Τρόφιμα

Ένα μείγμα βοτάνων που μπορεί να φανεί αρκετά χρήσιμο σε ορισμένες περιπτώσεις είναι αυτό που αποτελείται από βότανα που βοηθάνε στο να κοιμηθούμε ή στην αδυναμία χαλάρωσης.

Θα σας χαλαρώσει με το απαλό του άρωμα και θα σας οδηγήσει σε ένα βαθύ και ποιοτικό ύπνο, δρώντας χαλαρωτικά στο νευρικό σύστημα.

Περιέχει βαλεριάνα, πασιφλώρα, κράταιγο, ματζουράνα, λεβάντα

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 2-3 φορές την ημέρα.

Βαλεριάνα: Ισχυρό ηρεμιστικό της φύσης , ηρεμεί τα νεύρα χωρίς τις παρενέργειες των χημικών φαρμάκων. Είναι γνωστή για τις χαλαρωτικές ιδιότητές της και περιλαμβάνεται σε αρκετά φαρμακευτικά σκευάσματα που ηρεμούν τον οργανισμό. Η βαλεριάνα μειώνει το άγχος, την υπερένταση και τις υστερικές κρίσεις.

Πασιφλώρα: είναι εξαιρετικά χρήσιμη στη θεραπεία της αϋπνίας, της διέγερσης, της οξυθυμίας και του άγχους.​

Κράταιγος: Ομαλοποιεί τους παλμούς της και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Βοηθά στην καταπολέμηση της αϋπνίας που οφείλεται σε νευρική υπερένταση.

Ματζουράνα: Είναι γνωστή για τις χαλαρωτικές, τονωτικές και αντισηπτικές της ιδιότητες. Ξεκουράζει σωματικά και πνευματικά, ενώ ένα τσάι από μαντζουράνα το βράδυ καταπολεμά την αϋπνία και τον εκνευρισμό.

Λεβάντα: Χαλαρωτική και σπασμολυτική δράση (βοηθάει και στον πονοκέφαλο).Η λεβάντα είναι φυτό εξισορροπιστικό. Βοηθάει τον άνθρωπο να βρει τη μέση οδό και έτσι, είναι κατάλληλη για την καταπολέμηση της νευρικότητας αλλά και της ατονίας, της κατάθλιψης αλλά και της υπερδιέγερσης. Καταπολεμά το άγχος και την μελαγχολία, τονώνει και ξεκουράζει.

Η δυσκοιλιότητα είναι γνωστή από την αρχαιότητα ως ένα από τα πιο γνωστά συμπτώματα της δυσλειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Το φαρμακείο της φύσης έχει πολλά βότανα που μπορούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό..

Περιέχει χαμόμηλο, βασιλικό, μελισσόχορτο, μάραθο, φύλλα Σιναμικής

Τρόπος χρήσης: Βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού για μία κούπα νερό να μουλιάσει για 8-10 λεπτά σκεπασμένο, το σουρώνουμε και το πίνουμε. Το ρόφημα το πίνουμε 1-2 φορές την ημέρα μόνο εάν υπάρχει πρόβλημα δυσκοιλιότητας, όχι προληπτικά διότι δεν θέλουμε να συνηθίσει το έντερο

Χαμόμηλο: Το χαμομήλι  μπορεί να σας ανακουφίσει από τη δυσκοιλιότητα, αφού αποτελεί ένα ήπιο υπακτικό που παράλληλα καταπραΰνει τους πόνους της κοιλιάς, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, βοηθά σε περιπτώσεις έλκους, κολικούς εντέρων και τυμπανισμό.

Βασιλικός: Ο βασιλικός είναι αποτελεσματικός ενάντια σε παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος και στη δυσκοιλιότητα, χάρη στα φλαβονοειδή συστατικά και τα αιθέρια έλαια που περιέχει. Επιπλέον, τα φύλλα του βασιλικού έχουν αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Μελισσόχορτο:  Ανάμεσα στις δράσεις του συγκαταλέγεται και η ανακούφιση από πεπτικές διαταραχές και η δυσκοιλιότητα.

Μάραθόσπορος: Το μάραθο βελτιώνει την πέψη σας και ρυθμίζει την κινητικότητα του εντέρου σας.

Φυλλα σιναμικής: Πολύ αποτελεσματικό καθαρτικό κατά της δυσκοιλιότητας. Τα φύλλα και οι λοβοί έχουν σεννοσίδες, φυσικό δραστικό συστατικό που διεγείρει την κινητικότητα κυρίως του παχέος εντέρου και ρυθμίζει την λειτουργία του.

Πολλά άτομα με διαβήτη, μαζί με την θεραπεία που κάνουν,  έχουν δοκιμάσει πολλά βότανα και συμπληρώματα για τη βελτίωση του ζαχάρου τους στο αίμα.

Αυτές οι εναλλακτικές θεραπείες μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, και την πρόληψη των επιπλοκών του διαβήτη.

Περιέχει αψιθιά, ύσσωπο, μύρτιλο, ταραξάκο, κανέλα.

Ενα αντιοξειδωτικό ρόφημα πλουσιο σε βιταμινη C ιδανικο για κρυολογημα, βηχα, πυρετό, πονολαιμο

Περιέχει αχιλλαία, ζαμπούκο, γλυκόριζα, μέντα, κυνοροδο

Κυνόροδο: Οι καρποί είναι πολύ πλούσιοι σε βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης βιταμίνες Α, Β και Κ, οργανικά οξέα, τανίνη και φλαβονοειδείς χρωστικές (βιταμίνη Ρ), καροτενοειδή (προβιταμίνη Α), πηκτίνη, φυτικά οξέα και έλαιο. Μας βοηθά να αντιμετωπίσουμε λοιμώξεις και ιδιαίτερα τα κρυολογήματα βελτιώνοντας την άμυνα του οργανισμού μα.

Γλυκόριζα: Έχει θετική δράση σε βρογχική καταρροή, βρογχίτιδα, πνευμονία και βήχα. Είναι διουρητική και συστήνεται κατά του διαβήτη και της χοληστερίνης. Η χρήση της θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Μέντα: Βοηθάει σε κρυολογήματα, γρίπη και στην αντιμετώπιση πυρετών. Βοηθά επίσης σε ημικρανίες που συνδέονται με προβλήματα πέψης.

