Διατροφή

Η Λευκή Σοκολάτα Κουβερτούρα είναι ιδανική για παντός είδους παρασκευάσματα ζαχαροπλαστικής και ταιριάζει απόλυτα με όλα τα μέλη της οικογένειας κουβερτούρων 

Η ΙΟΝ είναι η μόνη εταιρεία στην Ελλάδα που έχει ολοκληρωμένη διαδικασία παραγωγής σοκολάτας και κακάο, από τον καρπό του κακάο έως το τελικό προϊόν. Εισάγει, κατόπιν αυστηρής διαδικασίας επιλογής, καρπούς υψηλής ποιότητας από τις διάφορες χώρες παραγωγής κακάο (Γκάνα, Ακτή Ελεφαντοστού, Εκουαδόρ, Μαδαγασκάρη, Τζαμάικα κλπ.), τους αναμειγνύει, ώστε να επιτευχτεί το καλύτερο μίγμα για κάθε κατηγορία προϊόντων, τους καβουρντίζει και τους αλέθει παράγοντας την μάζα κακάο. Στην συνέχεια ολοκληρώνει την παραγωγή σοκολάτας και κακάο σε σκόνη. 

Primeal ΡΥΖΙ ΜΑΚΡΥΚ. ΚΟΚΚΙΝΟ 500gr

Οι μπάρες βρώμης Dukan με επικάλυψη σοκολάτας & σπόρους chia είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Αυτά τα υγιεινά σνακ έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα του ότι σου δίνουν το αίσθημα κορεσμού και επίσης είναι γεμάτα με όλες τις θρεπτικές ουσίες του πίτουρου βρώμης. Αυτά τα γευστικά σνακ θα σας ξετρελάνουν με τη νόστιμη γεύση τους, τη μαλακή τρυφερή υφή και το αίσθημα κορεσμού που προκαλούν. Χωρίς ζάχαρη ή λιπαρά, οι μπάρες βρώμης Dukan δεν περιέχουν αλεύρι ή άλλα δημητριακά, εκτός από πίτουρο βρώμης.

• ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!
• Προσφέρουν μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες και καταπολεμούν την αίσθηση πείνας.
• Πλούσια σε φυτικές ίνες & ιχνοστοιχεία
• Με μόνο 140 θερμίδες ανά μπάρα
• Σε ατομική συσκευασία για απόλαυση ανά πάσα στιγμή

Πως λειτουργεί η βρώμη;

Το πίτουρο βρώμης έχει την απίστευτη δύναμη της απορρόφησης. Απορροφά έως και 25 φορές τον όγκο του νερού και δημιουργεί ένα φυσικό αίσθημα πληρότητας και κορεσμού, που σημαίνει ότι μπορείτε να αισθάνεστε χορτάτοι καταναλώνοντας λιγότερα.

Επιτρεπόμενες ποσότητες σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan®:

Φάση Επίθεσης: 0
Φάση Κρουαζιέρας: 1
Φάση Σταθεροποίησης: 1,5 μπάρες
Φάση Συντήρησης: 3 μπάρες
(επιπλέον της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βρώμης)

Συστατικά:

Εκχύλισμα σόγιας (απομονωτής πρωτεΐνης σόγιας, άμυλο ταπιόκα, αλάτι), βρώμη 24%, (περιέχει γλουτένη), γλυκαντικά: σιρόπι μαλτιτόλης, έλαιο κράμβης, σπόροι chia (salvia hispanica) 5,3%, λιναρόσπορος 1,8%, σταθεροποιητής: φυτική γλυκερίνη, φυτικές ίνες ακακίας, φυσικό άρωμα βανίλιας και άλλα φυσικά αρώματα. Στρώση σοκολάτας: Μαύρη σοκολάτα με μαλτιτόλη 12% (κακαόμαζα 44,5%, γλυκαντική ουσία: μαλτιτόλη, βούτυρο κακάο 11,5%, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, φυσικό άρωμα βανίλιας). Το προϊόν παράγεται σε εργοστάσιο που επεξεργάζεται λευκό αλεύρι, σουσάμι και ξηρούς καρπούς. Καταναλώστε το ως μέρος μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αποθήκευση: Διατηρήστε το σε μέρος δροσερό και ξηρό. Ημερομηνία λήξης: Επί της συσκευασίας / Προϊόν Γαλλίας.

Το γάλα καρύδας αποτελεί μία εξαιρετική εναλλακτική για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή για τους χορτοφάγους.
Η καρύδα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι απαραίτητο συστατικό διατροφής για όσους θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους στα επίπεδα που επιθυμούν. Το κορεσμένο λίπος που περιέχεται στο γάλα καρύδας αποτελείται βοηθά τον οργανισμό να μεταβολίζεται αμέσως και να μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια.

Ανακινήστε καλά το βιολογικό γάλα καρύδας πριν από το άνοιγμα. Διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα και καταναλώνεται μέσα σε 5 ημέρες.
Μπορεί να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στις συνταγές σας: σάλτσες, κέικ, τηγανίτες, πουτίγκες, ......

Ιδιότητες:

1. Βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Η ανεπάρκεια σε μαγγάνιο μπορεί να συμβάλει στην δυσανεξίας στη γλυκόζη. Το γάλα καρύδας είναι μία από τις καλύτερες πηγές μαγγανίου.
2. Βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος
Το γάλα καρύδας περιέχει χαλκό και βιταμίνη C, τα οποία είναι απαραίτητα για τη δύναμη, την ευελιξία και την ελαστικότητα του δέρματος μας.
3. Συμβάλλει στη διατήρηση υγιών και δυνατών οστών
Είναι πλούσια σε φώσφορο, που μαζί  με το ασβέστιο δημιουργούν γερά οστά. Στην πραγματικότητα, εφοδιάζει τον οργανισμό μας με τα απαραίτητα φωσφορικά άλατα, για τη σωστή πυκνότητα των οστών, και για την πρόληψη της οστεοπόρωσης.
4. Μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας
Η ανεπάρκεια σιδήρου μπορεί να αποτελέσει πηγή αναιμίας. Ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας τη μέρα, παρέχει σχεδόν το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σιδήρου.
5. Βοηθά στη χαλάρωση των μυών και των νεύρων
Το γάλα καρύδας είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, απαραίτητη για την ανακούφιση του πόνου των μυών, καθώς και για τη μείωση της υπερευαισθησίας του κεντρικού νευρικού συστήματος.
6. Βοηθά στη διατήρηση του βάρους.
7. Βοηθά στη μείωση των φλεγμονών των αρθρώσεων
Η καρύδα και το γάλα αυτής, περιέχουν σελήνιο, που είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό. Ελέγχει τα επίπεδα των ελεύθερων ριζών στο σώμα, και έτσι βοηθά στην ανακούφιση από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
8. Συμβάλλει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης
Τα υψηλά επίπεδα καλίου που περιέχει, έχουν εξαιρετική ευεργετική επίδραση στην υψηλή αρτηριακή πίεση.
9. Προάγει το υγιές δέρμα και μαλλιά
Περιέχει άφθονη βιταμίνη Ε, που ενισχύσει την υγεία και τη λάμψη των μαλλιών και του δέρματος.
• Ενυδατώνει και βοηθά στη μείωση των ρυτίδων.
• Έχει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που είναι πολύ χρήσιμες στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων του δέρματος, όπως λοιμώξεις και πληγές.
• Ενυδατώνει και τρέφει τα ξηρά μαλλιά και το δέρμα της κεφαλής, και προωθεί την υγιή τους ανάπτυξη.

Εάν καείτε από ζεστό ή καυτερό φαγητό ή έχετε έλκος στο στόμα, η καλύτερη λύση είναι πιείτε λίγο γάλα καρύδας, αφού το έλαιο της καρύδας προλαμβάνει τις λοιμώξεις από μυκητιάσεις.

Καραμέλα με τη διάσημη μαστίχα  Χίου σε εξαιρετικό συνδυασμό με μέντα. Εμπνευσμένη από τις τυρκουαζ παραθαλλάσιες ακτές της Ελλάδος...

Χειροποίητες, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς νάτριο, χωρίς συντηρητικά,χωρίς λιπαρά,  με λίγες θερμίδες. Κατάλληλη για διαβητικούς και  χορτοφάγους.

Βραβευμενη από τους 16 μετέχοντες στο διαγωνισμό iTQi, Académie Culinaire de France, Academy of Culinary Arts (UK), Årets Kock of Sweden, Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Nordic Chefs Associations, Federazione Italiana Cuochi, Hellenic Chef’s Association, Euro-Toques, Maîtres Cuisiniers de France, Craft Guild of Chefs, Verband der Köche Deutschlands, Gilde Van Nederlandse Meesterkoks, Turkish Cooks Association, Association de la Sommellerie Internationale (ASI) and the World Master Chefs Society (WMCS).

Σύστατικά: Ισομαλτιτόλη, ύδωρ, αιθέριο έλαιο μαστίχας, μινθόλη, χρωστική: λαμπρού κυανό FCF (E133), κιτρικό οξύ, Βιταμίνη C.

Προέλευση Χίος

Η σκόνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινό υποκατάστατο κακάου ή σοκολάτας. Είναι φυσικό γλυκαντικό, πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα, και το καλύτερο, είναι υψηλότερης διατροφικής αξίας από τη σοκολάτα, ενώ περιέχει λιγότερα από τα μισά λιπαρά.

Χωρίς Καφεϊνη - Χωρίς Γλουτένη - Φυσικό Γλυκό
Η σκόνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γάλα, γλυκά, αρτοποιεία, ροφήματα και μιλκσέικ ως υγιεινό υποκατάστατο κακάκο ή σοκολάτας.
Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες. 

Τρόπος χρήσης: Για ρόφημα σοκολάτας, αντικαταστήστε σε κάθε 2 κουταλιές σοκολάτας με 3 κουταλιές χαρουπόσκονης. Για κακάο αντικαταστήστε με ίση ποσότητα χαρουπόσκονης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά, κέικ, αρτοσκευάσματα, ροφήματα και μιλκσέικς όπως το κακάο. Καθώς είναι φυσικά γλυκό, απαιτεί πολύ λίγη ή καθόλου ζάχαρη.

Ιδιότητες:

 ~ Το χαρούπι είναι μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας και του καφέ. Το χαρούπι, αντίθετα με τη σοκολάτα δεν περιέχει καφεΐνη και θεοβρωμίνη, δύο ουσίες, οι οποίες είναι τονωτικά.
~ Επίσης, το χαρούπι δεν περιέχει αμίνη και φαινυλαιθαναμίνη που μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες και αλλεργικές αντιδράσεις.
~ Δεν έχει καθόλου οξαλικό οξύ που εμποδίζει το σώμα να κάνει χρήση ασβεστίου και ψευδάργυρου.
~ Το οξαλικό οξύ στη σοκολάτα μπορεί να συνδεθεί με την αρχή στικτότητας σε μερικούς εφήβους που τρώνε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας. Το χαρούπι δεν περιέχει καθόλου γλουτένη και έτσι βοηθάει και αποτελεί έδεσμα για όσους πάσχουν από μία κοιλιακή ασθένεια που λέγεται «κοιλιοκάκη».
~ Όλα τα προϊόντα χαρουπιού μας δεν περιέχουν γλουτένη, ενώ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά.
~ Περιέχουν δύο φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.
~ Είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, B2, B3 και Δ και παρέχουν πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
~ Βοηθούν στην πέψη, ρίχνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, ανακουφίζουν από τη διάρροια σε νήπια και ενήλικες, ανακουφίζουν από το άσθμα (είτε προκαλείται από αλλεργίες είτε όχι), επιδρούν σαν αποχρεμπτικό, δεν περιέχουν καφεΐνη, απαλύνουν από το βήχα και το κρυολόγημα, περιέχουν γαλλικό οξύ, και βοηθούν στην πρόληψη της πολιομυελίτιδας.
~ Επίσης, το χαρούπι είναι γνωστό ότι βοηθάει στην αύξηση της λίμπιντο καθώς και του αριθμού των σπερματοζωαρίων.

Τα τελικά προϊόντα της Creta carob πληρούν όλους τους αυστηρούς κανονισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης και έχουν λάβει το πιστοποιητικό βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα και την Ε.Ε. από το ΔΗΩ, τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.

