Διατροφή

Η κινόα (quinoa) περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από οποιοδήποτε άλλο δημητριακό, δεν περιέχει γλουτένη και είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες συμπλέγματος β, κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Η διατροφική αξία του φυτού και των σπόρων κινόα από πρωτεϊνική άποψη πλησιάζει του κόκκινου κρέατος και των γαλακτοκομικών, με πολύ χαμηλότερα λιπαρά από αυτές τις τροφές και περισσότερες πολύτιμες φυτικές ίνες.

Η κινόα (ή κίνβα) είναι μια εξαιρετική τροφή για παιδιά και ηλικιωμένους. Περιέχει λυσίνη, που είναι κυρίως απαραίτητο για την ανάπτυξη και επιδιόρθωση ιστών και μαγνήσιο που βοηθά στη μείωση διαβήτη τύπου 2 και χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία ώστε να ανακουφίζει από ημικρανίες.
Έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά με μεγάλη θρεπτική αξία και βρίσκεται ψηλά στην κατηγορία των superfoods. Το βασικότερο συστατικό είναι ότι παρέχει και τα 9 απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα και χαρακτηρίζεται ως τροφή υψηλής βιολογικής αξίας.

Τα τελευταία χρόνια, η κινόα συνηθίζεται να είναι πλέον ένα συμπλήρωμα διατροφής αλλά και να αποτελεί κύριο συστατικό σε δίαιτες για χάσιμο λίπους ή για την αντιμετώπιση κατά της χοληστερίνης, του διαβήτη και του ζαχάρου.

Εάν είστε επιρρεπείς στις ημικρανίες, δοκιμάστε να προσθέσετε κινόα στη διατροφή σας.
Η κινόα είναι μια καλή πηγή μαγνησίου η οποία βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, προλαμβάνοντας τη συστολή και διαστολή τους, χαρακτηριστικό της ημικρανίας.

Η αυξημένη πρόσληψη μαγνησίου έχει αποδειχθεί ότι σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα των επεισοδίων κεφαλαλγίας που αναφέρθηκαν από τους πάσχοντες από ημικρανία.

Η κινόα είναι επίσης μια καλή πηγή ριβοφλαβίνης, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή παραγωγή ενέργειας μέσα στα κύτταρα. Η Ριβοφλαβίνη, γνωστή ως βιταμίνη Β2, έχει αποδειχθεί ότι βοηθάει στην μείωση της συχνότητας των κρουσμάτων σε πάσχοντες από ημικρανία, πιθανότατα με τη βελτίωση του μεταβολισμού της ενέργειας στο εσωτερικό του εγκεφάλου τους και μυϊκά κύτταρα.

Η κινόα χρησιμοποιείται όπως το ρύζι και το κουσκούς. Αν κανείς θέλει να τη μαγειρέψει, θα πρέπει πρώτα να την εμβαπτίσει σε καυτό νερό για πέντε λεπτά και μετά να την ξεπλύνει καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Το ξέπλυμα είναι απαραίτητο κάποιες φορές γιατί η φλούδα της κινόα περιέχει ένα πικρό συστατικό (saponiner) που μπορεί να πικρίζει αλλά δεν είναι επικίνδυνο. Λόγω των saponiner δε συνίσταται ως τροφή πολύ μικρών παιδιών.
Βράζεται σε διπλάσια ποσότητα νερού.

Πηγή: http://www.kinoa.gr/

Εφαρμογες:

Η κινόα μπορεί να ενταχθεί στην καθημερινή διατροφή με διαφόρους τρόπους:
- να μαγειρευτεί σαν ρύζι
- να αποτελέσει πρωινό (βρασμένο με γάλα, μέλι και κανέλα)
- να χρησιμοποιηθεί το αλεύρι του σε μπισκότα, κείκ και πίτες
- να μπει σε διάφορες σούπες
- να προστεθεί σε σαλάτες
- να συνδυαστεί με όσπρια

Το Alfalfa είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμίνης A, B, D, και E και έχει επίσης βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, υπεύθυνη για την πήξη του αίματος. Η εξαιρετική αξία στο Alfalfa είναι η πλούσια ποιότητα, η ποσότητα και η σωστή ισορροπία του ασβεστίου, του νατρίου, του μαγνησίου, του φωσφόρου, του χλωρίου, του καλίου και του πυριτίου.

Το Alfalfa είναι μία από τις πλουσιότερες τροφές σε χλωροφύλλη που οδηγεί τόσο τα ζώα όσο και τους ανθρώπους σε υγιή και δραστήρια γηρατειά. Είναι μία εξαιρετικά αλκαλική τροφή και πολύτιμη θεραπευτική για πολλές ασθένειες. Αυξάνει την σύσπαση των εντέρων, επαναφέρει την πέψη και εξασφαλίζει την καλύτερη απορρόφηση της τροφής. Το Alfalfa, σε μορφή χυμού που προέρχεται από τα φύλλα του, διαπιστώθηκε ότι είναι πολύ ευεργετικό στα περισσότερα προβλήματα αρτηριών και καρδιακών παθήσεων. Αυτός ο χυμός είναι επίσης χρήσιμος στις αναπνευστικές παθήσεις.

Πώς θα ''καλλιεργήσετε'' τα φύτρα στην κουζίνα σας.

Πλύντε καλά τους καρπούς ή τους σπόρους που έχετε επιλέξει. Βάλτε σ' ένα πιάτο την ποσότητα των σπόρων που θέλετε να χρησιμοποιήσετε (20-50 γραμμάρια). Ξεδιαλέξτε και αφαιρέστε τους σπασμένους ή όσους έχουν στίγματα. Στη συνέχεια, βάλτε τους σπόρους σ' ένα σουρωτήρι και ξεβγάλτε τους με άφθονο χλιαρό νερό. Έπειτα, απλώστε τους στον πάτο ενός ευρύχωρου δοχείου ή σ' ένα γυάλινο βάζο. Φροντίστε το σκεύος που θα χρησιμοποιήσετε να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να γίνεται εύκολα η κυκλοφορία του αέρα και επιπλέον να υπάρχει αρκετός χώρος για να αναπτυχθούν τα φύτρα και να μπορείτε να τα βγάλετε με ευκολία.

Βάλτε το σκεύος κάτω από τη βρύση και αφήστε το νερό να τρέξει, χωρίς πίεση και να ξεχειλίσει το δοχείο για τουλάχιστον ένα λεπτό. Μ' αυτό τον τρόπο οι υγιείς σπόροι θα μείνουν στον πάτο ενώ οι ακατάλληλοι θα αποβληθούν. Η ποσότητα νερού που θα απομείνει στο δοχείο πρέπει να είναι 4-5 δάχτυλα πάνω από το επίπεδο των σπόρων. Σκεπαστέ το δοχείο μ' ένα άσπρο πανί αραιής ύφανσης (ή γάζα) και σταθεροποιήστε το μ' ένα λάστιχο. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάζο με ειδικό καπάκι (με σίτα). Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν στο νερό, σε σκοτεινό μέρος, με θερμοκρασία 15-25 βαθμούς Κελσίου για 6-12 ώρες.

O χρόνος που απαιτείται για να φυτρώσουν οι σπόροι είναι 5-7 ώρες

Κατά τη διάρκεια του μουλιάσματος των σπόρων αναποδογυρίστε το βάζο για να αδειάσει το νερό. Αμέσως ξεπλύντε τους σπόρους με χλιαρό νερό, ακολουθώντας την εξής διαδικασία: τοποθετήστε το στόμιο του βάζου κλεισμένο όπως είναι με τη γάζα στο τρεχούμενο νερό της βρύσης και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το με προσοχή μέχρι ν' αδειάσει όλο το νερό.

Οι σπόροι χρειάζονται ξέπλυμα 2 φορές την ημέρα για τις πρώτες 2-3 ημέρες, μετά 1 φορά την ημέρα είναι αρκετή. Μετά από κάθε ξέπλυμα οι σπόροι πρέπει να φυλάσσονται σε μέρος σκοτεινό (σε ντουλάπι ή σε μπουφέ). Συνεχίστε να ξεπλένετε τους σπόρους για 3-5 ημέρες (ανάλογα με το σπόρο) μέχρι να φτάσουν τα φύτρα τους τα 3-4 εκ. μήκος. Όταν τα φύτρα μεγαλώσουν στο επιθυμητό ύψος τότε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Mην τα αφήσετε πάνω από 7 μέρες, γιατί οι ρίζες τους θα μεγαλώσουν πολύ και θα αποκτήσουν πικρή γεύση.

