Τρόφιμα

Tο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες καθώς επίσης συνίσταται για την πρόληψη - αντιμετώπιση λοιμωδών, πεπτικών και αναπνευστικών παθήσεων. Παράλληλα είναι πλούσιο σε χαλκό και βόριο.Το μέλι σαν τροφή του ανθρώπου είναι ένα από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και υγιεινότερα τρόφιμα. 

Δίνει ενέργεια στους μυς, διαύγεια στο μυαλό, απολυμαίνει και ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα. Η τακτική χρήση του δίνει σφρίγος στον οργανισμό και συντελεί στην παράταση της ζωής. Ο Ιπποκράτης και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο σε πολλές περιπτώσεις.

Μέλι και παιδί: μετά το μητρικό γάλα, το μέλι είναι εκείνο που επιδρά ευεργητικά στην ανάπτυξη του παιδιού. Προστατεύει τα δόντια του, απολυμαίνει τη στοματική κοιλότητα, αυξάνει τα αιμοσφαίρια και το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης με αποτέλεσμα την αντιμετώπιση της αναιμίας, βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου, στην καλή λειτουργία του στομάχου και του εντέρου, κάνει τα παιδιά δυνατά. Το να μάθουμε στο παιδί μας να τρώει μέλι και όχι ζάχαρη, θα μπορούσε κανείς να πει ότι αποτελεί πράξη αγάπης.

Μέλι και αθλητισμός: στην αρχαιότητα, πριν μπουν στο στίβο οι αθλητές έπαιρναν μέλι, γιατί το θεωρούσαν αναζωογονητικό του οργανισμού. Αλλά και σήμερα αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής των αθλητών και των αθλητριών.

Για λόγους ασφαλείας, εκτός Κρήτης το αποστέλλουμε σε κατάλληλο για τρόφιμα ανοξείδωτο  κουτί.

Οι σπόροι Τόνκα μας χαρίζουν ένα άρωμα που συνδυάζει βανίλια, καρύδα,γαρίφαλο και γλυκόριζα ταυτόχρονα, ένα συστατικό τόσο καλό θα έπρεπε να ήταν ''παράνομο''.

Το άρωμα του φασολιού tonka, έχει χρησιμοποιηθεί επίσης στην παρασκευή αρωμάτων, που θυμίζουν βανίλια, αμύγδαλα, κανέλα, γαρίφαλο, καραμέλας οπως και καπνού.

Είναι ένα ασυνήθιστο μπαχαρικό που δεν θα το δείτε στην καθημερινή μαγειρική, αλλά έχει μια πολύ μοναδική γεύση, που έχει κερδίσει πολλούς οπαδούς σε όλο τον κόσμο.

Ιδιότητες: Μερική άνθρωποι παίρνουν tonka beans ως τονωτικό, για την αύξηση της σεξουαλικής επιθυμίας (ως αφροδισιακό) και θεραπεία για κράμπες, ναυτία, βήχας, σπασμούς, φυματίωση, οίδημα που προκαλείται από απόφραξη του λεμφικού συστήματος (λεμφοίδημα), καθώς και μια παρασιτική ασθένεια που ονομάζεται σχιστοσωμίαση

Εφαρμογές:

Χρησιμοποιούνται ευρέως στη γαλλική κουζίνα, δημοφιλή σε κορυφαία patissiers για περίτεχνα επιδόρπια, συνήθως σε συνδυασμό με κρέμες.

Τα φασόλια tonka είναι ένα γευστικό συστατικό, όταν αντιμετωπίζεται με σεβασμό και να χρησιμοποιείται με μέτρο.

Δοκιμάστε nνα τα τρίψετε πάνω σε αλμυρά σουφλέ όπως επίσης σε γλυκά, όπως η πανακότα και παγωτά. Μπορεί ακόμη και να εγχυθεί σε αλκοολούχα ποτά.

Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιημένα συστατικά σε πολυτελή αρώματα, και μια βιώσιμη εναλλακτική λύση για να στηρίζονται τα αποθέματα βανίλιας Μαδαγασκάρης,

Τα φασόλια tonka χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάσημα αρώματα, με άρωμα φρουτώδες και καραμέλα, όπως το Thierry Mugler «Angel» και το Le Male από τον Jean-Paul Gaultier.

Προέλευση Βραζιλία

Στέβια σε συσκευασία dispenser των 500 ταμπλετών με αναλαογία ως προς την ζάχαρη 1:3

Στην Ιαπωνία, την μεγαλύτερη καταναλώτρια χώρα στέβιας στον κόσμο, η στέβια έχει αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε ποσοστό 50%. Δεν επιδρά στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και για αυτό υποκαθιστά τη ζάχαρη στους διαβητικούς. Αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας στα δόντια.

Η Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia rebaudiana) είναι είδος φυτού με προέλευση τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει μια ουσία η οποία ονομάζεται στεβιόζη ή στεβιόλη έχει πολλές φορές μεγαλύτερη γλυκαντική δύναμη από την ζάχαρη.

Χρησιμοποιείται σε αρκετές χώρες ως εναλλακτική γλυκαντική ουσία από την ζάχαρη. Η γλυκιά γεύση των φύλλων της είναι γνωστή εδώ και αιώνες στους αυτόχθονες της Ν. Αμερικής που τη χρησιμοποιούν ως φυσικό γλυκαντικό. Τα τελευταία χρόνια το φυτό στέβια και τα γλυκαντικά που προέρχονται από τα φύλλα του τράβηξαν την προσοχή εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και θερμίδες.

Τα φύλλα του φυτού και τα γλυκαντικά που προέρχονται από αυτό έχουν πολλαπλάσια γλυκύτητα από τη ζάχαρη, δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Τα γλυκαντικά που προέρχονται από στέβια αποδίδουν μηδενικές θερμίδες και μπορούν να αποτελέσουν επιλογή για τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα γλυκαντικά με λίγες ή μηδενικές θερμίδες μπορούν να συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους, αφού μειώνουν το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας και διατηρούν την ευχαρίστηση στο διαιτολόγιο βοηθώντας τους ανθρώπους να μείνουν πιστοί στη δίαιτά τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα γλυκαντικά από στέβια δεν περιέχουν υδατάνθρακες και δεν επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα, επομένως μπορούν να καταναλωθούν από ανθρώπους με διαβήτη. 

Επίσης δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση ή τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους, μια πολύ σημαντική παράμετρο για τον έλεγχο του διαβήτη και των επιπλοκών του.

Με πλούσια γεύση, κρεμώδη υφή και υπέροχο άρωμα αποτελεί ιδανική επιλογή να απογειώσετε γευστικά το φαγητό, τις σαλάτες, ακόμα και τα γλυκά.

Ιδανική για να κάνετε τα πιο επιτυχημένα καραμελωμένα κρεμμύδια για τα μπιφτέκια ή για τα λουκάνικα σας

Το άρωμά της Μαύρη τρούφας (Tuber melanosporum) είναι έντονο, ευχάριστο και χαρακτηριστικό. Το άρωμα αυτό είναι μία σύνθεση πολλών αρωμαρτικών ουσιών που φθάνουν τις 80. Μοιάζει με την οσμή ξηρών μανιταριών και του χούμου που κορυφώνεται σε μια οσμή που μοιάζει με των καβουρδισμένων ξηρών καρπών.

Η γεύση της επίσης είναι πολύ χαρακτηριστική και ευχάριστη. Είναι ελαφρά πιπεράτη και αρωματική που θυμίζει τη γεύση φουντουκιών.

ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100gr / AMOUNTS PER 100gr

Ενέργεια/Energy123kcal/524Kj

Πρωτεϊνες/Proteins0,70gr

Υδατάνθρακες/Carbohydrates30,00gr

Σάκχαρα/Sugars25,90gr

Λιπαρά/Total fat0gr

Κορεσμένα Λιπαρά/Saturated Fat0gr

Αλάτι/Salt0,10gr

Την εταιρεία Δρυάς αποτελεί πολιτική της επιχείρησης dryas greek truffle η ασφάλεια, ποιότητα και υγεινή των προϊόντων που παράγει και τυποοιεί, με την εφαρμογή και τον έλεγχο όλων των διαδικασιών που σχετίζονται με αυτή, από την παραλαβή των πρώτων υλών, την αποθήκευση και τον έλεγχο ποιότητας, μέχρι και την τυποποίηση και την πώληση των τελικών προϊόντων, σύμφωνα με τις αρχές της μεθοδολογίας HACCP του Codex alimentarius και τα διεθνή πρότυπα ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005 και ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2015.

Tαιριάζει σε πράσινες σαλάτες, ιδιαίτερα σε όσες περιέχουν αλλαντικά ή λιπαρά τυριά (π.χ. γραβιέρα, παρμεζάνα κ.λπ.). Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ της σαλάτας (δηλαδή να το ανακατέψουμε με ελαιόλαδο) ή να ραντίσουμε με αυτό τις πρασινάδες χωρίς να το ενσωματώσουμε στη σος.

H αρώνια ή αλλιώς το ‘’βατόμουρο της νιότης’’ θεωρείται ιδανική επιλογή για παθήσεις του στομάχου και για καρδιαγγειακές ασθένειες. Έρευνες έχουν δείξει ότι είναι ένας καρπός που προσδίδει στον οργανισμό αναζωογονητικές ιδιότητες, νικά την κόπωση βοηθά στην αντιγήρανση και μειώνει τα επίπεδα ορμονών του στρες. Σημαντική είναι η υψηλού επιπέδου περιεκτικότητα σε βιταμίνη C  και πολλές άλλες βιταμίνες μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Ταιριάζει επίσης σε ντοματοσαλάτες, σκέτες, με κρουτόν, με φλούδες παρμεζάνας, ακόμη και με λευκά τυριά. Επίσης, σε σαλάτες με φασολάκια.

Το χρησιμοποιούμε σε μικρές ποσότητες (1/2 - 1 κουτ. σούπας για το φαγητό 4 ατόμων), για να δώσουμε γλυκόξινη γεύση σε τηγανιές κυρίως με λιπαρά κρεατικά (π.χ. χοιρινό, μπούτι κοτόπουλου). Επίσης, σε λουκάνικα και μπριζόλες που ψήνουμε στο τηγάνι ή στο φούρνο.

Αλείφουμε με αυτό ολόκληρα κομμάτια κρέατος που ψήνουμε στο φούρνο (π.χ. ολόκληρο κοτόπουλο, μπούτι ή ρολά χοιρινού κ.λπ.) για να αποκτήσουν ωραία, καραμελωμένη κρούστα και γεύση.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη που χρησιμοποιούμε όταν καραμελώνουμε κρεμμύδια, δίνοντάς τους μια ενδιαφέρουσα όξινη νότα. Με αυτά μπορούμε να γαρνίρουμε φάβα, μαυρομάτικα ή άλλα φασόλια σαλάτα. Επίσης, άλλα λαχανικά κομμένα σε κυβάκια (κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές) ή ντοματίνια που σοτάρουμε στο τηγάνι ή ψήνουμε στο φούρνο.

Το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε γλυκόξινη νότα σε φαγητά όπως το στιφάδο (ή άλλα κρεμμυδάτα μαγειρευτά) και οι λαδερές μπάμιες, και γενικά σε φαγητά με μπόλικο κρεμμύδι ή πλούσιες σάλτσες ντομάτας. Δοκιμάστε το επίσης σε ένα απλό μπριάμ και σε σαγανάκια τυριών.

Οι πιο τολμηροί μπορούν να το δοκιμάσουν ως ιδιότυπη σος σε λευκά παγωτά ή σε παγωτά και σορμπέ φρούτων.

Συστατικά: Αρώνια 55%, συμπυκνωμένος μούστος λευκών σταφυλιών, ξύδι από λευκά σταφύλια.

Προέλευση Νεοχώρι Σερρών

Άγαρ άγαρ, η ζελατίνη της Φύσης, είναι φυτικής προέλευσης, προέρχεται από εκχύλιση φυκιών, περιέχει 84% φυτικές ίνες , και είναι ουσία άγευστη και άοσμη με υπόλευκο χρώμα που χαρακτηρίζεται ως πρόσθετη ύλη τροφίμων με τον αριθμό Ε406 και η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικό στα τρόφιμα, συνήθως επιδόρπια, σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών. Αν είστε επιφυλακτικοί στην χρήση της κλασικής ζωικής ζελατίνης ή απλά είστε χορτοφάγοι και αναζητάτε ένα φυτικό πηκτικό μέσο, το άγαρ άγαρ είναι η λύση που ζητάτε.

Επειδή είναι φυτικό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από χορτοφάγους, όσους προτιμούν την vegan διατροφή, όσους νηστεύουν και ακολουθούν ελαφρύ ή υγιεινό διαιτολόγιο.

Άγαρ άγαρ, H Ζελατίνη της Φύσης!

Αν είστε επιφυλακτικοί στην χρήση της κλασικής ζωικής ζελατίνης ή απλά είστε χορτοφάγοι και αναζητάτε ένα φυτικό πηκτικό μέσο, το άγαρ άγαρ είναι η λύση που ζητάτε!

Τι ακριβώς είναι το άγαρ άγαρ και από που προέρχεται:

Πρόκειται στην ουσία για έναν πολυσακχαρίτη, ο οποίος προέρχεται από τα φύκια της Νοτιοανατολικής Ασίας και με την επεξεργασία του βρασμού συλλέγεται αυτή, η ζελατινώδης λευκή και ημιδιαφανής ουσία.

Εκτός από την μαγειρική και ζαχαροπλαστική του χρήση, χρησιμοποιείται στην οδοντιατρική, την ηλεκτροχημεία αλλά επίσης και για να κατασκευαστούν οι παιδικές πλαστελίνες!

Στην Ασία το άγαρ άγαρ είναι πολύ δημοφιλές και γνωστό ως kanten!

Γιατί να επιλέξετε το άγαρ άγαρ

Τα πλεονεκτήματα του άγαρ άγαρ σε σχέση με την ζωική ζελατίνη είναι πολλά εκτός από το ότι πρόκειται για ένα φυτικό προϊόν!

Υπάρχει σε μορφή σκόνης και χρησιμοποιείται κατά κόρον από τη βιομηχανία τροφίμων σε χορτοφαγικά και νηστίσιμα προϊόντα, αλλά και σε προϊόντα που απευθύνονται σε θρησκευτικές ομάδες με περιορισμούς στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων. Περιέχει 84 % φυτικές ίνες.

Είναι ένα απόλυτα αγνό προϊόν χωρίς χρώμα, γεύση, άρωμα.
Χρησιμοποιείται πανεύκολα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη μεταχείριση σαν υλικό.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου και αν χρειαστεί να επαναθερμανθεί το υγρό που προστέθηκε χωρίς να χάσει την πηκτική ιδιότητά του.

Μοριακά είναι πολύ πιο σταθερό από την ζελατίνη και δίνει καλύτερο αποτέλεσμα τόσο στην υφή όσο και στην σταθερότητα της πήξης των υγρών.

Μπορεί να βοηθήσει στην χώνευση και τις στομαχικές διαταραχές!

Ιδιαίτερα πλούσιο σε κόμμι, έχει ήπια καθαρτική δράση και μειώνει το αίσθημα της πείνας, γι’ αυτό και οι Ιάπωνες το χρησιμοποιούν κατά κόρον όταν θέλουν να χάσουν βάρος.
Το Άγαρ – Άγαρ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, Ε, Κ, φολικό οξύ και πολλά μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, το ιώδιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος.