Ζαμπούκο: Ο ζαμπούκος από μόνος του είναι ένα ολόκληρο φαρμακείο της φύσης. Τα άνθη του είναι ιδανικά για τα κρυολογήματα, την γρίπη, βρογχίτιδα, ρευματισμούς, εξανθηματικούς πυρετούς, άσθμα, παθήσεις των νεφρών, κυστίτιδα, δερματίτιδα και δυσπεψία.

Αχιλλέα: Η αχιλλαία είναι ένα από τα καλύτερα εφιδρωτικά και αντιπυρετικά βότανα κατάλληλο για εμπύρετες ιώσεις, κρυολογήματα. Έχει τονωτικές, ηρεμιστικές, αντισπασμωδικές αλλά και αντιφλεγμονώδες, απολυμαντικές ιδιότητες.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε (έγχυμα) για 10-12 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.

Ένα από τα σημαντικότερα βήματα για να θέσουμε υπό έλεγχο τις υψηλές τιμές χοληστερίνης είναι να υιοθετήσουμε έναν υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο διατροφής, αποφεύγοντας τα πολλά κορεσμένα λιπαρά, καθώς και να εντάξουμε την άσκηση στην καθημερινότητά μας. Μπορούμε, όμως, να επενδύσουμε και σε πιο εναλλακτικούς τρόπους, που μας προσφέρει η ίδια η φύση.

Αντιμετωπίστε την υψηλή χοληστερίνη με τη φροντίδα της φύσης.

Περιέχει κράταιγο, τσουκνίδα, ταραξάκο, γαϊδουράγκαθο, βερονίκη

Γνωρίζουμε ότι τα οφέλη από το σελήνιο είναι τεράστια, αλλά είναι συχνά δύσκολο να πάρετε σελήνιο στην καθημερινή διατροφή σας. Το Βραζιλιάνικο φυστίκη είναι η πρώτη πηγή τροφής στον πλανήτη για αυτό το στοιχείο αυτό. Το σελήνιο είναι κρίσιμο για πολλές σωματικές λειτουργίες από καλή διάθεση έως ακόμη και φλεγμονές.

Kαταναλώνονται συνήθως ωμά ή λευκά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σελήνιο, θειαμίνη, ceyd, argyro και μαγνήσιο - και είναι απο τις καλύτερες πηγές τροφής σεληνίου στον κόσμο, παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας.

Αλέθονται σε δικό μας μύλο, την ημέρα της αποστολής της παραγγελίας για να παραδοθούν σε εσάς φρέσκα χωρίς να έχουν χάσει τις βιταμίνες τους.

Οι νιφάδες βρώμης - αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει από την καθημερινή διατροφή σας. Περιέχει σε μεγάλες ποσότητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας. Επίσεις περιέχει βιταμίνη Β6, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, αλλά και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, οπως και σε μικρότερη ποσότητα βιταμίνη Ε, φολικό οξύ και κάλιο.

Οφέλη στην υγεία με χρήση στην καθημερινή διατροφή:

1. Χοληστερίνη. Η χοληστερίνη είναι υπεύθυνη για ένα πλήθος καρδιαγγειακών νοσημάτων και αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους εχθρούς της καρδιάς μας. Οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν σε αφθονία οι νιφάδες βρώμης, έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν και να απομακρύνουν την κακή χοληστερόλη, χωρίς να κατεβάζουν τα επίπεδα της καλής
2. Καρκίνος. Οι νιφάδες βρώμης, όπως και άλλα δημητριακά αλλά και λαχανικά, περιέχουν ένα πλήθος φυτοχημικών ουσιών. Πολλά φυτοχημικά είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Επίσης, η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών έχει συνδεθεί άμεσα με την μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνων που σχετίζονται με ορμονικές διαταραχές, όπως είναι ο καρκίνος του στήθους, των ωοθηκών, της μήτρας, αλλά και του προστάτη στους άντρες.
3. Ζάχαρο. Η κατανάλωση quaker βοηθάει στην αργή και σταδιακή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτός ο έλεγχος στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα, προλαμβάνει πολλές επιπλοκές που σχετίζονται με τον σακχαρώδη διαβήτη. Επίσης, με την αργή αύξηση των επιπέδων στο ζάχαρο, επιτυγχάνεται έλεγχος της όρεξής μας, καθώς τα επίπεδα ενέργειάς μας παραμένουν σταθερά και δεν πεινάμε συχνά. Έτσι, μπορούμε να ελέγξουμε πιο εύκολα το βάρος μας.
4. Πεπτικό σύστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
5. Αρτηριακή πίεση. Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει πως η καθημερινή κατανάλωση μιας μερίδας quaker, βοηθάει στην καταπολέμηση της υπέρτασης και μειώνει αποτελεσματικά την αρτηριακή πίεση.

Ο λιναρόσπορος αποτελεί μια από τις αρχαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο. Περιέχει φυτικές ίνες, Ω-3, Ω-6, ασβέστιο και βιταμίνη C και είναι χαμηλός σε νάτριο. Ο λιναρόσπορος ενδείκνυται σε πρόγραμμα διατροφής για χάσιμο λίπους και ανήκει στην ομάδα σουπερ τροφών (superfoods).

Ο λιναρόσπορος βοηθάει στη χοληστερίνη, καθώς είναι ένα τρόφιμο με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και νάτριο και αποτελεί καλή πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και κυρίως α-λινολεϊκό οξύ (ALA), μαγνησίου, φωσφόρου, χαλκού, μαγγανίου, φυτικών ινών και βιταμίνης Β6.

Ειναι πλούσιος σε φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται λιγνάνες, μία από τις κύριες κατηγορίες των φυτοοιστρογόνων που παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία. Οι λιγνάνες μελετώνται για πιθανή χρήση στην πρόληψη καρκίνου, ιδιαιτέρως καρκίνο του μαστού και βοηθούν στην πρόληψη διαβήτη τύπου 2, ενισχύουν την γονιμότητα και μειώνουν τα συμπτώματα της προεμμηνόπαυσης.

Εφαρμογές:

• Προσθέστε το μίγμα στο πρωινό με γάλα
• Προσθέστε ένα κουταλάκι στη μουστάρδα ή στη μαγιονέζα που αλείφετε σε σάντουιτς σε ένα γεύμα.
• Σε χυμό ή smoothies.
• Πασπαλίστε σε σαλάτες ή σούπες.
• Αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας στο γιαούρτι σας.
• Προσθήκη σε σάλτσες ντομάτας ή κατσαρόλας.
• Προσθήκη σε κεφτέδες, μπιφτέκια, σνίτσελ ή ρολό.

