειτουργία της καρδιάς.

Μέτριο μέγεθος

Οι διαιτολόγοι προτρέπουν συνεχώς να καταναλώνουμε όσο το δυνατόν μεγαλύτερες ποσότητες φυτικών πρωτεϊνών. Περίπου μισή κούπα από φασόλια, προσφέρει στον οργανισμό μας 7 γρμ. πρωτεϊνών, την ίδια δηλαδή ποσότητα που παίρνουμε από 30 γρμ. κοτόπουλου, ψαριού ή κρέατος.

Οι χορτοφάγοι και όσοι δεν συμπαθούν τα κρεατικά ή τα ψάρια ή και όσοι νηστεύουν, μπορούν να επιλέγουν τα φασόλια ως μια καλή εναλλακτική πρόταση, ώστε να προσλαμβάνει ο οργανισμός τις αναγκαίες φυτικές ίνες.

Διατηρούν χαμηλά τα επίπεδα σακχάρου

Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, τα φασόλια περιέχουν ένα εξαιρετικά καλό μίγμα σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Κατά συνέπεια τα φασόλια, επιβραδύνουν σημαντικά τη διαδικασία της πέψης και συμβάλλουν στη διατήρηση των χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ενώ παράλληλα περιορίζουν το αίσθημα κούρασης και λοιπών ενοχλήσεων που νιώθει ο οργανισμός.

Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Οι επιστήμονες συστήνουν στους ενήλικες να καταναλώνουν 3 κούπες φασόλια εβδομαδιαίως για να «θωρακίσουν» την υγεία του οργανισμού τους, αλλά και για να μειώσουν το ρίσκο χρόνιων παθήσεων, όπως του καρκίνου.

Αυτό οφείλεται κυρίως στην αφθονία των φυτικών ινών και των αντιοξειδωτικών που περιέχουν τα φασόλια.

Δυσκοιλιότητα τέλος

Γεμάτα από φυτικές ίνες, τα φασόλια βοηθούν τον οργανισμό να λειτουργεί κανονικά, αποτρέποντας φαινόμενα δυσκοιλιότητας.

Πλούσια σε τις βιταμίνες και τα μεταλλικά ιχνοστοιχεία, όπως ο χαλκός, το φυλλικό οξύ, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο και ο ψευδάργυρος.

Πηγή: bachari.gr

Το φασκόμηλο είναι το κλασσικό ίαμα για φλεγμονές του στόματος, του λαιμού και των αμυγδαλών, αφού τα πτητικά του έλαια καταπραΰνουν τις βλεννογόνους μεμβράνες.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά αλλά και με τη μορφή στοματοπλύματος, για τη φλεγμονή και την αιμορραγία των ούλων (ουλίτιδα), της γλώσσας (γλωσσίτιδα) ή τη γενικευμένη φλεγμονή του στόματος (στοματίτιδα)

Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για τα στοματικά έλκη (άφθες). Σαν γαργάρες, βοηθά στη θεραπεία της λαρυγγίτιδας, της φαρυγγίτιδας, της αμυγδαλίτιδας και του περιαμυγδαλικού αποστήματος. Χρησιμοποιείται για τη δυσπεψία. Μειώνει την εφίδρωση όταν λαμβάνεται εσωτερικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει την παραγωγή μητρικού γάλακτος. Σαν κομπρέσα προάγει την επούλωση των τραυμάτων.

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Οι φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελούν πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Οι μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών (κυρίως διαλυτών) που περιέχουν οι φακές βοηθούν στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συτήματος, στην αυξημένη αίσθηση κορεσμού, ενώ συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιοπαθειών και καρκίνου του παχέως εντέρου.

Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στις φακές είναι πλούσιες σε όλα τα αμινοξέα, εκτός από τη μεθειονίνη και παρέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη με το πλεονέκτημα της πολύ μικρής περιεκτικότητας σε λίπος εν αντιθέση με το κρέας.

Οι φακές είναι πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες, αλλά κυρίως σε αυτές του συμπλέγματος Β. Το φυλλικό οξύ αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα.

Επιπλέον, οι φακές αποτελούν πολύ καλή πηγή ασβεστίου και σιδήρου, ο οποίος απορροφάται καλύτερα όταν συνδυάζεται με κάποια πηγή βιταμίνης C (πορτοκάλι), β-καροτενίου (καρότο), ή μηλικού οξέος (λευκό κρασί).

Οι φακές, λόγω του χαμηλού τους γλυκαιμικού δείκτη ενδείκνυνται στην πρόληψη σακχαρώδους διαβήτη τύπου ΙΙ, ενώ λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο αποτελούν ιδανική τροφή για υπερτασικούς ασθενείς.

Από την άλλη, πρέπει να αποφεύγεται η κατανάλωσή τους από άτομα με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια και ουρική αρθρίτιδα.

Πηγή: bachari.gr

Το φαγόπυρο Esculentum ή μαυροσίταρο δεν περιέχει γλουτένη και επομένως μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με αλλεργία στην γλουτένη. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο κι ο ψευδάργυρος.

Το φαγόπυρο μειώνει τη χοληστερίνη και σταθεροποιεί τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχει. Επίσης, βοηθάει την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και δίνει ενέργεια. Περιλαμβάνεται σε αρκετές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και λόγω της πλούσιας διατροφικής του αξίας σε πολλές δίαιτες ή υγιεινές διατροφές.

Τρόπος χρήσης: Πρώτα πλένουμε το φαγόπυρο και το βάζουμε με διπλή ποσότητα νερού να πάρει βράση. Μετά συμπληρώνουμε λίγο αλάτι και το αφήνουμε να σιγοβράζει για άλλα 15 λεπτά.

Ο σπόρος από το θαυματουργό φυτό φαγόπυρου άλλοτε ονομάζεται ως σπόρος και άλλοτε ως δημητριακό. Μπορεί να καταναλωθεί ως σιτάρι ή ως σπόρος αντί για ρύζι ή ακόμα και αλεσμένο σε αλεύρι από φαγόπυρο να χρησιμοποιηθεί για ψωμί, πίτες, ζυμαρικά κ.α.

Ιδιότητες:

Οι βασικές ιδιότητες του superfood φαγόπυρου πέρα από ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και άλλες βιταμίνες είναι ότι περιέχει ένα γλυκοζίτη που ονομάζεται ρουτίνη, είναι ένα φυτοχημικό που ενισχύει τριχοειδή τοιχώματα. Μία κλινική μελέτη έδειξε εξαιρετικά αποτελέσματα στη θεραπεία της χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας.

Το παρόν προϊόν επεξεργάζεται σε εργοστάσιο που διαχειρίζεται προϊόντα γλουτένης.

Πηγή: bachari.gr

Το φαγόπυρο Buckwheat - Esculentum ή μαυροσίταρο δεν περιέχει γλουτένη και επομένως μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με αλλεργία στην γλουτένη. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο κι ο ψευδάργυρος.

Το φαγόπυρο μειώνει τη χοληστερίνη και σταθεροποιεί τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχει. Επίσης, βοηθάει την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και δίνει ενέργεια. Περιλαμβάνεται σε αρκετές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής και λόγω της πλούσιας διατροφικής του αξίας σε πολλές δίαιτες ή υγιεινές διατροφές.

Οι βασικές ιδιότητες του super food φαγόπυρου πέρα από ότι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και άλλες βιταμίνες είναι ότι περιέχει ένα γλυκοζίτη που ονομάζεται ρουτίνη, είναι ένα φυτοχημικό που ενισχύει τριχοειδή τοιχώματα. Μία κλινική μελέτη έδειξε εξαιρετικά αποτελέσματα στη θεραπεία της χρόνιας φλεβικής ανεπάρκειας.

Ο σπόρος από το θαυματουργό φυτό φαγόπυρου άλλοτε ονομάζεται ως σπόρος και άλλοτε ως δημητριακό. Μπορεί να καταναλωθεί ως σιτάρι ή ως σπόρος αντί για ρύζι ή ακόμα και αλεσμένο σε αλεύρι από φαγόπυρο να χρησιμοποιηθεί για ψωμί, πίτες, ζυμαρικά κ.α.

Παρόλο που το προιόν δεν περιέχει γλουτένη, το εργαστάσιο στο οποίο παρασκευάζεται, διαχειρίζεται προιόντα γλουτένης.

Ο ύσσωπος έχει ένα ενδιαφέρον φάσμα εφαρμογών οι περισσότερες από τις οποίες οφείλονται στην αντισπασμωδική δράση του πτητικού ελαίου που περιέχει. Το χρησιμοποιούμε για τον βήχα, ως αποχρεμπτικό, την βρογχίτιδα και την χρόνια καταρροή.

Οι εφιδρωτικές ιδιότητες που έχει το κάνουν ωφέλιμο για το κοινό κρυολόγημα. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως νευροτονωτικό σε καταστάσεις ανησυχίας και υστερίας. 

Βοηθά το σώμα στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και επίσης βοηθά σε περιπτώσεις τυμπανισμού.

Ο ύσσωπος έιναι ενα βλοτανο που έχει επίσης αρκετές αντιβιοτικές ιδιότητες. Τα φύλλα συνήθως αναπτύσσουν ένα καλούπι που ενθαρρύνει την ανάπτυξη της πενικιλίνης. Η πενικιλίνη είναι ένα αντιμικροβιακό μόριο ικανό να μειώσει μικροοργανισμούς διαφόρων ειδών σε έναν οργανισμό.

Είναι επίσης χρήσιμο αντιγλεγμονώδες το οποίο μπορεί να βοηθήσει στις αρθρώσεις που επηρεάζονται από την αρθρίτιδα και βελτιώνει την κυκλοφορία σε πληγείσες περιοχές.

Συνδυάζεται για τον βήχα και τη βρογχίτιδα με το βήχιο.

Είναι ειδικό ίαμα για το παιδικό έκζεμα και ωφελεί σε όλες τις μορφές αυτής της πάθησης, ιδιαίτερα στο νευρικό έκζεμα.

Να μην χρησιμοποιείται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και από άτομα που πάσχουν από επιληψία.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε έως 3 φορές την ημέρα.

Προϊόν βιολογικής  καλλιέργειας, γι’ αυτούς που είναι λάτρεις του καφέ  αλλά δεν μπορούν να τον απολαύσουν τους δίνεται η δυνατότητα να γευτούν μια εναλλακτική μορφή καφέ με γκουαρανα το οποίο τονώνει τον οργανισμό. Με μια πολύ καλή γεύση μπορείτε να τον απολαύετε κρύο ή ζεστό.

Κατάλληλο για χορτοφάγους  και vegans. 

Συστατικά: Κριθάρι (36%), βύνη κριθαριού (26%), ραδίκια, σίκαλη (10%), σύκα, Guarana (4%).

Πλούσια αλμυρή γεύση με 0% νάτριο.
Ιδανικό για άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν το κοινό αλάτι.

Σε αντίθεση με το θαλασσινό αλάτι δεν περιέχει χλωριούχο νάτριο αλλά χλωριούχο κάλιο το οποίο σύμφωνα με έρευνες βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Η ποικιλία των λαχανικών και των βοτάνων δίνει στο υποκατάστατο αλάτι "Από Καρδιάς" ξεχωριστή, πλούσια γεύση που κάνει το μαγειρεμένο φαγητό ή την σαλάτα όχι μόνο αλμυρά αλλά και πιο νόστιμα.

Χρησιμοποιείται στο κρυολόγημα λοιμώξεις του αναπνευστικού, καθώς και σε βουλωμένη μύτη και αλλεργική ρινίτιδα. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την υδραστίδα για πεπτικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του πόνου στο στομάχι και πρήξιμο (γαστρίτιδα), πεπτικά έλκη, κολίτιδα, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, και εντερικά αέρια.

Χρησιμοποιείται  επίσης για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (ουρολοιμώξεις), εσωτερική αιμορραγία, αιμορραγία μετά τον τοκετό, ηπατικές διαταραχές,  καρκίνο, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης (CFS), γονόρροια, πυρετό, πνευμονία, ελονοσία, κοκίτη, και ανορεξία.

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν υδραστίδα για πόνο και πρήξιμο και προβλήματα της εμμήνου ρύσης.

Έχει αντιβακτηριακές, αποσυμφορητικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση των αιμορραγιών.

Χρησιμοποιείται ως στοματικό διάλυμα για πληγή στα ούλα και το στόμα

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την υδραστίδα για πλύσιμο των ματιών  ενάντια στην επιπεφυκίτιδα

Προσοχή! Είναι τοξικό σε μεγάλες δόσεις και ακατάλληλο για υπερτασικούς και τις εγκύους, όπως επίσης και όταν λαμβάνετε κάποια φαρμακευτική αγωγή

Χρήση: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε. Αποφεύγετε τις μεγάλες δόσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Προστίθεται  σαν  υλικό  στον  χαλβά, ώστε  να  δώσει  στη  λευκή  καραμέλα  που  δημιουργείται  πριν   ζυμωθεί  ο χαλβάς, την  ελαστικότητα  και  τη  μαστιχωτή  υφή  της.

(Saponariae radix) Από παλιά χρησιμοποιείται εσωτερικά και εξωτερικά για την θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως ψωρίαση, εκζέματα, δοθιήνες και ακμή.

Το βότανο στα άνθη και τις ρίζες περιέχει σαπωνίνες, οι οποίες είναι ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες. Ιδιαίτερα το ρίζωμα περιέχει την σαπωνίνη σαπορουμπίνη, η οποία με υδρόλυση δίνει γυψογενίνη. Τα φύλλα περιέχουν βιτεξίνη και σαποναρίνη (φλαβονοειδή) καθώς και βιταμίνη C.

Τόσο το λατινικό όσο και το κοινό όνομα του φυτού υποδεικνύουν την παραδοσιακή χρήση του φυτού στο πλύσιμο. Ήταν χρήσιμο στο εμπόριο των υφασμάτων για το πλύσιμο των ρούχων.

Παρασκευάζεται ως αφέψημα. Ο καλύτερος τρόπος να φτιάξουμε το αφέψημα είναι να μουλιάσουμε τέσσερις κουταλιές  της σούπας ξηρή ρίζα   σε ένα λίτρο κρύο νερό για 5  ώρες. Κατόπιν βράζουμε το βότανο σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Το ρόφημα αυτό το πίνουμε τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα.

Εξωτερική χρήση: Το ίδιο αφέψημα σε κομπρέσες χρησιμοποιείται για έκζεμα, δοθιήνες και δερματίτιδα (Σε μεγάλες δόσεις το σαπουνόχορτο είναι ισχυρό καθαρτικό και μάλιστα ελαφρά τοξική.