Πώς θα τα συντηρήσετε

Για να επωφεληθείτε στο έπακρο από τα θρεπτικά τους συστατικά, το ιδανικό θα ήταν να τα καταναλώσετε αμέσως μόλις τα συγκεντρώσετε. Πριν καταναλώσετε τα φύτρα ακολουθήστε την παρακάτω διαδικασία για να τα εμπλουτίσετε με την πολύτιμη χλωροφύλλη. Αφήστε το βάζο εκτεθειμένο στο φυσικό φως, σε έμμεσο -πλάγιο φωτισμό για 6-7 ώρες. Με τη μέθοδο αυτή αναπτύσσονται μικρά φυλλαράκια. Αν δεν τα καταναλώσετε αμέσως, μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα περίπου αφού πρώτα τα βγάλετε από το δοχείο και τα τοποθετήσετε σε ειδικό σακουλάκι ψυγείου.

Προέλευση Ιταλία

Με 5% οξύτητα και μόλις 2Kcal ανά 15ml το υπέροχο αυτό μηλόξυδο μέσα σε γυάλινο μπουκάλι, έρχεται στο τραπέζι μας μέσα από φυσική ζύμωση χωρίς φιλτράρισμα.

Είναι ένας τύπος ξυδιού που γίνεται από τη ζύμωση του μηλίτη των μήλων. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, η ζάχαρη στο χυμό του μήλου κατανέμετε ανά βακτήρια και ζύμες σε αλκοόλ και στη συνέχεια σε ξύδι. Όπως πολλοί τύποι ξύδι, ξύδι μήλου μηλίτη περιέχει μια ουσία που ονομάζεται οξικό οξύ. Μηλόξυδο περιέχει επίσης γαλακτικό, κιτρικό και μηλικό οξυ

Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ξύδι μήλου μηλίτη ως ενίσχυση για την απώλεια βάρους.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε, ωστόσο, ότι λόγω της έλλειψης ερευνών το ξύδι μηλίτη μήλων δεν μπορεί να προταθεί για τη θεραπεία ή την πρόληψη οποιουδήποτε προβλήματος υγείας.

Ιδιότητες:

Μέχρι σήμερα, λίγες μελέτες έχουν εξετάσει τις επιπτώσεις στην υγεία της σούπας μηλόξυδου. Εδώ διαβάστε μερικά βασικά συμπεράσματα από τις διαθέσιμες έρευνες:

1. Ο διαβήτης

Μερικές προκαταρκτικές έρευνες δείχνουν ότι το ξύδι μπορούν να επωφεληθούν τα άτομα με διαβήτη. Για παράδειγμα, σε μια μελέτη του 2007 που δημοσιεύθηκε στο Diabetes Care , οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ασθενείς με τύπου 2 διαβήτη που κατανάλωναν δύο κουταλιές της σούπας μηλόξυδο την ώρα του ύπνου έδειξαν ευνοϊκές αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα το επόμενο πρωί. Και σε ζώα μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Πακιστάν Εφημερίδα των Βιολογικών Επιστημών , οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι διαβητικοί αρουραίοι τρέφονται ένα μήλο-μηλίτη-ξύδι-ενισχυμένη διατροφή για τέσσερις εβδομάδες παρουσίασαν αύξηση της HDL («καλής») χοληστερόλης (καθώς και μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων, ενός τύπου βλαβερών λιπιδίων στο αίμα).

2. Απώλεια βάρους

Υπάρχει περιορισμένη επιστημονική υποστήριξη για τον ισχυρισμό ότι το ξύδι μηλίτη μήλων μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους. Ωστόσο, μια μικρή μελέτη (που δημοσιεύθηκε στην Bioscience, Βιοτεχνολογία, Βιοχημεία και το 2009) διαπίστωσαν ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι που κατανάλωναν οξικό οξύ ημερησίως για 12 εβδομάδες παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στο σωματικό βάρος, το κοιλιακό λίπος , περιφέρεια μέσης, και τα τριγλυκερίδια. Σε δοκιμές σε ποντίκια, μια άλλη μελέτη του 2009 (που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Γεωπονίας και Χημείας Τροφίμων ) διαπιστώθηκε ότι το οξικό οξύ μπορεί να βοηθήσει να αποφευχθεί η συσσώρευση του λίπους του σώματος και ορισμένων λιπών στο ήπαρ.

3. Ελεγχος της αρτηριακής πίεσης

Το οξικό οξύ μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης , σύμφωνα με βάση μελέτη την που δημοσιεύεται στο Bioscience, Βιοτεχνολογία, Βιοχημεία και το 2001.Είναι άγνωστο αν αυτή η μελέτη έχει με χρήση του οξικού οξέος που προέρχεται από ξύδι μήλου μηλίτη ή από έναν άλλο τύπο ξύδι.

4. Ενάντια στα σημάδια γήρανσης

Το μηλόξυδο περιέχει ισχυρά οξέα άλφα υδροξέος που απομακρύνουν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και αποκαλύπτουν μια πιο νεανική και πιο υγιή επιδερμίδα. Πολλά από τα ακριβά προϊόντα περιποίησης του προσώπου -που είναι διαθέσιμα στην αγορά- διαφημίζουν ότι περιέχουν έστω και μικρές ποσότητες άλφα υδροξέων, αλλά το μηλόξυδο τα περιέχει σε πολύ υψηλότερα επίπεδα. - Όταν χρησιμοποιείτε μηλόξυδο για τα σημάδια της γήρανσης, απλώστε λίγο μη-αραιωμένο μηλόξυδο απευθείας πάνω σε αυτά με μια μπατονέτα, αφήστε το να δράσει για περίπου 20-30 λεπτά, μία ή δύο φορές την ημέρα, και μετά ξεβγάλτε το. Κάντε το για περίπου 6 εβδομάδες για να δείτε βελτίωση.

5. Ενάντια σε σπυράκια και ακμή

Κατά την παρασκευή του βιολογικού μηλόξυδου, σχηματίζονται ουσίες όπως το μηλικό οξύ, το οποίο δίνει στο μηλόξυδο τις αντιβακτηριακές, αντι-μυκητιασικές και αντιικές του ιδιότητες που βοηθούν στην πρόληψη της ακμής και τις δερματικές μολύνσεις. Το μηλόξυδο αποφράσσει επίσης τους πόρους και επιτρέπει στο δέρμα να αναπνέει σωστά, γι 'αυτό είναι πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία της ακμής. Επίσης, το μηλόξυδο δεν απομακρύνει αποτελεσματικά μόνο τη λιπαρότητα από το δέρμα σας, αλλά βοηθάει και στην εξισορρόπηση των επιπέδων pH, προλαμβάνοντας τόσο τη λιπαρότητα, όσο και την ξηρότητα με την εξισορρόπηση της παραγωγής σμήγματος.

Πώς πρέπει να χρησιμοποιείτε το μηλόξυδο στην επιδερμίδα σας

Το μηλόξυδο είναι ισχυρό και γι' αυτόν το λόγο τις περισσότερες φορές πρέπει να το αραιώνετε με νερό προτού το εφαρμόσετε στο δέρμα σας. Είναι πολύ όξινο και μπορεί να σας προκαλέσει προβλήματα. Διαλύστε το σε ίση ποσότητα νερού. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα που θα το χρησιμοποιείτε τακτικά στην επιδερμίδα σας, μπορείτε να αυξήσετε λίγο την περιεκτικότητα μηλόξυδου στο διάλυμα. Βεβαιωθείτε σε κάθε περίπτωση ότι ανακινείτε καλά το διάλυμα πριν το βάλετε στο πρόσωπό σας.

Προτού βάλετε σε όλο το πρόσωπό σας το διάλυμα μηλόξυδου-νερού, εφαρμόστε το πρώτα σε μια μική περιοχή (όπως κάτω από το πηγούνι) για να δείτε εάν τυχόν έχετε κάποια αλλεργική ή άλλη αντίδραση σε αυτό.

Εφαρμόστε το με τη βοήθεια ενός δίσκου ντεμακιγιάζ και κάντε απαλές κινήσεις για να απομακρύνετε σκόνες, μεϊκάπ και υπολείμματα σμήγματος από την επιδερμίδα.

Προσοχή! Μην το βάλετε στα μάτια σας. Επίσης, αν έχετε έξαρση ακμής, το μηλόξυδο θα σας κάνει να νιώσετε ένα μικρό «κάψιμο» στα σπυράκια.

Την πρώτη φορά που θα βάλετε μηλόξυδο στο πρόσωπό σας, επειδή η επιδερμίδα σας δεν είναι συνηθισμένη σε αυτό, αφήστε το για λίγα λεπτά να δράσει και στη συνέχεια ξεβγάλτε το με χλιαρό νερό. Αν δεν σας προκαλέσει κανένα πρόβλημα, τότε την επόμενη φορά αυξήστε τον χρόνο που θα το αφήσετε να δράσει.

Πηγή: bachari.gr

H Βιταμίνη C (L-ascorbic acid) είναι ένα φυσικό συστατικό που προκύπτει από την επεξεργασία της γλυκόζης. Είναι γνωστή για τις αντιοξειδοτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες της. Η βιταμίνη C που θα βρείτε σε εμάς, είναι άριστης ποιότητας Food Grade (βρώσιμη). Δεν περιέχει γεννετικά τροποποιημένα συστατικά (non-GMO) και πληρεί όλες τις προϋποθέσεις και οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Xρησιμοποιείται ευρέως και στη παρασκευή καλλυντικών.