Πηγή: bachari.gr

Είναι ευεργετικό σε προβλήματα της χοληδόχου κύστης καθώς αυξάνει την έκκριση και την ροή της χολής από το ήπαρ και της χοληδόχου κύστης.

( Silybum marianum ) Είναι αντίδοτο σε δηλητηριάσεις από μύκητες του γένους “Amanita” καθώς και από άλλες τοξίνες του περιβάλλοντος. Ο σπόρος του γαϊδουράγκαθου (Silybum marianum) είναι δυναμωτικό του εγκεφάλου και της μνήμης ενώ λειτουργεί σαν καταπραϋντικό στην καταρροή, στην πλευρίτιδα, αλλά και στη ψωρίαση.

Οι σπόροι περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις της δραστικής ένωσης, σιλυμαρίνης. Η Σιλυμαρίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών και την οξειδωτική βλάβη και προστατεύουν το συκώτι.

Οι σπόροι του Silybum marianum συνήθως χρησιμοποιούνται σαν ρόφημα άλλα και σαν υποκατάστατο καφέ έπειτα από επεξεργασία.
Κύριες θεραπευτικές ιδιότητες αναφέρονται σε παθήσεις όπως πέτρα στη χολή, χοληστερίνη, νεφρά αλλά και για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Πρόσφατα ανακαλύφθηκε η αντικαρκινική, η νευροπροστατευτική αλλά και η καρδιοπροστατευτική δράση του γαϊδουράγκαθου  λόγω της μείωση της χοληστερόλης που προκαλεί. Επίσης αυξάνει την ροή του γάλακτος και είναι απόλυτα ασφαλές να το χρησιμοποιήσουν οι μητέρες που θηλάζουν.

Υγεία στο δέρμα: Επειδή τα αντιοξειδωτικά του γαϊδουράγκαθου βοηθούν στην πρόληψη των ελεύθερων ριζών σε όλο το σώμα και την απομάκρυνση των τοξίνων από το αίμα και το πεπτικό σύστημα, μπορεί να επιβραδύνει πραγματικά τη διαδικασία γήρανσης. Αυτό ισχύει τόσο για την επιφάνεια του δέρματός σας όσο και στο εσωτερικό των οργάνων σας.

Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του τσαγιού  για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 2-3 φορές την ημέρα.

Το γαϊδουράγκαθο ή κνίκος ή αγιάγκαθο όπως ονομάζεται κατά τόπους, βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων του συκωτιού και υποστηρίζεται η δράση του ενάντια στη χρόνια κίρρωση του ήπατος.

Είναι ιδανικό στη διάρκεια αποτοξίνωσης και ιδιαιτέρως σε περιπτώσεις υπερκατανάλωσης αλκοόλ καθώς έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Περιορίζει τις βλάβες του συκωτιού μετά την χημειοθεραπεία και αναπληρώνει τα νεκρά κύτταρα.

Το γαϊδουράγκαθο συνίσταται σαν ρόφημα θεραπευτικό σε διάφορες παθήσεις  όπως χοληστερίνη, συκώτι από κίρρωση, πέτρα στη χολή, ηπατίτιδα αλλά κυρίως για την αντικαρκινική του ιδιότητα.

Το τσάι του γαϊδουράγκαθου αποβάλει τις τοξίνες και την ακτινοβολία, καθαρίζει τον οργανισμό και βοηθάει στην μείωση του λίπους απο το συκώτι.

Επιστημονικές μελέτες αναφέρουν την αντικαρκινική δράση του φυτού.
Έχει γίνει κυρίως γνωστό φυτό για ασθενείς με ηπατικές παθήσεις καθώς το ενεργό συστατικό του φυτού είναι η σιλυμαρίνη. Το συστατικό σιλυμαρίνη είναι η πιο ισχυρή προστατευτική ουσία που γνωρίζουμε για το συκώτι, η οποία  βρίσκεται στο σύνολο του φυτού γαϊδουράγκαθου και χρησιμοποιείται σε αρκετές βοτανοθεραπειες.

Πρόσφατα ανακαλύφθηκε η αντικαρκινική, η νευροπροστατευτική αλλά και η καρδιοπροστατευτική δράση του γαϊδουράγκαθου  λόγω της μείωση της χοληστερόλης που προκαλεί. Επίσης αυξάνει την ροή του γάλακτος και είναι απόλυτα ασφαλές να το χρησιμοποιήσουν οι μητέρες που θηλάζουν.

Υγεία στο δέρμα: Επειδή τα αντιοξειδωτικά του γαϊδουράγκαθου βοηθούν στην πρόληψη των ελεύθερων ριζών σε όλο το σώμα και την απομάκρυνση των τοξίνων από το αίμα και το πεπτικό σύστημα, μπορεί να επιβραδύνει πραγματικά τη διαδικασία γήρανσης. Αυτό ισχύει τόσο για την επιφάνεια του δέρματός σας όσο και στο εσωτερικό των οργάνων σας.

Εφαρμογες: Το γαϊδουράγκαθο προτιμάται περισσότερο να καταναλώνετε ως αφέψημα ή έγχυμα και σε ορισμένες περιπτώσεις ως βάμμα.
Για να καταναλωθεί ωμό ή να ψηθεί όπως η αγκινάρα έχει μια αρκετά χρονοβόρα διαδικασία αφού θα χρειαστεί πρώτα κόψουμε με ένα ψαλιδάκι τα αγκάθια από τη ρίζα και τα φρέσκα φύλλα του.
Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται σαν ρόφημα άλλα και σαν υποκατάστατο καφέ εφόσον ψηθούν.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) ή βράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 2-3 φορές την ημέρα.

Το γαϊδουράγκαθο βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων του συκωτιού και υποστηρίζεται η δράση του ενάντια στη χρόνια κίρρωση του ήπατος. Είναι ιδανικό στη διάρκεια αποτοξίνωσης και ιδιαιτέρως σε περιπτώσεις υπερκατανάλωσης αλκοόλ καθώς έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Λάδι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και Ω 6 που προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων του γαιδουράγκαθου Είναι ιδανικό για σαλάτες, ωμά τρόφιμα και για σπιτική μαγιονέζα. Θεωρείται σύμφωνα με τις βιβλιογραφίες το ιδανικό λάδι που βοηθάει στην αποτοξίνωση του συκωτιού.