Πρέπει να χορηγείται κάτω από ιατρική επίβλεψη. Σε υπερβολικές δόσεις καταστρέφει τα ερυθρά αιμοσφαίρια και προκαλεί παράλυση του κυκλοφοριακού συστήματος.)

Το βότανο δρα ως εμμηναγωγό, αντισπασμωδικό, εξομαλυντικό και ηρεμιστικό χάρη στην ανεμωνίνη.

Ασκεί ισχυρότατη επίδραση σαν χαλαρωτικό και εξομαλυντικό του γυναίκειου γενετικού συστήματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ευεργετικά αποτελέσματα στις περιπτώσεις επώδυνης ή καθυστερημένης εμμηνορρυσίας.

Ανακουφίζει τις κράμπες στις ωοθήκες και στην μήτρα, ενώ είναι ρυθμιστικό της φυσιολογικής ορμονικής δραστηριότητας.

Χρήση: 1-2 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα

Το Habanero είναι ένα από τα πιο καυτερά και διασημότερα chilis στον κόσμο

Η πιπεριά Habanero είναι βέβαιο ότι θα φέρει τη θερμότητα που ποθείτε στις πικάντικες συνταγές σας, αλλά προσέξτε. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να χειριστούν την καυστικότητα τις, αλλά δεν μπορεί κανοίς να είναι απολύτως έτοιμος για τα επίπεδα της habanero.

Tο χρησιμοποιουμε με ιδιαιτερη προσοχη!

150.000 - 250.000 κλίμακα Scoville

Μπαχαρικό που παράγεται από τις καυτερές πιπεριές τσίλι και είναι κυρίαρχο στην Μεξικάνικη, Ινδική και Μαροκινή κουζίνα. Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες τσίλι. Βασικά συστατικά του είναι η βιταμίνη C και Α και βεβαίως η καψαϊκίνη. Η καψαϊκίνη είναι μια ουσία που προσδίδει  καυτερό και δυνατό  χαρακτήρα σε διάφορα φαγητά ανά τον κόσμο.

Ιδιότητες:

Το κόκκινο καυτερό πιπέρι έχει αρκετές θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες χάρη της καψαϊκίνης. Πρόσφατες έρευνες έδειξαν, πως βοηθά αποτελεσματικά στον έλεγχο του σωματικού βάρους, αλλά αυτό συμβαίνει σε άτομα τα οποία δεν έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν καυτερές τροφές. Είναι λοιπόν, σύμφωνα με τις έρευνες, ένα φυσικό διαιτητικό προϊόν.

Σύμφωνα πάντα, με τελευταίες μελέτες, η καψαϊκίνη δρα ως αναλγητικό, ενώ καταπραΰνει τους μυϊκούς πόνους, τις μετεγχειρητικές ενοχλήσεις, καθώς και τους πόνους στις αρθρώσεις. Ενισχύει, επίσης, την κυκλοφορία του αίματος και βοηθά στις εγκεφαλοπάθειες, στις ψυχικές παθήσεις και στα προβλήματα δυσπεψίας.

Προέλευση Ινδία

Εκτός από υγιεινά οφέλη του οπως η δυσκοιλιότητα και η οστεοπόρωση, το χαρούπι είναι ένα δροσιστικό ποτό που μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο όπως ένα παγωμένο τσάι.

Η παρασκευή του είναι απλή. Πλύνετε καλά το χαρούπι και τοποθετήστε 2 κουταλιά της χαρουπιάς σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

Αν το προτιμάτε κρύο, βάλτε λίγο πάγο σε αυτό και να περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Το χαρούπι απλώνει την γλυκύτητα του μέσα στο νερό, έτσι δεν απαιτείται ζάχαρη . Από την άλλη πλευρά, αν σας αρέσει το τσάι σας ακόμα πιο γλυκό, χρησιμοποιήστε το σιρόπι χαρουπιού για να γλυκάνει.

Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ως γαρνιτούρα.

Τα τελικά προϊόντα της Creta carob πληρούν όλους τους αυστηρούς κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν λάβει το πιστοποιητικό βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα και την Ε.Ε. από το ΔΗΩ, τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.

Πηγή: bachari.gr

Η μαλοτήρα ή Καλοκοιμηθιά ( Sideritis syriaca ), γνωστή κι ως τσάι του βουνού είναι ένα βότανο πολύ δημοφιλές με προέλευση κυρίως την Κρήτη.
Χρησιμοποιείται όχι μόνο ως ένα εξαιρετικό αφέψημα σε άρωμα και γεύση, αλλά και για θεραπεία ή πρόληψη πολλών ασθενειών. Δρα ως αντιφλεγμονώδες, βακτηριοστατικό, αντιοξειδωτικό, αντιμικροβιακό, ευστόμαχο, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντιερεθιστικό και αντιαναιμικό.

Η μαλοτήρα, το τσάι του βουνού Κρήτης, περιέχει πληθώρα συστατικών όπως φλαβονοειδή  τριτερπενικά οξέα, αιθέριο έλαιο ( καρβακρόλη, κουρκουμίνη και καρυοφυλλίνη).

Βοηθάει το πεπτικό σύστημα, ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό και λειτουργεί εναντίον των κρυολογημάτων.

Το τσάι του βουνού και οι ευεργετικές του ιδιότητες προσφέρουν προστασία και αντιμετώπιση σε παθήσεις όπως, δυσπεψία και γαστρεντερικές διαταραχές.

Έρευνες τα τελευταία χρόνια αναφέρουν ότι δρα εναντίον της οστεοπόρωσης και του καρκίνου. Βοηθά το πεπτικό σύστημα είναι θερμαντικό, τονωτικό, διουρητικό και αποτοξινωτικό. Χρησιμοποιείται για τις παθήσεις του αναπνευστικού καθώς επίσης για τις παθήσεις του ουροποιητικού λόγω της διουρητικής της δράσης.

Μια έκδοση του «Journal of Physiology and Pharmacology" 2012 διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα παρασκευάζονται από τσάι του βουνού μπορούν να βοηθήσουν στην υπέρταση, ενώ βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν. Μια μελέτη σε ζώα μετρούσε την αρτηριακή πίεση του αίματος και βρήκαν ότι μία δόση του εκχυλίσματος μαλοτήρας οδήγησε στην διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, η οποία βοήθησε σε χαμηλότερα επίπεδα πίεσης του αίματος και την μείωση του στρες επί του καρδιακού μυός.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το σιγοβράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Πράσινο τσάι με κομμάτια γκουαράνα, τζίνσεγκ, ελίχρυσο, λεμονόχορτο, ηλίανθο. Ιδανικό για αυτούς που αθλούνται, είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και ενέργειας. Ανεβάζει την διάθεση και ενισχύει την λίμπιντο. Ενα τσάι που ανεβάζει τον μεταβολίσμό και βοηθάει στην λιποδιάλυση.

Πίνεται κρύο και ζεστό.

Προετοιμασία:

1 ½ κουταλάκι του γλυκού
Θερμοκρασία 80 - 85 βαθμούς
Χρόνος εκχύλισης 3 - 4 λεπτά

Μιλώντας για τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην υγεία:

-Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο πολυφαινόλες και φυτοχημικά με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, υπεύθυνες και για την πικρή του γεύση.
- Περιέχει 6 κύριες πολυφαινόλες, γνωστές ως κατεχίνες.
- Περιέχει πολύ περισσότερες κατεχίνες σε σχέση με το μάυρο τσάι.
- H επιγαλλοκατεχίνη (γνωστή και ως EGCG) αποτελεί μια από τις κύριες και πιο ενεργές κατεχίνες του πράσινου τσαγιού.
- Τέλος, περιέχει αλκαλοειδή, δηλαδή αλκαλικές ουσίες όπως η καφεΐνη (σε μικρότερες ποσότητες σε σχέση με αυτές που συναντάμε στο μαύρο τσάι και το Oolong), οι οποίες έχουν διεργετικές ιδιότητες.

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο όσο κανένα άλλο σε κατεχίνες. Τι σημαίνει αυτό, Πως πίνοντάς το  θα αυξήθει κατά 3-4% η ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά! Φαντάσου λοιπόν τον οργανισμό σου να καίει 67 θερμίδες παραπάνω την ημέρα, χάρη στο τσάι.
Επιπρόσθετα, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού (2-3 ποτήρια καθημερινά) συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους αλλά και με την μείωση του κοιλιακού λίπους
Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν συνεχώς τις ευεργετικές δράσεις του πράσινου τσαγιού και στην υγεία, χάρη στην ιδιότητα των κατεχινών να δημιουργούν αντιοξειδωτική ασπίδα προστασίας έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, και σακχαρώδους διαβήτη.

Το τσιμένι (τριγωνέλλα) είναι ένα από τα τέσσερα συστατικά με τα οποία φτιάχνουν το περίβλημα του παστουρμά (λάδι, πιπέρι, πάπρικα) και αυτό που δίνει στον παστουρμά το χαρακτηριστικό του άρωμα. Κύριο λειτουργικό χαρακτηριστικό είναι η συντήρηση του κρέατος και συνάμα προφυλάσσει τον καταναλωτή από ενδεχόμενη δηλητηρίαση.

Καρυκεύει σαλάτες λαχανικών, αιθιοπικά και Αιγυπτιακά πιάτα, ενώ συμμετέχει σε διάφορα μίγματα μπαχαρικών, ιδίως στα κάρυ. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή τουρσιών και στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται στα βραστά και στα μπιφτέκια.

Ιδιότητες:

Οι σπόροι της τριγωνέλλας περιέχουν 30% βλεννώδεις ουσίες (γαλακτομαννάνες), μία στεροειδή σαπωνίνη, χολήνινη, ένα πτητικό έλαιο με δυνατή μυρωδιά, ένα πυκνόρρευστο έλαιο, 27% πρωτεΐνες και βιταμίνες Α, Β και C.

Το βότανο δρα ως αποχρεμπτικό, μαλακτικό, τονωτικό και γαλακταγωγό. Είναι χρήσιμο για την τοπική θεραπεία και τη μείωση της φλεγμονής σε καταστάσεις όπως τραύματα, δοθιήνες, ερεθισμένες πληγές, συρίγγια και όγκοι. Μπορεί να βοηθήσει στη βρογχίτιδα και με γαργάρες να ανακουφίσει τον λαιμό.

Η πικρή του γεύση εξηγεί την χρήση του στις πεπτικές διαταραχές και τη μείωση του σακχάρου του αίματος.  Αν θέλουμε να βελτιώσουμε την πικρή του γεύση μπορούμε στο αφέψημα να προσθέσουμε μάραθο ή γλυκάνισο.

Προέλευση Ινδία

Το βότανο δρα ως αποχρεμπτικό, μαλακτικό, τονωτικό και γαλακταγωγό. Είναι χρήσιμο για την τοπική θεραπεία και τη μείωση της φλεγμονής σε καταστάσεις όπως τραύματα, δοθιήνες, ερεθισμένες πληγές, συρίγγια και όγκοι. Μπορεί να βοηθήσει στη βρογχίτιδα και με γαργάρες να ανακουφίσει τον λαιμό.

Οι σπόροι της τριγωνέλλας ή μοσχοσίταρο περιέχουν 30% βλεννώδεις ουσίες (γαλακτομαννάνες), μία στεροειδή σαπωνίνη, χολήνινη, ένα πτητικό έλαιο με δυνατή μυρωδιά, ένα πυκνόρρευστο έλαιο, 27% πρωτεΐνες και βιταμίνες Α, Β και C.

Η πικρή του γεύση εξηγεί την χρήση του στις πεπτικές διαταραχές και τη μείωση του σακχάρου του αίματος.  Αν θέλουμε να βελτιώσουμε την πικρή του γεύση μπορούμε στο αφέψημα να προσθέσουμε μάραθο ή γλυκάνισο.

Η πιο ''sexy' ιδιότητα του, έχει να κάνει με το γυναικείο στήθος. Αυξάνει το στήθος των γυναικών ενώ είναι και ένα απόλυτα ασφαλές βότανο για τις γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους διότι αυξάνει την ροή του γάλακτος.

Η Δυτική βοτανολογία το χρησιμοποιεί ως τσάι για την αποβολή της περίσσειας βλέννας από τα ιγμόρεια, το λαιμό και το στήθος. Αυτό το τσάι είναι επίσης αποτελεσματικό κατά των αλλεργιών και του πυρετού.

Είναι πολύτιμη για τις καρδιαγγειακές ασθένειες, επειδή μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων και βοηθά στην προστασία έναντι της αθηροσκλήρωσης. Για την αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών ζητημάτων, η συνιστώμενη δόση είναι 10-20 γρ. την ημέρα.

Το τσιμένι ( τριγωνέλλα ) είναι ένα από τα τέσσερα συστατικά με τα οποία φτιάχνουν το περίβλημα του παστουρμά (λάδι, πιπέρι, πάπρικα) και αυτό που δίνει στον παστουρμά το χαρακτηριστικό του άρωμα. 

Κύριο λειτουργικό χαρακτηριστικό είναι η συντήρηση του κρέατος και συνάμα προφυλάσσει τον καταναλωτή από ενδεχόμενη δηλητηρίαση. Καρυκεύει σαλάτες λαχανικών, αιθιοπικά και αιγυπτιακά πιάτα, ενώ συμμετέχει σε διάφορα μίγματα μπαχαρικών, ιδίως στα κάρυ. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή τουρσιών, ενώ στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιείται στα βραστά και στα μπιφτέκια.

Προέλευση Ινδία

To Tribulus terrestris ενισχύει τη γονιμότητα και προάγει την αναζωογόνηση του σώματος . Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι, αν και δεν περιέχει ορμόνες ,βοηθά τους άνδρες αναπαραγωγικής ηλικίας στην φυσιολογική παραγωγή ορμονών.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιονδήποτε ασχολείται είτε ερασιτεχνικά είτε επαγγελματικά με τον αθλητισμό. Τα κύριο συστατικό του η σαπωνίνη, έχει βρεθεί πως αυξάνει τα επίπεδα της LH, η οποία είναι η φυσική παραγωγή της τεστοστερόνης.

Δραστικές ουσίες

Protodioscin: φυσικό αναβολικό, συγγενική η δράση του με την αυξητική ορμόνη. Σαπωνίνη: Οι σαπωνίνες είναι ευρέως διαδεδομένες στο φυτικό βασίλειο και συνίστανται από μια ποικίλη ομάδα μη πολικών τριτερπενίων. Στις σαπωνίνες αποδίδονται ιδιότητες όπως η ρύθμιση της χοληστερίνης και η θωράκιση εναντίον του καρκίνου.

