Ναστούρτσιο (Νεροκάρδαμο)

(Nasturtium officinale) Πολλές πρόσφατες μελέτες δείχνουν πως το ναστούρτιο προστατεύει τους καπνιστές από ασθένειες των πνευμόνων.

Η ουσία gluconasturtiin μεταβολίζεται στον ανθρώπινο οργανισμό σε 2-phenethyl isothiocyanate (γνωστή ως PEITC) και η οποία υπάρχουν ενδείξεις πως προστατεύει από την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο αναπνευστικό σύστημα.

Η περιεκτικότητα του νεροκάρδαμου σε βιταμίνες (Α, B1, B2, C και Ε) και σε μεταλλικά στοιχεία (ιώδιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και θείο) ενισχύει ακόμη περισσότερο την άμυνα του οργανισμού.

Σύμφωνα με τις μελέτες της γερμανικής επιτροπής Ε, το ναστούρτιο είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση διαταραχών του αναπνευστικού, όπως είναι το κοινό κρυολόγημα και ο βήχας.

Νεροκάρδαμο περιέχει το αντιοξειδωτικό άλφα-λιποϊκό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης, που αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, και να αποτρέψει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις αλλαγές σε ασθενείς με διαβήτη.

Περιέχει διατροφικά νιτρικά άλατα τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση, μειώνουν την ποσότητα του οξυγόνου που απαιτείται κατά τη διάρκεια της άσκησης, και ετσι ενισχύετε η αθλητική απόδοση.

Στη χώρα μας είναι γνωστό με τα ονόματα νεροκάρδαμο, αγριόρροκα, ρόκα του ποταμού

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.