Ισχυρές αναπλαστικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Γνωστό από την αρχαιότητα για τη θεραπευτική του δράση σε ηπατικές παθήσεις.

Πλούσια πηγή λινελαϊκού (Ω6) και λινολεϊκού (Ω3) οξέος. Ένα φυτικό έλαιο με ήπια γεύση και ήπιο άρωμα που μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και σπιτικές σάλτσες.

Τρώγεται και ωμό 1-2 κουταλιές της σούπας ημερησίως. Θερμαίνεται με προσοχή.

Να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου και σκιερό μέρος.

Καλλυντική χρήση:

~ Ιδανικό για μικτές-λιπαρές επιδερμίδες.

~ Συσφίγγει τους πόρους και καθαρίζει το δέρμα.

~ Έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες.

~ Δρα ενάντια στη φωτογήρανση και προστατεύει από τη βλαβερή ακτινοβολία.

~ Ενδυνάμωση μαλλιών (σε συνδυασμό με το αμυγδαλέλαιο).

Χρησιμοποιείται από τους θεραπευτές για την αντιμετώπιση λοιμώξεων του ουροποιητικού και ως διεγερτικό του λεμφικού συστήματος, μειώνει την κατακράτηση υγρών και χρησιμοποιείται για την απόπλυση άμμου και πέτρες στο ουροποιητικό.

( Galium aparine ) Θεωρείται ότι αποτελεί ένα από τα καλύτερα βότανα για την αντιμετώπιση ασθενειών όπως είναι η ψωρίαση, τα εκζέματα, η ακμή και η αρθρίτιδα ασθένειες που η θεραπεία τους απαιτεί την αποτοξίνωση του οργανισμού.

Λόγω της αντιοξειδωτικής του δράσης, θεωρείται ακόμη χρήσιμο ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος.

Διαθέτει μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες, για παράδειγμα, λειτουργεί εξαιρετικλα για το πλύσιμο του προσώπου, λόγω της ικανότητάς του να κάνει το δέρμα πιο σφικτό.

Μπορείτε επίσης να κάνετε κομπρέσες με γάλλιο στην επιφάνεια του προσώπου για μέγιστο χρονικό διάστημα 10 λεπτών αρκετές φορές την ημέρα καθημερινά, αν το κάνετε αυτό σε τακτική βάση θα δέιτε αποτελέσματα σε 15-20 ημέρες.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε εως και 2-3 φορές την ημέρα.

Προέλευση Ουγγαρία

Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική το Γανόδερμα (Reishi mushroom) επιδρά θετικά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, στη θεραπεία της αϋπνίας, του άγχους και της κατάθλιψης, στην καταπολέμηση της ανδρικής ανικανότητας, στη μείωση της χοληστερίνης, της υπέρτασης και της υπότασης, στις παθήσεις που σχετίζονται με το ήπαρ.

Βελτιώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, καταπολεμά τις αλλεργίες και τις φλεγμονές, παρουσιάζει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της εμμηνόπαυσης. Τα 400 ευεργετικά ενεργά συστατικά που περιέχει το καθιστούν ένα πολύ ισχυρό αντιικό που θωρακίζει το ανοσοποιητικό και χτίζει την υγεία του οργανισμού, ειδικά κατά τους φθινοπωρινούς μήνες που οι ιώσεις και οι ασθένειες βρίσκονται σε έξαρση.

Το Reishi (Ganoderma lucidum) θεωρείται το κορυφαίο προσαρμογόνο βότανο μέσα από μια λίστα από 300 φυτά τα οποία έχουν αναγνωριστεί ως προσαρμογόνα. Τα προσαρμογόνα βότανα είναι ένα από τα μυστήρια της φύσης και φημίζονται για την εκπληκτική τους θεραπευτική δράση. Πρόκειται για φυτά τα οποία προσφέρουν στον οργανισμό ακριβώς αυτό που χρειάζεται τη δεδομένη στιγμή, προσαρμόζοντας δηλαδή τη δράση τους ανάλογα με τις ανάγκες μας.
Για παράδειγμα, ένα προσαρμογόνο που ενδείκνυται για την καταπολέμηση της χοληστερίνης είναι ικανό να αυξήσει την «καλή» HDL χοληστερόλη, χωρίς παράλληλη αύξηση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Αντίστοιχα, ένα προσαρμογόνο κατάλληλο για την αρτηριακή πίεση μειώνει τα επίπεδά της στους υπερτασικούς, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να αυξήσει την τιμή της σε άτομα με χαμηλή πίεση.

Χρήση: 2 - 3 γρ ή 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό 2 φορές την ημέρα σε χυμό, τσάι, νερό, ρύζι, σούπες ή σε όποια συνταγή μπαίνει μανιταρι.

Καρκίνος
Το Ganoderma lucidum, σε επιθετικές μορφές καρκίνου, ενισχύει την επιφάνεια του καρκινικού κυττάρου και εμποδίζει την εξάπλωση. Εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων, βοηθώντας τη δράση της φαρμακευτικής θεραπείας, σε τοπικό επίπεδο. Μειώνει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας και αυξάνει την αποτελεσματικότητά της σε συνδυασμό με άλλα αντικαρκινικά φάρμακα. Ομαλοποιεί επίσης τις άλλες λειτουργίες του σώματος, μειώνοντας τις πιθανότητες των άλλων συστηματικών επιπλοκών

Νευρικό σύστημα
Το εκχύλισμα Ganoderma lucidum (GLE) μείωσε σημαντικά τη λανθάνουσα κατάσταση ύπνου, αύξησε το χρόνο ύπνου, τον non-REM χρόνο ύπνο σε αρουραίους που έλαβαν pentobarbital. Φαίνεται ότι το GLE ασκεί υπνωτική δράση όμοια-βενζοδιαζεπίνης, τουλάχιστον εν μέρει. Χρησιμοποιείται επίσης για ένα μεγάλο αριθμό των ψυχιατρικών και νευρολογικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων μυϊκών νόσων, ανορεξίας και αδυναμίας μετά από μακρά ασθένεια.