Η βιταμίνη C παρέχει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία, θωράκιση του δέρματος από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και αντιγηραντικη δράση. Οι πιο πολλες μορφές των ελεύθερων ριζών πρέρχονται απο περιβαλλοντικούς παράγοντες που δεν μπορούμε να αποφύγουμε, όπως βλάβη από τον ήλιο, την ρύπανση σε καθημερινή βάση. (Ερευνα Δερματολογικής Χειρουργικής, 2008 & Δερματολογίας, 2012)

Δεκαετίες έρευνας γύρω από τα οφέλη της, η βιταμίνη C είναι μία από τις σούπερ σταρ για την περιποίησης της επιδερμίδας, που μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε νεότερη, πιο υγιή και λαμπερή επιδερμίδα.

Είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι οι μορφές της βιταμίνης C είναι αποτελεσματικά σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις, έτσι δεν πρέπι να παρασυρθούμε από την πεποίθηση ότι μόνο υψηλότερες περιεκτικότητες είναι ευεργετικές για το δέρμα. Η έρευνα έχει δείξει ότι οι χαμηλές συγκεντρώσεις 0,6% παρέχουν αντιοξειδωτικά και αντιηήραντικά οφέλη για το δέρμα.

Χωρίς αμφιβολία, η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό εργαλείο στο οπλοστάσιο της αντι-γήρανσης σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε στρατηγικά και ως μέρος μιας ρουτίνας που περιλαμβάνει μια καθημερινά αντηλιακά ευρέως φάσματος οπως και προϊόντα που περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά για το δέρμα.

Η βιταμίνη C είναι παράγωγο της γλυκόζης και πολλά ζώα έχουν την ικανότητα να το παράγουν μόνα τους. Συγκεκριμένα συντίθεται από όλα τα φυτά, τα φύκια, πολλά σπονδυλωτά και μερικά βακτήρια. Η παραγωγή αρχίζει από μερικά σάκχαρα και αλκοόλες της γλυκόζης, όπως η D-φρουκτόζη, η L-γαλακτόζη (π.χ. φυτά), η D–σορβιτόλη (π.χ. βακτήρια), η D-γλυκόζη (π.χ. φύκια).

(Ερευνα Δερματολογικής Χειρουργικής, 2008 & Επιθεώρησης της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας, 2012 & The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 2010).

~ Μειώνει την εμφάνιση των καφέ κηλίδων και άλλα είδη ζημιάς από τον ήλιο
~ Βοηθά στην ενίσχυση της υγιούς παραγωγής κολλαγόνου (Γειά σου, πιο σφριγηλό δέρμα!)
~ Μειώνει της φλεγμονές και ερεθισμούς
~ Αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντηλιακών σας και ενισχύει την δέρματική άμυνα σας ενάντια στις ακτινες UV απο την έκθεση στον ήλιο.
~ Η βιταμίνη C βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
~ Παίρνει μέρος στην επιδιόρθωση των κυττάρων και ιστών.
~ Διευκολύνει την απορρόφηση του σιδήρου και φυλλικού οξέος από τον οργανισμό και συντελεί στην αποκατάσταση της υγείας

Εσωτερικά: Η βιταμίνη C χρησιμεύει ως αντιισταμινικό, για να μειώσει τις δυσάρεστες συνέπειες του κοινού κρυολογήματος, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής, της βουλωμένης μύτης και τους πόνους.

Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να αντιμετωπιστούν με την βιταμίνης C, πιθανώς μέσω της αντιισταμινικής της δράσης.

Η βιταμίνη C αυξάνει την παραγωγή των λεμφοκυττάρων, δηλαδή στρατιές από λευκά αιμοσφαίρια που αντιμετωπίζουν τους ξένους εισβολείς στο σώμα μας, όπως είναι τα λοιμωξιογόνα βακτήρια και οι ιοί.

Είναι ένα ισχυρό και αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό, που προστατεύει το σώμα μας από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν οξειδωτικά προβλήματα. Επιπλέον, αναγεννά την γλουταθειόνη και την βιταμίνη E που έχει εξαντληθεί, ενώ ενεργοποιεί τα ένζυμα που αναζητούν και καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και ως εκ τούτου μειώνει την πιθανότητα της υπέρτασης, καθώς και τα σοβαρά προβλήματα υγείας που ακολουθούν, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Εξασφαλίζει τη σωστή διαστολή των αιμοφόρων αγγείων με αποτέλεσμα την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος δηλαδή μειώνει τον κίνδυνο για ασθένειες όπως αθηροσκλήρωση, συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, και στηθάγχη (ανεπαρκή παροχή αίματος προς την καρδιά που προκαλεί πόνους στο στήθος).

Μειώνει δραματικά τα επίπεδα μολύβδου στο αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα παιδιά που ζουν σε αστικές περιοχές, καθώς μελέτες έχουν δείξει ότι η τοξικότητα από τον μόλυβδο μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακά και συμπεριφοριστικά προβλήματα, όπως μαθησιακές δυσκολίες και μείωση του IQ.

Συμμετέχει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.

Με την βοήθεια της βιταμίνης C δημιουργείται L-καρνιτίνη, η οποία βοηθά τον οργανισμό να καίει το λίπος για ενέργεια.

Τα επίπεδα της βιταμίνης C μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεσή μας και γενικότερα την ψυχική μας υγεία, μιας και είναι απαραίτητη για την κατασκευή πολλών σημαντικών νευροδιαβιβαστών, συμπεριλαμβανομένων της ντοπαμίνης, της νορεπινεφρίνης και της επινεφρίνης.

Η βιταμίνη C βοηθάει στην καταπολέμηση συγκεκριμένων μορφών καρκίνου, όπως ο καρκίνος του οισοφάγου, ο καρκίνος στο πάγκρεας και ο καρκίνος της μήτρας.

Η πρόσληψη βιταμίνης C έχει αποδειχθεί ότι βοηθά την καταπολέμηση του καταρράκτη, αυξάνοντας την ποσότητα της ροής του αίματος στο μάτι.

Είναι υδατοδιαλυτή και χρησιμοποιείται συνήθως σε ποσοστό 0.2-4.0%.

Προέλευση Γερμανία

Η κομψότητα και η ισχυρή σοκολατένια γεύση της Guanaja, συμπληρώνεται και παρατείνεται με λεπτές ψημένες νότες κομμάτια κακάου. Guanaja 70% μαύρης σοκολάτας, Blended Origins Grand Cru με γλυκόπικρη και κομψή γεύση.

Ονομάστηκε από το πλέον διάσημο νησί της Καραϊβικής, όπου ο Χριστόφορος Κολόμβος έφθασε το 1502, το Guanaja προσφέρει ένα εντελώς πρωτότυπο μείγμα σπόρων κακάο, το λεπτό σε γεύση Criollo και τα δυνατά Trinitario και Forastero.

Αυτή η Grand Cru Guanaja κουβερτούρα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, αναπτύσσει μια εξαιρετική και σπάνια πικρή γέυση, αποκαλύπτοντας μια ολόκληρη αρωματική ποικιλία ζεστών αρωμάτων.

 Προέλευση: Γαλλία

Ένας τρόπος για να κάνετε το σώμα σας πραγματικά ευτυχισμένο και υγιές είναι δίνοντάς lucuma. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φλαβονοειδή, με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Έχει ιδιαίτερη, απαλή, γλυκιά γεύση που θυμίζει σφένδαμο. Η φυσική γλυκύτητα και ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης (GI 25) το κάνουν άριστο εναλλακτικό γλυκαντικό που απελευθερώνει ενέργεια αργά χωρίς να προκαλεί απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Δοκιμάστε την σκόνη Lucuma μαζί με το Βιολογικό Περουβιανό ωμό κακάο και δημιουργείστε μια πλούσια παχύρρευστη ζεστή σοκολάτα, παρέχοντας στον οργανισμό ένα ρόφημα με πολλές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Δοσολογία: Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού (3-6 γραμμάρια) σκόνης Lucuma στo αγαπημένo σας smoothie, τσάι ή γλυκό. Για την παρασκευή των, κέικ και παγωτού, θα χρειαστείτε περίπου 1 με 5 κουταλιές σκόνης lucuma, αλλά πάντα ανατρέξτε στη συνταγή για το ακριβές ποσό.

Οφέλη για την υγεία του Lucuma

Το Lucuma μπορεί να βοηθήσει τον διαβήτη: Σύμφωνα με μια μελέτη του 2009, το lucuma έχει αντιδιαβητική δράση. Μπορεί να αποτελέσει ουσιαστικό μέρος της αποδοτικής διαχείρισης της παγκόσμιας επιδημίας του διαβήτη τύπου 2. Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, το lucuma μπορεί να γίνει μέρος της πρόληψης του διαβήτη ως καρπός επιλογής για όλους τους ανθρώπους που διατρέχουν κίνδυνο διαβήτη και παρακολουθούν το σάκχαρο του αίματός τους.