Ο τρόπος δράσης του Το Tribulus δεν είναι ορμόνη, αλλά ανεβάζει την τεστοστερόνη αυξάνοντας το επίπεδο της luteinising (LH) ορμόνης που εκκρίνεται στην υπόφυση. Η LH διεγείρει την έκκριση σεξουαλικών στεροειδών από τα γονίδια (gonads) τόσο των αρσενικών όσο και των θηλυκών. Σε αρσενικά όργανα, η LH δένεται με τους υποδοχείς ενεργοποιώντας την σύνθεση και την έκκριση τεστοστερόνης, ενώ στα θηλυκά, τα κύτταρα στις ωοθήκες ενεργοποιείται η σύνθεση οιστρογόνου.

Μελέτες – Ανάλυση Το Tribulus είναι ένα φυσικό προϊόν που αυξάνει με φυσικό τρόπο την παραγωγή τεστοστερόνης του οργανισμού έως και 40%. Για πολλά χρόνια υπήρξε το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας των αθλητών του Ανατολικού Μπλοκ. Σε αντίθεση με άλλες ουσίες το Tribulus είναι ένα προϊόν που δεν προσφέρει έτοιμη τεστοστερόνη στον οργανισμό, αλλά βοηθά φυσικά στην παραγωγή της ενδογενούς τεστοστερόνης. Το βότανο αυτό επιδρά στους άνδρες, αυξάνοντας την ανδρική ορμόνη, τεστοστερόνη, βοηθά στη σπερματογένεση αυξάνοντας τον αριθμό και την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων, και αυξάνει τη σεξουαλική διάθεση. Στις γυναίκες επίσης τονώνει τη σεξουαλική διάθεση και βοηθά να ξεπεραστούν τα διάφορα ψυχοσωματικά προβλήματα που συνοδεύουν την εμμηνόπαυση όπως αϋπνία, υπερένταση, απάθεια, υπερευαισθησία και υπεραιμία. Το ίδιο βοηθά σε περιπτώσεις που παρουσιάζονται τα προβλήματα αυτά σε πρόωρη αφαίρεση των μητρικών. Το φυτό είναι χωρίς παρενέργειες και μπορεί να παίρνεται για απεριόριστο χρόνο. Όμως συστήνεται να γίνονται μικρά διαλείμματα μετά την πρώτη δίμηνη ή τρίμηνη συνεχή λήψη του, που κανονικά αυξάνει τα επίπεδα των ορμονών και διορθώνει τη σεξουαλική διάθεση.

Σεξουαλική Επίδοση Τα κύρια συστατικά του Tribulus Terrestris φαίνεται ότι αυξάνουν τη σεξουαλική ορμή, τη γονιμότητα και την ευκινησία του σπερματοζωαρίου. Τώρα πολλές ιατρικές θεραπείες χρησιμοποιούν το Tribulus Terrestris για να αυξήσουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης και στα δύο φύλα, να ρυθμίσουν τα ανόργανα στοιχεία του σώματος και να καθαρίσουν τις φλέβες και τις αρτηρίες. Ένα μεγάλο ποσοστό αντρών που ακολουθεί αυτή τη θεραπεία έχει πετύχει να αυξήσει τη σεξουαλική δυναμική και να ελέγχει τις γρήγορες εκσπερματώσεις. Όσο για τις γυναίκες που ακολουθούν τη θεραπεία αυτή, έχουν αυξήσει τη σεξουαλική τους επιθυμία και απολαμβάνουν πολλαπλούς οργασμούς.

Επιστημονική Έρευνα Λόγω των φημισμένων προνομίων του φυτού, οι αθλητές έχουν χρησιμοποιήσει το Tribulus Terrestris για να ανεβάσουν τα επίπεδα ενέργειας, να προωθήσουν την υγιεινή παραγωγή ορμονών, να βελτιώσουν την μυϊκή δύναμη και να υποστηρίξουν την αθλητική προπόνηση. Παρόλο που δεν είναι ξεκάθαρο πώς το Tribulus Terrestris φτάνει σε αυτά τα αποτελέσματα, η επιστημονική έρευνα έχει προτείνει διάφορους πιθανούς μηχανισμούς δράσης. Εκτός από φάρμακο κατά της σεξουαλικής δυσλειτουργίας και της ανδρικής στειρότητας, το tribulus terrestris βοηθάει στην αντιμετώπιση και άλλων παθήσεων, ιδίως αυτών που αφορούν το ουροποιητικό σύστημα, όπως η δυσκολία κατά την ούρηση, ενώ βελτιώνει και τη λειτουργία του προστάτη. Σήμερα χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα βότανα για την ανακούφιση των ματιών από τη φαγούρα, για την καλυτέρευση της όρασης και τη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας. Έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για την ανακούφιση και από τον πόνο των πλευρών και για την αντιμετώπιση της υψηλής πίεσης του αίματος. Πρόκειται για ένα πολύ καλό χωνευτικό, ενώ συμβάλλει στην αποτοξίνωση του πεπτικού συστήματος και του ήπατος.

Ιδιότητες:

Είναι ένα ισχυρό βότανο το οποίο έχει την ιδιότητα να αυξάνει με ασφαλή και φυσικό τρόπο τα επίπεδα τεστοστερόνης, αυξάνοντας έτσι τη δύναμη και τη μυϊκήμάζα.

Αυξάνει το χρόνο ανάρρωσης, την ενέργεια και την ευεξία. Το προϊόν αυτό είναι ιδανικό για αθλητές δύναμης και γενικότερα από άτομα που ασκούνται σκληρά. Ένα από τα ιδανικά συμπληρώματα διατροφής, εάν θέλετε να αυξήσετε δραματικά την μυϊκή σας δύναμη χωρίς να προκαλέσετε ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Τρόπος χρήσης: Η συνηθισμένη δοσολογία είναι (1/2 κ.γ - 1.1/2 κγ.) την ημέρα για περίοδο 8 εβδομάδων. Ξεκινήστε με μία δόση μέρα παρά μέρα και σιγά σιγά προχωρήστε μέχρι το επίπεδο της προτεινόμενης δοσολογίας. Μετά κάντε ένα διάλειμμα 2 εβδομάδες. Επαναλάβετε τη λήψη με διαλείμματα ανά 4 - 6 εβδομάδες. Διαλύεται σε νερό ή χυμό.

Το tribulus terrestris ενισχύει τη γονιμότητα και προάγει την αναζωογόνηση του σώματος. Αποτελεί ένα φυσικό ''αναβολικό'', έχοντας συγγενική δράση με την αυξητική ορμόνη και χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα για επαγγελματικό η ερασιτεχνικό αθλητισμό. 

Το τριβόλι αυξάνει την τεστοστερόνη, γι’ αυτό χρησιμοποιείται συχνά από bodybuilders και αθλητές που αναζητούν εναλλακτικές λύσεις για στεροειδή.

Το τριβόλι είναι θεραπευτικό και ιδιαίτερα γνωστό για τις αφροδισιακές του ιδιότητες (συχνά αποκαλούμενο και «βιάγκρα της φύσης»)  – χάρη στις στεροειδείς σαπωνίνες που περιέχει,  οι οποίες φαίνεται να επιδρούν και στα δύο φύλα χωρίς να προκαλούν τις παρενέργειες των αντίστοιχων τεχνητών σκευασμάτων όπως αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Στους άνδρες αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης και κατ’ επέκταση τη στυτική ικανότητα, την παραγωγή και κινητικότητα των σπερματοζωαρίων. Είναι ιδανικό βότανο για καταστάσεις μειωμένης σεξουαλικής ικανότητας (υπογονιμότητας), πρόωρης εκσπερμάτισης, στυτικής δυσλειτουργίας, δυσλειτουργιών του προστάτη.

Στις γυναίκες, το τριβόλι φαίνεται να ανακουφίζει ιδιαίτερα τα συμπτώματα προεμμηνοπαυσιακού και εμμηνοπαυσιακού σταδίου όπως πονοκεφάλους, αϋπνίες, αλλαγές διάθεσης, πόνοι στην κοιλιακή χώρα. Για το λόγο αυτό, το τριβόλι ενδείκνυται και για τη θεραπεία ψυχοσωματικών παθήσεων όπως ζαλάδες και ίλιγγος, υπερευαισθησία και διαταραχές της διάθεσης (έως και κατάθλιψη), υπερένταση και αϋπνία.

Οι στεροειδείς σαπωνίνες και η ποσότητα τους μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα με τον τόπο προέλευσης του προϊόντος. Από τις διάφορες σαπωνίνες που περιέχονται στο Tribulus η πιο ισχυρή θεωρείται η πρωτοδιοσκίνη, που αποτελεί περίπου το 50% αυτών. Όπως δηλώνει και το όνομα, οι στεροειδείς σαπωνίνες είναι δομικά όμοιες με τις στεροειδείς ορμόνες, συμπεριλαμβάνοντας την τεστοστερόνη και τα οιστρογόνα.

Η καλύτερη ποιότητα ενεργών σαπωνίνων του Tribulus προέρχονται από την Βουλγαρία και την Τουρκία.

Το αυθεντικό Βουλγάρικο Tribulus θεωρείται το υψηλότερης ποιότητας από όλα όσων αφορά την περιεκτικότητα σε ενεργά συστατικά. Εκτός από τις σαπωνίνες, το Tribulus περιέχει επίσης φλαβονοειδή, αλκαλοειδή και αμινοξέα, καθώς και μικρές ποσότητες βιταμίνης C. Οι σαπωνίνες συγκεκριμένα εικάζεται ότι μπορεί να προσφέρουν οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως την πτώση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης

Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του τσαγιού  για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα το πίνουμε 1 φορά την ημέρα.

Μπορούμε να το πιούμε για μία περίοδο των 20 ημερών περίπου και μετα να αφήσουμε τον οργανισμό μας να ξεκουραστεί για 10-15 ημέρες .

Προσοχή στην χρήση.

Προέλευση Βουλγαρία

Το λουλούδι έχει ευεργετική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα φύλλα και τα ροδοπέταλα του μπορούν να μειώσουν τον πυρετό, να αποβάλλουν τις τοξίνες και να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού.

Χρησιμοποιούνται ακόμη για την διάρροια, γρίπη, στομαχικές διαταραχές.

Το ροδέλαιο ηρεμεί το σώμα και το πνεύμα και το ροδόνερο είναι θαυμάσιο τονωτικό και καθαριστικό του δέρματος. 

Ο λόγος που έχει διουρητικές ιδιότητες είναι οτι περιέχουν βιταμίνη C, πηκτίνη, μηλικό και κιτρικό οξύ. "

Δέκα λόγοι για να πιείτε τσάι τριαντάφυλλο:

1) Καθαρίζει τις τοξίνες και θερμότητα από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, έχει μια δροσιστική επίδραση στον οργανισμό.

2) Μπορεί να ανακουφίσει από τον πόνο στο λαιμό, καταρροή και το μπούκωμα.

3) Είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους αυτούς που είναι επιρρεπείς σε στηθικά προβλήματα με την καταπολέμηση έναντι των λοιμώξεων.

4) Βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμόξεων στο πεπτικό σύστημα και αποκαθηστούν την κανονική λειτουργία των εντέρων.

5) Ανακουφίζει την κατακράτηση υγρών και επιταχύνει την εξάλειψη των ακαθαρσιών μέσω των νεφρών.

6) Είναι μια θαυμάσια θεραπεία για τη δυσεντερία, διάρροια και γαστρεντερίτιδα.

7) Είναι ένα καθαρτικό. Λειτουργεί ως θεραπεία για όλα τα προβλήματα του ήπατος, συμπεριλαμβανομένων νωθρότητα και δυσκοιλιότητα.

8) Καθαρίζει το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη και προωθεί τη ροή της χολής.

9) Rose πέταλο τσαγιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση  πόνων σε βαριές περιόδους. Είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την ρυθμιση της περιόδου και στειρότητα.

10) Έχει μια τονωτική επίδραση στο νευρικό σύστημα και μπορεί να ανακουφίσει την αϋπνία, την κατάθλιψη και την κούραση.

Χρήση: Ρίχνουμε 3-4 τριανταφυλλάκια σε ένα φλιτζάνι του τσαγιού ζεστό νερό για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Χρησιμοποιήστε τa ίδια φύλλα 2 φορές

Το ρόφημα το πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα.

Δεν προτείνεται στην εγκυμοσύνη

Το λουλούδι έχει ευεργετική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό. Τα φύλλα και τα ροδοπέταλα του μπορούν να μειώσουν τον πυρετό, να αποβάλλουν τις τοξίνες και να ενισχύσουν την άμυνα του οργανισμού.

Το ροδέλαιο ηρεμεί το σώμα και το πνεύμα και το ροδόνερο είναι θαυμάσιο τονωτικό και καθαριστικό του δέρματος. 

Χρήση: Ρίχνουμε 3-4 τριανταφυλλάκια σε ένα φλιτζάνι του τσαγιού ζεστό νερό για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα το πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα.

Η όψη του προϊόντος μπορεί να διαφέρει από την φωτογραφία ανάλογα με την παρτίδα.

Οι σπόροι Τόνκα μας χαρίζουν ένα άρωμα που συνδυάζει βανίλια, καρύδα,γαρίφαλο και γλυκόριζα ταυτόχρονα, ένα συστατικό τόσο καλό θα έπρεπε να ήταν ''παράνομο''.

Το άρωμα του φασολιού tonka, έχει χρησιμοποιηθεί επίσης στην παρασκευή αρωμάτων, που θυμίζουν βανίλια, αμύγδαλα, κανέλα, γαρίφαλο, καραμέλας οπως και καπνού.

Είναι ένα ασυνήθιστο μπαχαρικό που δεν θα το δείτε στην καθημερινή μαγειρική, αλλά έχει μια πολύ μοναδική γεύση, που έχει κερδίσει πολλούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο.

Ιδιότητες: Μερική άνθρωποι παίρνουν tonka beans ως τονωτικό, για την αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας (ως αφροδισιακό) και θεραπεία για κράμπες, ναυτία, βήχας, σπασμούς, φυματίωση, οίδημα που προκαλείται από απόφραξη του λεμφικού συστήματος (λεμφοίδημα), καθώς και μια παρασιτική ασθένεια που ονομάζεται σχιστοσωμίαση

Εφαρμογές:

Χρησιμοποιούνται ευρέως στη γαλλική κουζίνα, δημοφιλή σε κορυφαία patissiers για περίτεχνα επιδόρπια, συνήθως σε συνδυασμό με κρέμες.