Είναι πλούσιο σε ιώδιο και ιχνοστοιχεία!

Το άγαρ άγαρ στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική
Χρησιμοποιήστε σε οποιαδήποτε συνταγή ζητάει ζελατίνη ή κάποιο άλλο πηκτικό υλικό, αντικαθιστώντας την με σίγουρη επιτυχία! Κρέμες, σούπες, ζελέ, μους ή ακόμη και σε σάλτσες!

Πως θα διαχειριστείτε το άγαρ άγαρ

Γενικά θα πρέπει να γνωρίζεται ότι 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε σκόνη αντιστοιχεί σε περίπου 1 κοφτή κουταλιά της σούπας άγαρ άγαρ, σε σκόνη.
Διαλύετε 1 κουταλιά της σούπας άγαρ άγαρ, σε 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό, ανακατεύετε καλά και το αφήνετε 10 λεπτά.
Φέρνετε το μείγμα σε βρασμό, σε χαμηλή θερμοκρασία.
Όταν θέλετε να το αναμείξετε με ζεστά υγρά το κάνετε αμέσως, ενώ στα κρύα αφήστε μερικά λεπτά να πέσει η θερμοκρασία.

(Προσοχή:Το Άγαρ – Άγαρ δεν πήζει στο ξύδι και σε τροφές που περιέχουν οξαλικό οξύ όπως η σοκολάτα, το σπανάκι ή το ραβέντι)

Οι πολυφαινόλες που περιέχουν τα καρύδια σε συνδυασμό με τα ω-3 λιπαρά οξέα, τα καθιστούν ένα τρόφιμο με πλούσια αντιοξειδωτική δράση κατά των ελευθέρων ριζών και συνεπώς μπορούν να βρίσκονται σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο υγιεινής διατροφής.

Τα καρύδια περιέχουν αργινίνη η οποία χρησιμοποιείται από τον ανθρώπινο οργανισμό για την παραγωγή νιτρικού οξέος. Το νιτρικό οξύ βοηθά στην διατήρηση της ευκαμψίας των αρτηριών. Η υψηλή κατανάλωση ζωικών λιπών, διακόπτει την παραγωγή του νιτρικού οξέος από το ενδοθήλιο των αρτηριών.

Έρευνες έδειξαν, ότι διαβητικοί ασθενές που κατανάλωναν από 28 έως 56 γραμμάρια καρυδιών καθημερινά, στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, Τα καρύδια μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης του διαβήτη τύπου 2,

Τα καρύδια αποτελούν πλούσια πηγή φυσικών ουσιών με αντιοξειδωτική δράση όπως η μελατονίνη, το ελαγικό οξύ, η βιταμίνη Ε, τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες. Τα παραπάνω συστατικά εμφανίζουν προστατευτική δράση κατά του καρκίνου, τη γήρανσης, της εμφάνισης φλεγμονών και τέλος ψυχιατρικών διαταραχών. Ο καρκίνος του προστάτη και του μαστού, είναι οι κακοήθεις νόσοι στις οποίες μελετήθηκαν περισσότερο, οι αντικαρκινικές ιδιότητες των καρυδιών.

Η μελατονίνη που υπάρχει στα καρύδια φαίνεται να αυξάνει τις συγκεντρώσεις της ορμόνης αυτής στο αίμα, χαρίζοντας ποιοτικά καλύτερο ύπνο.

Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα καρύδια βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα, προστατεύουν από καρδιοπάθειες, διαβήτη και καρκίνο, μας δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού και μας βοηθάνε να διατηρούμε ένα υγιές βάρος.

Τα καρύδια περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα σε μεγαλύτερη συγκέντρωση απ' ότι οι υπόλοιποι ξηροί καρποί. Το αποτέλεσμα της τακτικής κατανάλωσης των λιπαρών αυτών είναι η πτώση της LDL χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη) και η αύξηση της καλής HDL χοληστερόλης. Γενικότερα τα ω3 λιπαρά οξέα, ενισχύουν την καρδιαγγειακή λειτουργία και επιπρόσθετα έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Το καρυδέλαιο που εντοπίζεται και στα ολόκληρα καρύδια, «θωράκιζε» τα αιμοφόρα αγγεία μέσα σε μόλις τέσσερις ώρες από την κατανάλωσή του. τα έλαια του καρυδιού μπορούν να ενισχύουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

100% βούτυρο αμυγδάλου, από υψηλής ποιότητας γευστικές ποικιλίες αμυγδάλου. Φυσικά επεξεργασμένο προϊόν, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών.

Το αμυγδαλοβούτυρο "Τhe nutlers - κλασικό", συμβάλλει σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή χάρη στην υψηλή θρεπτική αξία του αμυγδάλου αλλά και στην φυσική επεξεργασία του.

Δεν περιέχει γλουτένη. Η εταιρεία "Nutles" εφαρμόζει πιστοποιημένο σύστημα διαχείρισης ασφαλείας τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2005, που αφορά την παραγωγή και διακίνηση των προϊόντων της.

Χρησιμοποιείστε το στο πρωινό ή στο snack, στα φρούτα, στο ψωμί και σε smoothies. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για τα μπισκότα, τα γλυκά και τις σαλάτες σας.
Ιδανικό για χορτοφάγους

Πηγή βιταμίνης Ε (αντιοξειδωτική, συμβάλει στη μείωση του ρυθμού γήρανσης των κυττάρων), μαγνησίου (διατήρηση καλής υγείας των οστών μας), καλίου, φωσφόρου και σιδήρου.

Είναι πολύ καλή πηγή ασβεστίου αφού ένα φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο και ένα μικρό κομμάτι φέτα. Φυσικά περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, τα καλά λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης.  Επίσης, τα αμύγδαλα υποστηρίζεται ότι συμβάλλουν στη αντιμετώπιση του διαβήτη, μετριάζοντας τον δείκτη του ζαχάρου στο αίμα, μετά από ένα γεύμα, ειδικά αν αυτό είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες. 

Με βάση μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, αυτό το παράγωγο του αγαπημένου ξηρού καρπού ωφελεί σημαντικά τη σιλουέτα.

Στη μελέτη, η οποία είχε διάρκεια έξι μήνες, συμμετείχαν δύο ομάδες: η πρώτη ακολούθησε μια διατροφή χαμηλή σε θερμίδες και λίπη (μόλις 18% πλούσια σε λιπαρά) και η άλλη μια μέτρια σε θερμίδες και λίπη (39% λιπαρά, τα οποία όμως προέρχονταν από τα αμύγδαλα). Αν και τα μέλη των δύο γκρουπ κατανάλωναν την ίδια ποσότητα θερμίδων, οι συμμετέχοντες του δεύτερου έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους του πρώτου. Επιπλέον παρατήρησαν σημαντική μείωση της περιφέρειας της μέσης τους.

Γιατί έγινε αυτό. Τα αμύγδαλα περιέχουν συστατικά που περιορίζουν την ποσότητα του λίπους που απορροφάται από το σώμα.

Μερικά αλλα οφέλη του βουτύρου αμυγδάλου για την υγεία προέρχονται από περιεκτικότητα σε ασβέστιο και χαλκό του. Και τα δύο μέταλλα παίζουν ρόλο στην επικοινωνία των κυττάρων του εγκεφάλου για να κρατήσει το νευρικό μας σύστημα λειτουργικό, ενώ το ασβέστιο βοηθά επίσης στην λειτουργία των μυών και διατηρεί τον σκελετό μας ισχυρό. Ο χαλκός δίνει τη δυνατότητα να παράγετε μελανίνη, η οποία είναι μια χρωστική ουσία που βοηθά προστατεύει το δέρμα σας από τον ήλιο. Κάθε μερίδα 2-κουταλιές της σούπας βούτυρο αμυγδάλου περιέχει 111 mg ασβεστίου, ή 11 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης, καθώς και 299 μικρογραμμάρια χαλκού, ή το ένα τρίτο της ημερήσιας απαίτησης.