Ηπατική λειτουργία και επίπεδα γλυκόζης αίματος
Το G. lucidum ασκεί ηπατοπροστατευτική δράση (in vivo) και δραστηριότητα έναντι του ιού της ηπατίτιδας Β σε ποντίκια (in vitro). Τα γανοντερικά οξέα αναστέλλουν τη σύνθεση χοληστερόλης σε ανθρώπινα ηπατικά κυτταρικά in vitro, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Σε ένα ζωικό μοντέλο, το εκχύλισμα G. lucidum φάνηκε ότι έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη θεραπεία σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (T2DM), με τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης του ορού, λόγω καταστολής της έκφρασης του γονιδίου για την ηπατική φωσφο-ενολο-πυροσταφυλική καρβοξυ-κινάση

Ανοσοποιητικό σύστημα
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυσακχαρίτες του G. lucidum διαφοροποιούν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, τόσο in vivo και in vitro. Οι ανοσο-ρυθμιστικές επιπτώσεις των πολυσακχαριτών του G. lucidum συμπεριλαμβάνουν την προώθηση της λειτουργίας των αντιγόνο-παρουσιαστικών κυττάρων, του συστήματος μονοπύρηνων-φαγοκυττάρων, τη χημική και κυτταρική ανοσία. Έτσι, μπορούν να χρησιμοποιούνται για το άσθμα, δερματίτιδα, βρογχίτιδα, ρευματισμούς, επιπεφυκίτιδα

Καρδιαγγειακό σύστημα
Τα γανοντερικά οξέα, που βρέθηκαν στο Ganoderma lucidum, προκαλούν μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, αλλά και παρεμπόδιση της πήξης του αίματος. Σε κουνέλια και αρουραίους που δόθηκε εκχύλισμα Ganoderma lucidum (GLE), η συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκαν και η δραστηριότητα του συμπαθητικού νευρικού συστήματος στα απαγωγά νεφρικά σωληνάρια περιορίστηκε. Το εκχύλισμα δεν μείωσε τον καρδιακό ρυθμό σε αυτά τα ζώα, αν και υπήρξε σαφής δοσοεξαρτώμενη υπόταση. Ο μηχανισμός των υποτασικών δράσεων του Ganoderma lucidum αποδόθηκε σε κεντρική αναστολή της συμπαθητικής νευρικής δραστηριότητας

Το γαρίφαλο περιέχει υψηλές ποσότητες μαγγανίου, μια πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C, ωμέγα-3, λιπαρών οξέων, ασβεστίου και μαγνησίου. Αν και κάθε ένα από τα στοιχεία αυτά έχει το δικό του ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, το πιο ευεργετικό συστατικό του γαρίφαλου είναι το λάδι, το οποίο περιέχει μια αντιφλεγμονώδη ουσία που ονομάζεται ευγενώλη. Χρησιμοποιείται πλατιά ως αντισηπτικό από τους οδοντιάτρους για να αποκατασταθεί η βλάβη και να ανακουφιστεί ο ασθενής από τον έντονο πόνο.

Χρησιμοποιείται στην μαγειρική και συνδυάζεται με κανέλα, τζίντζερ ενώ είναι απαραίτητο και στην φαρμακευτική ιδιαίτερα για το έλαιό του.

Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το δέντρο Eugenie Aromatica ή Caryuphyllete. Ευδοκιμεί στις Φιλιππίνες, στη Σουμάτρα, τη Μαδαγασκάρη, την Τζαμάικα, τις Δυτικές Ινδίες, την Βραζιλία και είναι γνωστό και ως μοσχοκάρφι. Η χρήση του μας πηγαίνει πολύ πίσω στο χρόνο, αφού αρχαιολόγοι ανακάλυψαν γαρίφαλα μέσα σε ένα δοχείο στη Συρία, που χρονολογείται περίπου από το 1700 π.Χ.!

Το Γαρίφαλο ήταν αρχικά αυτόχθονα μόνο σε ένα μικρό σύμπλεγμα νησιών κοντά στην Ινδονησία, αν και σήμερα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Στο αποκορύφωμα της εποχής της εξερεύνησης, διάφορα ευρωπαϊκά έθνη αγωνίστηκαν το ένα με τον άλλο για τον έλεγχο αυτών των Νήσων, τα οποία ήταν τα μόνα μέρη στον κόσμο που θα μπορούσε κανείς να βρει το πολύτιμο γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.

Ιδιότητες:

Τονώνει την ερωτική διάθεση και διεγείρει την πνευματική λειτουργία. Περιέχει αιθέριο έλαιο, την ευγενόλη, η οποία ανακουφίζει από τον πόνο, αλλά και από τον τυμπανισμό, τη δυσπεψία και τη ναυτία, ενώ έχει ήπια αντισηπτική δράση. Βοηθάει στην αντιμετώπιση λοιμώξεων και μυκητιάσεων (πόδι του αθλητή) και χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ακμής, του έρπητα και στο κριθαράκι. Επιπλέον, έχει τανίνες και φλαβονοειδή, ουσίες στις οποίες αποδίδονται ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά.

Προέλευση Μαγαδασκάρη

Το γαρίφαλο είναι το πιο γνωστό μπαχαρικό στην ομάδα των μπαχαρικών που είναι γνωστά ως "μπαχαρικά λουλούδια," και έχει δυνατή και γλυκιά γεύση. Το γαρίφαλο μας είναι φρεσκοτριμμένο για να έχετε μια όμορφη και ισορροπημένη γεύση στα φαγητά σας, τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα και τις σάλτσες σας.

Χρησιμοποιείται στην μαγειρική και συνδυάζεται με κανέλα, τζίντζερ ενώ είναι απαραίτητο και στην φαρμακευτική ιδιαίτερα για το έλαιό του.

Μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από το δέντρο Eugenie Aromatica ή Caryuphyllete. Ευδοκιμεί στις Φιλιππίνες, στη Σουμάτρα, τη Μαδαγασκάρη, την Τζαμάικα, τις Δυτικές Ινδίες, την Βραζιλία και είναι γνωστό και ως μοσχοκάρφι. Η χρήση του μας πηγαίνει πολύ πίσω στο χρόνο, αφού αρχαιολόγοι ανακάλυψαν γαρίφαλα μέσα σε ένα δοχείο στη Συρία, που χρονολογείται περίπου από το 1700 π.Χ.!