Ονομάστηκε από το πλέον διάσημο νησί της Καραϊβικής, όπου ο Χριστόφορος Κολόμβος έφθασε το 1502, το Guanaja προσφέρει ένα εντελώς πρωτότυπο μείγμα σπόρων κακάο, το λεπτό σε γεύση Criollo και τα δυνατά Trinitario και Forastero. Σοκολάτα που χρησιμοποιεί ο γνωστός pastry chef  Στέλιος Παρλιάρος στις δημιουργίες του.

Αυτή η Grand Cru Guanaja κουβερτούρα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, αναπτύσσει μια εξαιρετική και σπάνια πικρή γέυση, αποκαλύπτοντας μια ολόκληρη αρωματική ποικιλία ζεστών αρωμάτων.

Το προϊόν αυτό είναι πιστοποιημένο Kosher (Triangle K - Dairy) - Προέλευση: Γαλλία

Εφαρμογές:
- Σοκολάτα Ganache: ναι
- Επίστρωση: ναι
- Ganache: ναι
- Μους: ναι
- Σωσ: ναι
- Παγωτά και sorbets: ναι
- Ποτό Chocolat: ναι
- Διακόσμηση: ναι
- Γλάσο: ναι
- Κρέμα: ναι

Σκλήρυνση: Τήξη T1 (55/58 ° C) -μεγαλύτερο από Κρυστάλλωση T2 (28/29 ° C ) -μεγαλύτερο από Δουλεύεται  Τ3 (31/32 ° C )

Τεχνική σκλήρυνσης (από την Ecole du Grand Chocolat):
1 - Λιώστε τη κουβέρτα για 12 ώρες για να βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο κακάο έχει λειώσει σωστά.
2 - Ελέγξτε ότι η θερμοκρασία είναι T1.
3 - Κρατήστε την απαιτούμενη ποσότητα κουβερτούρα, βεβαιώνοντας ότι έχετε πάντα μία μικρή ποσότητα ζεστής κουβερτούρας.
4 - Ανακατεύετε τακτικά και ελέγχετε ότι βρίσκεται στη θερμοκρασία ρύθμισης T2.
5 - Σταματήστε την ψύξη της μάζας και αμέσως αυξήστε τη θερμοκρασία στο Τ3 με:
- προσθέτοντας ζεστό κουβερτούρα στο Τ1
- να το ζεστάνετέ σε Μπεν Μαρί
- τη θερμαίνετε σε φούρνο μικροκυμάτων (400/500 W max, ώστε να μην καεί)
6 - Ελέγξτε ότι η κουβερτούρα βρίσκεται σε θερμοκρασία που να δουλεύεται T3 και να ανακατεύετε τακτικά για να εξασφαλίσετε ότι η θερμοκρασία και, συνεπώς, η ρύθμιση είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη

Όλοι έχουμε ακούσει την πραλίνα φουντουκιού, οι δημιουργοί της οποίας ορκίστηκαν ότι δεν μπορεί να γίνει λιγότερο παχυντική. Λοιπόν, η Dukan τα κατάφερε!!! Και μάλιστα δημιουργώντας μια πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη!!!

Μία γλυκιά απόλαυση για κάθε έναν που ονειρεύεται τη σοκολάτα. Απλά είναι τέλεια, δοκιμάστε την!

• ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!
• Με μόλις 29 θερμίδες ανά κ.γ.

Επιτρεπόμενες ποσότητες σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan®:

Φάση Επίθεσης: 0
Φάση Κρουαζιέρας: 2 κουτάλια της σούπας (αντιστοιχούν σε 2 επιτρεπόμενες τροφές ανά ημέρα)
Φάση Σταθεροποίησης: 3 κουτάλια σούπας
(αντιστοιχούν σε 3 επιτρεπόμενες τροφές ανά ημέρα)
Φάση Συντήρησης: Απεριόριστα

Συστατικά:

Γλυκαντικές ουσίες (σορβιτόλη, μαλτιτόλη), νερό, φουντούκια 10%, ινουλίνη, σκόνη αποβουτυρωμένου γάλακτος, σκόνη κακάο μειωμένη σε λιπαρά 2.5%, πηκτικό μέσο: τροποποιημένα άμυλα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας. Περιέχει φουντούκια, γαλακτοκομικά και σόγια. Υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει υπακτική δράση. Μετά το άνοιγμα, διατηρείται στο ψυγείο. Υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει κοιλιακές διαταραχές.

Η συγκεκριμένη στέβια έχει αναλογία ως προς την ζάχαρη 1:5 (1 κουταλάκι του γλυκού στέβια αναλογεί σε 5 κουταλάκια ζάχαρη)

Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα.

1:5 1 γρ. σκόνης αντιστοιχεί σε 1 κουταλάκι ζάχαρη και έχει 3,8 Θερμίδες.

Δεν περιέχει: ζάχαρη, φρουκτόζη, σιρόπι αγαύης ή άλλα υψηλής θερμιδικής αξίας γλυκαντικά, ασπαρτάμη, σακχαρίνη, ακεσουλφάμη Κ, γλυκερίνη, κυκλαμικό νάτριο.

• Η στέβια είναι ένα ευεργετικό βότανο. Τα μικρά του φύλλα περιέχουν ζωτικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που λείπουν επιλεκτικά από τα τεχνητά γλυκαντικά.

• Βοτανικό όνομα: Stevia rebaudiana. Είναι ένα ενδημικό φυτό της Παραγουάης όπου οι εξαιρετικές καιρικές συνθήκες για πολλούς αιώνες ευνοούν την παραγωγή των καλύτερων φυτών στέβια παγκοσμίως.

• Τα φύλλα στέβια περιέχουν:

▶ Πολλά ιχνοστοιχεία και μικρο-συστατικά (χρώμιο, μαγνήσιο, κάλλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο).
▶ Βιταμίνες B (ιδιαίτερα νιασίνη).
▶ Φυτικά συστατικά όπως χλωροφύλλη και βοτανικές στερόλες.

• Αντίθετα από την κοινή ζάχαρη, δεν ευνοεί ούτε την φθορά των δοντιών ούτε την ανάπτυξη του μύκητα Candida albicans.