Προσφέρει καρδιαγγειακά οφέλη, λόγω των ινών και περιεκτικότητα σε λίπος. Κάθε μερίδα απο βούτυρο αμυγδάλου περιέχει 18 γραμμάρια λίπους, που αποτελείται κατά κύριο λόγο από ακόρεστα λιπαρά οξέα. Αυτά τα λίπη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα σας για την καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων, καθώς επίσης και την παροχή ενέργειας. Οι φυτικές ίνες ωφελούν επίσης τα επίπεδα χοληστερόλης σας, και μετά από μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου σας έως και κατά το ένα τρίτο, σημειώνει το Linus Pauling Institute. 2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου προσφέρουν 3,3 γραμμάρια ινών, η οποία είναι 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και 13% για τις γυναίκες.

Ο συνδυασμός του πολύτιμου, φυσικού Σαλεπιού με τα αγνά μυρωδικά, κανέλα, γαρύφαλλο, και πιπερόριζα, στη  σωστή δόση, δίνει στο ρόφημα αυτό, όλες τις γεύσεις και τα  αρώματα της Ανατολής, ενώ του προσδίδει  ιδιότητες, θα λέγαμε... θαυματουργές !!

Ιδιότητες:

~ Είναι  αφροδισιακό:  Τόσο το  Σαλέπι, το γνωστό ως « το  Σερνικοβότανο», που  χάριζε στα  ζευγάρια  αρσενικά  παιδιά, όσο  και τα  κανελογαρύφαλλα, θεωρούνταν φάρμακα κατά της  ανικανότητας για  αιώνες !!
Είναι  μαλακτικό,  κατά  του  βήχα, των  βρογχικών  και  του  άσθματος.
~ Θερμαντικό,  κατά  του  κρυολογήματος,  της καταρροής  και  της  γρίπης.
~ Κατά της ιγμορίτιδας, της ναυτίας, του εμετού, του τυμπανισμού, της καούρας, και  της  γαστροοισοφαγικής  παλινδρόμησης  (πιπερόριζα).
~ Κατά  της  δυσπεψίας  και  των  στομαχικών  διαταραχών και της  δυσεντερίας.
~ Κατά του  έλκους  του  στομάχου  και  του  δωδεκαδακτύλου (σαλέπι, κανέλα).
~ Διευκολύνει  την  κυκλοφορία  του  αίματος, τονώνοντας  την  λειτουργία  των  νεφρών, και  της καρδιάς, ανακουφίζει  από  τους  πονοκεφάλους,  τους  πόνους  της  περιόδου  και  το  εμμηνοπαυσιακό  σύνδρομο (κανέλα).
~ Ανακουφίζει από τα προβλήματα  του προστάτη αδένα καθώς και των αιμορροΐδων.
~ Ανακουφίζει από  τους  μυϊκούς  και  τους  ρευματικούς  πόνους (κανέλα, γαρύφαλλο).
~ Έχει αποτοξινωτική  δράση (κανέλα), αντιοξειδωτική και ανοσορυθμιστική δράση (κανέλα, πιπερόριζα).
~ Βοηθά  στην  ρύθμιση του διαβήτη  (το  χωρίς  ζάχαρη) , της χοληστερίνης  και των τριγλυκεριδίων  (κανέλα, πιπερόριζα).
~ Πλούσιο  σε  μεταλλικά  στοιχεία,  φωσφόρο  και  ασβέστιο  (σαλέπι),  μαγνήσιο  και  σίδηρο  (κανέλα), κάλιο και βιταμίνη C(πιπερόριζα, γαρύφαλλο), τονώνει  ολόκληρο  τον  οργανισμό  («από  τα  νύχια  ως  την  κορυφή»).
~ Βοηθά  στην γρήγορη  ανάρρωση εξασθενημένων  οργανισμών, παιδιών και ηλικιωμένων.
~ Διώχνει  την κόπωση, σωματική και πνευματική.
~ Καταπραΰνει  τα  νεύρα, διώχνει το άγχος και την ένταση.
~ Διευκολύνει  την  εγκεφαλική  λειτουργία, βελτιώνει  την  μνήμη,  χαρίζει  ευεξία  και εγρήγορση (κανέλα).
~ Άριστο υποκατάστατο του καφέ.

Προϊόν βιολογικής  καλλιέργειας, γι’ αυτούς που είναι λάτρεις του καφέ  αλλά δεν μπορούν να τον απολαύσουν τους δίνεται η δυνατότητα να γευτούν μια εναλλακτική μορφή καφέ με γκουαρανα το οποίο τονώνει τον οργανισμό. Με μια πολύ καλή γεύση μπορείτε να τον απολαύετε κρύο ή ζεστό.

Κατάλληλο για χορτοφάγους  και vegans. 

Συστατικά: Κριθάρι (36%), βύνη κριθαριού (26%), ραδίκια, σίκαλη (10%), σύκα, Guarana (4%).

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με άρωμα λευκής τρούφας. Ανακαλύψτε το άρωμα του σκόρδου από αυτήν την εξαιρετική και σπάνια άσπρη τρούφα (Tuber magnatum pico). Θα μείνετε έκπληκτοι από αυτό το φρουτώδες άρωμα.

Βούτυρο αμυγδάλου, από υψηλής ποιότητας γευστικές ποικιλίες αμυγδάλου με προσθήκη κακάο και μελιού. Φυσικά επεξεργασμένο προϊόν, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Το the nutlers κακάο βούτυρο αμυγδάλου, συμβάλλει σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή χάρη στην υψηλή θρεπτική αξία των συστατικών του αλλά και στην φυσική επεξεργασία του.
Δεν περιέχει γλουτένη

Χρησιμοποιείστε το στο πρωινό ή στο snack, στα φρούτα, στο ψωμί και σε smoothies. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για τα μπισκότα, τα γλυκά και τις σαλάτες σας.
Ιδανικό για χορτοφάγους.

Συστατικά: Βούτυρο Αμυγδάλου, κακάο, μέλι.

Διατηρείται σε δροσερό και σκιερός μέρος.

100% βούτυρο κάσιους, από υψηλής ποιότητας γευστικές ποικιλίες κάσιους. Φυσικά επεξεργασμένο προϊόν, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Το "the nutlers" βούτυρο κάσιους, συμβάλλει σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή χάρη στην υψηλή θρεπτική αξία του κάσιους αλλά και στην φυσική επεξεργασία του. Δεν περιέχει γλουτένη.

Χρησιμοποιείστε το στο πρωινό ή στο snack, στα φρούτα, στο ψωμί και σε smoothies. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για τα μπισκότα, τα γλυκά και τις σαλάτες σας. Ιδανικό για χορτοφάγους.

Συστατικά: 100% Κάσιους.

Διατηρείται σε δροσερό και σκιερός μέρος.

Το λάδι του σησαμιού περιέχει φυτοστερόλες οι οποίες μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης. Οι σπόροι του σησαμιού είναι μια πολύ καλή πηγή χαλκού  αλλά και μαγνησίου, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, ψευδαργύρου.

Είναι πλούσια πηγή βιταμινών και ιδιαίτερα βιταμίνης Ε, η οποία τα τελευταία χρόνια απέκτησε τη φήμη ότι προσφέρει στον ανθρώπινο οργανισμό σπουδαία αντιγηραντική προστασία, μέσω της αντιοξειδωτικής της δράσης.

Η θρεπτική αξία του σησαμέλαιου προσεγγίζει αυτήν του ελαιόλαδου. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια έχει συσχετιστεί με την πρόληψη και την αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων, όπως τα καρδιαγγειακά.

Η τακτική, έτσι, κατανάλωσή του καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύει τη θωράκιση του οργανισμού ενάντια στην αρτηριοσκλήρυνση, τον καρκίνο και πολλές άλλες εκφυλιστικές ασθένειες.

Προστατεύει την υγεία της καρδιάς: Το σησαμέλαιο είναι ένα φιλικό προς την καρδιά και νόστιμο λάδι λόγω της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά οξέα. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη με θέμα «Η επίδραση του σησαμέλαιου στα προφίλ λιπιδίων ορού και ήπατος», το σησαμέλαιο είναι σε θέση να μειώσει τα κακά επίπεδα χοληστερόλης, καθώς περιέχει ένα ευρύ φάσμα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, συμπεριλαμβανομένης της σησαμόλης και της σησαμίνης. Αυτά τα λιπαρά οξέα διατηρούν το καρδιαγγειακό σύστημα ισχυρό και τα επίπεδα LDL χοληστερόλης χαμηλά, αποτρέποντας έτσι την αθηροσκλήρωση. Αυτό σημαίνει ότι είστε καλύτερα προστατευμένοι από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο αν προσθέσετε σησαμέλαιο στη διατροφή σας.
Βελτιώνει την ποιότητα των οστών: Ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο που υπάρχουν στο σουσάμι, αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ανάπτυξης των οστών στο σώμα. Αυτό σημαίνει ότι προσθέτοντας σησαμέλαιο στη διατροφή σας, μπορείτε να αυξήσετε το ρυθμό ανάπτυξης και ανάπτυξης των οστών. Αυτό το λάδι θα επιταχύνει επίσης οποιαδήποτε θεραπεία ή αναγέννηση των οστών. Καθώς μεγαλώνετε, το σησαμέλαιο μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την οστεοπόρωση και τις διάφορες αδυναμίες στα οστά που σχετίζονται με την ηλικία.

Ανακουφίζει το Άγχος: Η τυροσίνη (πρωτεϊνικό αμινοξυ), στο σησσαμέλαιο, έχει συνδεθεί άμεσα με τη δραστηριότητα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση της διάθεσης πλημμυρίζοντας το σώμα με ένζυμα και ορμόνες που κάνουν ένα άτομο να αισθανθεί χαρούμενος. Με άλλα λόγια, όταν υποφέρετε από άγχος ή κατάθλιψη, το σησαμέλαιο μπορεί να σας δώσει μια θετική ώθηση και να αλλάξετε τη διάθεσή σας.

Στοματική υγιεινή: Το σησαμέλαιο συνιστάται ιδιαίτερα από πολλούς οδοντίατρους λόγω μιας διαδικασίας που ονομάζεται έλξη ελαίου, με την οποία βάζουμε το λάδι στο στόμα και στη συνέχεια κάνουμε πλύσεις για μερικά λεπτά και μετά το φτύνουμε. Με το σησαμέλαιο, αυτή η διαδικασία έχει συνδεθεί άμεσα με τα πιο λευκά δόντια, τα χαμηλότερα επίπεδα οδοντικής πλάκας και την προστασία έναντι ορισμένων μεταλλαγμένων στρεπτόκοκκων που μπορούν να μας κάνουν πολύ άρρωστους. Το ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα αυτού του λαδιού είναι ο κύριος λόγος που το χρησιμοποιούμε για την οδοντική μας υγεία.

Αποτρέπει τον Καρκίνο: Το σησαμέλαιο περιέχει μια οργανική ένωση, η οποία έχει άμεση σχέση με τη μείωση της ανάπτυξης του καρκίνου. Επιπλέον, το επίπεδο μαγνησίου στο σησαμέλαιο είναι ασυνήθιστα υψηλό και αυτό το βασικό μεταλλικό στοιχείο συνδέεται άμεσα με τις μειωμένες πιθανότητες καρκίνου του παχέος εντέρου. Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι επίσης πολύ χρήσιμη για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ενισχύει την κυκλοφορία και τον μεταβολισμό: Η υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό και ψευδάργυρο σημαίνει ότι το σώμα είναι σε θέση να λειτουργήσει στα βέλτιστα επίπεδα, κυρίως επειδή απαιτείται χαλκός για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Με ένα σημαντικό ποσοστό χαλκού σε σησαμέλαιο, το σώμα σας είναι σίγουρο ότι θα πάρει τη σωστή ποσότητα αίματος που ρέει στα όργανα και τους ιστούς, εξασφαλίζοντας έναν υγιέστερο τρόπο ζωής.

Μειώνει τις φλεγμονές: Το σησαμέλαιο είναι πλούσιο σε χαλκό, το οποίο είναι μια φυσική αντιφλεγμονώδης ουσία που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και της δυσφορίας πολλών παθήσεων όπως η αρθρίτιδα. Μειώνει το πρήξιμο των αρθρώσεων και ενισχύει τα οστά και τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό κρατάει το πλαίσιο σας ισχυρό και ανθεκτικό για πολλά χρόνια χωρίς οδυνηρή φλεγμονή.
Αποτρέπει την καταστροφή του DNA: Το σησαμέλαιο περιέχει ένα διαιτητικό φυτοχημικό που ονομάζεται σησαμόλη, το οποίο έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Τοξικολογικό Περιβάλλον και Φαρμακολογία, αυτές οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες βοηθούν στην προστασία σας από τη βλάβη του DNA.

Βρεφική ανάπτυξη: Η έρευνα που διεξήχθη από το Τμήμα Παιδιατρικής του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου Ιατρικών Επιστημών του Δελχί της Ινδίας υποδεικνύει ότι η χρήση ελαίων όπως τα φυτικά έλαια, του σιναπιού, το σησαμέλαιο για μασάζ των βρεφών μπορεί να συμβάλει στην τόνωση της ανάπτυξης τους. Επιπλέον, συμβάλλει επίσης στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος και προκαλεί ένα καλό ύπνο στα βρέφη.

Είναι πολύ ανθεκτικό στο μαγείρεμα (ψήσιμο, βράσιμο, τηγάνισμα). Είναι αξιοσημείωτο ότι σε υψηλές θερμοκρασίες τα αντιοξειδωτικά του όχι μόνο δεν καταστρέφονται, αλλά «ισχυροποιούνται», προστατεύοντας ακόμη περισσότερο το σησαμέλαιο. Γι’ αυτό και πολλά έλαια που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική περιέχουν σησαμέλαιο, ώστε να προστατεύονται από την οξείδωση. 

Κατάλληλη για θεραπευτικές χρήσεις και αποτοξίνωση. Καθαρό βάρος 500γρ.

Η Σόδα είναι ένα αντιόξινο και χρησιμοποιείται για ανακούφιση από την καούρα και την δυσπεψία. Εάν χρησιμοποιείτε το διττανθρακικό νάτριο ως αντιόξινο, θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά τα γεύματα, με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Δεν πρέπει να το παίρνουμε αμέσως μετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά και θα έχουμε κακό πεπτικό αποτέλεσμα.