Τα φασόλια tonka είναι ένα γευστικό συστατικό, όταν αντιμετωπίζεται με σεβασμό και να χρησιμοποιείται με μέτρο.

Δοκιμάστε nνα τα τρίψετε πάνω σε αλμυρά σουφλέ όπως επίσης σε γλυκά, όπως η πανακότα και παγωτά. Μπορεί ακόμη και να εγχυθεί σε αλκοολούχα ποτά.

Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιημένα συστατικά σε πολυτελή αρώματα, και μια βιώσιμη εναλλακτική λύση για να στηρίζονται τα αποθέματα βανίλιας Μαδαγασκάρης,

Τα φασόλια tonka χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάσημα αρώματα, με άρωμα φρουτώδες και καραμέλα, όπως το Thierry Mugler «Angel» και το Le Male από τον Jean-Paul Gaultier.

Προέλευση Βραζιλία

Η σωστή διατροφή για τους αθλητές ξεκινά από το «πρωινό». Αυτό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, διότι είναι η βάση της υγιεινής διατροφής. Γενικά, οι αθλητές οι οποίοι έχουν την τάση να καταναλώνουν πρωινό, έχουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή, επιλέγουν τροφές με χαμηλότερο λίπος, έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και ελέγχουν καλύτερα το σωματικό τους βάρος. Διαθέτουν επίσης, πνευματική διαύγεια και έχουν περισσότερη ενέργεια για την άσκηση.

Περιέχει νιφάδες σιταριού, κράνμπερι, ηλιόσπορο, λευκά μούρα (Bio), σταφίδες.

Τακράνμπερι: είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.
Σταφίδες: περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες,φυτικές ινες ,καλιο,σελήνιο,βιταμίνη Α βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο.

Ηλιοσποροι: Έχουν αντιφλεγμονώδης ιδιότητες, μειώνουν τη χοληστερίνη,
χαλαρώνουν τα νεύρα μας, προστατεύουν την καρδιά μας, έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.

Λευκά μούρα: είναι πλούσια σε βιταμίνη C και Ε, ανθοκυανίνες, φυτοχημικά, που ευθύνονται για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες τους. Τα λευκά μούρα έχουν περισσότερη περιεκτικότητα σε κάλιο από μια μπανάνα (776mg ανά 100γρ). Μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων λευκών μούρων καλύπτει σχεδόν το 10% των ημερησίων αναγκών του οργανισμού σε ασβέστιο. Είναι επίσης εξαιρετική πηγή σιδήρου.

Δημητριακά σιταριού: Έίναι μια υγιεινή επιλογή δημητριακών, επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, λιποδιαλυτές βιταμίνες, υδατοδιαλυτές βιταμίνες

Το έγχυμα των ανθών  το παίρνουμε σε κρυολογήματα που συνοδεύονται από πυρετό (συνάχι, βήχα, γρίπη, φλέματα, βρογχίτιδα κ.α.).

Χάρη στην ιδιότητα του βοτάνου να προκαλεί εφίδρωση και αύξηση της διούρησης, τα άνθη χρησιμοποιούνται και σε ασθένειες των νεφρών και της ουρήθρας, όπως επίσης και για να ελαφρώσουν τους πόνους και να βελτιώσουν την λειτουργία του στομάχου.

Χρησιμοποιείται επίσης ως χολαγωγό στις ασθένειες του συκωτιού και πέτρες στη χολή, ενώ είναι καλό ηρεμιστικό και μας βοηθά να κοιμηθούμε καλά και ήρεμα.

(Tiliae offic) Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά στη πρόληψη των καρδιοπαθειών μια και έχει θετική δράση στη μείωση της χοληστερίνης και την χαλάρωση των αρτηριών.

Το τίλιο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες (ηρεμιστικό, διουρητικό, ήπιο στυπτικό) και θεωρείται ότι προλαμβάνει την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση. Το βότανο αυτό ενδείκνυται για όσους έχουν υψηλή πίεση και παράλληλα είναι νευρικοί, με αποτέλεσμα η πίεσή τους να ανεβαίνει όταν εκνευρίζονται.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.

Το τζίνσενγκ (Ginseng) είναι ένας φυσικός τρόπος τόνωσης της σωματικής και διανοητικής μας ευεξίας. Η βασική του ιδιότητα είναι ότι απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό μας, μεταφέροντας οξυγόνο στα κύτταρα. 

Το Κινέζικο τζίνσενγκ θεωρείται απο πολλούς ένα απο τα πιο ευεργετικά βότανα στον κόσμο.

Επιπλέον βοηθά στην απορρόφηση όλων των βιταμινών και μετάλλων, θεωρείται προληπτικό πολλών παθήσεων και φάρμακο επίσης. Είναι ευεργετικό στην πίεση του αίματος, στη σεξουαλική ικανότητα, στην αϋπνία, σε κάθε είδους αβιταμίνωσης, αναιμίας, σε έλλειψη γλυκόζης κλπ.

Το τζίνσενγκ αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού και δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιείται στην Κίνα από αρχαιοτάτων χρόνων και ονομάζεται "Η ρίζα της ζωής".

Το τζίνσενγκ θεωρείται, επίσης, σαν μια εξαιρετικά προσαρμοσιογόνος ουσία. Προσαρμογόνες θεωρούνται οι ουσίες που επαναφέρουν τον οργανισμό στη φυσιολογική του λειτουργία, όταν για κάποιο λόγο διαταράσσεται η ισορροπία του. Στην σημερινή ζωή, ένας τέτοιος παράγοντας είναι απαραίτητος για να μας βοηθήσει να αντεπεξέλθουμε σε όλους τους κινδύνους που διατρέχει το σώμα μας και το πνεύμα μας από την αφύσικη καθημερινότητά μας.

Θεωρείται πολύ αποτελεσματικό σε περιπτώσεις σεξουαλικών δυσλειτουργιών (τόσο σε περιπτώσεις στυτικής δυσλειτουργίας, όσο και σε περιπτώσεις πρόωρης εκσπερματισης. Το τζίνσενγκ αποτελεί, σύμφωνα με τους βοτανοθεραπευτές, ισχυρό διεγερτικό του οργανισμού καθώς χρησιμοποιείται ακόμη και από αθλητές για τη βελτίωση της απόδοσης τους. Θεωρείται πως βελτιώνει αισθητά τη "ζωντάνια", καθώς ενισχύει ολόκληρο τον οργανισμό.

Χρησιμοποιείται επίσης, κατά του διαβήτη και θεωρείται ότι έχει αντικαρκινική δράση. Βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις και γενικά αυξάνει σημαντικά την εσωτερική ενέργεια του οργανισμού. Διεγείρει το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει και ρυθμίζει την παραγωγή ορμονών, αυξάνει τη ζωτικότητα και τη δύναμη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος και τη χοληστερόλη.

Γιατροί δεν συστήνουν τη λήψη ginseng, μαζί με αντικαταθλιπτικά φάρμακα.

Χρήση: Οι ρίζες του μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους. Μπορεί να τριφτεί και να προστεθεί σε σαλάτες και φαγητά, ακόμη και να μασηθεί έτσι, αν και πικρίζει λίγο. 

Φυσικά  φτιάχνεται και τσάι: Λίγα γραμμάρια της ρίζας σε 2 ποτήρια νερό για περίπου 2 ώρες. ( αφού βράσει 1 φορά, το πρώτο αφέψημα το πετάτε και μετα απο 2 ωρες που σιγοβράζει σουρώνετε και πινετε το τσάι. Τις ιδιες ριζες μπορείτε να τις βράσετε 2-3 φορές.

Πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ginseng την ημέρα.

Διεγείρει την όρεξη, τη χοληδόχο κύστη, τους νεφρούς, βοηθά στην πέψη και στο ζάχαρο. Οι πικρές ουσίες που περιέχει το κάνουν ιδανικό γιατρικό για το στομάχι, κυρίως όμως είναι ειδικό βότανο κατά των στομαχικών παθήσεων και ιδιαίτερα φημισμένο σαν θεραπευτικό των ελκών του στομάχου και προπάντων του δωδεκαδακτύλου.

( Teucrium chamaedrys ) Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλες τις λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος , ιδιαίτερα για τα κρυολογήματα και τη γρίπη.Επίσης χρησιμοποιείται ως εφιδρωτικό για όλους τους πυρετούς. Συνδυάζεται πολύ καλά με την Αχιλλέα, τη Μέντα και τα άνθη Ζαμπούκου για κρυολογήμακαι γρίπη. 

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την αντωναϊδα ως στοματικό διάλυμα για να φρεσκάρουν την αναπνοή και να σκοτώσουν τα μικρόβια στο στόμα.

Το φυτό είναι ακίνδυνο σε μικρές δόσεις. Η υπερβολική δόση όμως για μεγάλο χρονικό διάστημα υπάρχει πιθανότητα να προκαλέσει βλάβες στο συκώτι. Παν μέτρον άριστον λοιπόν. 

Χρήση: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι  του τσαγιού,  για ένα φλιτζάνι νερό, σε βρασμένο νερό για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα το πίνουμε 1 φορά την ημέρα.

Προσοχή στην χρήση, όχι πάνω απο 2 εβδομάδες

Το ταχίνι με ίνες κακάο απο την SteviaParana είναι υπερτροφή, πηγή φυτικών ινών πλούσια σε: ✔️ πρωτεΐνες, ✔️ ασβέστιο, ✔️ σίδηρο, ✔️ κάλιο, ✔️ ψευδάργυρο, ✔️ φώσφορο, ✔️ μαγνήσιο, ✔️ μαγγάνιο & σελλήνιο.

Έχει αντιοξειδωτικά και μειώνει την χοληστερίνη ή την υπέρταση. Ένα μοναδικό συμπλήρωμα διατροφής, καταναλώσιμο οποιαδήποτε στιγμή. Συστατικά: Αλεσμένο αναποφλοίωτο σησάμι, ίνες κακάο 5%, ερυθριτόλη, γλυκοζίτες στεβιόλης, παρθένο ελαιόλαδο 3%.

Πρόκειται για έναν διατροφικό θησαυρό καθώς το ταχίνι, περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία. Πιο συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αμινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι ανήκει στα superfoods

Το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο καταπολεμώντας έτσι την οστεοπόρωση, κάλιο και ψευδάργυρο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μαγγάνιο και σελήνιο με έντονη αντιοξειδωτική δράση καθώς καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, χαλκό για την ενίσχυση των αρθρώσεων, σίδηρο για την τόνωση του οργανισμού και την καταπολέμηση της αναιμίας, αμινοξέα που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία νεφρών και συκωτιού καθώς και φώσφορο και μαγνήσιο που καταπολεμούν δραστικά τον πονοκέφαλο ή τις χρόνιες ημικρανίες.

Οι υδατάνθρακες που περιέχει, ομαλοποιούν το γαστρεντερικό σύστημα, τα Ω6 λιπαρά του μειώνουν τη χοληστερίνη ενώ και η βιταμίνη Ε που περιέχει, προστατεύει τον οργανισμό από τη γήρανση. Επίσης, σε έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί, διαπιστώθηκε, πως το ταχίνι διαθέτει αντικαρκινική δράση ενώ ενδέχεται να δρα ανασταλτικά στο Αλτσχάιμερ, τις παθήσεις της καρδιάς, τον καταρράκτη και τον διαβήτη.

Ελληινικό προιόν - Χωρίς αλάτι.

Πρόκειται για έναν διατροφικό θησαυρό καθώς το ταχίνι, περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία. Πιο συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αμινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι ανήκει στα superfoods

Το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο καταπολεμώντας έτσι την οστεοπόρωση, κάλιο και ψευδάργυρο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, μαγγάνιο και σελήνιο με έντονη αντιοξειδωτική δράση καθώς καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, χαλκό για την ενίσχυση των αρθρώσεων, σίδηρο για την τόνωση του οργανισμού και την καταπολέμηση της αναιμίας, αμινοξέα που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία νεφρών και συκωτιού καθώς και φώσφορο και μαγνήσιο που καταπολεμούν δραστικά τον πονοκέφαλο ή τις χρόνιες ημικρανίες.

Οι υδατάνθρακες που περιέχει, ομαλοποιούν το γαστρεντερικό σύστημα, τα Ω6 λιπαρά του μειώνουν τη χοληστερίνη ενώ και η βιταμίνη Ε που περιέχει, προστατεύει τον οργανισμό από τη γήρανση. Επίσης, σε έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί, διαπιστώθηκε, πως το ταχίνι διαθέτει αντικαρκινική δράση ενώ ενδέχεται να δρα ανασταλτικά στο Αλτσχάιμερ, τις παθήσεις της καρδιάς, τον καταρράκτη και τον διαβήτη.

Ελληινικό προιόν - Χωρίς αλάτι.

Είναι ένα από τα ισχυρότερα διουρητικά. Το ταραξάκο είναι ένα ιδανικά εξισορροπημένο διουρητικό, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια όταν χρειαζόμαστε διουρητική δράση, ακόμη και σε περιπτώσεις κατακράτησης υγρών λόγω καρδιακών προβλημάτων. Bοηθά στο μεταβολισμό των σακχάρων και των λιπών - γι’ αυτό και θα μπορούσε να βοηθήσει έναν υπέρβαρο με αυξημένη χοληστερίνη

(Taraxacum) Διεγείρει τη λειτουργία των νεφρών με ένα σημαντικό πλεονέκτημα: Η υπερλειτουργία των νεφρών προκαλεί με τη διούρηση την απώλεια καλίου από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα την επιδείνωση καρδιαγγειακών προβλημάτων. Το ταραξάκο είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές καλίου. 

Σαν χολαγωγό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φλεγμονή και συμφόρηση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του συκωτιού έχει καταπραϋντική δράση, ενώ παραδοσιακά χρησιμοποιήθηκε για τον έλεγχο του διαβήτη.

Η Πικραλίδα ή Ταραξάκο χρησιμοποιείται επίσης για την απώλεια της όρεξης, στομαχικές διαταραχές, αέρια, πέτρες στη χολή, πόνος στις αρθρώσεις, μυϊκοί πόνοι, έκζεμα, και μώλωπες.

Χρησιμοποιείται επίσης ως καθαρτικό για την αύξηση της κινητικότητας του εντέρου.

Άλλες ονομασίες είναι το ραδίκι του βουνού, αγριοράδικο, πικραλίδα, αγριοπουλιού ή πικραφάκα.

Χρήση: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το βράζουμε (αφέψημα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.