• Μεταβολίζεται στον οργανισμό, χωρίς να επιδρά σημαντικά στα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος, και χωρίς να απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης.

• Πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες καθώς και διεθνείς οργανισμοί (FDA, JECFA, EFSA) επιβεβαιώνουν την απόλυτα ασφαλή χρήση της στέβιας.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
• Δεν περιέχει θερμιδοφόρα συστατικά, και γι’ αυτό παρέχει τις λιγότερες δυνατές θερμίδες σε σύγκριση με την κοινή ζάχαρη.
• Δεν υπάρχει καμία ένδειξη για δυσμενείς επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό σύμφωνα με τις μέχρι τώρα μελέτες.
• Χρησιμοποιείται σε κρύα αναψυκτικά, χυμούς, φρουτοσαλάτες και οτιδήποτε θέλουμε να γλυκάνουμε.
• Μαγειρική: ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα είναι ότι δεν αποσυντίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες έως και 200 βαθμούς Κελσίου.
• Ιδανική για χρήση στο μαγείρεμα, τα ζεστά ροφήματα, τα γλυκά που απαιτούν βράσιμο (π.χ. μαρμελάδες, κομπόστες) και ψήσιμο (κέικ, μπισκότα, κλπ.).

Το απόσταγμα από τα φύλλα χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης και ως θεραπεία για αρκετές παθήσεις εδώ και αιώνες. Καθώς αυξάνεται η ζήτηση για φαγητά με λίγες θερμίδες και χαμηλά σε υδρογονάνθρακες, έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική για τους παρασκευαστές τροφίμων καθώς και για τα άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους. Η δημοτικότητα της στέβιας έχει αυξηθεί με το πέρασμα του χρόνου. Η χρήση της ξεκίνησε χιλιάδες χρόνια πριν από τους ιθαγενείς της Παραγουάης και της Βραζιλίας και τώρα πια χρησιμοποιείται σε ολόκληρο τον κόσμο, από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ελβετία ως την Ιαπωνία.
Καθώς είναι ένα βότανο, περιέχει πολλά ζωτικά μέταλλα και βιταμίνες που λείπουν επιλεκτικά από τα τεχνητά γλυκαντικά.

No Carb Μιξ για pizza. Δημιουργήστε την δική σας pizza, χωρίς τύψεις για την ζύμη! Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά και απολαύστε! Χωρίς καθόλου υδατάνθρακες, χωρίς γλουτένη. Ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα Dukan, διατροφή κετο.

Το κολοκυθέλαιο περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, Ε , είναι πολύ πλούσιο σε Ωμέγα 3 και Ψευδάργυρο

(Προσφέρετε σκούρο μπουκάλι)

Το κολοκυθέλαιο είναι 100% φυσικό προιόν που παράγεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων της κολοκύθας του γνωστού σε όλους μας κολοκυθόσπορου. Το κολοκυθελαιο έχει πλούσια θρεπτικά συστατικά, ήπια και ευχάριστη γεύση του κολοκυθόσπορου και έντονο άρωμα. Εχει μεγάλη περιεκτικότητα σε Ω3 και ψευδάργυρο και χαμηλό επίπεδο κορεσμένων λιπών.

Στην διατροφή μας μπορεί χρησιμοποιηθεί ωμό στα φαγητά, στις σαλάτες και τα σνακ, καθώς επίσης μπορει να καταναλωθείσκέτο 1-2 κουταλακια του γλυκού στο γευμα μας.

Η διαδικασία της ψυχρής έκθλιψης για την παραγωγή του ελαίου βοηθά στη διατήρηση όλων των θρεπτικων στοιχείων και βιταμινών των σπόρων και της φυσικής γεύσης τους.
Το κολοκυθελαιο περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, Ε, μαγνήσιο,σίδηρο,ασβέστιο και είναι πολύ πλούσιο σε Ωμέγα 3 και ψευδάργυρο.

Το κολοκυθελαιο είναι ιδανικό για την προστασία του προστάτη, αποτρέπει την εμφάνιση καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη κυρίως λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο, ιχνοστοιχείο απαραίτητο στον αδένα του προστάτη. Βοηθά στην εξάλειψη των εντερικών παρασίτων, στην καλή κυκλοφορία του αίματος, στην μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και στην τόνωση της λειτουργίας των νεφρών.

Το κολοκυθελαιο είναι ιδανικό για σαλάτες, σάλτσες και μαγειρευτά φαγητά.
Προσθέστε το σαν dressing στη σαλάτα σας και δώστε της μια πολύ ευχάριστη και γεμάτη γεύση. Χρησιμοποιείστε το σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο!
Η ιδιαίτερη νοστιμιά του μπορεί να χαρίσει στα μαγειρευτά φαγητά και τις σούπες σας μια πιο ζεστή και γκουρμέ νότα.
Προσθέσετε κολοκυθελαιο στις σπιτικές σας σάλτσες για μακαρόνια, ριζότα και κρεατικά.

Η τεχνολογία τις ψυχρής συμπίεση-έκθλιψης βοηθά στη διατήρηση της φυσικής γεύσης του σπόρου, και διατηρεί όλες τις θρεπτικές ουσίες, τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά του κολοκυθόσπορου.

Δρα ως διουρητικό, μαλακτικό και τονωτικό. Σαν καταπραϋντικά διουρητικά, τα γένια καλαμποκιού βοηθούν σε κάθε ερεθισμό του ουροποιητικού συστήματος.

( Maidis stigma )Η διουρητική τους ικανότητα φανερώνεται μέσα σε 3-4 ημέρες και η ποσότητα των ούρων αυξάνεται. Ρίχνουν τις πέτρες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Χρησιμοποιούνται  για προβλήματα νεφρών στα παιδιά και σαν μαλακτικό του ουροποιητικού σε συνδυασμό με άλλα βότανα για την θεραπεία της κυστίτιδας, της ουριθρίτιδας, της προστατίτιδας, νυχτερινής ενούρησης κ.α
(Συνδυάζεται άριστα με την αγριάδα, την αχιλλαία για την θεραπεία της κυστίτιδας και το γάλλιο η το εκουιζέτο για τις πέτρες στα νεφρά).