Η Σόδα αυξάνει την περιεκτικότητα διττανθρακικών ιόντων στο πλάσμα, ρυθμίζει την περίσσεια ιόντων υδρογόνου και αυξάνει το pH του αίματος, αντιστρέφοντας με αυτό τον τρόπο τις κλινικές εκδηλώσεις της οξέωσης. Και όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά πως η οξείδωση στο σώμα και το αίμα είναι από τους σημαντικότερους κινδύνους που απιειλεί συστημικά και σχεδόν οολοκληρωτικά πολλές λειτουργίες του οργανισμού και δημιουργεί προυποθέσεις για την ανάπτυξη παθογένειας.
Όλοι οι σύγχρονοι ερευνητές επιμένουν και έχουν αποδείξει ότι όσο πιο όξινο είναι το σώμα μας τόσο:
1. Αδύναμο και αναποτελεσματικό είναι το ανοσοποιητικό μας σύστημα
2. Ευνοείται η ανάπτυξη νεοπλασματικών φαινομένων
3. Επιταχύνεται η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
4. Ευνοείται η ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων όπως για παράδειγμα ο κάντιντα

Βοηθά τα νεφρά να απαλλαγούν από κρυστάλλους από ουρικό οξύ, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας και μειώνοντας τον κίνδυνο να εμφανιστούν πέτρες στα νεφρά.

Μπορεί ακόμη να κάνει ορισμένα φάρμακα (π.χ. σουλφοναμίδες) να λειτουργούν καλύτερα ή μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απαλλαγεί από πάρα πολλά κατάλοιπα που δημιουργούν κάποια φάρμακα (π.χ., φαινοβαρβιτάλη).

Μπορεί επίσης να αποτρέψει και τη θεραπεία ορισμένων μεταβολικών προβλημάτων (οξέωση) που προκαλούνται από νεφρική νόσο.

Δοσολογία:

Θα πρέπει να το λαμβάνετε 1 έως 2 ώρες μετά τα γεύματα, με ένα γεμάτο ποτήρι νερό. Για καλύτερο αποτέλεσμα δεν πρέπει να το παίρνουμε αμέσως μετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά. 

Χρήση: 1/2 κουταλάκι σόδας ημερησίως σε ένα ποτήρι νερό αφού το ανακατέψουμε καλά.

Ένα μοναδικό φυσικό προϊόν με πολλές ευεργετικές ιδιότητες και ποικίλες χρήσεις γνωστές ήδη από την αρχαιότητα. Σήμερα χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, τη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών την ποτοποιία, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, το οποίο φύεται μόνο στο νησί της Χίου. Χαρίστε στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σας τη μυστηριώδη γεύση της αυθεντικής Μαστίχας Χίου και εντυπωσιάστε τους αγαπημένους σας.

Η μαστίχα αποδεδειγμένα προκαλεί μείωση της χοληστερίνης και ασκεί ηπατοπροστατευτική δράση, διατηρώντας χαμηλές τις τιμές στα τριγλυκερίδια, του ουρικού οξέος, του ζαχάρου και των τρανσαμινασών.

Συστατικά: Μαστίχα Χίου, μαλτοδεξτρίνη

Μαλτοδεξτρινη παρασκευάζεται από την υδρόλυση αμύλου που βρίσκεται σε φυσικές πηγές όπως πατάτα, καλαμπόκι, σιτάρι κλπ.

Το κολοκυθέλαιο περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, Ε , είναι πολύ πλούσιο σε Ωμέγα 3 και Ψευδάργυρο

(Προσφέρετε σκούρο μπουκάλι)

Το κολοκυθέλαιο είναι 100% φυσικό προιόν που παράγεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων της κολοκύθας του γνωστού σε όλους μας κολοκυθόσπορου. Το κολοκυθελαιο έχει πλούσια θρεπτικά συστατικά, ήπια και ευχάριστη γεύση του κολοκυθόσπορου και έντονο άρωμα. Εχει μεγάλη περιεκτικότητα σε Ω3 και ψευδάργυρο και χαμηλό επίπεδο κορεσμένων λιπών.

Στην διατροφή μας μπορεί χρησιμοποιηθεί ωμό στα φαγητά, στις σαλάτες και τα σνακ, καθώς επίσης μπορει να καταναλωθείσκέτο 1-2 κουταλακια του γλυκού στο γευμα μας.

Η διαδικασία της ψυχρής έκθλιψης για την παραγωγή του ελαίου βοηθά στη διατήρηση όλων των θρεπτικων στοιχείων και βιταμινών των σπόρων και της φυσικής γεύσης τους.
Το κολοκυθελαιο περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, Ε, μαγνήσιο,σίδηρο,ασβέστιο και είναι πολύ πλούσιο σε Ωμέγα 3 και ψευδάργυρο.

Το κολοκυθελαιο είναι ιδανικό για την προστασία του προστάτη, αποτρέπει την εμφάνιση καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη κυρίως λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ψευδάργυρο, ιχνοστοιχείο απαραίτητο στον αδένα του προστάτη. Βοηθά στην εξάλειψη των εντερικών παρασίτων, στην καλή κυκλοφορία του αίματος, στην μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης και στην τόνωση της λειτουργίας των νεφρών.

Το κολοκυθελαιο είναι ιδανικό για σαλάτες, σάλτσες και μαγειρευτά φαγητά.
Προσθέστε το σαν dressing στη σαλάτα σας και δώστε της μια πολύ ευχάριστη και γεμάτη γεύση. Χρησιμοποιείστε το σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο!
Η ιδιαίτερη νοστιμιά του μπορεί να χαρίσει στα μαγειρευτά φαγητά και τις σούπες σας μια πιο ζεστή και γκουρμέ νότα.
Προσθέσετε κολοκυθελαιο στις σπιτικές σας σάλτσες για μακαρόνια, ριζότα και κρεατικά.

Η τεχνολογία τις ψυχρής συμπίεση-έκθλιψης βοηθά στη διατήρηση της φυσικής γεύσης του σπόρου, και διατηρεί όλες τις θρεπτικές ουσίες, τα αντιοξειδωτικά, τις βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά του κολοκυθόσπορου.

Το γαϊδουράγκαθο βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων του συκωτιού και υποστηρίζεται η δράση του ενάντια στη χρόνια κίρρωση του ήπατος. Είναι ιδανικό στη διάρκεια αποτοξίνωσης και ιδιαιτέρως σε περιπτώσεις υπερκατανάλωσης αλκοόλ καθώς έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Λάδι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και Ω 6 που προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων του γαιδουράγκαθου Είναι ιδανικό για σαλάτες, ωμά τρόφιμα και για σπιτική μαγιονέζα. Θεωρείται σύμφωνα με τις βιβλιογραφίες το ιδανικό λάδι που βοηθάει στην αποτοξίνωση του συκωτιού.

Ισχυρές αναπλαστικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Γνωστό από την αρχαιότητα για τη θεραπευτική του δράση σε ηπατικές παθήσεις.

Πλούσια πηγή λινελαϊκού (Ω6) και λινολεϊκού (Ω3) οξέος. Ένα φυτικό έλαιο με ήπια γεύση και ήπιο άρωμα που μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και σπιτικές σάλτσες.

Τρώγεται και ωμό 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως. Θερμαίνεται με προσοχή.

Να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου και σκιερό μέρος.

Καλλυντική χρήση:

~ Ιδανικό για μικτές-λιπαρές επιδερμίδες.

~ Συσφίγγει τους πόρους και καθαρίζει το δέρμα.

~ Έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες.

~ Δρα ενάντια στη φωτογήρανση και προστατεύει από τη βλαβερή ακτινοβολία.

~ Ενδυνάμωση μαλλιών (σε συνδυασμό με το αμυγδαλέλαιο).

Το λάδι του Μαύρου Κύμινου ονομάζεται “ Λάδι των Φαραώ”, διότι βρέθηκε σε τάφο του Tutankhamen και άλλων αιγυπτίων Φαραώ.
Είναι γνωστό ότι είχε χρησιμοποιηθεί από την Κλεοπάτρα για τις ιδιότητες του στην υγεία και την ομορφιά. Ο έλληνας γιατρός Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε για τους πονοκεφάλους, την ρινικήσυμφόρηση, τον πονόδοντο και τα εντερικά παράσιτα. Ο Ιπποκράτης, ο παππούς της σημερινής επιστημονικής ιατρικής το θεωρεί πολύτιμο στις ηπατικές και πεπτικές διαταραχές.

Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταπολέμηση εκζεμάτων, μυκητιάσεων, ψωρίασης και σε προβλήματα ακμής.
Συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, στην βελτίωση των συμπτωμάτων βρογχικού άσθματος, κατά των πονοκεφάλων και έχει τονωτική επίδραση στον οργανισμό.

Το έλαιο από μαύρο κύμινο είναι ένα ελαφρύ κίτρινο λάδι,με χαρακτηριστική οσμή, που λαμβάνεται από το φυτό που ονομάζεται Μαύρο Κύμινο (Nigella Sativa L) με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης για να διατηρέί τη βιολογική του ιδιότητα. Το έλαιο από μαύρο κύμινο είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως λινολεϊκό και εικοσενοϊκό, τα οποία έχουν μεγάλη αξία ως συμπληρώματα διατροφής.

Επίσης περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα μερικά από αυτά είναι : αργινίνη, ασπαραγίνη, κυστίνη, γλουταμίνη, η γλυκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθιονίνη.

Επιπλέον, εντοπίζονται στερόλες όπως η σιτοστερόλη , χοληστερόλη, καμπεστερόλη στιγμαστανόλης οι οποίες συνήθως είναι στεροποιημένες με λιπαρά οξέα.

Ιδιότητες: 

Μπορεί να αποτελέσει το μάυρο κύμινο εξαιρετικό τονωτικό όταν αναμιχθεί με μέλι και σκόρδο σε άτομα με άσθμα ή βήχα, καθώς και σε εκείνους που θέλουν να ενισχύσουν την ανοσοποιητικό
τους σύστημα κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης και του κρυολογήματος ή όταν αρχίζει μια λοίμωξη.

Σύμφωνα με ιατρικές μελέτες το μάυρο κύμινο χαρακτηρίζεται για την αντικαρκινική, αντιδιαβητική, αντι-φλεγμονώδη, ηπατοπροστατευτική, αντιυπερτασική και νεφροπροστατευτική δράση κατατάσοντας το στις κορυφαίες τροφές της της σύχρονης διατροφής του ανθρώπου.Το μαύρο κύμινο περιέχει χημικές ουσίες με έντονη αντιοξειδωτική δράση.

Η βασικότερη από αυτές τις ουσίες είναι η θυμοκινόνη (thymoquinone).Οι σπόροι του έχουν πολύ λίγο άρωμα, αλλά διαλύουν τα αέρια, που σημαίνει ότι έχουν την τάση να βοηθούν
στην πέψη και να ανακουφίζουν από τα αέρια στο στομάχι και στα έντερα. Βοηθούν επίσης, στον περισταλτισμό και στην αφόδευση.

Εφαρμογές:

Εξωτερική Χρήση:
Απλώστε σε βρεγμένο δέρμα και κάντε μασάζ στην περιοχή τουλάχιστον το πρωί και το βράδυ.
Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταπολέμηση εκζεμάτων,μυκητιάσεων, ψωρίασης και σε προβλήματα ακμής.

Εσωτερική χρήση:
Στο μεσημεριανό γεύμα η στο δείπνο προσθέστε ενα κουταλάκι του γλυκού στην σαλάτα σας ή σκέτο.
Συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου, στην βελτίωση των συμπτωμάτων βρογχικού άσθματος, κατά των πονοκεφάλων και έχει τονωτική επίδραση στον οργανισμό.
Να φυλάσεται σε δροσερο και σκιερό μέρος.

Πράσινο τσάι με κομμάτια γκουαράνα, τζίνσεγκ, ελίχρυσο, λεμονόχορτο, ηλίανθο. Ιδανικό για αυτούς που αθλούνται, είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και ενέργειας. Ανεβάζει την διάθεση και ενισχύει την λίμπιντο. Ενα τσάι που ανεβάζει τον μεταβολίσμό και βοηθάει στην λιποδιάλυση.

Πίνεται κρύο και ζεστό.

Προετοιμασία:

1 ½ κουταλάκι του γλυκού
Θερμοκρασία 80 - 85 βαθμούς
Χρόνος εκχύλισης 3 - 4 λεπτά

Μιλώντας για τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην υγεία:

-Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο πολυφαινόλες και φυτοχημικά με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, υπεύθυνες και για την πικρή του γεύση.
- Περιέχει 6 κύριες πολυφαινόλες, γνωστές ως κατεχίνες.
- Περιέχει πολύ περισσότερες κατεχίνες σε σχέση με το μάυρο τσάι.
- H επιγαλλοκατεχίνη (γνωστή και ως EGCG) αποτελεί μια από τις κύριες και πιο ενεργές κατεχίνες του πράσινου τσαγιού.
- Τέλος, περιέχει αλκαλοειδή, δηλαδή αλκαλικές ουσίες όπως η καφεΐνη (σε μικρότερες ποσότητες σε σχέση με αυτές που συναντάμε στο μαύρο τσάι και το Oolong), οι οποίες έχουν διεργετικές ιδιότητες.

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο όσο κανένα άλλο σε κατεχίνες. Τι σημαίνει αυτό, Πως πίνοντάς το  θα αυξήθει κατά 3-4% η ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά! Φαντάσου λοιπόν τον οργανισμό σου να καίει 67 θερμίδες παραπάνω την ημέρα, χάρη στο τσάι.
Επιπρόσθετα, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού (2-3 ποτήρια καθημερινά) συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους αλλά και με την μείωση του κοιλιακού λίπους
Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν συνεχώς τις ευεργετικές δράσεις του πράσινου τσαγιού και στην υγεία, χάρη στην ιδιότητα των κατεχινών να δημιουργούν αντιοξειδωτική ασπίδα προστασίας έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, και σακχαρώδους διαβήτη.

Ιδανική για άτομα που εμφανίζουν αλλεργίες σε άλλες πρωτεΐνες και για όσους επιθυμούν να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής προσθέτοντας ενέργεια στην οργανισμό τους. Ο αρακάς είναι μια άριστη πηγή πρωτεϊνών, συγκαταλεγεται στις τροφές που μπορούν εύκολα να διασπαστούν και να απορροφηθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Η σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού είναι ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για χορτοφάγους και vegans για να καλύψουν τις ανάγκες τους σε πρωτεΐνη αντί για κατανάλωση ζωικών τροφών (που δεν μπορούν να καταναλώσουν πρωτεΐνες από ζωικά τρόφιμα, κρέας αυγά κ.τ.λ.)

100% φυσικό προϊόν, χωρίς έκδοχα, γλυκαντικές ουσίες, χρώματα, αρώματα, αλάτι, μαγιά, λεκιθίνη σόγιας και συντηρητικά. Καταναλώνεται ευρέως από αθλητές και όσους ασχολούνται με το body building για το «χτίσιμο» των μυών, αλλά και για την αναπλήρωση της ενέργειας μετά την προπόνηση.
Είναι μια σουπερ τροφή (superfood) που προσφέρει στον οργανισμό αρκετά μεγάλη ποσότητα αμινοξέων καθώς επίσης καθαρίζει τα νεφρά.
Είναι εξαιρετικά εύπεπτη αφομοιώνεται κατά 97% και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και από παιδιά ή ηλικιωμένους.

Όταν συνδυάζεται με τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα του παρθένου λαδιού καρύδας αυξάνεται ακόμη περισσότερο η λιποδιαλυτική της δράση στον οργανισμό και η τόνωση του μεταβολισμού.