Μπορεί να βελτιώσει την υπέρταση: Στην ίδια μελέτη του 2009 διαπιστώθηκε ότι το lucuma έχει ισχυρή αντί-υπερτασική δράση. Δεδομένου ότι η υπέρταση έχει συνδεθεί τόσο με την καρδιακή υγεία όσο και με τον διαβήτη, το lucuma αποτελεί σαφώς σημαντικό παράγοντα για την πρόληψη και βελτίωση αυτών των συνθηκών υγείας.

Βοηθάει στην γρήγορη αποκατάστασης πληγών: Το Lucuma δεν είναι μόνο ευεργετικό, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τοπικά. Σύμφωνα με μια μελέτη του 2010, το λάδι lucuma έχει φανταστικές ιδιότητες αποκατάστασης πληγών και προάγει την αναγέννηση του δέρματος.

Μπορεί να δημιουργήσει ένα λαμπερό δέρμα: Το Lucuma είναι γεμάτο με βιταμίνες και ανόργανα άλατα, όπως η βιταμίνη C, το ασβέστιο και το κάλιο που είναι απαραίτητα για την υγεία του δέρματος. Μια μελέτη του 2010 διαπίστωσε επίσης ότι το lucuma μπορεί να προωθήσει την αναγέννηση του δέρματος και την υγεία του δέρματος.

Είναι πλούσια πηγή φλαβονοειδών: Όπως ανακαλύφθηκε το 2010, το lucuma είναι υψηλό σε φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή δεν είναι μόνο υπεύθυνα για το ζωντανό χρώμα του φαγητού σας, αλλά είναι επίσης γνωστά για τα αντιοξειδωτικά και την αντιφλεγμονώδη δράση τους.

Το Lucuma είναι ένας υγιής υδατάνθρακας: Όντας φρούτο, το lucuma είναι μια μεγάλη πηγή καλών υδατανθράκων. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό μδείκτη GI που δεν δυσχεραίνει το σάκχαρό σας και δουλεύει και για τους διαβητικούς. Είναι επίσης μια πλούσια πηγή υγιεινών βιταμινών και μετάλλων.

Μπορεί να καταπολεμήσει τη γήρανση: Αν και δεν θα αλλάξει ο αριθμός των κεριών στα γενέθλιά σας, με τη βοήθεια όλων των αντιοξειδωτικών, το lucuma μπορεί να αποτρέψει και να επιβραδύνει τα σημάδια γήρανσης, όπως οι ρυτίδες, η χαμηλή ενέργεια και οι ασθένειες.

Μπορεί να αποτρέψει την αναιμία: Το Lucuma είναι μια μεγάλη πηγή σιδήρου και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αναιμίας. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την εμμηνόρροια γυναικών και αθλητές.

Μπορεί να καταπολεμήσει και να αποτρέψει διάφορες ασθένειες: Τα φρούτα τείνουν να είναι υψηλά σε βιταμίνες και το lucuma ‘’χτυπά’’ τα περισσότερα φρούτα με την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση και πρόληψη ασθενειών στο σώμα σας.

Είναι καλό για τους μυς μας: Είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου που μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των μυών και είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια προπόνηση και για αθλητές αντοχής γενικά.

Θρεπτική αξία ανά 100g
~ Πρωτεΐνη: 1,4 g
~ Λιπαρά: 1 g
~ Υδατάνθρακες: 85,34 g
~ Κυτταρίνη: 2,3 g
~ Ασβέστιο 92 mg
~ Φώσφορος 186 mg
~ Βιταμίνη C 11mg

Χώρα προέλευσης: Περού

Η συγκεκριμένη στέβια έχει αναλογία ως προς την ζάχαρη 1:5 (1 κουταλάκι του γλυκού στέβια αναλογεί σε 5 κουταλάκια ζάχαρη)

Παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα.

1:5 1 γρ. σκόνης αντιστοιχεί σε 1 κουταλάκι ζάχαρη και έχει 3,8 Θερμίδες.

Δεν περιέχει: ζάχαρη, φρουκτόζη, σιρόπι αγαύης ή άλλα υψηλής θερμιδικής αξίας γλυκαντικά, ασπαρτάμη, σακχαρίνη, ακεσουλφάμη Κ, γλυκερίνη, κυκλαμικό νάτριο.

• Η στέβια είναι ένα ευεργετικό βότανο. Τα μικρά του φύλλα περιέχουν ζωτικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που λείπουν επιλεκτικά από τα τεχνητά γλυκαντικά.

• Βοτανικό όνομα: Stevia rebaudiana. Είναι ένα ενδημικό φυτό της Παραγουάης όπου οι εξαιρετικές καιρικές συνθήκες για πολλούς αιώνες ευνοούν την παραγωγή των καλύτερων φυτών στέβια παγκοσμίως.

• Τα φύλλα στέβια περιέχουν:

▶ Πολλά ιχνοστοιχεία και μικρο-συστατικά (χρώμιο, μαγνήσιο, κάλλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο).
▶ Βιταμίνες B (ιδιαίτερα νιασίνη).
▶ Φυτικά συστατικά όπως χλωροφύλλη και βοτανικές στερόλες.

• Αντίθετα από την κοινή ζάχαρη, δεν ευνοεί ούτε την φθορά των δοντιών ούτε την ανάπτυξη του μύκητα Candida albicans.

• Μεταβολίζεται στον οργανισμό, χωρίς να επιδρά σημαντικά στα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος, και χωρίς να απαιτεί την παραγωγή ινσουλίνης.

• Πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες καθώς και διεθνείς οργανισμοί (FDA, JECFA, EFSA) επιβεβαιώνουν την απόλυτα ασφαλή χρήση της στέβιας.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
• Δεν περιέχει θερμιδοφόρα συστατικά, και γι’ αυτό παρέχει τις λιγότερες δυνατές θερμίδες σε σύγκριση με την κοινή ζάχαρη.
• Δεν υπάρχει καμία ένδειξη για δυσμενείς επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό σύμφωνα με τις μέχρι τώρα μελέτες.
• Χρησιμοποιείται σε κρύα αναψυκτικά, χυμούς, φρουτοσαλάτες και οτιδήποτε θέλουμε να γλυκάνουμε.
• Μαγειρική: ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα είναι ότι δεν αποσυντίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες έως και 200 βαθμούς Κελσίου.
• Ιδανική για χρήση στο μαγείρεμα, τα ζεστά ροφήματα, τα γλυκά που απαιτούν βράσιμο (π.χ. μαρμελάδες, κομπόστες) και ψήσιμο (κέικ, μπισκότα, κλπ.).

Το απόσταγμα από τα φύλλα χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης και ως θεραπεία για αρκετές παθήσεις εδώ και αιώνες. Καθώς αυξάνεται η ζήτηση για φαγητά με λίγες θερμίδες και χαμηλά σε υδρογονάνθρακες, έχει γίνει μια δημοφιλής εναλλακτική για τους παρασκευαστές τροφίμων καθώς και για τα άτομα που νοιάζονται για την υγεία τους. Η δημοτικότητα της στέβιας έχει αυξηθεί με το πέρασμα του χρόνου. Η χρήση της ξεκίνησε χιλιάδες χρόνια πριν από τους ιθαγενείς της Παραγουάης και της Βραζιλίας και τώρα πια χρησιμοποιείται σε ολόκληρο τον κόσμο, από τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ελβετία ως την Ιαπωνία.
Καθώς είναι ένα βότανο, περιέχει πολλά ζωτικά μέταλλα και βιταμίνες που λείπουν επιλεκτικά από τα τεχνητά γλυκαντικά.

Η αγριοτριανταφυλλιά (Rosehip) χρησιμοποιήθηκε αρχικά γιά τα δαγκώματα απο τα ζώα αλλα αργότερα είχε αμετρητες φαρμακευτικές λύσεις, οπως ανακούφιση των μυικών πόνων, θεραπεία απο το κρυολόγημα και ως γενικό τονωτικό. η σκόνη Rosehip είναι πλούσια σε βιταμίνη C, A, B1, E, K, νιασίνη, πεκτίνη, φώσφορο, σίδηρο, κάλσιο και μαγνήσιο, αλλά και πολυφαινόλες, βιοφλαβονοειδή και καροτεινοεδή.

Βοηθά με φυσικό τρόπο τη μείωση των φλεγμονών, ενισχύει το ανοσοποιητικό και το καρδιαγγειακό σύστημα, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και ωφελεί στην γενική υγεία του οργανισμού.

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν οτι οι καρποί αγριοτριανταφυλλιας έχουν ευεργετική επίδραση οστεοαθρίτιδα, την ρευματοειδή αθρίτιδα και την νόσο του Κρόν.