Το Γαρίφαλο ήταν αρχικά αυτόχθονα μόνο σε ένα μικρό σύμπλεγμα νησιών κοντά στην Ινδονησία, αν και σήμερα καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Στο αποκορύφωμα της εποχής της εξερεύνησης, διάφορα ευρωπαϊκά έθνη αγωνίστηκαν το ένα με τον άλλο για τον έλεγχο αυτών των Νήσων, τα οποία ήταν τα μόνα μέρη στον κόσμο που θα μπορούσε κανείς να βρει το πολύτιμο γαρύφαλλο και το μοσχοκάρυδο.

Ιδιότητες:

Τονώνει την ερωτική διάθεση και διεγείρει την πνευματική λειτουργία. Περιέχει αιθέριο έλαιο, την ευγενόλη, η οποία ανακουφίζει από τον πόνο, αλλά και από τον τυμπανισμό, τη δυσπεψία και τη ναυτία, ενώ έχει ήπια αντισηπτική δράση. Βοηθάει στην αντιμετώπιση λοιμώξεων και μυκητιάσεων (πόδι του αθλητή) και χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ακμής, του έρπητα και στο κριθαράκι. Επιπλέον, έχει τανίνες και φλαβονοειδή, ουσίες στις οποίες αποδίδονται ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά.

Προέλευση Μαγαδασκάρη

Η ρίζα της χρησιμοποιείται από αιώνες σαν πικρό βότανο για προβλήματα πέψης, όπως η απώλεια της όρεξης, πληρότητα, εντερικά αέρια, διάρροια, γαστρίτιδα, καούρα και έμετο.

( Gentianae Radix ) Έχει ακόμα αντιπυρετικές ιδιότητες εξ' αιτίας της γεντιοπιρίνης που μοιάζει με την κινίνη και ενδείκνυται όταν υπάρχει ανορεξία, νωθρότητα του πεπτικού συστήματος, όπως και τον τυμπανισμό. 

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν γεντιανή για την πρόληψη μυϊκών σπασμών, θεραπεία παρασιτικών σκουληκιών, έμμηνο ρύση, και ως μικροβιοκτόνο.

Γεντιανή χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τον ζαμπούκο, την λουίζα,  και το λάπαθο για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της ιγμορίτιδας.

Αντεδείκνυται σε γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος.

Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ηδύποτων για την παρασκευή διαφόρων πικραντικών ποτών (μπίτερ) και λικέρ.

Χρήση: Ρίχνουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το σιγοβράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε, για χρήση περίπου 25 ημερών.

Χρησιμοποιείται για αρωματοθεραπεία σε περιπτώσεις κατάθλιψης, τεταμένων νεύρων, σεξουαλικής ανικανότητας και αναπνευστικών προβλημάτων.

Τελευταία συνιστάται σε δύσκολες περιπτώσεις τοκετού και στη ροή του μητρικού γάλακτος.

Επίσης στην αντιμετώπιση αφροδισιακών νοσημάτων.

Το Γιασεμί χρησιμοποιείται για διάφορους θεραπευτικούς σκοπούς. Λέγεται ότι ενίσχυει στην θεραπεία ή ακόμη μπορεί και να θεραπεύσει πολλά είδη  από κοινά συμπτώματα:

Πονοκεφάλους, ηλιακά εγκαύματα και εξανθήματα, σεξουαλικά προβλήματα, θερμοπληξία και ηλίαση, πόνους, ανησυχία, κατάθλιψη, προβλήματα της μήτρας
Ολα αυτά τα συμπτώματα  χρησιμοποιώντας το γιασεμί σε μορφή τσαγιού ή λοσιόν.

Η γεύση του  σε συνδυασμό με το πράσινο τσάι θα προσφέρει ισχυρό τονωτικό και ενεργητικό αποτελέσματα.

Προτείνεται: ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια του τσαγιού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό μαζί με πράσινο τσάι για  4-5 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα το πίνουμε 2-3 φορές την ημέρα.

Ινδικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται σε όλη την ινδική μαγειρική. Κατά λέξη σημαίνει <<έντονο μείγμα>> και δεν υπάρχει μία αυθεντική συνταγή, η κάθε περιοχή δημιουργεί το δικό της μείγμα.

Είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό καρύκευμα που μπορεί να αρωματίσει πολύ καλά σχεδόν όλα σας τα πιάτα τα πάντα, από αρνί, χοιρινό και κατσίκι, φρέσκα ψάρια, λαχανικά και πατάτες. Το ρίχνεται πάνω πιάτα κοντά στο τέλος του μαγειρέματος για να διατηρήσει τη μοναδική γεύση του.

Χαρακτηρίζεται για την βελτίωση της μνήμης, της νόσου του Alzheimer, κατά της κατάθλιψης, κατά των παρενεργειών της χημειοθεραπείας και κατά της μειωμένης λίμπιντο.

Γνωστό για τις αντιπηκτικές του ιδιότητες, τη δράση του υπέρ της βελτίωσης της περιφερικής κυκλοφορίας και της εγκεφαλικής αγγειακής επάρκειας αλλά και της καλής κυκλοφορίας της γλυκόζης στο αίμα, των ιλίγγων, των κιρσωδών φλεβών, των αιμορροΐδων και των ελκών στα πόδια.

Έχει αντιαλλεργική δράση σε άσθμα, φλεγμονές και άλλες αλλεργίες και ασφαλώς σαν αντιοξειδωτικό.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το Τζινγκο μπιλόμπα για την αντιμετώπιση των προβλημάτων της σεξουαλικής απόδοσης.

Έχει χρησιμοποιηθεί για οφθαλμικά προβλήματα συμπεριλαμβανομένου του γλαυκώματος, διαβητική ασθένεια των ματιών, που σχετιζόμενη με την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD). Επίσης για τον αυτισμό, τις καρδιακές παθήσεις και καρδιακές επιπλοκές, την υψηλή χοληστερόλη, προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS ), και αιματηρή διάρροια.

Τα φύλλα του τζινγκο επίσης λαμβάνονται για το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης (CFS), σχιζοφρένεια, να αποτρέψουν την κατάθλιψη του χειμώνα, την πρόληψη της ασθένειας του βουνού και της γήρανσης, ελέγχοντας τα οξέα του στομάχου, τη βελτίωση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, την λειτουργία και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.