 Για Αθλητές και μή: Προσθέστε μία κουταλιά κακάο μαζί με την πρωτεΐνη μέσα σε ένα ποτήρι γάλα και χτυπήστε στο μπλέντερ αμέσως μετά την προπόνηση ή σαν δεκατιανό.

Προσθέστε την σε ρόφημα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό ρόφημα της επιλογής σας, σούπες, smoothies. Για άκομη πιο πλούσια γεύση μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο ξηρών καρπών, μέλι ή σιρόπι αγαύης. (Είναι αρκετά γευστικό με γάλα και μπανάνα μαζί σαν smoothie)

Δοσολογία: 1 - 2 κουταλιές της σούπας ή 30 γρ. διαλυμένη σε νερό ή σε χυμό λαχανικών, νωρίς το απόγευμα ή μία ώρα μετά το πρωινό.

Επιπλέον μπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή λαχανικά ώστε να γίνει ένα φυσικός χυμός ενέργειας.

100% μη γενετικά τροποποιημένη (GMO free)
Η καλύτερη συμπυκνωμένη μορφή πρωτεΐνης, ειδικά για Vegans και Vegetarians
Περιέχει υψηλά επίπεδα αργινίνης (αμινοξύ που προάγει την αυξημένη έκκριση αυξητικής ορμόνης )
Περιέχει υψηλά επίπεδα λυσίνης, αμινοξύ που λείπει από τα πλήρη δημητριακά!

Ενδείκνυται για τόνωση μυϊκού συστήματος, δεν περιέχει γλουτένη και βοηθάει στην εγρήγορση του μεταβολισμού ιδανικό για αθλητές και προπονήσεις για την καλύτερη φυσική κατάσταση.

Διατροφική ανάλυση

Nutritional information 100g

Energy 1610KJ/380Kcal

Protein 82.1g

Carbohydrates 4.8g

of which Sugars λιγότερο από 0.1g

Fibre λιγότερο από 0.1g

Total Fat 5.4g

of which Saturates 1.1g

Sodium 1170mg

Salt 3.0g

Εισάγεται από Μ.Βρετανία προιόν Κίνας

Πρωτεΐνη ρυζιού σε σκόνη. Η πρωτεΐνη ρυζιού θεωρείται καλύτερη από άλλες πηγές πρωτεϊνών. Μπορεί να καταναλωθεί από αθλητές αλλα και  άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις, όπως το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου. Η πρωτεΐνη ρυζιού δεν περιέχει επίσης γλουτένη ή λακτόζη και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών για τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή για τα άτομα με κοιλιοκάκη.

Χωρίς χημική επεξεργασία, περιέχει απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα. Είναι υποαλλεργική και κατάλληλη για ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών. Ιδιαίτερα δημοφιλής στους χορτοφάγους, αφού βοηθά να διατηρήσουν επαρκή τα επίπεδα πρωτεΐνης στον οργανισμό τους. Η πρωτεΐνη ρυζιού θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με την κατάλληλη διατροφή και άσκηση.

Το σημαντικό με το συγκεκριμένο προϊόν είναι ότι φτιάχτηκε από φυτρωμένο, αναποφλοίωτο σκούρο ρύζι και για την παραγωγή του χρησιμοποιήθηκαν μόνο φυτικής προέλευσης ένζυμα.
Είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, δεν περιέχει κορεσμένο λίπος και μπορεί να αποτελέσει ιδανικό βοήθημα σε δίαιτες απώλειας βάρους.

Δεν είναι κατάλληλη για παιδιά κάτω των 15 ετών ή έγκυες.

Ιδιότητες:

• Τονώνει και τρέφει υγιεινά το σώμα και το μυικό σύστημα
• Έχει χαμηλές θερμίδες και μπορεί να αποτελέσει σημαντικό βοήθημα σε περιόδους δίαιτας
• Βοηθά στην αποκατάσταση τραυματισμών, πληγών, σε μετεγχειρητικές περιόδους
• Προάγει την δερματική υγεία
• Ο συνδιασμός και η αναλογία των αμινοξέων της ομοιάζει με αυτόν στο μητρικό γάλα
• Παρέχει βασικά θρεπτικά στοιχεία, όπως η θειαμίνη, ο σίδηρος, το κάλιο και ο φωσφόρος

Nutritional values (per 100 gram)

Protein (Dried basis) 65%
Carbohydrate 15.65 %
Fat    3.9%
Dietary fibre 4.01%

Τρόπος χρήσης: 1 κουτ. του γλυκού (3 κουτ. κοφτές για αθλητές πριν ή αμέσως μετά την προπόνηση) διαλυμένη σε νερό, γιαούρτι, γάλα, χυμό.

Ιδανικό για τους ανθρώπους που αθλούνται, είναι μια φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και ενέργειας. Ανεβάζει την διάθεση και ενισχύει την λίμπιντο. Ενα τσάι που ανεβάζει τον μεταβολίσμό και βοηθάει στην λιποδιάλυση.

Ένα όμορφο δώρο για τους αγαπημένους σας.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Πράσινο τσάι - κομμάτια Γκουαράνα - Τζίνσεγκ - Ελίχρυσο - Λεμονόχορτο - Ηλίανθο

Πίνεται κρύο και ζεστό.

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

1 ½ κουταλάκι του γλυκού

Θερμοκρασία 80 - 85 βαθμούς

Χρόνος εκχύλισης 3 - 4 λεπτά

Νερό 230ml

Η μυρωδιά του διαλεχτού πράσινου τσαγιού σε συνδυασμό με τα αρώματα που αναδύονται από την μπανάνα, το μήλο, την φράουλα και τις θεραπευτικές ιδιότητες της καλέντουλας, μας δίνουν ένα υπέροχο αρωματικό ρόφημα που πίνετε ζεστό και κρύο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Τσάι πράσινο Sencha - Μπανάνα - Μήλο - Φράουλα - Καλέντουλας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

1 - 2 κουταλάκια του γλυκού

Θερμοκρασία 80 - 90 βαθμούς

Χρόνος 3 - 4 λεπτά

Νερό 200ml

Μιλώντας για τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην υγεία:

-Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο πολυφαινόλες και φυτοχημικά με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, υπεύθυνες και για την πικρή του γεύση.
- Περιέχει 6 κύριες πολυφαινόλες, γνωστές ως κατεχίνες.
- Περιέχει πολύ περισσότερες κατεχίνες σε σχέση με το μάυρο τσάι.
- H επιγαλλοκατεχίνη (γνωστή και ως EGCG) αποτελεί μια από τις κύριες και πιο ενεργές κατεχίνες του πράσινου τσαγιού.
- Τέλος, περιέχει αλκαλοειδή, δηλαδή αλκαλικές ουσίες όπως η καφεΐνη (σε μικρότερες ποσότητες σε σχέση με αυτές που συναντάμε στο μαύρο τσάι και το Oolong), οι οποίες έχουν διεργετικές ιδιότητες.

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο όσο κανένα άλλο σε κατεχίνες. Τι σημαίνει αυτό, πως πίνοντάς το  θα αυξήθει κατά 3-4% η ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά! Φαντάσου λοιπόν τον οργανισμό σου να καίει 67 θερμίδες παραπάνω την ημέρα, χάρη στο τσάι.
Επιπρόσθετα, η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού (2-3 ποτήρια καθημερινά) συνδέεται όχι μόνο με τη μείωση του σωματικού βάρους αλλά και με την μείωση του κοιλιακού λίπους
Σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν συνεχώς τις ευεργετικές δράσεις του πράσινου τσαγιού και στην υγεία, χάρη στην ιδιότητα των κατεχινών να δημιουργούν αντιοξειδωτική ασπίδα προστασίας έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων, και σακχαρώδους διαβήτη.