Επιπλέον μειώνουν της ρυτίδες ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, συμβάλουν στην αντιγήρανση του και τη διατήρηση της νεότητας, στηριζουν την καλή λειτουργία των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος, προστατεύουν τη λειτουργία των επινεφριδίων, διευκολύνουν το μεταβολισμό του λίπους.

Χρησιμοποιούνται επίσης για τις διαταραχές του στομάχου, συμπεριλαμβανομένων των σπασμών στο στομάχι, ανεπάρκεια οξέος του στομάχου, εμποδίζοντας ερεθισμό του στομάχου και ελκών, και ως «τονωτικό του στομάχου" για εντερικές παθήσεις. Χρησιμοποιούνται επίσης για τη διάρροια, δυσκοιλιότητα, πέτρες στη χολή, παθήσεις της χοληδόχου κύστης, διαταραχές του κατώτερου ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών, κατακράτηση υγρών (υδρωπικία ή οίδημα), ουρική αρθρίτιδα, πόνος στην πλάτη και το πόδι (ισχιαλγία), διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, απώλεια βάρους, υψηλή πίεση του αίματος, ασθένειες στήθος, πυρετό αυξάνοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού κατά τη διάρκεια της εξάντλησης, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στα άκρα, αυξάνοντας την ροή των ούρων.

1 έως 2 κουτ. του γλυκού, ανάλογα με τα κιλά, σε φρουτοχυμό (προτιμώνται κόκκινα φρούτα) καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C.

Πηγή: bachari.gr

(Barley grass) Πλούσιο σε χλωροφύλλη με αποτοξινωτική δράση και την ικανότητα να απομακρύνει δηλητηριώδεις τοξίνες και βαρέα μέταλλα από τον οργανισμό. Πηγή ασβεστίου, καλίου, αντιοξειδωτικών και μετάλλων.

Βιολογικό κριθαρόχορτο σε σκόνη. Καλλιεργείται υπαίθρια, σε μια παρθένα, αμόλυντη περιοχή της Βόρειας Κίνας χωρίς τη χρήση χημικών φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων. Ποτίζεται με νερό που εξάγεται βαθειά κάτω από το έδαφος, μακριά από μορφές ρύπανσης ή γεωργικές απορροές. Συλλέγεται από τα νεαρά φύλλα του φυτού της κριθής κατά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης, όταν όλα τα θρεπτικά στοιχεία του είναι σε έξαρση και συσσωρεύονται στα φύλλα.

Μέσω της ψυχρής αποξήρανσης μετατρέπεται σε λεπτή σκόνη και διασφαλίζεται η διατήρηση των θρεπτικών στοιχείων του φυτού. Η βιολογική σκόνη κριθαρόχορτου αποτελεί προσθήκη ζωτικής σημασίας σε καθημερινά smoothies. Με ευχάριστα ξινή γεύση περιέχει όλα τα πλεονεκτήματα του συμπυκνωμένου πολύτιμου χόρτου.

Τρόπος χρήσης: Μπορείτε να προσθέσετε τη σκόνη από κριθαρόχορτο σε νερό, smoothies, κρύα και ζεστά ροφήματα, χυμούς φρούτων και λαχανικών, γιαούρτι, δημητριακά, shakes πρωτεΐνης, σούπες ή σαλάτες. Μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε σε συνταγές μαγειρικής και αρτοσκευασμάτων.

Δοσολογία: Προτείνουμε 10-15γρ τη μέρα, μια ποσότητα που μπορείτε να αυξήσετε ή μειώσετε σύμφωνα με τις προσωπικές σας ανάγκες.

Ιδιότητες:

Η Διατροφολόγος, Gillian McKeith, αναφέρει στο βιβλίο της, «Living Τρόφιμα για την Υγεία: 12 Φυσικά Super-τρόφιμα για να μετατρέψουν την υγεία σας», ότι το Κριθαρόχορτο προσφέρει περισσότερες πρωτεΐνες από ένα φιλέτο, πέντε φορές περισσότερο σίδηρο από το μπρόκολο, επτά φορές περισσότερη βιταμίνη C από το χυμό πορτοκαλιού και 11 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.

Καταναλώνοντας Κριθαρόχορτο θα ισορροπήσει το pH του σώματος.

Μελέτες για την χλόη κριθαριού Έρευνα έγινε σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα έχει αποδείξει ότι εκείνοι που έτρωγαν χλόη κριθαριού είχαν σημαντικές βελτιώσεις στα συμπτώματα συμπεριλαμβανομένων λιγότερων επεισοδίων διάρροιας και λιγότερο πόνο – σε σύγκριση με την ομάδα που έλαβε συμβατικά φάρμακα (πρότυπα αντιφλεγμονώδη φάρμακα συμπεριλαμβανομένων των στεροειδών).

Η ελκώδης κολίτιδα συνδέεται με τα χαμηλά επίπεδα των φιλικών βακτηρίων στο έντερο και με συσσώρευση τοξινών σε αυτό. Το κριθαρόχορτο βοηθά στην αναστροφή αυτής με την τόνωση της ανάπτυξης των φιλικών βακτηρίων, τα οποία με τη σειρά του βοηθάν στη μείωση της φλεγμονής και βελτίωση των συμπτωμάτων.

Άλλες μελέτες που έγιναν στην Ιαπωνία έχουν δείξει ότι το Κριθαρόχορτο βελτιώνει σημαντικά τη ροή του αίματος, καθώς μειώνει το ποσό της LDL (Low Density λιποπρωτεΐνης) χοληστερόλη.Το κριθαρόχορτο έχει δείξει επίσης ελπιδοφόρα αποτελέσματα σε προκαταρκτικές μελέτες που έγιναν για την ικανότητά του να περιορίσει ορισμένες μορφές του καρκίνου κυρίως του μαστού και του καρκίνου του προστάτη.

Από το γεγονός ότι είναι φτωχά σε λίπος, νάτριο και θερμίδες, κατατάσσονται στην πρώτη βαθμίδα της υγιεινής διατροφής, γιατί συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού και τον προφυλάσσουν από πολλές ασθένειες

Η χρηση οσμωτική αποξήρανση έχει γίνει με σκοπό την βελτίωση της ποιότητας κατα την επεξεργασια του. Αυτο έχει σαν αποτέλεσμα το προϊόν να διατηρέι την γέυση τουκαι τις θρεπτικές του αξίες, να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής καθώς και την πρόληψη της μικροβιακής αλλοίωσης.

Δικαίως δε θεωρείται ένα σύγχρονο «ελιξίριο της νεότητας. επιστημονικές μελέτες προσθέτουν συνεχώς νέα θαυματουργά χαρακτηριστικά στον καρπό αυτό, που είναι πλούσιος σε βιταμίνες Α,C,E , Β- καροτίνη, ιχνοστοιχεία, κάλλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και φυτικές ίνες και μπορεί να συμβάλει: στην επιμήκυνση της ζωής, στην ανανέωση του οργανισμού, την πρόληψη αλλεργιών, εμφράγματος του μυοκαρδίου, αρτηριοσκλήρυνσης και διατήρηση της υγείας και της νεότητας

Έρευνες αποδεικνύουν ότι τα blueberries έχουν αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου, στην ομαλή καρδιακή λειτουργία, μειώνουν τη συγκέντρωση της «κακής» χοληστερόλης, στην ομαλή εγκεφαλική λειτουργία, προστατεύουν από εγκεφαλικό, στην προστασία του ουροποιητικού συστήματος μειώνουν τα βακτήρια που προκαλούν λοιμώξεις και της όρασης βελτιώνουν τη νυκτερινή όραση και αποτρέπουν την κούραση των ματιών.

Τρόπος χρήσης: Τρώγονται ωμά σαν σνακ ή μπορείτε να τα συνδυάσετε με μούσλι ή γιαούρτι.

Αναπτύχθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1800, έγινε το πρώτο εμπορικά διαθέσιμο δημητριακό έτοιμο προς κατανάλωση πρωινού το 1906. Τα δημητριακά με γάλα είναι μια κορυφαία πηγή 10 θρεπτικών συστατικών στη διατροφή των παιδιών, φέρνοντας απαραίτητες βιταμίνες όπως Α, Β6, Β12 και D στο τραπέζι το πρωινό σας κάθε πρωί.

Τραγανές νιφάδες καλαμποκιού βιολογικής καλλιέργειας, ολικής αλέσεως, χωρίς ζάχαρη, η καλύτερη πρόταση για ένα πλούσιο πρωινό με λίγες θερμίδες.

Ιδανικά με ροφήματα σόγιας, ρυζιού, αμυγδάλου, καρύδας, γάλα, γιαούρτι.