Περιέχει βιταμίνες Β, C και Κ, πυρίτιο , ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες καθώς και το πρόσφατα ανακαλυφθέν παρα-άμινο-βενζοϊκό οξύ, ουσία που απορροφά την υπεριώδη ακτινοβολία και χρησιμοποιείται σήμερα ευρύτατα  στην παραγωγή αντηλιακών προϊόντων.

Xρησιμοποιήται για περιπτώσεις χολόλιθων και την βελτίωση της λειτουργίας του συκωτιού.

Στο βότανο αποδίδονται επίσης αντιοξειδωτικές, αποτοξινωτικές, αιμοκαθαρτικές και καρδιοτονωτικές επιδράσεις, χάρις στην ήπια αγγειοδιασταλτική του ιδιότητα.

Τα στίγματα του αραβοσίτου μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση σε άτομα με υπερευαισθησία. Υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει υποκαλιαιμία εξ’ αιτίας της διουρητικής της δράσης. Η υπερβολική δόση είναι επίσης πιθανό να παρέμβει σε ακολουθούμενη υπογλυκαιμική, υπερτασική ή υποτασική θεραπεία.

Το αποφεύγουμε κατά την διάρκεια εγκυμοσύνης ή θηλασμού.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε, ιδανικά 2 ώρες πριν από κάθε γεύμα όταν πρόκειται για περιπτώσεις βακτηριακών μολύνσεων

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 2-3 φορές την ημέρα.

Προέλευση Κροατία

Το αφέψημα των φύλλων του βοτάνου βοηθά σε προβλήματα κολικών, μετεωρισμό και σαν αντιδιαρροϊκό στη δυσεντερία. Στην ελκώδη κολίτιδα γίνονται κλύσματα με τσάι φύλλων αγριοτριανταφυλλιάς.

Χρησιμοποιούνται επίσης για τις διαταραχές του στομάχου, όπως σπασμοί, έλειψη οξεως του στομάχου, εμποδίζουν ερεθισμό του στομάχου και ελκών, ως «τονωτικό του στομάχου" για εντερικές παθήσεις.

Για τη διάρροια, δυσκοιλιότητα, πέτρες στη χολή, παθήσεις της χοληδόχου κύστης, διαταραχές του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών, κατακράτηση υγρών (υδρωπικία ή οίδημα), ουρική αρθρίτιδα, πόνος στην πλάτη και το πόδι (ισχιαλγία), διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, αδυνάτισμα, υψηλή πίεση, πυρετό, νισχύουν το ανοσοποιητικό.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 2-3 φορές την ημέρα.

Προέλευση Βουλγαρία

Το καρτεράκι είναι ένα θρυλικό κρητικό μείγμα βοτάνων. Είναι ένα τσάι για όλες τις ώρες και ιδανικό για κρυολογήματα.

Περιέχει:

Δίκταμο: Δρα σπασμολυτικά και συμβάλει στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση των κυκλοφορικών και καρδιολογικών προβλημάτων. Ενεργεί επίσης, κατα του κρυοληγήματος, στομαχόπονου, ως αντιδιαβητικό, εμμηναγωγό αλλά και ως αφροδισιακό (στην Κρήτη το αναφέρουν και ως «έρωντα»). 

Ματζουράνα: Ξεκουράζει σωματικά και πνευματικά, ενώ ένα τσάι από μαντζουράνα το βράδυ καταπολεμά την αϋπνία και τον εκνευρισμό ενώ προστατεύει τον οργανισμό από κρυολογήματα και ιώσεις.

Φλισκούνι (Αγρια Κρητική μέντα): Βραστάρι θερμαντικό, κατά της διάρροιας και των εντερικών παρασίτων. Παλιά το χρησιμοποιούσαν ακόμη ως αντίδοτο για τις ξινίλες.

Μαλοτήρα (Τσάι βουνού Χανίων): Βοηθάει το πεπτικό σύστημα, ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό και λειτουργεί εναντίον των κρυολογημάτων. ρα ως αντιφλεγμονώδες, βακτηριοστατικό, αντιοξειδωτικό, αντιμικροβιακό, ευστόμαχο, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντιερεθιστικό και αντιαναιμικό.

Φασκόμηλο: Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για τα στοματικά έλκη (άφθες). Βοηθάει στην θεραπεία της λαρυγγίτιδας, της φαρυγγίτιδας, της αμυγδαλίτιδας και του περιαμυγδαλικού αποστήματος. Χρησιμοποιείται για τη δυσπεψία.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 2-3 φορές την ημέρα.

Το μπαμπού έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, προστατεύει τον εγκέφαλο, μειώνει τη χοληστερόλη και βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία και την κυκλοφορία του εγκεφάλου.

Οι ίνες μπαμπού δεν απορροφώνται κατά τη διάρκεια της πέψης, έτσι ώστε να μπορούν να ενσωματωθούν απόλυτα στην παλαιολιθική δίαιτα, σε διαβητικές διατροφές και σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος. Αυξάνει την περιεκτικότητα σε ίνες των προϊόντων αρτοποιίας και επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα του μπαμπού!

Τα φλαβονοειδή από φύλλα μπαμπού καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και το αίμα από επιβλαβείς καταθέσεις. Το μπαμπού έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, προστατεύει τον εγκέφαλο, μειώνει τη χοληστερόλη και βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία και την κυκλοφορία του εγκεφάλου. Βοηθά στην εξάλειψη της υπερβολικής ποσότητας νερού, έχει διουρητικό αποτέλεσμα. Έτσι, οι άχρηστες τοξίνες εξέρχονται από το σώμα: έχουν αποτοξινωτικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα και, χάρη στις βιταμίνες τους, ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ευεργετικό αποτέλεσμα βοηθά επίσης το νευρικό σύστημα. Εξαλείφει το άγχος, μειώνει την κόπωση, ενισχύει τη μνήμη και βοηθά στην ηρεμία του ύπνου σας.

Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.

Η Aloe Vera περιέχει πάνω από 75 γνωστά συστατικά, η συνέργεια των οποίων οδηγεί στην ενίσχυση της δράσης τους. Η Aloe Vera είναι πηγή βιταμινών, με κυριότερες τις Β, C, Ε και β-καροτίνη (πρόδρομο της βιταμίνης Α). Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κυρίως μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο και σελήνιο, αλλά και αμινοξέα, που είναι οι «οικοδομικοί λίθοι» των πρωτεϊνών.