Προέλευση Μαρόκο

Οι περισσότεροι άνθρωποι φαίνεται να πιστεύουν ότι tandoori είναι μια συνταγή. Στην  πραγματικότητα όμως, είναι  μια μέθοδος μαγειρέματος που έχει γίνει συνώνυμο με το φαγητό που ετοιμάζεται. Με απλά λόγια είναι μαριναρισμένο κρέας μαγειρεμένο σε μια έντονη φωτιά σε tandoor.
Tandoor είναι ένας πήλινος φούρνος ο όποιος είναι χτισμένος από πηλό.

Στη Δύση, tandoori έχει καταλήξει να σημαίνει μια συγκεκριμένη πικάντικη συνταγή και όχι μια μέθοδος μαγειρέματος. Ακόμα και αν δεν έχετε ένα φούρνο από πηλό ή δοχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το καρύκευμα για να μαρινάρετε κοτόπουλο, κρέας  ή να το αναμείξετε  με απλό γιαούρτι.

Το τανατσέτο δρα ως αντιφλεγμονώδες, χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, διεγείρει την πέψη και αποβάλλει τα παράσιτα. Αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος στο κάτω μέρος της κοιλιάς και δρα ως μητροτονωτικό.

(Tanacetum Vulgare) Συμβάλει  κατά του πυρετού της ελονοσίας και στην αποβολή του πλακούντα μετά την εγκυμοσύνη.

Χρησιμοποιείται για προβλήματα του πεπτικού συστήματος συμπεριλαμβανομένου του στομάχου και τα εντερικά έλκη, σε ορισμένες περιπτώσεις της χοληδόχου κύστης, αέρια, φούσκωμα, στομαχόπονο, σπασμούς του στομάχου, και ανορεξία.

Επίσης, χρησιμοποιείται για επώδυνες καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων των ημικρανιών, νευραλγίες, πόνος στις αρθρώσεις (ρευματισμοί) και ισχιαλγία.  Για καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων ταχυκαρδία και κατακράτηση υγρών που προκαλείται από συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια.

Άλλες χρήσεις περιλαμβάνεται στην θεραπεία των επιληπτικών κρίσεων, κρυολογήματα, υστερία, ουρική αρθρίτιδα, προβλήματα στα νεφρά, και της φυματίωσης. Χρησιμοποιείται επίσης για να σκοτώσει ψείρες και τα βακτήρια .

Ενεργεί ως αντιοξειδωτικό, τονωτικό και διεγερτικό.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 1-2 φορές την ημέρα.

Για εξωτερική χρήση παρασκευάζεται ως έγχυμα με αναλογία 5 γραμμάρια ξηρού βοτάνου για ένα λίτρο βραστό νερό. Με αυτό κάνουμε κομπρέσες σε προβλήματα ψωρίασης , ημικρανίας και ρευματικούς πόνους αρθρώσεων, φαγούρα, μώλωπες, πληγές, διαστρέμματα, οίδημα, φακλιδες, φλεγμονές, ηλιακό έγκαυμα.

Είναι γνωστό με το Αγγλικό όνομα “Chives”. Το σχοινόπρασο έχει πολύ πιο ελαφριά γεύση από το κοινό κρεμμύδι και χρησιμοποιείται όπου και αυτό, με τη διαφορά ότι είναι πιο ευκολοχώνευτο, επειδή δεν περιέχει πολλά άλατα του θείου, όπως το κρεμμύδι.

Ιδιότητες: 

Μερικά από τα πιο σημαντικά οφέλη για την υγεία που μας δίνει το σχοινόπρασο είναι οτι έχει την ικανότητά να ενισχύει την υγεία της καρδιάς, τη βελτίωση της αντοχής των οστών, την προστασία ενάντια σε ένα ευρύ φάσμα καρκίνων, διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, την ενίσχυση της όρασης, προστατεύει από γενετικές ανωμαλίες, και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Στις αρχές του αιώνα μας αποκαλύφθηκε ότι περιέχει αλλαντοΐνη, έναν παράγοντα πολλαπλασιασμού των κυττάρων, που βοηθά στην αποκατάσταση τραυμάτων των ιστών (στους ιστούς, ας σημειωθεί, περιλαμβάνονται και τα κόκαλα ).

(Symphytum officinale) Το σύμφυτο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε εξωτερικά στην επούλωση των τραυμάτων όπου βοηθά να σχηματισθεί σωστά ο ουλώδης ιστός. Θέλει όμως προσοχή όταν το τραύμα είναι βαθύ, γιατί η γρήγορη επούλωση εξωτερικά, χωρίς αυτό να έχει επουλωθεί πιο βαθιά θα μπορούσε να οδηγήσει σε σχηματισμό αποστήματος. Είναι ωφέλιμο για χρόνια κιρσώδη έλκη, μώλωπες, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, διογκωμένες φλέβες (φλεβίτιδα), ουρική αρθρίτιδα, και κατάγματα..

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του τσαγιού σε 1/4 του λίτρου  νερό για όλη την νύχτα. Το πρωί ζεσταίνουμε το μείγμα,  το σουρώνουμε και το πίνουμε λίγο λίγο 1-2 φόρες την ημέρα 

Προσοχή στην χρήση συνιστάται με την συμβουλή ειδικού και περισσότερο για εξωτερική χρήση.

Μην αναμιγνύετε σύμφυτο με φάρμακα που είναι για το συκώτι, π.χ  ακεταμινοφαίνη, και αποφύγετε τη χρήση του με άλλα βότανα , όπως κάβα κάβα, Σκουτελλάρια και βαλεριάνα.

Το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center, λέει οτι τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν να χρησιμοποιούν συμφυτο σε οποιαδήποτε μορφή.

Εξωτερική χρήση: Αλέθουμε τα κομματάκια της ρίζας, ανακατεύουμε την σκόνη με καυτό νερό και μερικές σταγόνες λάδι, απλώνουμε το μείγμα σε λινό ύφασμα και το επιδένουμε στην περιοχή όσο είναι ζεστό.

Προέλευση Ουγγαρία

Συλλεκτική κούπα με ενσωματωμένο κουταλάκι το οποίο φωλιάζει όμορφα στην λαβή για περισσότερη πρακτικότητα και εξοικονόμηση χώρου.

Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για το τσάι ή τον καφέ σας ή ακόμη και το παγωτό σας.

Η στέβια έχει γίνει πολύ δημοφιλής και στην χώρα μας ιδίως μετά από έρευνες που έχουν γίνει και λέγεται ότι το εκχύλισμα του φυτού είναι κατάλληλο και για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη.

Η γλυκύτητα του φυτού οφείλεται σε γλυκοσίδια που βρίσκονται στα φύλλα του και που απελευθερώνονται με την εμβάπτυνσή τους σε νερό.

Το αποτέλεσμα είναι μία γλυκαντική ουσία πολύ πιο έντονη από την γνωστή μας ζάχαρη που όπως υποστηρίζεται δεν ανεβάζει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.

Η στέβια χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε φάρμακα, αναψυκτικά αλλά και στην μαγειρική και ζαχαροπλαστική.

Βάλετε μερικα φυλλαράκια στο τσάι σας για του δώσετε την γλυκάδα που θέλετε.

Αφήστε τα μερικά 3-4 λεπτά σουρώστε και πιείτε το ρόφημα σας.

Στέβια σε συσκευασία dispenser των 500 ταμπλετών με αναλαογία ως προς την ζάχαρη 1:3

Στην Ιαπωνία, την μεγαλύτερη καταναλώτρια χώρα στέβιας στον κόσμο, η στέβια έχει αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε ποσοστό 50%. Δεν επιδρά στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και για αυτό υποκαθιστά τη ζάχαρη στους διαβητικούς. Αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας στα δόντια.

Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη έχει πολλές φορές μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη.

Χρησιμοποιείται σε αρκετές χώρες ως εναλλακτική γλυκαντική ουσία από την ζάχαρη. Η γλυκιά γεύση των φύλλων της είναι γνωστή εδώ και αιώνες στους αυτόχθονες της Ν. Αμερικής που τη χρησιμοποιούν ως φυσικό γλυκαντικό. Τα τελευταία χρόνια το φυτό στέβια και τα γλυκαντικά που προέρχονται από τα φύλλα του τράβηξαν την προσοχή εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και θερμίδες.

Τα φύλλα του φυτού και τα γλυκαντικά που προέρχονται από αυτό έχουν πολλαπλάσια γλυκύτητα από τη ζάχαρη, δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Τα γλυκαντικά που προέρχονται από στέβια αποδίδουν μηδενικές θερμίδες και μπορούν να αποτελέσουν επιλογή για τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα γλυκαντικά με λίγες ή μηδενικές θερμίδες μπορούν να συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους, αφού μειώνουν το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας και διατηρούν την ευχαρίστηση στο διαιτολόγιο βοηθώντας τους ανθρώπους να μείνουν πιστοί στη δίαιτά τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα γλυκαντικά από στέβια δεν περιέχουν υδατάνθρακες και δεν επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα, επομένως μπορούν να καταναλωθούν από ανθρώπους με διαβήτη. 

Επίσης δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση ή τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους, μια πολύ σημαντική παράμετρο για τον έλεγχο του διαβήτη και των επιπλοκών του.

Στις μέρες μας, η στέβια έχει γίνει πολύ δημοφιλής και στην χώρα μας ιδίως μετά από έρευνες που έχουν γίνει και λέγεται το φυτό είναι κατάλληλο και για τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη.

Τα φύλλα της στέβιας περιέχουν τις φυσικές γλυκαντικές ουσίες στεβιοσίδη και ρεμπαουδοσίδη. Η στεβιοσίδη είναι μια μικροκρυσταλλική ουσία , όπως η κοινή ζάχαρη, αλλά με μηδενική θερμιδική αξία και 200-300 φορές πιο γλυκιά ανάλογα με την συγκέντρωση κάθε μιας από τις γλυκαντικές ουσίες. Το χαρακτηριστικό της ουσίας που την κάνει πολύτιμη είναι ότι παραμένει σταθερή στους 200 βαθμούς Κελσίου γεγονός που την κάνει κατάλληλη για τη χρήση της στη μαγειρική.

Η λευκή στέβια σε μορφή σκόνης έχει υποστεί μια ελαφριά επεξεργασία για να μην βγάζει το άρωμα του φυτού και να αλλοιώνει την γεύση στο ρόφημα.
Η πράσινη στέβια σε μορφή σκόνης δεν έχει υποστεί καμία επεξεργασία.

Χρησιμοποιείται όπως η ζάχαρη στην μαγειρική και στα ροφήματα σε μικρότερες βέβαια ποσότητες μια και είναι πολύ πιο γλυκιά από αυτήν.
Ενδεικτική δοσολογία για ένα κέικ: 1 φλιτζάνι ζάχαρη = 4 κουταλάκια του γλυκού στέβια)

Η συγκεκριμένη στέβια έχει αναλογία ως προς την ζάχαρη 1:5 (1 κουταλάκι του γλυκού στέβια αναλογεί σε 5 κουταλάκια ζάχαρη)

Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα.

1:5 1 γρ. σκόνης αντιστοιχεί σε 1 κουταλάκι ζάχαρη και έχει 3,8 Θερμίδες.

Δεν περιέχει: ζάχαρη, φρουκτόζη, σιρόπι αγαύης ή άλλα υψηλής θερμιδικής αξίας γλυκαντικά, ασπαρτάμη, σακχαρίνη, ακεσουλφάμη Κ, γλυκερίνη, κυκλαμικό νάτριο.

• Η στέβια είναι ένα ευεργετικό βότανο. Τα μικρά του φύλλα περιέχουν ζωτικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που λείπουν επιλεκτικά από τα τεχνητά γλυκαντικά.

• Βοτανικό όνομα: Stevia rebaudiana. Είναι ένα ενδημικό φυτό της Παραγουάης όπου οι εξαιρετικές καιρικές συνθήκες για πολλούς αιώνες ευνοούν την παραγωγή των καλύτερων φυτών στέβια παγκοσμίως.

• Τα φύλλα στέβια περιέχουν:

▶ Πολλά ιχνοστοιχεία και μικρο-συστατικά (χρώμιο, μαγνήσιο, κάλλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο).
▶ Βιταμίνες B (ιδιαίτερα νιασίνη).
▶ Φυτικά συστατικά όπως χλωροφύλλη και βοτανικές στερόλες.

• Αντίθετα από την κοινή ζάχαρη, δεν ευνοεί ούτε την φθορά των δοντιών ούτε την ανάπτυξη του μύκητα Candida albicans.

• Μεταβολίζεται στον οργανισμό, χωρίς να επιδρά σημαντικά στα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος, και χωρίς να απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης.

• Πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες καθώς και διεθνείς οργανισμοί (FDA, JECFA, EFSA) επιβεβαιώνουν την απόλυτα ασφαλή χρήση της στέβιας.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
• Δεν περιέχει θερμιδοφόρα συστατικά, και γι’ αυτό παρέχει τις λιγότερες δυνατές θερμίδες σε σύγκριση με την κοινή ζάχαρη.
• Δεν υπάρχει καμία ένδειξη για δυσμενείς επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό σύμφωνα με τις μέχρι τώρα μελέτες.
• Χρησιμοποιείται σε κρύα αναψυκτικά, χυμούς, φρουτοσαλάτες και οτιδήποτε θέλουμε να γλυκάνουμε.
• Μαγειρική: ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα είναι ότι δεν αποσυντίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες έως και 200 βαθμούς Κελσίου.
• Ιδανική για χρήση στο μαγείρεμα, τα ζεστά ροφήματα, τα γλυκά που απαιτούν βράσιμο (π.χ. μαρμελάδες, κομπόστες) και ψήσιμο (κέικ, μπισκότα, κλπ.).

Το απόσταγμα από τα φύλλα χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης και ως θεραπεία για αρκετές παθήσεις εδώ και αιώνες. Καθώς αυξάνεται η ζήτηση για φαγητά με λίγες θερμίδες και χαμηλά σε υδρογονάνθρακες, έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική για τους παρασκευαστές τροφίμων καθώς και για τα άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους. Η δημοτικότητα της στέβιας έχει αυξηθεί με το πέρασμα του χρόνου. Η χρήση της ξεκίνησε χιλιάδες χρόνια πριν από τους ιθαγενείς της Παραγουάης και της Βραζιλίας και τώρα πια χρησιμοποιείται σε ολόκληρο τον κόσμο, από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ελβετία ως την Ιαπωνία.
Καθώς είναι ένα βότανο, περιέχει πολλά ζωτικά μέταλλα και βιταμίνες που λείπουν επιλεκτικά από τα τεχνητά γλυκαντικά.