Συστατικά: 100% καλαμπόκι

Ιδιότητες:

1. Είναι μια καλή πηγή βιταμινών, μετάλλων, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

2. Επίσεις καλή πηγή φυλλικού οξέος. Το φυλλικό οξύ είναι ευεργετικό για το σχηματισμό νέων κυττάρων, στην πρόληψη σε γενετικές ανωμαλίες, καρκίνο του παχέος εντέρου και των καρδιακών παθήσεων.

3. Είναι πολύ πλούσια σε θειαμίνη η οπία είναι καλή για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, την παραγωγή ενέργειας.

4. Λόγο οτι οι  νιφάδες καλαμποκιού δεν είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, μπορεί εύκολα να ληφθούν, προσθέτοντας φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, δυσκοιλιότητα και τον κίνδυνο του καρκίνου του παχέος εντέρου.

5. Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και σας δίνουν μια καλή αίσθηση κορεσμού.

6. Δεν έχουν χοληστερίνη. Χαμηλή χοληστερόλη μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και τα καρδιακά νοσήματα.

7. Εχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Ο σίδηρος είναι ένα βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης. Μια διατροφή υψηλή σε σίδηρο είναι απαραίτητη για τη διατήρηση υγιών επιπέδων στο αίμα. Ο σίδηρος βοηθά επίσεις να κρατήσει την εγρήγορση του εγκεφάλου.

8. Είναι πλούσιο σε νιασίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β, βιταμίνη Β12

9. Μαζί  με το γάλα είναι μια πλούσια πηγή σε πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη δομή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, για την εύρυθμη λειτουργία των αντισωμάτων , για τη ρύθμιση των ενζύμων και ορμονών, για την ανάπτυξη, και για την επισκευή του ιστού του σώματος.

10. Είναι πλούσια πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών.

11. Μέλι μαζί με νιφάδες καλαμποκιού έχουν πολύ πλούσια θρεπτική αξία. Όπως εξηγήθηκε παραπάνω, νιφάδες καλαμποκιού είναι πλούσια σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και ανόργανα. Το μέλι είναι επίσης μια πηγή για νιασίνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12. Έτσι, μπορούμε να απολαύσουμε τα οφέλη και των δύο.

12. Περιέχουν επίσης ένα καροτενοειδές που ονομάζεται βήτα-κρυπτοξανθίνη, το οποίο είναι καλό για την υγεία των πνευμόνων και επίσης αποτρέπει τον καρκίνο του πνεύμονα. Το Καλαμπόκι μπορεί να προωθήσει την καρδιαγγειακή υγεία, όταν καταναλώνονται σε μέτριες ποσότητες, σε τακτική βάση. Είναι επίσης καλό για τα άτομα με νεφρικά προβλήματα. Αυτή η ουσία είναι γνωστή για τη σύνδεσή της με την πρόληψη των καρδιαγγειακών και εκφύλιση της ωχράς ασθένειεςο.

13. Ένα από τα οφέλη του καλαμποκιού είναι ότι παρέχει η λουτεΐνη που δεν μπορεί να παράγει το σώμα. Η λουτεΐνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία των ματιών. Ένα φλιτζάνι νιφάδες καλαμποκιού παρέχει μόνο 325mcg λουτεΐνης.

Εφαρμογές:

Επιδόρπιο με corn flakes ολικής 

Τι χρειαζόμαστε:

100 γρ. corn flakes ολικής 
80 γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο)
50 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη 
80 γρ. σταφίδες ξανθές Κρήτης
1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, πιπερόριζα)

Πώς το κάνουμε:
1.Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2.Βουτυρώνουμε ένα μικρό πυρέξ (20 x 20 εκ.) και ρίχνουμε μέσα το πιο πάνω μείγμα.
3.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180o C για 30 λεπτά.

Σερβίρεται μαζί με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα.

Τριφύλλι Alfalfa (μηδική) σε σκόνη. Το ξεχωριστό αυτό τριφύλλι πρωτοανακάλυψαν οι Άραβες και το ονόμασαν «πατέρα όλων των τροφών». Έχει χρησιμοποιηθεί από τους Κινέζους εδώ και χιλιάδες χρόνια για τις πέτρες στα νεφρά, την κατακράτηση υγρών και το πρήξιμο. Το τριφύλλι αυτό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β, D, Ε, C και Κ, χλωροφύλλη, καροτένιο κ.α.

Περιέχει οκτώ απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα και είναι χρήσιμο για τη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Αποτοξινώνει τον οργανισμό και ειδικά το συκώτι, βοηθά την πέψη και την καλύτερη απορρόφηση της τροφής, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, είναι καλό διουρητικό και καθαρτικό, βελτιώνει την γαλακτοφορία, δρα κατά της δυσκοιλιότητας, μειώνει την κακή χοληστερίνη χωρίς να επηρεάζει την καλή, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.

Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ανακουφίζει από τα συμπτώματα που προκαλούν οι φλεγμονές στις αρθρώσεις και τους μυς.

Παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί και για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, του διαβήτη, για την αναιμία, για το άσθμα και την αλλεργική ρινίτιδα και φέρεται να είναι ένα καλό διεγερτικό της όρεξης και γενικό τονωτικό. Χρησιμοποιείται και σε περιπτώσεις υποσιτισμού, αδυναμίας και παρατεταμένης ασθένειας.

Δοσολογία: 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα σε νερό, δημητριακά ή χυμό λαχανικών.

To Tribulus terrestris ενισχύει τη γονιμότητα και προάγει την αναζωογόνηση του σώματος . Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι, αν και δεν περιέχει ορμόνες ,βοηθά τους άνδρες αναπαραγωγικής ηλικίας στην φυσιολογική παραγωγή ορμονών.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από οποιονδήποτε ασχολείται είτε ερασιτεχνικά είτε επαγγελματικά με τον αθλητισμό. Τα κύριο συστατικό του η σαπωνίνη, έχει βρεθεί πως αυξάνει τα επίπεδα της LH, η οποία είναι η φυσική παραγωγή της τεστοστερόνης.

Δραστικές ουσίες

Protodioscin: φυσικό αναβολικό, συγγενική η δράση του με την αυξητική ορμόνη. Σαπωνίνη: Οι σαπωνίνες είναι ευρέως διαδεδομένες στο φυτικό βασίλειο και συνίστανται από μια ποικίλη ομάδα μη πολικών τριτερπενίων. Στις σαπωνίνες αποδίδονται ιδιότητες όπως η ρύθμιση της χοληστερίνης και η θωράκιση εναντίον του καρκίνου.

Ο τρόπος δράσης του Το Tribulus δεν είναι ορμόνη, αλλά ανεβάζει την τεστοστερόνη αυξάνοντας το επίπεδο της luteinising (LH) ορμόνης που εκκρίνεται στην υπόφυση. Η LH διεγείρει την έκκριση σεξουαλικών στεροειδών από τα γονίδια (gonads) τόσο των αρσενικών όσο και των θηλυκών. Σε αρσενικά όργανα, η LH δένεται με τους υποδοχείς ενεργοποιώντας την σύνθεση και την έκκριση τεστοστερόνης, ενώ στα θηλυκά, τα κύτταρα στις ωοθήκες ενεργοποιείται η σύνθεση οιστρογόνου.

Μελέτες – Ανάλυση Το Tribulus είναι ένα φυσικό προϊόν που αυξάνει με φυσικό τρόπο την παραγωγή τεστοστερόνης του οργανισμού έως και 40%. Για πολλά χρόνια υπήρξε το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας των αθλητών του Ανατολικού Μπλοκ. Σε αντίθεση με άλλες ουσίες το Tribulus είναι ένα προϊόν που δεν προσφέρει έτοιμη τεστοστερόνη στον οργανισμό, αλλά βοηθά φυσικά στην παραγωγή της ενδογενούς τεστοστερόνης. Το βότανο αυτό επιδρά στους άνδρες, αυξάνοντας την ανδρική ορμόνη, τεστοστερόνη, βοηθά στη σπερματογένεση αυξάνοντας τον αριθμό και την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων, και αυξάνει τη σεξουαλική διάθεση. Στις γυναίκες επίσης τονώνει τη σεξουαλική διάθεση και βοηθά να ξεπεραστούν τα διάφορα ψυχοσωματικά προβλήματα που συνοδεύουν την εμμηνόπαυση όπως αϋπνία, υπερένταση, απάθεια, υπερευαισθησία και υπεραιμία. Το ίδιο βοηθά σε περιπτώσεις που παρουσιάζονται τα προβλήματα αυτά σε πρόωρη αφαίρεση των μητρικών. Το φυτό είναι χωρίς παρενέργειες και μπορεί να παίρνεται για απεριόριστο χρόνο. Όμως συστήνεται να γίνονται μικρά διαλείμματα μετά την πρώτη δίμηνη ή τρίμηνη συνεχή λήψη του, που κανονικά αυξάνει τα επίπεδα των ορμονών και διορθώνει τη σεξουαλική διάθεση.