Είναι πηγή πολλών βιταμινών όπως (Ε, C, A, B1, Β2, Β3, Β6, Β12, φολικού οξέος), μετάλλων ιχνοστοιχείων, ενζύμων και αμινοξέων.

Η αλόη προέρχεται από ελληνικά φυτά βιολογικής γεωργίας και η προσθήκη μαστίχας προσδίδει στο προιόν όλα τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που περιλαμβάνει το πολύτιμο αυτό δένδρο όπως:
- έχει ευεργετική δράση στις παθήσεις του πεπτικού συστήματος
- μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποχρεμπτικό και αντιβηχικό για την αντιμετώπιση της διάρροιας
- συμβάλει στην στην επούλωση των ελκών
- έχει προστατευτικό ρόλο κατά της αθηροσκληρωτικής διαδικασίας αφού μπορεί να «μπλοκάρει» την οξείδωση της LDL χοληστερίνης.
- έχει εξαιρετικές αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Έχει αντιγηραντική δράση αφού αποτοξινώνει τον οργανισμό Λειτουργεί αντιγηραντικά καθώς καταπολεμάει την τοξίνωση,
βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, κυρίως στο επίπεδο των μικρών τριχοειδών αγγείων και συμβάλλει ενεργά στη μείωση των αυξημένων τιμών της αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης, αλλά και των τιμών σακχάρου στο αίμα σε περιπτώσεις σακχαρώδους διαβήτη.-

Ημερήσια δόση:
Πιείτε μία κουταλιά της σούπας, 2 με 3 φορές καθημερινά, σκέτη ή ανακατεμένη σε νερό ή χυμό της επιλογής σας.

Συστατικά: Αλόη 90%, νερό, κομμι γκουάρ, ξινό - κιτρικό οξύ, σορβικό κάλιο, βενζοϊκό νάτριο, στέβια 0,07%

Περιορισμοί :
Η υπερδοσολογία πιθανόν να επιφέρει ελαφρά υπακτική δράση. Να μην λαμβάνεται από εγκύους και άτομα που έχουν υποβληθεί σε μεταμόσχευση ξένων οργάνων. Tο προϊόν ενδέχεται να περιέχει ίχνη αλοΐνης. Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό (έως 12°C) περιβάλλον. Μετά το άνοιγμα το προϊόν να φυλάσσεται σε ψυγείο έως 30 ημέρες.
Ανακινήστε πριν από κάθε χρήση.

Η εταιρεία “Aloe Vera – Hellas Ltd” Ιδρύθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης και η βασική της δραστηριότητα είναι η καλλιέργεια και η επεξεργασία του φυτού της Aloe Vera Barbadensis Miller. Η Aloe Vera barbandensis Miller είναι ένα φυτό το όποιο χρησιμοποιείτε σε πολλά καλλυντικά αλλά έχει και παρά πολλές φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται από τις μεγαλύτερες φαρμακευτικές εταιρίες παγκοσμίως αλλά και από τις μεγαλύτερες εταιρίες στον χώρο της ομορφιάς.
Το σύγχρονο εργοστάσιο επεξεργασίας φύλλων Αλόης στελεχώνεται από άρτια καταρτισμένο και ειδικευμένο προσωπικό.
Η εταιρεία “Aloe Vera – Hellas Ltd” διαθέτει πιστοποιημένα φυτά γνήσιας Aloe Vera Barbadensis Miller και εγγυάται την ποιότητα του ζελέ που αντλεί τηρώντας όλους τους κανόνες και ελέγχους επεξεργασίας.

Το Habanero είναι ένα από τα πιο καυτερά και διασημότερα chilis στον κόσμο

Η πιπεριά Habanero είναι βέβαιο ότι θα φέρει τη θερμότητα που ποθείτε στις πικάντικες συνταγές σας, αλλά προσέξτε. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να χειριστούν την καυστικότητα τις, αλλά δεν μπορεί κανοίς να είναι απολύτως έτοιμος για τα επίπεδα της habanero.

Tο χρησιμοποιουμε με ιδιαιτερη προσοχη!

150.000 - 250.000 κλίμακα Scoville

Διαλέξτε ένα ή περισσότερα από τα περίφημα βότανα της Κρήτης σε συσκευασία των 10 φακέλων ανά κουτί.
(Δίκταμο, Μέντα, Χαμόμηλο, Λουίζα, Φασκόμηλο)

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Λουϊζα: Για καλή διάθεση και όμορφο σώμα. Η λουίζα θεωρείται εξαιρετικό βότανο που βοηθάει αποτελεσματικά στο αδυνάτισμα και καταπολεμά την κυτταρίτιδα. Δοκιμάστε την δύναμη των φύλλων της γνήσιας κρητικής λουίζας, που δίνει ένα μοναδικό τσάι με φυσικό λεμονάτο άρωμα και ελαφριά όξινη γεύση.

Φασκόμηλο: Το φημισμένο και ιερό «ελιξίριο» της μακροζωίας. Ετοιμάζουμε αυτό το μοναδικό βοτανικό τσάι από ώριμα φύλλα κρητικής φασκομηλιάς που συλλέγονται στην καρδιά του καλοκαιριού, από τις ξερές βραχώδης περιοχές γύρω από το δάσος του Ρούβα, στην νότια οροσειρά του Ψηλορείτη. Δυνατή, πλούσια γεύση με έντονο αναζωογονητικό άρωμα κρητικού φασκόμηλου.

Δίκταμο: Ο «έρωντας» της Κρήτης. Το δίκταμο είναι το πιο πολύτιμο ενδημικό φυτό και φυτρώνει αποκλειστικά στην Κρήτη. Διαλέξαμε προσεκτικά γι’ αυτό το βοτανικό τσάι μόνο νέας εσοδείας νεαρά γκριζοπράσινα φύλλα και μωβ άνθη από δίκταμο που συλλέγονται στα Λασιθιώτικα όρη μόλις μπει ο Ιούνιος και αρχίσουν οι ζέστες του καλοκαιριού. Έχει ξεχωριστή, ήπια γεύση και τονώνει το στομάχι αλλά και την επιθυμία...!