Τα φύλλα της στέβιας περιέχουν τις φυσικές γλυκαντικές ουσίες στεβιοσίδη και ρεμπαουδοσίδη. Η στεβιοσίδη είναι μια μικροκρυσταλλική ουσία , όπως η κοινή ζάχαρη. Το χαρακτηριστικό της ουσίας που την κάνει πολύτιμη είναι ότι παραμένει σταθερή στους 200 βαθμούς Κελσίου γεγονός που την κάνει κατάλληλη για τη χρήση της στη μαγειρική.

Η λευκή στέβια σε μορφή σκόνης έχει υποστεί μια ελαφριά επεξεργασία για να μην βγάζει το άρωμα του φυτού και να αλλοιώνει την γεύση στο ρόφημα.

Περίεχει : Μαλτοδεξτρινη παρασκευάζεται από την υδρόλυση αμύλου που βρίσκεται σε φυσικές πηγές όπως πατάτα, καλαμπόκι, σιτάρι κλπ. και Ινουλίνη (2 θερμίδες/ γραμμάριο) είναι μια διαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από το ραδίκι.

Το φυτό στέβια έχει πολλές στερόλες και αντιοξειδωτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων καμπφερόλη, quercetin, χλωρογενικό οξύ, το καφεϊκό οξύ, isoquercitrin και isosteviol. Μελέτες έχουν δείξει ότι η kaempferol μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος κατά 23%

Οι γλυκοζίτες σε εκχύλισμα στέβιας εχει βρεθεί οτι διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνουν την έκκριση νατρίου και παραγωγή ούρων. Σε υψηλότερες δόσεις, η stevia θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Δοσολογία: Χρησιμοποιείται όπως ακριβώς και η ζάχαρη στην μισή ποσότητα.

Η χρηση του προϊόντος απαιτεί δοκιμές.

Όταν η συνταγή ειναι σε όγκο ακολουθείστε την συνταγή ογκομετρικά.

Όταν είναι σε βάρος χρησιμοποιείστε το 40% Στέβια της απαιτούμενης ποσότητας σε βάρος ζάχαρης.

Δηλαδή 1 κιλό ζάχαρη χρησιμοποιώ 400γρ. στέβια.

Οι σταφίδες έχουν μεγάλη διατροφική αξία, πολλές ευεργετικές ιδιότητες ενώ είναι μέτριες σε θερμίδες. Eίναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, κυρίως φυσικά σάκχαρα, και γι’ αυτό αποτελούν μια καλή επιλογή σε περιπτώσεις ατονίας και έλλειψης ενέργειας. Οι σταφίδες είναι αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, θειαμίνης, βιταμίνης B6, ριβοφλαβίνης, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου.

Οφέλη για την υγεία Πηγή:

Σταφίδες και δυσκοιλιότητα: η σταφίδα περιέχει συρρικνωμένες φυτικές ίνες εξαιτίας της αφυδάτωσης που έχει υποστεί. Η κατανάλωση σταφίδας έχει ως αποτέλεσμα να διογκώνονται οι φυτικές ίνες που περιέχει, λόγω των υγρών του στομάχου. Αυτό προσθέτει όγκο στην τροφή που κινείται μέσω του εντερικού σωλήνα και να βοηθάει στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Οι σταφίδες περιέχουν αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικές επειδή έχουν επίδραση καθαρτικού βοηθώντας στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Σταφίδες και διάρροια: Εκτός από την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, οι σταφίδες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της διάρροιας, γιατί οι φυτικές ίνες που περιέχουν, αφ’ ενός μεν καλύπτουν τις περιοχές του εντέρου που έχουν προσβληθεί από φλεγμονή, αφ’ ετέρου υφίστανται ζυμώσεις που τα προϊόντα τους εμποδίζουν την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών.

Σταφίδες και αύξηση σωματικού βάρους: οι σταφίδες, όπως και όλα τα αποξηραμένα φρούτα, είναι ιδανικές τροφές για να αυξηθεί το σωματικό βάρος με υγιή τρόπο, αφού είναι πλούσιες σε φρουκτόζη και γλυκόζη και περιέχουν αρκετές θερμίδες. Οι σταφίδες αποτελούν καλή επιλογή στη διατροφή των αθλητών ή των bodybuilders που χρειάζονται ενισχυμένη ενέργεια, χωρίς την πρόσληψη ανθυγιεινών ποσοτήτων χοληστερόλης. Ο ρόλος τους στην υγιεινή διατροφή ενισχύεται λόγω των πολλών βιταμινών, αμινοξέων και ανόργανων αλάτων που περιέχουν, όπως το σελήνιο και φώσφορο, τα οποία συμβάλουν στην απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών και πρωτεϊνών στο σώμα.

Σταφίδες και καρκίνος: οι σταφίδες παρέχουν υψηλή συγκέντρωση σε αντιοξειδωτικά, όπως κατεχίνες, στο αίμα. Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό, οι οποίες σπέρνουν τον όλεθρο στα συστήματα των οργάνων και των κυττάρων. Οι ελεύθερες ρίζες οδηγούν σε ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, καθώς και η ουσία που μπορεί να παρακινήσει τη μετάσταση. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση σταφίδας αυξάνει το επίπεδο αυτών των ισχυρών αντιοξειδωτικών στον οργανισμό, συμβάλει στην πρόληψη καρκίνου, ή επιβραδύνει την πρόοδό του.

Σταφίδες και υπέρταση: για πολλά χρόνια, αρκετοί άνθρωποι πίστευαν ότι οι σταφίδες έχουν την ικανότητα να μειώνουν την αρτηριακή πίεση και να συμβάλουν στην καλή υγεία της καρδιάς, αλλά σχετικά πρόσφατα οι ειδικοί άρχισαν εντατικές μελέτες για τις ιδιότητες της σταφίδας. Τα ευρήματα, αν και ακόμη δεν είναι απολύτως οριστικά για το πώς σταφίδες μειώνουν την αρτηριακή πίεση, έδειξαν θετική συσχέτιση μεταξύ της μείωσης της υπέρτασης και της κατανάλωσης σταφίδας. Πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στις σταφίδες είναι ευεργετικά, αλλά οι ειδικοί πιστεύουν ότι οφείλεται κυρίως στο υψηλό επίπεδο του καλίου που περιέχουν οι σταφίδες.

Σταφίδες και αναιμία: οι σταφίδες περιέχουν μια σημαντική ποσότητα σιδήρου που βοηθά άμεσα στην θεραπεία της αναιμίας. Περιέχει επίσης αρκετές βιταμίνες του συμπλέγματος Β που είναι απαραίτητες για το σχηματισμό νέων αγγείων. Η υψηλή περιεκτικότητα των σταφίδων σε χαλκό συμβάλει επίσης το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Σταφίδες και προστασία ματιών: οι σταφίδες περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι ευεργετικά για την οφθαλμική υγεία, καθώς προστατεύουν τα μάτια από την ζημία που μπορούν να προκαλέσουν οι ελεύθερες ρίζες, η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, η εξασθένηση της όρασης λόγο ηλικίας και ο καταρράκτης.

Σταφίδες και νεφρά: δεδομένου ότι οι σταφίδες είναι πλούσιες σε κάλιο, η συχνή κατανάλωσή τους αποτρέπει τον σχηματισμό, καθώς και την επανεμφάνιση των λίθων στα νεφρά.

Σταφίδες και οστά: το ασβέστιο, το οποίο είναι το κύριο στοιχείο των οστών μας, περιέχεται στις σταφίδες, ενώ παράλληλα περιέχουν και βόριο. Το βόριο είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή διαμόρφωση των οστών και την αποτελεσματική απορρόφηση του ασβεστίου. Επίσης, είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης στην εμμηνόπαυση και έχει αποδειχθεί ότι είναι πολύ χρήσιμο για τα οστά και τις αρθρώσεις. Το κάλιο είναι ένα άλλο απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα στις σταφίδες, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση και ανάπτυξη των οστών, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες της οστεοπόρωσης.

Σταφίδες και χοληστερίνη: Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στις σταφίδες, συμβάλουν στην προαγωγή της απέκκρισης της χολής από το σώμα και στη μείωση της χοληστερόλης, προωθώντας έτσι την καλή καρδιακή υγεία. Επιπλέον, η ποσότητα των φυτικών ινών που περιέχονται στις σταφίδες βοηθά στην αποβολή των τοξινών και επιβλαβών ουσιών που βρίσκονται στον πεπτικό σωλήνα, πράγμα που μπορεί να προστατεύσει τους ανθρώπους από επιπλέον εντερικές ασθένειες και ανάπτυξη βακτηριδίων.

Τόνι Νζέιμ Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Πηγή: mydiatrofi.gr

Οι ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας (spirulina) οφείλονται στο γεγονός ότι αποτελεί τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Αποτελεί ένα τέλειο συμπλήρωμα διατροφής και είναι το ιδανικό προϊόν για μια σωστή διατροφή.

Κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητες της σπιρουλίνας είναι:

• Υψηλά επίπεδα ενέργειας και αντοχής
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
• Καλύτερες επιδόσεις σε εργασία και μελέτη
• Ενισχύει τη συγκέντρωση
• Βελτιώνει επιδόσεις
• Κρατά σε εγρήγορση
• Αθλητική Δραστηριότητα:
• Καλύτερες επιδόσεις
• Αποκατάσταση του οργανισμού έπειτα από έντονη σωματική άθληση και καταπόνηση
• Η σπιρουλίνα, ως 100% φυσικό προϊόν, δεν περιέχει ύποπτες ή απαγορευμένες συνθετικές ουσίες
• Εξαίρετη πηγή βιοδιαθέσιμου σιδήρου
• Ενίσχυση γυναικείου οργανισμού κατά τη διάρκεια της εμμηνόρροιας και της εμμηνόπαυσης.
• Υγιή επιδερμίδα, πυκνά μαλλιά.
• 100% φυσικό βοήθημα αδυνατίσματος, καθώς περιέχοντας σε συμπυκνωμένη μορφή ευρέως φάσματος θρεπτικά συστατικά, αναπληρώνει τις ελλείψεις που μπορεί να δημιουργηθούν στον οργανισμό χωρίς να τον επιβαρύνει με επιπλέον θερμίδες.

Δοσολογία: Μισό κουταλάκι του γλυκού διαλυμένο σε νερό ή χυμό.

Πηγή: bachari.gr

Χρησιμοποιείται ως υποστηρικτική θεραπεία για το κρυολόγημα, για αναλγησία και ως χωνευτικό φάρμακο, για αναπνευστικά προβλήματα, αρθρίτιδα και ρευματισμούς.

Η σπειραία (Φιλιππενδούλα) χρησιμοποιείται ενάντια στον πυρετό και για την θεραπεία της γαστρίτιδας και των πεπτικών ελκώσεων

Στην δεκαετία του 1830, εκχυλίστηκαν για πρώτη φορά από το βότανο αντιφλεγμονώδεις χημικές ενώσεις, τα σαλικυλικά, από ένα Ιταλό καθηγητή. Εξήντα χρόνια αργότερα, η φαρμακευτική εταιρία Bayer παρήγαγε συνθετικά μία παρόμοια ουσία, το ακετυλοσαλικυλικό οξύ. Την ονόμασαν ασπιρίνη από το Spiraea ulmaria, το παλιό λατινικό όνομα του φυτού.

Προσοχή μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας όταν χορηγείται με αντιπηκτικά φάρμακα, με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ή με οποιοδήποτε εναλλακτικό φάρμακα με αντιπηκτικές ιδιότητες.

Χρήση: 4-5γρ. την ημέρα μουλιάζουμε (έχγυμα) σε μία κούπα τσαγιού με ζεστό νερό για 7-10 λεπτά.

Το σουρωτήρι έρχεται με το καπάκι του. Πλένεται και στο πλυντήριο πιάτων.

Λόγω της λεπτής σήτας  του φίλτρου, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τσάι και καφέ. Ο συνδυασμός της υψηλής ποιότητας πλαστικού και ανοξείδωτο ατσάλι επιτρέπουν στο χρήστη να έχει μία αρωματική και ευχάριστη εμπειρία ενώ το καπάκι διατηρεί το τσάι θερμότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μόλις το ρόφημα είναι έτοιμο, το καπάκι μπορεί απλά να γυρίσει και να χρησιμοποιηθεί ως δίσκος ενστάλαξης  για το φίλτρο.

BPA FREE υλικό καταλληλο για τρόφημα και ανθεκτικό στην θερμότητα

ύψος (χωρίς καπάκι): 7,3 cm

εσωτερική διάμετρος: 6,0 cm

εξωτερική διάμετρος: 7,0 - 9,7 cm

Ονομάζεται και Σουμάκι, έχει σκούρο βυσσινί χρώμα και η γεύση του ειναι όξινη. Η βασική του χρήση είναι σε κεμπάπ, συνήθως μαζί με κάποιο άλλο καυτερό μπαχαρικό (π.χ. μπούκοβο, τσίλι, πιπέρι καγιέν) ή κύμηνο.

Μπορούμε  να το χρησιμοποιήσουμε αντί του λεμονιού, για να δώσουμε οξύτητα αλλά και και λίγο χρώμα σε ψητά λιπαρά κρεατικά ¨αρνίσια παϊδάκια χοιρινά μπριζολάκια, πανσέτες  και μπούτια κοτόπουλο.

Δίνει εξαιρετική γεύση σε ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο μαζί με σκόρδο και ρίγανη.
Το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε όξυνους τόνους σε μαρινάδες, σάλτσες και σαλάτες.
Ταιριάζει με ωμό κρεμμύδι, για παράδειγμα αλατίζουμε λεπτές φέτες κρεμμυδιού τις ανακατεύουμε με τα χέρια και πασπαλίζουμε με σουμάκ, τα ανακατεύουμε με μαίντανο και γαρνίρουμε ντοματοσαλάτες αλλα και κεμπάπ.

Το Σολιντάγκο χρησιμοποιείται για τη μείωση των πόνων και τη διόγκωση φλεγμονών, ως διουρητικό για την αύξηση της ροής των ούρων και για τη διακοπή των μυϊκών σπασμών. Χρησιμοποιείται επίσης για ουρική αρθρίτιδα, πόνο στις αρθρώσεις (ρευματισμούς), αρθρίτιδα, καθώς και έκζεμα και άλλες δερματικές παθήσεις.