Λαμβάνεται επίσης για τη θεραπεία του άσθματος, των αλλεργιών, της βρογχίτιδας, και για διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Ο κατάλογος των χρήσεων του Γκίνγκο μπιλόμπα είναι πολύ μεγάλος. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή το βότανο αυτό είναι ένα από τα παλαιότερα είδη βοτάνων που ζουν στον κόσμο. Το βότανο αυτό μπορεί να ζήσει εώς και  χίλια χρόνια. Το Γκίγκο χρησιμοποιείται για το άσθμα και την βρογχίτιδα απο το 2600 Π.Χ.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το μουλίαζουμε ( έγχυμα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Το ρόφημα μπορούμε να το πιούμε 1-2 φορές την ημέρα.

Προέλευση Κίνα

Το φυτό που δίνει το πολύτιμο μούρο goji berry φύεται σε απομακρυσμένες περιοχές της Κίνας, του Θιβέτ και της Μογγολίας. Από αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί από τη θιβετιανή και την παραδοσιακή κινέζικη ιατρική για τις φαρμακευτικές, αντιγηραντικές και θρεπτικές του ιδιότητες.

Προέλευση Θιβέτ

Το γκότζι μπέρι (goji berry), κυρίως στην αποξηραμένη του τροφή, αναζωογονεί και δίνει ενέργεια στον οργανισμό, γι’ αυτό και αποτελεί σήμερα ένα από τα κορυφαία superfoods του 21ου αιώνα.

Τo goji berry (γκότζι μπέρι) προσφέρει μια μεγάλη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών ουσιών, αμινοξέων, μετάλλων, περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, περισσότερη βήτα καροτίνη από τα καρότα και περισσότερο σίδηρο από το κρέας. Αποτελεί λοιπόν ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα πάνω στη γη, απαραίτητο σε κάθε οργανισμό.

Με 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και 10 έως 30 φορές περισσότερες ανθοκυανίνες από το κόκκινο κρασί, τα goji berries καταπολεμούν την πρόωρη γήρανση, την κόπωση του οργανισμού και τονώνουν εξαιρετικά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Επίσης, βοηθούν στην πρόληψη καρδιοπαθειών, προστατεύουν το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και τις ελεύθερες ρίζες, παρεμποδίζουν βλάβες του συκωτιού, υποστηρίζουν τη λειτουργία των νεφρών, καίνε το λίπος και βοηθούν την πέψη, βελτιώνουν τη σεξουαλική λειτουργία και τη γονιμότητα, ενισχύουν τη λίμπιντο και την ενέργεια, προωθούν τη μακροζωία, μειώνουν τη γλυκόζη στο αίμα, αποτρέπουν από την εμφάνιση διαβήτη και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Επίσης, προστατεύουν αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σύστημα, χτίζοντας έναν γερό οργανισμό που αντιστέκεται αποτελεσματικά σε ασθένειες και παθήσεις.

Συμβουλές για σωστή κατανάλωση γκότζι μπέρι γνωστό και ως το μούρο της ευτυχίας:

Η καθημερινή δοσολογία των αποξηραμένων καρπών γκότζι μπέρι ώστε να λαμβάνουμε στο μέγιστο δυνατό τις ευεργετικές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι 10-30 γραμμάρια.

Ο καλύτερος τρόπος να τα καταναλώσετε είναι σε συνδυασμό με άλλα super foods, αλλά και με γιαούρτι, φρούτα ή βρώμη.

Πηγή: bachari.gr

Η γκουαράνα περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης και κυρίως δρα σαν διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Θεωρείται ότι βελτιώνει την αντοχή και την απόδοση των αθλητών, μειώνει την όρεξη και ευνοεί τη μείωση του σωματικού βάρους και λίπους, ενώ χρησιμοποιείται με σκοπό την πνευματική διέγερση και διαύγεια.

Έχει επίσης αφροδισιακές δράσεις. Οι Ινδιάνοι του Αμαζονίου έπιναν ένα πότο από γκουαράνα κάθε μέρα ως τονωτικό και μεγαλύτερη ποσότητα όταν ήθελαν να τεκνοποιήσουν. Το χρησιμοποιούσαν, επίσης, για να θεραπεύσουν τη διάρροια, τους πονοκεφάλους και το πυρετό. Είναι επίσης διουρητικό και συντελεί στην απώλεια βάρους.

Η αναζωογονητική δράση του οφείλεται στην περιεκτικότητα του σε καφεΐνη η οποία απελευθερώνεται πολύ αργά από ότι σε ένα φλυτζάνι καφέ, γι αυτό δεν βλάπτει.

Πέρα όμως τη καφεΐνης τα πιο βασικά συστατικά είναι η ξανθίνη, μια ουσία φυτικής προέλευσης και τα παράγωγά της, η θεοβρωμίνη και η θεοφυλλίνη, που έχουν διεγερτική και αναζωογονητική δράση, τις μεθυλοξανθίνες, οργανικές ουσίες που περιέχουν άζωτο και είναι σε θέση να διεγείρουν το μυϊκό σύστημα και να εξαφανίσουν την αίσθηση της κούρασης, τις τανίνες που ευνοούν την έκκριση αδρεναλίνης και τις πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνουν την γήρανση.

Χρήση: (Αφέψημα) Βράζουμε 4-6 καρπούς για μία κούπα του τσαγιού.

Πηγή: bachari.gr

Στην αθλητική διατροφή και την διατροφή για Fitness μπορεί η Γκουαράνα με την περιεκτικότητά της σε ήπια καφεΐνη να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς:

Bοηθάει με την περιεκτικότητά της σε καφεΐνη στην απελευθέρωση ενέργειας από τον μεταβολισμό του λίπους (λιπόλυση). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να εξοικονομηθεί γλυκογόνο, έτσι ώστε να καθίστανται δυνατές οι επιβαρύνσεις διαρκείας δίχως διακοπή στην απόδοση.