Μέντα: Μια κούπα τσάι μέντας για να φτιάξετε τη γεύση της μέρα σας. Η μέντα μας, φτιάχνεται από νεαρούς βλαστούς και φύλλα γνήσιας κρητικής μέντας που καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια στην Κρήτη από παραγωγούς που αγαπούν και έχουν μεράκι για τα αρωματικά φυτά και τα βότανα. Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο βοτανικό τσάι με το έντονο πιπεράτο άρωμα και την γλυκιά δροσερή γεύση.

Χαμόμηλο: Ένα φλυτζάνι χαμομήλι διώχνει μακριά τις ανησυχίες και σε χαλαρώνει.... Γι’ αυτό το φακελάκι βοτανικού τσαγιού, διαλέξαμε εκλεκτά πέταλα και στήμονες αυτοφυούς-άγριου χαμομηλιού, που συλλέγεται από τους πρόποδες του Ψηλορείτη κάθε άνοιξη λίγο πριν το Πάσχα. Το χαμομήλι είναι χαλαρωτικό, κατά της αϋπνίας και του άγχους, έχει ωραία γλυκιά γεύση και είναι φυσικό!

Διαλέξτε ένα ή περισσότερα από τα περίφημα βότανα της Κρήτης σε συσκευασία των 10 φακέλων ανά κουτί.
(Δίκταμο, Μέντα, Χαμόμηλο, Λουίζα, Φασκόμηλο)

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Λουϊζα: Για καλή διάθεση και όμορφο σώμα. Η λουίζα θεωρείται εξαιρετικό βότανο που βοηθάει αποτελεσματικά στο αδυνάτισμα και καταπολεμά την κυτταρίτιδα. Δοκιμάστε την δύναμη των φύλλων της γνήσιας κρητικής λουίζας, που δίνει ένα μοναδικό τσάι με φυσικό λεμονάτο άρωμα και ελαφριά όξινη γεύση.

Φασκόμηλο: Το φημισμένο και ιερό «ελιξίριο» της μακροζωίας. Ετοιμάζουμε αυτό το μοναδικό βοτανικό τσάι από ώριμα φύλλα κρητικής φασκομηλιάς που συλλέγονται στην καρδιά του καλοκαιριού, από τις ξερές βραχώδης περιοχές γύρω από το δάσος του Ρούβα, στην νότια οροσειρά του Ψηλορείτη. Δυνατή, πλούσια γεύση με έντονο αναζωογονητικό άρωμα κρητικού φασκόμηλου.

Δίκταμο: Ο «έρωντας» της Κρήτης. Το δίκταμο είναι το πιο πολύτιμο ενδημικό φυτό και φυτρώνει αποκλειστικά στην Κρήτη. Διαλέξαμε προσεκτικά γι’ αυτό το βοτανικό τσάι μόνο νέας εσοδείας νεαρά γκριζοπράσινα φύλλα και μωβ άνθη από δίκταμο που συλλέγονται στα Λασιθιώτικα όρη μόλις μπει ο Ιούνιος και αρχίσουν οι ζέστες του καλοκαιριού. Έχει ξεχωριστή, ήπια γεύση και τονώνει το στομάχι αλλά και την επιθυμία...!

Μέντα: Μια κούπα τσάι μέντας για να φτιάξετε τη γεύση της μέρα σας. Η μέντα μας, φτιάχνεται από νεαρούς βλαστούς και φύλλα γνήσιας κρητικής μέντας που καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια στην Κρήτη από παραγωγούς που αγαπούν και έχουν μεράκι για τα αρωματικά φυτά και τα βότανα. Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο βοτανικό τσάι με το έντονο πιπεράτο άρωμα και την γλυκιά δροσερή γεύση.

Χαμόμηλο: Ένα φλυτζάνι χαμομήλι διώχνει μακριά τις ανησυχίες και σε χαλαρώνει.... Γι’ αυτό το φακελάκι βοτανικού τσαγιού, διαλέξαμε εκλεκτά πέταλα και στήμονες αυτοφυούς-άγριου χαμομηλιού, που συλλέγεται από τους πρόποδες του Ψηλορείτη κάθε άνοιξη λίγο πριν το Πάσχα. Το χαμομήλι είναι χαλαρωτικό, κατά της αϋπνίας και του άγχους, έχει ωραία γλυκιά γεύση και είναι φυσικό!

Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (Turmeric), γνωστός επίσης και ως “ινδικό σαφράν”, παρασκευάζεται από την αποξηραμένη ρίζα του φυτού Curcuma longa. Χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Νοτίου Ασίας και της Μέσης Ανατολής, ως συστατικό σε μείγματα κάρυ αλλά και ως χρωστική είτε σε διάφορα παρασκευάσματα ή ακόμη και σε υφάσματα. Εδώ και χιλιετίες, οι Άραβες τον χρησιμοποιούσαν και ως χωνευτικό.

Η γεύση του κουρκουμά είναι κάπως έντονη,  μοιάζει με τη γεύση του τζίντζερ και δίνει χρώμα στη μουστάρδα

Ιδιότητες:

Η κουρκούμη, περιέχει μία αντιοξειδωτική ουσία που παράγεται από τη ρίζα του φυτού και έχει συνδεθεί με την πρόληψη του διαβήτη, την προστασία ενάντια στη νόσο του Αλτσχάιμερ, την ανακούφιση από τα αρθριτικά και την επιβράδυνση της ηπατικής βλάβης που οδηγεί σε κίρρωση του ήπατος. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η κουρκούμη φαίνεται ότι έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες. Αντενδείκνυται η χρήση του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και από γυναίκες με μητρορραγία.

.Αναφέρεται συχνά ότι είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη καθώς το συστατικό του που είναι η κουρκουμίνη συνδέεται με ανάλογη δράση της κορτιζόνης.

Οι κύριες θεραπευτικές του ιδιότητες είναι ότι μειώνει τη χοληστερόλη, τα επίπεδα σακχάρου ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού.

Από παλιά, χρησιμοποιόταν στους ρευματισμούς, και στην ποδάγρα. Είναι άριστο  χωνευτικό και τονωτικό του πεπτικού συστήματος.