Σεξουαλική Επίδοση Τα κύρια συστατικά του Tribulus Terrestris φαίνεται ότι αυξάνουν τη σεξουαλική ορμή, τη γονιμότητα και την ευκινησία του σπερματοζωαρίου. Τώρα πολλές ιατρικές θεραπείες χρησιμοποιούν το Tribulus Terrestris για να αυξήσουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης και στα δύο φύλα, να ρυθμίσουν τα ανόργανα στοιχεία του σώματος και να καθαρίσουν τις φλέβες και τις αρτηρίες. Ένα μεγάλο ποσοστό αντρών που ακολουθεί αυτή τη θεραπεία έχει πετύχει να αυξήσει τη σεξουαλική δυναμική και να ελέγχει τις γρήγορες εκσπερματώσεις. Όσο για τις γυναίκες που ακολουθούν τη θεραπεία αυτή, έχουν αυξήσει τη σεξουαλική τους επιθυμία και απολαμβάνουν πολλαπλούς οργασμούς.

Επιστημονική Έρευνα Λόγω των φημισμένων προνομίων του φυτού, οι αθλητές έχουν χρησιμοποιήσει το Tribulus Terrestris για να ανεβάσουν τα επίπεδα ενέργειας, να προωθήσουν την υγιεινή παραγωγή ορμονών, να βελτιώσουν την μυϊκή δύναμη και να υποστηρίξουν την αθλητική προπόνηση. Παρόλο που δεν είναι ξεκάθαρο πώς το Tribulus Terrestris φτάνει σε αυτά τα αποτελέσματα, η επιστημονική έρευνα έχει προτείνει διάφορους πιθανούς μηχανισμούς δράσης. Εκτός από φάρμακο κατά της σεξουαλικής δυσλειτουργίας και της ανδρικής στειρότητας, το tribulus terrestris βοηθάει στην αντιμετώπιση και άλλων παθήσεων, ιδίως αυτών που αφορούν το ουροποιητικό σύστημα, όπως η δυσκολία κατά την ούρηση, ενώ βελτιώνει και τη λειτουργία του προστάτη. Σήμερα χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα βότανα για την ανακούφιση των ματιών από τη φαγούρα, για την καλυτέρευση της όρασης και τη θεραπεία της επιπεφυκίτιδας. Έχει χρησιμοποιηθεί επίσης για την ανακούφιση και από τον πόνο των πλευρών και για την αντιμετώπιση της υψηλής πίεσης του αίματος. Πρόκειται για ένα πολύ καλό χωνευτικό, ενώ συμβάλλει στην αποτοξίνωση του πεπτικού συστήματος και του ήπατος.

Ιδιότητες:

Είναι ένα ισχυρό βότανο το οποίο έχει την ιδιότητα να αυξάνει με ασφαλή και φυσικό τρόπο τα επίπεδα τεστοστερόνης, αυξάνοντας έτσι τη δύναμη και τη μυϊκήμάζα.

Αυξάνει το χρόνο ανάρρωσης, την ενέργεια και την ευεξία. Το προϊόν αυτό είναι ιδανικό για αθλητές δύναμης και γενικότερα από άτομα που ασκούνται σκληρά. Ένα από τα ιδανικά συμπληρώματα διατροφής, εάν θέλετε να αυξήσετε δραματικά την μυϊκή σας δύναμη χωρίς να προκαλέσετε ανεπιθύμητες παρενέργειες.

Τρόπος χρήσης: Η συνηθισμένη δοσολογία είναι (1/2 κ.γ - 1.1/2 κγ.) την ημέρα για περίοδο 8 εβδομάδων. Ξεκινήστε με μία δόση μέρα παρά μέρα και σιγά σιγά προχωρήστε μέχρι το επίπεδο της προτεινόμενης δοσολογίας. Μετά κάντε ένα διάλειμμα 2 εβδομάδες. Επαναλάβετε τη λήψη με διαλείμματα ανά 4 - 6 εβδομάδες. Διαλύεται σε νερό ή χυμό.

Πλούσια αλμυρή γεύση με 0% νάτριο.
Ιδανικό για άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν το κοινό αλάτι.

Σε αντίθεση με το θαλασσινό αλάτι δεν περιέχει χλωριούχο νάτριο αλλά χλωριούχο κάλιο το οποίο σύμφωνα με έρευνες βοηθάει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Η ποικιλία των λαχανικών και των βοτάνων δίνει στο υποκατάστατο αλάτι "Από Καρδιάς" ξεχωριστή, πλούσια γεύση που κάνει το μαγειρεμένο φαγητό ή την σαλάτα όχι μόνο αλμυρά αλλά και πιο νόστιμα.

Ο Κρόκος Κοζάνης, σαν μπαχαρικό, προσθέτει στα φαγητά το λεπτό του άρωμα, την πικάντικη γεύση και το όμορφο κίτρινο χρώμα του. Ταιριάζει ιδιαίτερα στο ρύζι, ζυμαρικά, σάλτσες, κοτόπουλο, ψαρόσουπες, αρνί, πατάτες, όσπρια, τσουρέκια & κέικ, παγωτό.
Η φιλοσοφία της χρησιμοποίησης του κρόκου, μοιάζει μ' αυτήν ενός ακριβού αρώματος: Χρησιμοποιείται στην ποσότητα που αναφέρεται κάθε φορά στη συνταγή, γιατί διαφορετικά αλλοιώνεται η γεύση των φαγητών. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό. Τα στίγματα μουλιάζουν σ' ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και προστίθεται στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί.

Οι χρωστικές, μυρεψικές, αρτυματικές και φαρμακευτικές ιδιότητες του κρόκου οφείλονται σε δύο βασικά (δρώντα) συστατικά του, την πικροκροκίνη και την κροκίνη και ιδιαίτερα στα άγλυκα μέρη αυτών δηλ. στην σαφραναλή του πρώτου και στην κροκετίνη του δεύτερου. Αλλα συστατικά του κρόκου αποτελούν η λυκοπίνη, η ζεαξανθίνη, το καρωτίνιο α-β και γ, οι υδατάνθρακες και το αιθέριο έλαιο. 

Από την πικροκροκίνη με ενζυματική υδρόλυση παίρνουμε το άγλυκο μέρος, που με οξείδωση σχηματίζεται σε σαφρονάλη, που είναι το κύριο συστατικό του αιθέριου ελαίου, όπου και οφείλεται η χαρακτηριστική μυρωδιά του κρόκου.

Από την κροκίνη πάλι με οξύ παίρνουμε το άγλυκο μέρος, την κροκετίνη, που αποτελεί την κύρια χρωστική ουσία του προϊόντος. Στο εμπόριο τα ποσοστά του αιθέριου ελαίου και της χρωστικής δύναμης του κρόκου (που πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μεγαλύτερα), προσδιορίζουν βασικά την ποιότητά του.

Ο κρόκος εμφανίζεται με πολλές και ποικίλες χρησιμότητες. Χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική, ζαχαροπλαστική, μαγειρική, τυροκομία, μακαρονοποιία, ποτοποιία ακόμα δε και στην ζωγραφική. Οι βυζαντινοί ζωγράφοι τον χρησιμοποιούσαν αρκετά.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται σαν τέλειο εμμηναγωγό, άριστο στομαχικό, σαν αντισπασμωδικό και διεγερτικό. Από πολλούς ειδικούς υποστηρίζεται ότι καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς. Εξωτερικά χρησιμοποιείται στο γιάτρεμα σπυριών, φλεγμονών και στις παθήσεις κυρίως του στήθους.

Η δράση τους αυτή θεωρείται εξαιρετικά πολύτιμη, διότι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες με τη σειρά τους έχουν συσχετιστεί με τη γήρανση του δέρματος, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, την αρθρίτιδα, τον σακχαρώδη διαβήτη και με πολλά άλλα προβλήματα. Επιπλέον, ο κρόκος περιέχει σε σημαντικές ποσότητες βιταμίνες (A, C, φυλλικό οξύ, Β6, νιασίνη, ριβοφλαβίνη), καθώς και σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Το βασικό μακροθρεπτικό του συστατικό είναι οι υδατάνθρακες, ενώ περιέχει λίγη πρωτεΐνη, ελάχιστο λίπος και μηδενική χοληστερίνη.

Γεγονός είναι ότι από την αρχαιότητα ακόμη δινόταν στον κρόκο αφροδισιακές ιδιότητες. Πολλοί συγγραφείς, η μυθολογία μας αλλά και αυτή η Παλαιά Διαθήκη, συνδέουν τον κρόκο με τον έρωτα και την γονιμότητα.

Σήμερα σε όλες τις οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες και ιδιαίτερα της Ευρώπης, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε μεγάλη έκταση σαν άρτυμα (μπαχαρικό) στα διάφορα φαγητά.

Στην Ινδία εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε μεγάλη έκταση και σαν θυμίαμα κατά τις θρησκευτικές τους τελετές, καθώς και για βάψιμο των μανδυών των ιερέων, συνήθεια που την είχαν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι και Ρωμαίοι.