Το Σολιντάγκο ή Χρυσόβεργα (Solidago virgaurea) χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία λοιμώξεων από φυματίωση, οι οποίες ενεργοποιούνται και πάλι μετά από περίοδο αδράνειας, διαβήτη, διόγκωση του ήπατος, αιμορροΐδες, εσωτερική αιμορραγία, αλλεργική ρινίτιδα, άσθμα και διευρυμένο προστάτη. Επίσης συνίστατε για τις ρευματικές παθήσεις, τις φλεγμονές του στόματος και του φάρυγγα και σε περιπτώσεις αργής επούλωση τραυμάτων.

Η θεωρούμενη ικανότητα του Σολιντάγκο, να ενεργεί ως ήπιο διουρητικό και να ευνοεί την απώλεια νερού από το σώμα χωρίς να διαταράσσει τους ηλεκτρολύτες όπως κάνουν τα διουρητικά, το καθιστά εξαιρετικό βότανο για τη θεραπεία φλεγμονών του ουροποιητικού και την πρόληψη ή την αφαίρεση πέτρας από τους νεφρούς. Παράλληλα θεωρείται ότι ανακουφίζει από τους πόνους της πλάτης που παρουσιάζονται σε αυτές τις παθήσεις. Εργαστηριακές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το βότανο συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής και ανακουφίζει από τους μυϊκούς πόνους, μειώνει την αρτηριακή πίεση και έχει αντιοξειδωτική δράση.

Έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα αξιόλογο θεραπευτικό φυτό, σύμφωνα με τη γνωστή βοτανολόγο Μαρία Τρέμπεν, όλα τα συναισθήματά μας σχετίζονται με τα νεφρά και μάλιστα ότι επιδρά θετικά στη συναισθηματική μας κατάσταση. Επομένως πρέπει να το πίνουμε σε περιπτώσεις συναισθηματικής απογοήτευσης ή συναισθηματικής πίεσης.

Μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για την αύξηση της ροής των ούρων σε μια προσπάθεια να θεραπευθούν οι φλεγμονώδεις ασθένειες της κατώτερης ουροφόρου οδού, καθώς και οι πέτρες στο νεφρικό ή ουροποιητικό σύστημα.

Το Σολιντάγκο χρησιμοποιείται ως στοματικό έκπλυμα για φλεγμονές του στόματος και του λαιμού και εφαρμόζεται επίσης απευθείας στο δέρμα για τη βελτίωση της επούλωσης των πληγών.

Δοσολογία: Το φτιάχνουμε ως έγχυμα ρίχνωντας 1-2 κουταλάκια του γλυκού σε ένα φλιτζάνι βρασμένο νερό και το σκεπάζουμε για 7-10 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε 1-3 φορές την ημέρα. Η δόση για παιδιά είναι το 1/3 των ενηλίκων

Aπαγορεύεται κατά την εγκυμοσύνη.

Κατάλληλη για θεραπευτικές χρήσεις.

Η Σόδα είναι ένα αντιόξινο και χρησιμοποιείται για ανακούφιση από την καούρα και την δυσπεψία. Εάν χρησιμοποιείτε το διττανθρακικό νάτριο ως αντιόξινο, θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά τα γεύματα, με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Δεν πρέπει να το παίρνουμε αμέσως μετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά και θα έχουμε κακό πεπτικό αποτέλεσμα.

Η Σόδα αυξάνει την περιεκτικότητα διττανθρακικών ιόντων στο πλάσμα, ρυθμίζει την περίσσεια ιόντων υδρογόνου και αυξάνει το pH του αίματος, αντιστρέφοντας με αυτό τον τρόπο τις κλινικές εκδηλώσεις της οξέωσης. Και όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά πως η οξείδωση στο σώμα και το αίμα είναι από τους σημαντικότερους κινδύνους που απιειλεί συστημικά και σχεδόν οολοκληρωτικά πολλές λειτουργίες του οργανισμού και δημιουργεί προυποθέσεις για την ανάπτυξη παθογένειας.
Όλοι οι σύγχρονοι ερευνητές επιμένουν και έχουν αποδείξει ότι όσο πιο όξινο είναι το σώμα μας τόσο:
1. Αδύναμο και αναποτελεσματικό είναι το ανοσοποιητικό μας σύστημα
2. Ευνοείται η ανάπτυξη νεοπλασματικών φαινομένων
3. Επιταχύνεται η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
4. Ευνοείται η ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων όπως για παράδειγμα ο κάντιντα

Ιδιότητες:

Βοηθά τα νεφρά να απαλλαγούν από κρυστάλλους από ουρικό οξύ, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και μειώνοντας τον κίνδυνο να εμφανιστούν πέτρες στα νεφρά.

Μπορεί ακόμη να κάνει ορισμένα φάρμακα (π.χ. σουλφοναμίδες) να λειτουργούν καλύτερα ή μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απαλλαγεί από πάρα πολλά κατάλοιπα που δημιουργούν κάποια φάρμακα (π.χ., φαινοβαρβιτάλη).

Μπορεί επίσης να αποτρέψει και τη θεραπεία ορισμένων μεταβολικών προβλημάτων (οξέωση) που προκαλούνται από νεφρική νόσο.

Δοσολογία:

Απλά διαλύστε το προτεινόμενο ποσό μαγειρικής σόδας σε ένα ποτήρι με κρύο νερό και πιείτε το.
Mην υπερβαίνετε τις επτά δόσεις με μισό κουταλάκι ανά ημέρα, και αν είστε πάνω από 60 ετών μην πάρετε πάνω από τρεις δόσεις με μισό κουταλάκι την ημέρα.

Κατάλληλη για θεραπευτικές χρήσεις και αποτοξίνωση. Καθαρό βάρος 500γρ.

Η Σόδα είναι ένα αντιόξινο και χρησιμοποιείται για ανακούφιση από την καούρα και την δυσπεψία. Εάν χρησιμοποιείτε το διττανθρακικό νάτριο ως αντιόξινο, θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά τα γεύματα, με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Δεν πρέπει να το παίρνουμε αμέσως μετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά και θα έχουμε κακό πεπτικό αποτέλεσμα.

Η Σόδα αυξάνει την περιεκτικότητα διττανθρακικών ιόντων στο πλάσμα, ρυθμίζει την περίσσεια ιόντων υδρογόνου και αυξάνει το pH του αίματος, αντιστρέφοντας με αυτό τον τρόπο τις κλινικές εκδηλώσεις της οξέωσης. Και όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά πως η οξείδωση στο σώμα και το αίμα είναι από τους σημαντικότερους κινδύνους που απιειλεί συστημικά και σχεδόν οολοκληρωτικά πολλές λειτουργίες του οργανισμού και δημιουργεί προυποθέσεις για την ανάπτυξη παθογένειας.
Όλοι οι σύγχρονοι ερευνητές επιμένουν και έχουν αποδείξει ότι όσο πιο όξινο είναι το σώμα μας τόσο:
1. Αδύναμο και αναποτελεσματικό είναι το ανοσοποιητικό μας σύστημα
2. Ευνοείται η ανάπτυξη νεοπλασματικών φαινομένων
3. Επιταχύνεται η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
4. Ευνοείται η ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων όπως για παράδειγμα ο κάντιντα

Βοηθά τα νεφρά να απαλλαγούν από κρυστάλλους από ουρικό οξύ, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και μειώνοντας τον κίνδυνο να εμφανιστούν πέτρες στα νεφρά.

Μπορεί ακόμη να κάνει ορισμένα φάρμακα (π.χ. σουλφοναμίδες) να λειτουργούν καλύτερα ή μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απαλλαγεί από πάρα πολλά κατάλοιπα που δημιουργούν κάποια φάρμακα (π.χ., φαινοβαρβιτάλη).

Μπορεί επίσης να αποτρέψει και τη θεραπεία ορισμένων μεταβολικών προβλημάτων (οξέωση) που προκαλούνται από νεφρική νόσο.

Δοσολογία:

Θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά τα γεύματα, με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Για καλύτερο αποτέλεσμα δεν πρέπει να το παίρνουμε αμέσως μετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά. 

Χρήση: 1/2 κουταλάκι σόδας ημερησίως σε ένα ποτήρι νερό αφού το ανακατέψουμε καλά.

Η σόδα πρωτίστως χρησιμοποιείται στην μαγειρική. Προστιθέμενη σε ζύμες αντιδρά με τα υπόλοιπα συστατικά του τροφίμου και παράγει διοξείδιο του άνθρακα. Για αυτόν τον λόγο και χρησιμοποιείται ως διογκωτικός παράγοντας. Για να πετύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα της διόγκωσης απαραίτητοι είναι και παράγοντες οξύνισης, για παράδειγμα γιαούρτι, χυμό λεμόνι ή πορτοκάλι, ξύδι κ.α.

Έρχεται σε μορφή άσπρης σκόνης, ως “σόδα”. Αν θερμανθεί, η μαγειρική σόδα, απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακακαι έτσι αν το βάλεις σε cake το φουσκώνει.

Aν την θερμάνεις στον φούρνο για αρκετή ώρα, “χάνει” ανθρακικές ομάδες με την παραπάνω μορφή και μετατρέπεται σε ανθρακικό νάτριο ή αλλιώς σόδα πλυσίματος.

Συμβουλές: Χρησιμοποιείται και  ως καθαριστικό σε διάφορες επιφάνειες, αφαιρει μυρωδιές από διάφορα μέρη του σπιτιού, συσκευές, στο πλυντήριο κ.α.

Χρησιμοποιείται στο κρέας για να το κάνει πιο τρυφερό. Η τεχνική αυτή είναι πολύ συνηθισμένη στην κινεζική κουζίνα.

Κατά την παρασκευή ντοματοχυμού, σόδα προστίθεται για να μειώσει την οξύτητα της ντομάτας.

Άλλη μία εφαρμογή είναι στην παρασκευή οσπρίων. Η προσθήκη σόδας την διάρκεια που τα όσπρια μουλιάζουν γίνονται ευκολόπεπτα και μειώνουν το αίσθημα του φουσκώματος μετά την βρώση τους.

Στα φρεσκοκομμένα φρούτα αποτρέπεται το μαύρισμά της επιφάνειάς τους με την εμβάπτιση τους σε διάλυμα σόδας.

Οι οδοντόπαστες με σόδα έχουν λευκαντικό αποτέλεσμα για τα δόντια.

Πολύ καλό καθαριστικό αποτέλεσμα έχουμε όταν χρησιμοποιείται η σόδα για τρίψιμο ή καθάρισμα.

Διάλυμα σόδας σε ζεστό νερό απομακρύνει την θαμπάδα από ασημένια αντικείμενα και παράλληλα η σόδα απομακρύνει λεκέδες από χυμούς κρασί και καφέ.

Ευρεία χρήση παρουσιάζει στην φαρμακευτική και την κοσμητική ως καλλυντικό κατά της ακμής.

Τα σμέουρα ( οσμωτικής αποξήρανσης ) ή raspberry έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτοχημικών, ενώ αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών καλύπτοντας περίπου το 16% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, είναι πλούσια σε μαγγάνιο, βιταμίνες C και Κ, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό.

Η χρηση οσμωτική αποξήρανση έχει γίνει με σκοπό την βελτίωση της ποιότητας κατα την επεξεργασια του. Αυτο έχει σαν αποτέλεσμα το προϊόν να διατηρεί την γέυση τουκαι τις θρεπτικές του αξίες, να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής καθώς και την πρόληψη της μικροβιακής αλλοίωσης.

Αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη
Η ποικιλία φυτοχημικών ουσιών που περιέχεται στα σμέουρα θεωρείται αξιοσημείωτη, οι ανθοκυανίνες, οι φαινόλες, οι τανίνες και οι λιγνάνες, αλλά και η συγκέντρωσή τους σε ελλαγικό οξύ και πελαργονιδίνη είναι αρκετά αυξημένη. Το ελλαγικό οξύ που, είναι από τις ουσίες που έχει αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση. Συγκεκριμένα, φέρεται να αναστέλλει τη δράση ενζύμων που προάγουν τις φλεγμονές και να βοηθά, τουλάχιστον σε μελέτες που έχουν γίνει, στη μείωση του πεπτικού έλκους και άλλων φλεγμονών του πεπτικού.

Αντικαρκινικές ιδιότητες
Όντας πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, τα σμέουρα μπορούν να ελαττώσουν το ρίσκο αυτό δρώντας τόσο κατά του οξειδωτικού στρες όσο και των φλεγμονών, χρόνιων ή μη.

Σάχαρο και παχυσαρκία
Στην περίπτωση της παχυσαρκίας ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί σε δύο διαφορετικές ενώσεις των σμέουρων, τις κετόνες σμέουρου ή βατόμουρου και του φλαβονοειδούς τιλιροσίνη.
Οι κετόνες είναι φυσικές ενώσεις που υπάρχουν σε αφθονία στα σμέουρα, ενώ περιέχονται σε μικρότερες ποσότητες και σε πολλά φυτά όπως το πεύκο και το σφένδαμο. Οι κετόνες βατόμουρου είναι γνωστές και με το όνομα ρεοσμίνη και χρησιμοποιούνται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων.

Τα τελευταία χρόνια οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα πως η ρεοσμίνη βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού και την καύση του σωματικού λίπους. Επιπρόσθετα, τόσο η ρεοσμίνη όσο και η τιλιροσίνη φέρεται να ενεργοποιούν την αδιπονεκτίνη, ορμόνη που παράγεται από τα λιποκύτταρα του σώματος και η οποία παίρνει μέρος στον καταβολισμό των λιπαρών οξέων.

Η αδιπονεκτίνη εμπλέκεται, επιπλέον, στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Σε άτομα παχύσαρκα με διαβήτη τύπου 2 η εν λόγω ορμόνη είναι ανενεργή ή δεν εκκρίνεται σε επαρκείς ποσότητες. Αυτό δυσκολεύει κατά πολύ τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και λιπών στο αίμα. Έτσι, με την ενεργοποίηση της αδιπονεκτίνης από τις κετόνες και την τιλιροσίνη μπορεί να επέλθει ισορροπία στην έκκριση ινσουλίνης και στα επίπεδα σακχάρου και λιπών στο αίμα παχύσαρκων ατόμων με διαβήτη τύπου 2.

Αποτελεί τονωτικό της μήτρας και έχει πρόσθετα οφέλη ακόμα και μετά τον τοκετό για την προαγωγή του μητρικού γάλακτος. Είναι γενικά επιτρεπτό μετά την 12η εβδομάδα σε μια φυσιολογική εγκυμοσύνη. Βεβαιωθείτε ότι θα συμβουλευτείτε πρώτα τη μαία ή τον γιατρό σας για την ορθή χρήση.