( Erythraea Centaurium ) Συστήνεται κυρίως σε περιπτώσεις ανορεξίας και είναι κατευναστικό του νευρικού συστήματος. Συνδυάζεται καλά  με  την αλθαία και το χαμομήλι. Αυτό το πικρό βότανο ενισχύει την παραγωγή των γαστρικών εκκρίσεων, η οποία διεγείρει την όρεξη και βελτιώνει την πέψη.

Είναι φημισμένα για να είναι ένα αρωματικό πικρή και τονωτικό για την αντιμετώπιση των προβλημάτων του γαστρεντερικού, όπως φούσκωμα, δυσπεψία, και μετεωρισμός. Λέγεται ότι δρα θετικά στο συκώτι και τα νεφρά να «καθαρίζει το αίμα".

Επίσης χρησιμοποιήθηκε παραδοσιακά για τη θεραπεία του πυρετού, εξ ου και το όνομα "πυρετόχορτο."

Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 1-2 φορές την ημέρα.

Ζαχαρόπαστα χρώμα λιλά 250g έτοιμη για χρήση. Ανοίγετε σε φύλλο για την επικάλυψη κέικ, τούρτες, κλπ. Μπορείτε να την χρωματίσετε και με χρώματα ζαχαροπλαστικής.

Κατάλληλο για χορτοφάγους εγκεκριμένο για Kosher.

Χρήση:

Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει εύπλαστο,την ανοίγουμε σε μια επιφάνεια ελαφρά πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη στο επιθυμητό πάχος. Χρησιμοποιήστε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου.

Όλες οι συσκευασίες είναι των 250γρ.

Ο λιναρόσπορος αλέθετε σε δικό μας μύλο, την ημέρα της αποστολής της παραγγελίας για να παραδοθεί σε εσάς φρέσκος χωρίς να έχει χάσει τις βιταμίνες του.

Προερχόμενο από το φυτό “λινάρι” ή “λίνο”, ο λιναρόσπορος αποτελεί μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο. Περιέχει φυτικές ίνες, Ω-3, Ω-6, ασβέστιο και βιταμίνη C, είναι χαμηλό σε νάτριο και δεν περιέχει γλουτένη. Ο λιναρόσπορος ενδείκνυται σε πρόγραμμα διατροφής για χάσιμο λίπους και ανήκει στην ομάδα σούπερ τροφών (superfoods).

Να βελτιώσει την υγεία του πεπτικού συστήματος. Η ίνα στο λιναρόσπορο μπορεί να σας ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα.

Ο λιναρόσπορος μπορέι να αυξήσει την ανοσία. Το ALA έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή, κάνοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι ο λιναρόσπορος μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτοάνοσων και φλεγμονωδών παθήσεων όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η ψωρίαση και ο λύκος.

Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου. Μελέτες έχουν δείξει ότι ο λιναρόσπορος κατέχει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου, ιδιαίτερα του παχέος εντέρου και του μαστού. Το όφελος βασίζεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε λιγνάνες, οι οποίες πιστεύεται ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων.

Είναι μια τροφή με μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τους διαβητικούς και όσους πρέπει να περιορίσουν την ποσότητα των σακχάρων στη διατροφή τους. Το σουσάμι έρχεται δεύτερο στην περιεκτικότητα του σε λιγνάνες και περιέχει το 1/7 των λιγνανών του λιναρόσπορου.

Στη μεσογειακή διατροφή, αρκετές συνταγές πλούσιες σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, προσθέτουν λιναρόσπορο.

Ο λιναρόσπορος περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και προτιμάται να φροντίζουμε τη καθημερινή διατροφή μας στη κατανάλωση νερού ώστε να πετυχαίνουμε την καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό.

Αν χρειάζεστε ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα το πρωί, δοκιμάστε νιφάδες σιταριού. Έίναι μια υγιεινή επιλογή δημητριακών, επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.

Ένα φλιτζάνι (μερίδα) νιφάδες από σιτάρι έχει 97 θερμίδες, οι οποίες περιέχουν περίπου 5% λιπαρά, 10% πρωτεΐνες και 85% υδατάνθρακες

Φυτικές ίνες

Είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε φυτικές ίνες, σημαντικό θρεπτικό συστατικό στη διατροφή σας, επειδή βοηθά στην δυσκοιλιότητα και να μειώσει την όρεξή σας, διότι δίνουν το αίσθημα του κορεσμού. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά οι γυναίκες καταναλώνουν 25 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα και οι άνδρες καταναλώνουν 38 γραμμάρια.

Μέταλλα

Όπως και πολλά άλλα σιτηρά, οι νιφάδες σιταριού είναι εμπλουτισμένες με σίδηρο. Μια μερίδα παρέχει πάνω από 100% της ημερήσιας αξίας για τους άνδρες και 44% για τις γυναίκες.

Μία μερίδα νιφάδες πίτουρου προμηθεύει επίσης 22% του φωσφόρου, το 14% του ψευδαργύρου, το 21% του χαλκού και 47% του μαγγανίου. Αν και νιφάδες απο σιτάρι παρέχουν λιγότερο από 2% του ασβεστίου όταν καταναλώνονται μόνες, μια μερίδα με ½ φλιτζάνι άπαχο γάλα παρέχει 17% της ημερήσιας αξίας.

Λιποδιαλυτές βιταμίνες

Περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Α και D.

Μια μερίδα παρέχει το 25% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει την όραση, 7% της βιταμίνης D, η οποία σας βοηθά να απορροφήσετε το ασβέστιο. Επειδή οι λιποδιαλυτές βιταμίνες απορροφούνται πιο εύκολα όταν καταναλώνεται με λίπος, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα αντί για άπαχο γάλα στα δημητριακά σας.

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες

Έιναι εμπλουτισμένες με πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων πολλών από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες Β. Μια μερίδα παρέχει περισσότερο από το 25% της ημερήσιας αξίας της θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, Β6 και φυλλικό οξύ. Μια μερίδα παρέχει επίσης περισσότερο από το 50% των B-12. Η B-12 βοηθά στην κατασκευή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και υποστηρίζει το νευρικό σας σύστημα.

Πηγή: bachari.gr