Χρηση: Όταν ο κρόκος είναι σε στίγματα, υπολογίζουμε 6-8 στίγματα για κάθε φλιτζάνι του τσαγιού ρόφημα

H πιπεριά Χαλαπένιο ή Jalapeno είναι μία από τις πιο γνωστές πιπεριές τσίλι στον κόσμο. Είναι πολύ δημοφιλείς και χρησιμοποιείτε μέσα σε προϊόντα εμπορίου όπως nachos, hot dogs, χάμπουργκερ και σάλτσες όπως η σάλτσα Γκουακαμόλε.

Στην μαγειρική συμπληρώνει άριστα τα σουβλάκια, τις πατάτες, τα ψωμιά, την πίτσα και τις σούπες.

Το πράσινο πιπέρι Jalapeno είναι ένα κλασικό συστατικό τόσο στην διάσημη σάλτσα Tex-Mex και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον ουσιώδη ρόλο του σε πολλά μεξικάνικα και Ινδικά πιάτα.

Συνδυάζεται πολύ καλά με το χοιρινό - δοκιμάστε να φτιάξετε χοιρινό κρέας με ​​κόλιανδρο  Jalapeno τσίλι και θα πάρετε μία αυθεντική εμπειρία του Μεξικού.

Οι jalapenos πήραν το όνομά τους από την πόλη Jalapa, την πρωτεύουσα της Βερακρουζ

Το πρωινό μας έχει ξανά τέλεια γεύση ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ! Απολαύστε τα λαχταριστά, τραγανά, γευστικά δημητριακά βρώμης Dukan με γεύση καραμέλας, τα οποία είναι τέλεια με γάλα χαμηλών λιπαρών. Ιδανικό πρωινό για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος τους. Επίσης, μπορείτε να τα απολαύσετε ως σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! Τα δημητριακά βρώμης Dukan με καραμέλα μειώνουν τη χοληστερόλη και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Τα μόνα δημητριακά που πραγματικά σε αδυνατίζουν!

• ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!
• Πλούσια σε φυτικές ίνες & ιχνοστοιχεία
• Με μόνο 74 θερμίδες ανά μερίδα, 25% λιγότερες θερμίδες σε σχέση με αντίστοιχα προϊόντα
• Προσφέρουν μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες και καταπολεμούν την αίσθηση της πείνας.

Πως λειτουργεί η βρώμη;

Η βρώμη έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό σου:

✓ Βελτιώνει την καρδιακή υγεία
✓ Χαμηλώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης
✓ Προλαμβάνει το διαβήτη
✓ Διευκολύνει την εντερική λειτουργία

Επιτρεπόμενες ποσότητες σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan®:

Φάση Επίθεσης: 20 γρ.
Φάση Κρουαζιέρας: 45 γρ. (αντιστοιχεί σε 2 επιτρεπόμενες τροφές ανά ημέρα)
Φάση Σταθεροποίησης: 50 γρ. ανά ημέρα
Φάση Συντήρησης:Απεριόριστα
(επιπλέον της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βρώμης)

Συστατικά:

Σπόροι δημητριακών 65% (πίτουρο βρώμης 65%, εξωθημένα προϊόντα σόγιας: απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, αλεύρι ρυζιού, εκχύλισμα βύνης, αλάτι), πολυδεξτρόζη, ηλιέλαιο 2,4%, κύβοι καραμέλας (2%) (ζάχαρη, συμπυκνωμένο βούτυρο, φυτικά λιπαρά, σκόνη γάλακτος, σκόνη άπαχου γάλακτος, αλάτι, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας), άρωμα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, αντιοξειδωτικό: τοκοφερόλη, γλυκαντικό: σουκραλόζη. Μπορεί να περιέχει ίχνη από: γάλα, θειώδη, φιστίκια, καρύδια.

Το πρωινό μας έχει ξανά τέλεια γεύση ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ! Απολαύστε τα λαχταριστά, τραγανά, γευστικά δημητριακά βρώμης Dukan με κομμάτια σοκολάτας, τα οποία είναι τέλεια με γάλα χαμηλών λιπαρών. Ιδανικό πρωινό για όσους θέλουν να προσέξουν το βάρος τους. Επίσης, μπορείτε να τα απολαύσετε ως σνακ κάθε στιγμή της ημέρας! Τα δημητριακά βρώμης Dukan με κομμάτια σοκολάτας μειώνουν τη χοληστερόλη και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Τα μόνα δημητριακά που πραγματικά σε αδυνατίζουν!

• ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ!
• Πλούσια σε φυτικές ίνες & ιχνοστοιχεία
• Με μόνο 95 θερμίδες ανά μερίδα, 25% λιγότερες θερμίδες σε σχέση με αντίστοιχα προϊόντα
• Προσφέρουν μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες και καταπολεμούν την αίσθηση της πείνας.

Πως λειτουργεί η βρώμη;

Η βρώμη έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό σου:

✓ Βελτιώνει την καρδιακή υγεία
✓ Χαμηλώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης
✓ Προλαμβάνει το διαβήτη
✓ Διευκολύνει την εντερική λειτουργία

Επιτρεπόμενες ποσότητες σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan®:

Φάση Επίθεσης: 0
Φάση Κρουαζιέρας: 30 γρ. (αντιστοιχεί σε 2 επιτρεπόμενες τροφές ανά ημέρα)
Φάση Σταθεροποίησης: 45 γρ. ανά ημέρα
Φάση Συντήρησης:Απεριόριστα
(επιπλέον της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βρώμης)

Συστατικά:

Πίτουρο βρώμης 59% (γλουτένη), διογκωτικός παράγοντας: πολυδεξτρόζη, κομμάτια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη 9,6% (γλυκαντικό: μαλτιτόλη, πάστα κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, κακάο σε σκόνη, φυσικό άρωμα), εκχύλισμα σόγιας (απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, ρυζάλευρο, εκχύλισμα βύνης (γλουτένη), αλάτι), ηλιέλαιο 2,2%, σκόνη κακάο 1,1%, φυσικά αρώματα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας, αντιοξειδωτικό: εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλες, γλυκαντικό: σουκραλόζη. Το προϊόν παράγεται σε εργοστάσιο που επεξεργάζεται λευκό αλεύρι, γάλα, θειώδη, αραχίδες και ξηρούς καρπούς. Καταναλώστε το ως μέρος μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αποθήκευση: Διατηρήστε το σε μέρος δροσερό και ξηρό. Ημερομηνία λήξης: Επί της συσκευασίας.

Σκόνη από τους καρπούς του κακαόδεντρου χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.

Ένας ιδιαίτερα υγιεινός τρόπος για τη λήψη σημαντικών ποσοτήτων αντιοξειδωτικών και σημαντικών μετάλλων, όπως μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, θείο, κάλιο. Η σκόνη του κακάο αυξάνει τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλό μας που σχετίζονται με τη βελτίωση της διάθεσης. Ενεργοποιεί τη σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς και τις ενδορφίνες και λειτουργεί όπως τα αντικαταθληπτικά, βοηθώντας στην ενεργοποίηση αισθημάτων ευχαρίστησης και ενισχύοντας τις άμυνες του οργανισμού απέναντι στο αγχος.

Βοηθά στη βελτίωση της πέψης, καθώς περιέχει φυτικές ίνες που καθορίζουν και ρυθμίζουν τη λειτουργία των εντέρων. Η βιταμίνη C τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τρόπος χρήσης: Προσθέστε τη σκόνη κακάο στα αγαπημένα σας, smoothies, στο τσάι, στον καφέ, στα γλυκά, ή σε οτιδήποτε άλλο σας ευχαριστεί. Μία δύο κουταλιές μπορούν να μεταμορφώσουν οποιαδήποτε συνταγή σε σοκολατένια απόλαυση. Μπορείτε να την προσθέσετε και σαν γαρνιτούρα πάνω σε φρέσκα φρούτα.

King soba instant organic soup με κόκκινο miso , tofu & ginger

Primeal ΡΥΖΙ ΜΑΚΡΥΚ. ΚΟΚΚΙΝΟ 500gr

Το Βιολογικό μηλόξυδο «ΒΙΟΦΡΕΣΚΟ» παρασκευάζεται με τη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης, η οποία βοηθά να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά. Παράγεται δε, αποκλειστικά από υψηλής ποιότητας χυμό 100% πιστοποιημένου βιολογικού μήλου,στον οποίο δεν εφαρμόζεται ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗ

ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ - ΛΕΥΚΟ PAN

Βιολογικό κατσικίσιο γάλα μακράς διαρκείας με χαμηλά λιπαρά (1,5%). Έχει υποστεί θερμική επεξεργασία με την μέθοδο UHT και είναι ομογενοποιημένο. Διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το άνοιγμα φυλάσσεται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 3-4 ημερών. Γάλα κατσίκας βιολογικής κτηνοτροφίας.