1. Η Γκουαράνα αναζωογονεί δίχως να διεγείρει. Βοηθάει μέσω του εγκεφάλου στην ετοιμότητα για σωματική απόδοση, όπως επίσης και πνευματική απόδοση σε ακολουθία κινήσεων ή προγραμματιζόμενες επιδόσεις
2. Η Γκουαράνα βοηθάει με την περιεκτικότητά της σε καφεΐνη στην απελευθέρωση ενέργειας από τον μεταβολισμό του λίπους (λιπόλυση). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να εξοικονομηθεί γλυκογόνο, έτσι ώστε να καθίστανται δυνατές οι επιβαρύνσεις διαρκείας δίχως διακοπή στην απόδοση.
3. Η Γκουαράνα μειώνει το αίσθημα της πείνας. Έτσι είναι ευκολότερο να αντέξει κανείς μια προπόνηση δίχως λήψη υδατανθράκων. Η προπόνηση αποφέρει με αυτόν τον τρόπο ένα καλύτερο αποτέλεσμα στο μεταβολισμό του λίπους. Στον αθλητή Fitness, που το βάρος παίζει σημαντικό ρόλο, δίνεται με την Γκουαράνα η δυνατότητα να μειώσει ευκολότερα τα αποθέματα λίπους. Κι εκτός αυτού είναι μικρότερος ο κίνδυνος να ληφθεί πάλι μετά την άσκηση, λόγω πείνας, ό,τι με κόπο έχει καεί.

Κλείνοντας μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η Γκουαράνα συμπληρώνει με ευνοϊκό τρόπο την προωθητική δράση της Καρνιτίνης για την καύση του λίπους, διότι απελευθερώνει τα λιπαρά οξέα από τους λιπώδεις ιστούς, τα οποία μεταφέρονται μετά με τη βοήθεια της Καρνιτίνης στον τόπο της καύσης του λίπους, τα κύτταρα. Αλλά και η Γκουαράνα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την προπόνηση η οποία είναι απαραίτητη για την εντατική καύση του λίπους: γρήγορη αποβολή του λίπους.

Κείμενο: Νίκος Μαντζουράνης
Διδάκτωρ Αθλητικής Φυσιολογίας
Πηγή:http://www.sportlesvos.gr

Χρήση: 0.5γρ έως 1γρ μέχρι και 2 φορές την ημέρα πρωί και απόγευμα για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο της όρεξης για μια δραστήρια ημέρα. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση. Η επίδραση της διαρκεί 2 έως 4 ώρες. Να μην καταναλώνεται πριν τον ύπνο.

Στην αθλητική διατροφή και την διατροφή για Fitness μπορεί η Γκουαράνα με την περιεκτικότητά της σε ήπια καφεΐνη να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς:

Bοηθάει με την περιεκτικότητά της σε καφεΐνη στην απελευθέρωση ενέργειας από τον μεταβολισμό του λίπους (λιπόλυση). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να εξοικονομηθεί γλυκογόνο, έτσι ώστε να καθίστανται δυνατές οι επιβαρύνσεις διαρκείας δίχως διακοπή στην απόδοση.

1. Η Γκουαράνα αναζωογονεί δίχως να διεγείρει. Βοηθάει μέσω του εγκεφάλου στην ετοιμότητα για σωματική απόδοση, όπως επίσης και πνευματική απόδοση σε ακολουθία κινήσεων ή προγραμματιζόμενες επιδόσεις
2. Η Γκουαράνα βοηθάει με την περιεκτικότητά της σε καφεΐνη στην απελευθέρωση ενέργειας από τον μεταβολισμό του λίπους (λιπόλυση). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να εξοικονομηθεί γλυκογόνο, έτσι ώστε να καθίστανται δυνατές οι επιβαρύνσεις διαρκείας δίχως διακοπή στην απόδοση.
3. Η Γκουαράνα μειώνει το αίσθημα της πείνας. Έτσι είναι ευκολότερο να αντέξει κανείς μια προπόνηση δίχως λήψη υδατανθράκων. Η προπόνηση αποφέρει με αυτόν τον τρόπο ένα καλύτερο αποτέλεσμα στο μεταβολισμό του λίπους. Στον αθλητή Fitness, που το βάρος παίζει σημαντικό ρόλο, δίνεται με την Γκουαράνα η δυνατότητα να μειώσει ευκολότερα τα αποθέματα λίπους. Κι εκτός αυτού είναι μικρότερος ο κίνδυνος να ληφθεί πάλι μετά την άσκηση, λόγω πείνας, ό,τι με κόπο έχει καεί.

Κλείνοντας μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η Γκουαράνα συμπληρώνει με ευνοϊκό τρόπο την προωθητική δράση της Καρνιτίνης για την καύση του λίπους, διότι απελευθερώνει τα λιπαρά οξέα από τους λιπώδεις ιστούς, τα οποία μεταφέρονται μετά με τη βοήθεια της Καρνιτίνης στον τόπο της καύσης του λίπους, τα κύτταρα. Αλλά και η Γκουαράνα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την προπόνηση η οποία είναι απαραίτητη για την εντατική καύση του λίπους: γρήγορη αποβολή του λίπους.

Κείμενο: Νίκος Μαντζουράνης
Διδάκτωρ Αθλητικής Φυσιολογίας
Πηγή:http://www.sportlesvos.gr

Χρήση: 0.5γρ έως 1γρ μέχρι και 2 φορές την ημέρα πρωί και απόγευμα για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο της όρεξης για μια δραστήρια ημέρα. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση. Η επίδραση της διαρκεί 2 έως 4 ώρες. Να μην καταναλώνεται πριν τον ύπνο.

Το γλουταμινικό, γνωστό ως 'αλάτι της Κίνας' είναι ενισχυτικό γεύσης. Είναι ένα αμινοξύ που υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα, χρησιμοποιείται κατά βάση στο κρέας και ως πρώτη ύλη αλλαντοποιίας.

Προέλευση Γαλλία

Πολύ συχνά χρησιμοποιείται στην αρτοποιία ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά, όπως το αψέντι το ούζο και το ρακί.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην μείωση της βουλιμίας και είναι ήπιο καθαρτικό και τονωτικό ενώ βοηθάει στη λιποδιάλυση.

Επειδή το αιθέριο έλαιο του γλυκάνισου αποβάλλεται από τον οργανισμό τμηματικά και από την αναπνοή, Εισπνοή καμένου γλυκάνισου διευκολύνει όσους υποφέρουν από συνάχι, ενώ ως ρόφημα βοηθά στις αϋπνίες.

Το γλύκο ουζάτο άρωμα του ταιρίαζει σε μαγειρευτά με ντομάτα και δυόσμο, π.χ. σε σάλτσες για μακαρόνια, σε κοτόπουλο, μοσχάρι κοκκινιστό κ.λ.π.
Αρωματίζει θαυμάσια τις πατάτες φούρνου αλλα ταιριάζει και σε μαγειρέματα με θαλασσίνα.