Ελίνα Ασημακοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc
Επιστημονική Υπεύθυνη «Λόγω Διατροφής»
Γ. Γραμματέας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (ΕΛ.Δ.Ε.)

Τα σμέουρα ( οσμωτικής αποξήρανσης ) ή raspberry έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτοχημικών, ενώ αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών καλύπτοντας περίπου το 16% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σε φυτικές ίνες. Επιπλέον, είναι πλούσια σε μαγγάνιο, βιταμίνες C και Κ, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό.

Η χρηση οσμωτική αποξήρανση έχει γίνει με σκοπό την βελτίωση της ποιότητας κατα την επεξεργασια του. Αυτο έχει σαν αποτέλεσμα το προϊόν να διατηρεί την γέυση τουκαι τις θρεπτικές του αξίες, να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής καθώς και την πρόληψη της μικροβιακής αλλοίωσης.

Αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη
Η ποικιλία φυτοχημικών ουσιών που περιέχεται στα σμέουρα θεωρείται αξιοσημείωτη, οι ανθοκυανίνες, οι φαινόλες, οι τανίνες και οι λιγνάνες, αλλά και  η συγκέντρωσή τους σε ελλαγικό οξύ και πελαργονιδίνη είναι αρκετά αυξημένη. Το ελλαγικό οξύ που, είναι από τις ουσίες που έχει αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση. Συγκεκριμένα, φέρεται να αναστέλλει τη δράση ενζύμων που προάγουν τις φλεγμονές και να βοηθά, τουλάχιστον σε μελέτες που έχουν γίνει, στη μείωση του πεπτικού έλκους και άλλων φλεγμονών του πεπτικού.

Αντικαρκινικές ιδιότητες
Όντας πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, τα σμέουρα μπορούν να ελαττώσουν το ρίσκο αυτό δρώντας τόσο κατά του οξειδωτικού στρες όσο και των φλεγμονών, χρόνιων ή μη.

Σάκχαρο και παχυσαρκία
Στην περίπτωση της παχυσαρκίας ιδιαίτερη έμφαση έχει δοθεί σε δύο διαφορετικές ενώσεις των σμέουρων, τις κετόνες σμέουρου ή βατόμουρου και του φλαβονοειδούς τιλιροσίνη.
Οι κετόνες είναι φυσικές ενώσεις που υπάρχουν σε αφθονία στα σμέουρα, ενώ περιέχονται σε μικρότερες ποσότητες και σε πολλά φυτά όπως το πεύκο και το σφένδαμο. Οι κετόνες βατόμουρου είναι γνωστές και με το όνομα ρεοσμίνη και χρησιμοποιούνται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων.

Τα τελευταία χρόνια οι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα πως η ρεοσμίνη βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού και την καύση του σωματικού λίπους. Επιπρόσθετα, τόσο η ρεοσμίνη όσο και η τιλιροσίνη φέρεται να ενεργοποιούν την αδιπονεκτίνη, ορμόνη που παράγεται από τα λιποκύτταρα του σώματος και η οποία παίρνει μέρος στον καταβολισμό των λιπαρών οξέων.

Η αδιπονεκτίνη εμπλέκεται, επιπλέον, στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Σε άτομα παχύσαρκα με διαβήτη τύπου 2 η εν λόγω ορμόνη είναι ανενεργή ή δεν εκκρίνεται σε επαρκείς ποσότητες. Αυτό δυσκολεύει κατά πολύ τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου και λιπών στο αίμα. Έτσι, με την ενεργοποίηση της αδιπονεκτίνης από τις κετόνες και την τιλιροσίνη μπορεί να επέλθει ισορροπία στην έκκριση ινσουλίνης και στα επίπεδα σακχάρου και λιπών στο αίμα παχύσαρκων ατόμων με διαβήτη τύπου 2.

Αποτελεί τονωτικό της μήτρας και έχει πρόσθετα οφέλη ακόμα και μετά τον τοκετό για την προαγωγή του μητρικού γάλακτος. Είναι γενικά επιτρεπτό μετά την 12η εβδομάδα σε μια φυσιολογική εγκυμοσύνη. Βεβαιωθείτε ότι θα συμβουλευτείτε πρώτα τη μαία ή τον γιατρό σας για την ορθή χρήση.

Ελίνα Ασημακοπούλου
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSc
Επιστημονική Υπεύθυνη «Λόγω Διατροφής»
Γ. Γραμματέας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (ΕΛ.Δ.Ε.)

(Lateriflora Skytellaria) Χρησιμοποιείται ως ήπιο ηρεμιστικό και βοηθητικό του ύπνου. Οι πικρές ουσίες που περιέχει βοηθούν αποτελεσματικά την πέψη. Παλαιότερα θεωρείτο ότι βοηθούσε στην αντιμετώπιση της υστερίας και της επιληψίας.

Η σκουτελάρια τονώνει αποτελεσματικά το νευρικό σύστημα και περιορίζει το άγχος, την κατάθλιψη και τους νευρικής φύσεως πονοκεφάλους.

Το πρόβλημα με το βότανο αυτό είναι ότι δεν μπορεί να βρεθεί εύκολα καθώς διατίθεται σε μικρές ποσότητες στη φύση.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 1-2 φορές την ημέρα.

Προέλευση Γερμανία

Το "φάρμακο" για τον προστάτη και τις ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Το σκορπιδόχορτο είναι διουρητικό και δρα κατά της κυστίτιδας και της νεφρίτιδας.

(Ceterach officinarum  ή  Asplenium ceterach) Το βλαστάρι του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών, των λίθων στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.

Πιστεύεται ότι είναι ευεργετικό για την σπλήνα και τις στηθικές παθήσεις.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του τσαγιού  για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Ένας εξαιρετικός μεσογειακός συνδυασμός της γεύσης! Το άρωμα του μαύρου πιπεριού με την έντονη μυρωδιά και γεύση του σκόρδου δίνουν δύναμη, άρωμα και χαρακτήρα στα φαγητά σας.

Περιέχει πιπέρι, σκόρδο, κρεμμύδι, μπούκοβο γλυκό, μπούκοβο καυτερό.

Το σκόρδο έχει έντονη γεύση, ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιούμε. Λίγο σκόρδο αρκεί για να αναδείξει τις γεύσεις των άλλων συστατικών, ενώ μεγαλύτερες ποσότητες χρησιμοποιούμε σε φαγητά όπου κυριαρχεί η γεύση του, όπως η σκορδαλιά και το τζατζίκι. Το σκόρδο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τη γεύση αλλά και τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν αφροδίσιο, ενώ από διάφορες πηγές μαθαίνουμε πως ο Όμηρος το έτρωγε ωμό με ψωμί. Οι Αιγύπτιοι Φαραώ έδιναν σκόρδο στους σκλάβους που έχτιζαν τις πυραμίδες για να ενισχύσουν τη δύναμη και την αντοχή τους.

Το σκόρδο περιέχει αλισίνη που ευθύνεται για την χαρακτηριστική γεύση του φρέσκου σκόρδου. Είναι αντιμικροβιακός παράγοντας και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C η δράση του ενισχύεται. Το σκόρδο περιέχει  βιταμίνη Α και σελήνιο.  Επίσης περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β1, Β2 και Β3.

Το σκόρδο αποτοξινώνει το σώμα και το προστατεύει από λοιμώξεις ενισχύοντας την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.  Μειώνει την πίεση του αίματος και βελτιώνει την κυκλοφορία. Μπορεί ακόμα να αποτρέψει τα έλκη εμποδίζοντας την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού.

Το σκόρδο έχει έντονη γεύση, ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιούμε. Λίγο σκόρδο αρκεί για να αναδείξει τις γεύσεις των άλλων συστατικών, ενώ μεγαλύτερες ποσότητες χρησιμοποιούμε σε φαγητά όπου κυριαρχεί η γεύση του, όπως η σκορδαλιά και το τζατζίκι. Το σκόρδο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τη γεύση αλλά και τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν αφροδίσιο, ενώ από διάφορες πηγές μαθαίνουμε πως ο Όμηρος το έτρωγε ωμό με ψωμί. Οι Αιγύπτιοι Φαραώ έδιναν σκόρδο στους σκλάβους που έχτιζαν τις πυραμίδες για να ενισχύσουν τη δύναμη και την αντοχή τους.

Ιδιότητες: 

Το σκόρδο περιέχει αλισίνη που ευθύνεται για την χαρακτηριστική γεύση του φρέσκου σκόρδου. Είναι αντιμικροβιακός παράγοντας και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C η δράση του ενισχύεται. Το σκόρδο περιέχει  βιταμίνη Α και σελήνιο.  Επίσης περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β1, Β2 και Β3.

Το σκόρδο αποτοξινώνει το σώμα και το προστατεύει από λοιμώξεις ενισχύοντας την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.  Μειώνει την πίεση του αίματος και βελτιώνει την κυκλοφορία. Μπορεί ακόμα να αποτρέψει τα έλκη εμποδίζοντας την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. 

Το σκόρδο έχει έντονη γεύση, ανάλογα με την ποσότητα που χρησιμοποιούμε. Λίγο σκόρδο αρκεί για να αναδείξει τις γεύσεις των άλλων συστατικών, ενώ μεγαλύτερες ποσότητες χρησιμοποιούμε σε φαγητά όπου κυριαρχεί η γεύση του, όπως η σκορδαλιά και το τζατζίκι.

Το σκόρδο είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τη γεύση αλλά και τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν αφροδίσιο, ενώ από διάφορες πηγές μαθαίνουμε πως ο Όμηρος το έτρωγε ωμό με ψωμί. Οι Αιγύπτιοι Φαραώ έδιναν σκόρδο στους σκλάβους που έχτιζαν τις πυραμίδες για να ενισχύσουν τη δύναμη και την αντοχή τους.

Το σκόρδο περιέχει αλισίνη που ευθύνεται για την χαρακτηριστική γεύση του φρέσκου σκόρδου. Είναι αντιμικροβιακός παράγοντας και σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C η δράση του ενισχύεται. Το σκόρδο περιέχει  βιταμίνη Α και σελήνιο.  Επίσης περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β1, Β2 και Β3.

Το σκόρδο αποτοξινώνει το σώμα και το προστατεύει από λοιμώξεις ενισχύοντας την λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.  Μειώνει την πίεση του αίματος και βελτιώνει την κυκλοφορία. Μπορεί ακόμα να αποτρέψει τα έλκη εμποδίζοντας την ανάπτυξη του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού. 

Βλαστός σιταριού της ποικιλίας καμούτ σε σκόνη. Από τη δεκαετία του 1960 το σιταρόχορτο είναι μια από τις πιο πολυσυζητημένες υπερτροφές.
Πλούσιο σε χλωροφύλλη και με παραπάνω από εκατό θρεπτικές ουσίες, αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα δώρα της φύσης.

Το σιταρόχορτο έχει ευρέως αναγνωριστεί για τις καθαριστικές, αποτοξινωτικές του ιδιότητες, την ικανότητα αναγέννησης κυττάρων και την ευκολία στη χρήση και την αφομοίωση από όλους τους οργανισμούς. Η μεγάλη ποσότητα χλωροφύλλης, που περιέχει, οξυγονώνει τον οργανισμό και τον ανανεώνει, αναπλάθοντας τους ιστούς και το αίμα.

Περιέχει βιταμίνες A, B, C, E, K, B12, αμινοξέα, μέταλλα, ένζυμα και πρωτεΐνη. Προστατεύει τον οργανισμό από τους ατμοσφαιρικούς ρύπους, τον καθαρίζει από τα βαρέα μέταλλα και τις τοξίνες, βοηθά τον εγκέφαλο και τα αγγεία, διατηρεί υγιή τα δόντια και τα ούλα, καταπολεμά δυσκοιλιότητα, πίεση, ακμή, μύκητες στα πόδια, πιτυρίδα, καθαρίζει τα νεφρά, το συκώτι, τη χολή, αυξάνει τον αιματοκρίτη κ.α.

Πολλοί ειδικοί έχουν τονίσει ότι το μόριο χλωροφύλλης στο σιταρόχορτο είναι σχεδόν ίδιο με το μόριο αιμογλοβίνης στο ανθρώπινο αίμα. Η διαφορά είναι ότι το κεντρικό στοιχείο στη χλωροφύλλη είναι το μαγνήσιο και στην αιμογλοβίνη είναι ο σίδηρος.

Είναι ωφέλιμο στις αποτοξινωτικές δίαιτες. Ευεργετικό για δερματικά προβλήματα όπως ψωρίαση και έκζεμα.

Λόγω της χλωροφύλλης είναι ιδανικό για: κακοσμία του σώματος, μολύνσεις, πληγές, χρόνια ιγμορίτιδα, φλεβίτιδες και κολπικές μολύνσεις.

Τρόπος χρήσης: 1 κουτ. της σούπας σε σαλάτες, χυμούς λαχανικών και ωμές σούπες λαχανικών.

Πηγή: bachari.gr

Το σινάπι ήταν γνωστό από πολύ παλιά ως θεραπευτικό και μαγειρικό βότανο. Οι αρχαίοι Έλληνες το εκτιμούσαν πολύ και ο Ιπποκράτης συνιστούσε την εσωτερική λήψη του ή καταπλάσματα με αυτό, για διάφορες παθήσεις. Οι Ρωμαίοι αρωμάτιζαν το κρασί με σπόρους σιναπιού και έτρωγαν τα φύλλα του ως λαχανικό. Αργότερα, η σκόνη των σπόρων του, μαζί με ξίδι, ήταν δημοφιλές καρύκευμα κρεάτων, μάλιστα αναφέρεται ότι άνοιγε την όρεξη και βοηθούσε στη χώνευση. Η σκόνη των σπόρων του προστίθεται σε σάλτσες, δίνοντας πικάντικη γεύση στα φαγητά. Ολόκληροι σπόροι ρίχνονται σε σούπες, σε μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.

Ιδιότητες:

Το σινάπι έχει θερμαντικές και αντιβιοτικές ιδιότητες. Με τους σπόρους του φτιάχνονται καταπλάσματα για τους ρευματισμούς, τους μυϊκούς πόνους και τις χιονίστρες, ενώ καλό θα είναι οι υπερτασικοί να το αποφεύγουν. Δρα ως αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, ορεκτικό, άφυσο, καθαρτικό, εφιδρωτικό, χωνευτικό, διουρητικό, εμετικό, αποχρεμπτικό, αλλεργικό, τονωτικό και καυστικό.