Πιπέρι άσπρο ολόκληρο

Κωδικός προϊόντος: 8486131

1,40 22,30 

50g
100g
200g
300g
500g
1000g
Eπιστροφή εντός:
15 ημέρες

Δωρεάν Μεταφορικά
με ένα προϊόν
Biotherapy
για παραγγελίες
10 ευρώ και άνω!

Κατασκευαστής Μπαχαροπωλείο
Περιγραφή

Το άσπρο πιπέρι είναι αποκλειστικά το εσωτερικό του καρπού του πιπεριού. Ο εξωτερικός φλοιός που έχει  σκούρο χρώμα αφαιρείται είτε αφού εμβαπτιστεί ο καρπός σε νερό. Κατόπιν, το εσωτερικό του καρπού αποξηραίνεται, και έχουμε το γνωστό λευκό πιπέρι, που έχει διαφορετική γεύση και άρωμα από το μαύρο πιπέρι. Είναι λιγότερο αρωματικό, αλλά με περισσότερη αψάδα και πιο επιθετική γεύση.

Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά στην Ασιατική και Κινέζικη κουζίνα όπως, σούπες και σε πιάτα με χοιρινό.

Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσετε μπαχαρικά σε λευκά ή ανοιχτόχρωμα τρόφιμα, όπου τα στίγματα του μαύρου πιπεριού θα κάνουν ένα λιγότερο ελκυστικό πιάτο. Χρησιμοποιείται σε κρεμώδη σούπες vichyssoise. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί πουρέ σε λευκές σάλτσες, σαλάτες ζυμαρικών και πιάτα με θαλασσινά.

Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά και στα Σουηδικά πιάτα, όπως τα Σουηδικά κεφτεδάκια με σάλτσα κρέμας.

Στα σουηδικά ονομάζεται vitpeppar.

Προϊόντα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν