Μπαχαροπωλείο

Χρησιμοποιείται ευρέως στην Ευρώπη για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του προστάτη. 

Οι Mayas. Χρησιμοποιούσαν τους καρπούς αυτού του φυτού για να θεραπεύσουν τα προβλήματα ουροποιητικού και τα προβλήματα μαστού στις γυναίκες.

Έχει αποδειχθεί ότι διαθέτει διουρητικές, ενδοκρινολογικές, αναβολικές και αντισηπτικές για το ουροποιητικό ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για την υγεία του ανδρικού αναπαραγωγικού συστήματος και ενδείκνυται σε περιπτώσεις χρόνιας οξείας κυστίτιδας, τη φλεγμονή της μεμβράνης του γεννητικού και ουροποιητικού συστήματος, τη μείωση του μεγέθους και της λειτουργίας των όρχεων, σε διαταραχές των ορμονών ανάπτυξης του φύλου και την υπερπλασία του προστάτη.

Είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, φυτοστερόλες και τανίνες. Τα υψηλά επίπεδα β-σιτοστερόλης που περιέχονται σε αυτό προσδίδουν στο βότανο αυτό ιδιότητες οιστρογόνων και για αυτό είναι χρήσιμο για άτομα με υπερβολική έκκριση ανδρικών ορμονών.

Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το σιγοβράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.

Προέλευση Αμερική

Συλλεκτική κούπα με ενσωματωμένο κουταλάκι το οποίο φωλιάζει όμορφα στην λαβή για περισσότερη πρακτικότητα και εξοικονόμηση χώρου.

Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για το τσάι ή τον καφέ σας ή ακόμη και το παγωτό σας.

Οι αφροδισιακές καθώς και οι αναλγητικές, υπνωτικές και αναισθησιογόνες ιδιότητες του της ρίζας αποδίδονται στη χημική σύστασή της. 

( Mandragora officinarum ) Οι κύριες ουσίες που εντοπίζονται είναι η ατροπίνη, η σκοπολαμίνη και η μανδραγορίνη, ουσίες ισχυρά κατευναστικές, υπνωτικές αλλά και ναρκωτικές. Στην αρχαιότητα μάλιστα,  χρησιμοποιείτο ως αναισθητικό και αναλγητικό σε επεμβάσεις, βασανισμούς και εκτελέσεις.

Στην Ευρώπη χρησιμοποιήται για τη θεραπεία του έλκους του στομάχου, κολικούς, δυσκοιλιότητα, άσθμα, αλλεργική ρινίτιδα, σπασμούς, αρθρίτιδα (ρευματισμοί), και κοκκύτη. Χρησιμοποιείται επίσης για να προκαλέσει εμετό, υπνηλία (νάρκωση), να μειώσει τον πόνο, και να αυξήσει την σεξουαλική δραστηριότητα.

ΜΙΚΡΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΧΡΗΣΗ !!

Συνηστάται με την καθοήγηση ειδικού

Μπορεί να προκαλέσει πολλές παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένων σύγχυση, υπνηλία, ξηροστομία, προβλήματα στην καρδιά, προβλήματα όρασης, υπερθέρμανση, προβλήματα με την ούρηση, και παραισθήσεις. Μεγάλες δόσεις μπορεί να είναι μοιραίες.

Εξωτερική χρήση: Χάρις στην ποδοφυλλοτοξίνη, η ρίζα του μανδραγόρα αποτελεί μέχρι σήμερα τη βασική θεραπεία για τις ακροχορδές (μυρμηγκιά).

Οι αδενικές τρίχες στα φύλλα του κίστου, παράγουν το «λάδανο» μία ελαιορητίνη που χρησιμοποιήται για θεραπευτικούς σκοπούς, στα σαπούνια, στα είδη αρωματοποιίας, απολύμανσης κλπ .

Το λάδανο είναι υποκατάστατο του «ambergris» κηρώδεις εκκρινόμενη ουσία από το σπέρμα της φάλαινας και είναι πολύ σημαντική στην κατασκευή αρωμάτων.

Το αλάδανο έχει χρώμα μαύρο, είναι αρωματικό και με πικρή γεύση και χρησιμοποιείται εκτός των άλλων για την παραγωγή αιθέριου ελαίου με διαπεραστικό άρωμα. Αυτή η αρωματική ρητίνη (gummi ladanum), με έντονες φαρμακευτικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων.

Το λάδανο από το φυτό Κίστο, τον Κρητικό (Cistus creticus) διαλύεται πλήρως και άμεσα στο καθαρό οινόπνευμα δίνοντας ένα ερυθρό αλκαλικό διάλυμα.

Μέχρι τα τέλη του 18ου αιώνα, το λάδανο θεωρείτο ένα από τα πιο σπουδαία φάρμακα. Αυτή η αρωματική ρητίνη χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων ενάντια στους λοιμούς της χολέρας, ως αρωματική ουσία για θυμιάσεις, αλλά και στην ταρίχευση των νεκρών. Έχει στυπτικές , θερμαντικές, και μαλακτικές ιδιότητες. Πολλές πηγές αναφέρουν τη χρησιμοποίηση της ρητίνης της αλαδανιάς, ως έμπλαστρο σε κακοήθη σαρκώματα καθώς και την χρησιμοποίηση της στην παρασκευή αλοιφής κατά της τριχόπτωσης. 

Το Ιεράκιο περιέχει αντιβιοτικές, φλαβονικές και κουμαρινικές ουσίες (λουτεολίνη και ουμπελλιφερόνη η οποία είναι κουμαρινικό παράγωγο με αντιβιοτική δράση.

Το βότανο δρα ως αντιβιοτικό, διουρητικό, αποχρεμπτικό, επουλωτικό, αντιφλεγμονώδες, αντισπασμωδικό.

Εσωτερικά χρησιμοποιείται ενάντια στο άσθμα και τα βρογχικά, βρογχικές αιμορραγούσες φλεγμονές, βήχα και κοκίτη, γρίπη, κυστίτιδες, φλεγμονές των νεφρών, διάρροια και βρουκέλλωση.
Οι ισχυρές διουρητικές ιδιότητες του φυτού τριπλασιάζει και διαλευκάνει τα ούρα, ελαττώνοντας την λευκωματουρία.

Ελαττώνει την εικόνα της νεφρικής ανεπάρκειας όπως την δύσπνοια, πονοκέφαλο, αϋπνία και τάση για εμετό. Σύμφωνα με σύγχρονες μελέτες η χημική ανάλυση του Ιεράκιου αποκάλυψε ότι αυτό το βότανο περικλείει ουμπελιφερόνη, μια χημική ένωση που είναι παρόμοια με την κουμαρίνη και είναι γνωστή σαν αντιβιοτικό για τη θεραπεία της βρουκέλλωσης και τον κοκκυτη.

Δοσολογία: 1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως.

Το σουρωτήρι έρχεται με το καπάκι του. Πλένεται και στο πλυντήριο πιάτων.

Λόγω της λεπτής σήτας  του φίλτρου, το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τσάι και καφέ. Ο συνδυασμός της υψηλής ποιότητας πλαστικού και ανοξείδωτο ατσάλι επιτρέπουν στο χρήστη να έχει μία αρωματική και ευχάριστη εμπειρία ενώ το καπάκι διατηρεί το τσάι θερμότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Μόλις το ρόφημα είναι έτοιμο, το καπάκι μπορεί απλά να γυρίσει και να χρησιμοποιηθεί ως δίσκος ενστάλαξης  για το φίλτρο.

BPA FREE υλικό καταλληλο για τρόφημα και ανθεκτικό στην θερμότητα

ύψος (χωρίς καπάκι): 7,3 cm

εσωτερική διάμετρος: 6,0 cm

εξωτερική διάμετρος: 7,0 - 9,7 cm

Τα τροπικά φρούτα είναι νόστιμα, και δεν είναι μόνο καλά για να φτιάξετε ένα χυμό ή μια Pina Colada. Ας μεταμορφώσουμε αυτά τα ζουμερά φρούτα σε ένα υγιεινό ποτό για να επωφεληθούμε εμείς και οι φίλοι μας.

Συστατικά: Κομμάτια Μανγκο, μήλου, κομμάτια καρύδας, λευκός ιβίσκος, φλούδα πορτοκαλιού, γλυκόριζα, ρίζα κιχωρίου

Άρωμα: ανανά και καρύδα

Γεύση:  Όπως ένα ποτήρι Pina Colada, χωρίς τον πονοκέφαλο της επόμενης μέρας.

Χωρίς Καφεΐνη

Ποετοιμασια:

1 κουταλάκι του γλυκού

Θερμοκρασία 100 βαθμούς

Χρόνος εκχύλισης 6 - 8 λεπτά

Νερό 200ml

Το τζίνσενγκ (Ginseng) είναι ένας φυσικός τρόπος τόνωσης της σωματικής και διανοητικής μας ευεξίας. Η βασική του ιδιότητα είναι ότι απομακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισμό μας, μεταφέροντας οξυγόνο στα κύτταρα. 

Το Κινέζικο τζίνσενγκ θεωρείται απο πολλούς ένα απο τα πιο ευεργετικά βότανα στον κόσμο.

Επιπλέον βοηθά στην απορρόφηση όλων των βιταμινών και μετάλλων, θεωρείται προληπτικό πολλών παθήσεων και φάρμακο επίσης. Είναι ευεργετικό στην πίεση του αίματος, στη σεξουαλική ικανότητα, στην αϋπνία, σε κάθε είδους αβιταμίνωσης, αναιμίας, σε έλλειψη γλυκόζης κλπ.

Το τζίνσενγκ αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού και δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιείται στην Κίνα από αρχαιοτάτων χρόνων και ονομάζεται "Η ρίζα της ζωής".

Το τζίνσενγκ θεωρείται, επίσης, σαν μια εξαιρετικά προσαρμοσιογόνος ουσία. Προσαρμογόνες θεωρούνται οι ουσίες που επαναφέρουν τον οργανισμό στη φυσιολογική του λειτουργία, όταν για κάποιο λόγο διαταράσσεται η ισορροπία του. Στην σημερινή ζωή, ένας τέτοιος παράγοντας είναι απαραίτητος για να μας βοηθήσει να αντεπεξέλθουμε σε όλους τους κινδύνους που διατρέχει το σώμα μας και το πνεύμα μας από την αφύσικη καθημερινότητά μας.

Θεωρείται πολύ αποτελεσματικό σε περιπτώσεις σεξουαλικών δυσλειτουργιών (τόσο σε περιπτώσεις στυτικής δυσλειτουργίας, όσο και σε περιπτώσεις πρόωρης εκσπερματισης. Το τζίνσενγκ αποτελεί, σύμφωνα με τους βοτανοθεραπευτές, ισχυρό διεγερτικό του οργανισμού καθώς χρησιμοποιείται ακόμη και από αθλητές για τη βελτίωση της απόδοσης τους. Θεωρείται πως βελτιώνει αισθητά τη "ζωντάνια", καθώς ενισχύει ολόκληρο τον οργανισμό.

Χρησιμοποιείται επίσης, κατά του διαβήτη και θεωρείται ότι έχει αντικαρκινική δράση. Βελτιώνει τις αθλητικές επιδόσεις και γενικά αυξάνει σημαντικά την εσωτερική ενέργεια του οργανισμού. Διεγείρει το νευρικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει και ρυθμίζει την παραγωγή ορμονών, αυξάνει τη ζωτικότητα και τη δύναμη, μειώνει το σάκχαρο του αίματος και τη χοληστερόλη.

Γιατροί δεν συστήνουν τη λήψη ginseng, μαζί με αντικαταθλιπτικά φάρμακα.

Χρήση: Οι ρίζες του μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους. Μπορεί να τριφτεί και να προστεθεί σε σαλάτες και φαγητά, ακόμη και να μασηθεί έτσι, αν και πικρίζει λίγο. 

Φυσικά  φτιάχνεται και τσάι: Λίγα γραμμάρια της ρίζας σε 2 ποτήρια νερό για περίπου 2 ώρες. ( αφού βράσει 1 φορά, το πρώτο αφέψημα το πετάτε και μετα απο 2 ωρες που σιγοβράζει σουρώνετε και πινετε το τσάι. Τις ιδιες ριζες μπορείτε να τις βράσετε 2-3 φορές.

Πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ginseng την ημέρα.

Στην αθλητική διατροφή και την διατροφή για Fitness μπορεί η Γκουαράνα με την περιεκτικότητά της σε ήπια καφεΐνη να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς:

Bοηθάει με την περιεκτικότητά της σε καφεΐνη στην απελευθέρωση ενέργειας από τον μεταβολισμό του λίπους (λιπόλυση). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να εξοικονομηθεί γλυκογόνο, έτσι ώστε να καθίστανται δυνατές οι επιβαρύνσεις διαρκείας δίχως διακοπή στην απόδοση.

1. Η Γκουαράνα αναζωογονεί δίχως να διεγείρει. Βοηθάει μέσω του εγκεφάλου στην ετοιμότητα για σωματική απόδοση, όπως επίσης και πνευματική απόδοση σε ακολουθία κινήσεων ή προγραμματιζόμενες επιδόσεις
2. Η Γκουαράνα βοηθάει με την περιεκτικότητά της σε καφεΐνη στην απελευθέρωση ενέργειας από τον μεταβολισμό του λίπους (λιπόλυση). Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να εξοικονομηθεί γλυκογόνο, έτσι ώστε να καθίστανται δυνατές οι επιβαρύνσεις διαρκείας δίχως διακοπή στην απόδοση.
3. Η Γκουαράνα μειώνει το αίσθημα της πείνας. Έτσι είναι ευκολότερο να αντέξει κανείς μια προπόνηση δίχως λήψη υδατανθράκων. Η προπόνηση αποφέρει με αυτόν τον τρόπο ένα καλύτερο αποτέλεσμα στο μεταβολισμό του λίπους. Στον αθλητή Fitness, που το βάρος παίζει σημαντικό ρόλο, δίνεται με την Γκουαράνα η δυνατότητα να μειώσει ευκολότερα τα αποθέματα λίπους. Κι εκτός αυτού είναι μικρότερος ο κίνδυνος να ληφθεί πάλι μετά την άσκηση, λόγω πείνας, ό,τι με κόπο έχει καεί.

Κλείνοντας μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η Γκουαράνα συμπληρώνει με ευνοϊκό τρόπο την προωθητική δράση της Καρνιτίνης για την καύση του λίπους, διότι απελευθερώνει τα λιπαρά οξέα από τους λιπώδεις ιστούς, τα οποία μεταφέρονται μετά με τη βοήθεια της Καρνιτίνης στον τόπο της καύσης του λίπους, τα κύτταρα. Αλλά και η Γκουαράνα δεν μπορεί να αντικαταστήσει την προπόνηση η οποία είναι απαραίτητη για την εντατική καύση του λίπους: γρήγορη αποβολή του λίπους.

Κείμενο: Νίκος Μαντζουράνης
Διδάκτωρ Αθλητικής Φυσιολογίας
Πηγή:http://www.sportlesvos.gr

Χρήση: 0.5γρ έως 1γρ μέχρι και 2 φορές την ημέρα πρωί και απόγευμα για την απώλεια βάρους και τον έλεγχο της όρεξης για μια δραστήρια ημέρα. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση. Η επίδραση της διαρκεί 2 έως 4 ώρες. Να μην καταναλώνεται πριν τον ύπνο.

Χρησιμοποιείται στο κρυολόγημα λοιμώξεις του αναπνευστικού, καθώς και σε βουλωμένη μύτη και αλλεργική ρινίτιδα. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την υδραστίδα για πεπτικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένου του πόνου στο στομάχι και πρήξιμο (γαστρίτιδα), πεπτικά έλκη, κολίτιδα, διάρροια, δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, και εντερικά αέρια.

Χρησιμοποιείται  επίσης για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (ουρολοιμώξεις), εσωτερική αιμορραγία, αιμορραγία μετά τον τοκετό, ηπατικές διαταραχές,  καρκίνο, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης (CFS), γονόρροια, πυρετό, πνευμονία, ελονοσία, κοκίτη, και ανορεξία.

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν υδραστίδα για πόνο και πρήξιμο και προβλήματα της εμμήνου ρύσης.

Έχει αντιβακτηριακές, αποσυμφορητικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση των αιμορραγιών.

Χρησιμοποιείται ως στοματικό διάλυμα για πληγή στα ούλα και το στόμα

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν την υδραστίδα για πλύσιμο των ματιών  ενάντια στην επιπεφυκίτιδα

Προσοχή! Είναι τοξικό σε μεγάλες δόσεις και ακατάλληλο για υπερτασικούς και τις εγκύους, όπως επίσης και όταν λαμβάνετε κάποια φαρμακευτική αγωγή

Χρήση: Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του τσαγιού για ένα φλιτζάνι νερό να σιγοβράσει για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε. Αποφεύγετε τις μεγάλες δόσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες που θεωρούνται ότι η αντιοξειδωτική τους δράση ωφελεί στην εγρήγορση του μεταβολισμού, στο χάσιμο λίπους και στη μείωση εμφάνισης χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων.

Κρητικό μείγμα πράσινου τσάγιου με δίκταμο και θυμάρι.

Η Κρήτη αγκαλιάζει την φιλοσοφία του πράσινου τσαγιού! Ένα εύγεστο και τονωτικό αφέψημα από φύλλα και άνθη δίκταμου και κρητικού θυμαριού, συνδυασμένα με εκλεκτά φυλλαράκια πράσινου τσαγιού. Δοκιμάστε αυτό το ευεργετικό τσάι που τονώνει την σκέψη, βοηθάει στην αποβολή του άγχους και ενισχύει το αίσθημα της ευεξίας!

Το πράσινο τσάι έχει συνδεθεί σε πρόσφατες μελέτες με την μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιοπαθειών. Η ευεργετική αντιοξειδωτική του δράση οφείλεται στις κατεχίνες που περιέχει που ωφελούν τον ανθρώπινο οργανισμό στη μείωση χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων.

Δίκταμο: (Origanum dictamnus) είναι ένα από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά φυτά, γνωστό στη Μινωική Κρήτη και την Αρχαία Ελλάδα. Είναι αντισηπτικό, τονωτικό και αντισπασμωδικό, χρησιμοποιείται για την επούλωση των πληγών, ως καταπραϋντικό του πεπτικού συστήματος κρύο και τη γρίπη. Πολλοί καταναλώνουν αυτό αντικαθιστά το τσάι.

Θυμάρι: (Thymus capitatus) Συνιστάται για προβλήματα στο στομάχι και τα έντερα, ανακουφίζει από το βήχα, το κρύο και τη γρίπη, τονώνει το νευρικό σύστημα και ως ηρεμιστικό.

Βοτανικό Τσάι ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ‘Καρτεράκι‘ 100 φακελάκια από μοναδικής ποιότητας Κρητικά Βότανα

Η εταιρία DICTAMUS  παράγει μια σειρά βοτανικών τσαγιών με την ονομασία ΚΑΡΤΕΡΑΚΙ®.

Περιέχει 100 φακελάκια Με δίκταμο, φασκόμηλο, μαντζουράνα και φλισκούνι 

Το Καρτεράκι είναι ένα κρητικό παραδοσιακό βοτανικό τσάι, ιδιαίτερα χαλαρωτικό και τονωτικό για το στομάχι, ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας και όλες τις εποχές. Βασισμένο στην παραδοσιακή κρητική συνταγή, φτιάχνεται αναμιγνύοντας αρμονικά δίκταμο με κρητικό φασκόμηλο και κρητική μαντζουράνα με μια νότα από φλισκούνι (είδος άγριας μέντας).

Βασισμένο στις παραδοσιακές κρητικές συνταγές και τη μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Χρήση: Θερμοκρασία νερού 80-90 c . Χρόνος εκχύλισης 10-12 λεπτά

Κατάλληλο για:

• Βήχα
• Κρυολόγημα
• Πονοκέφαλο
• Πονόλαιμο
• Πυρετό
• Στομαχικές διαταραχές
• Καθημερινή  τόνωση του οργανισμού

Βοηθά στις περιπτώσεις εμετών κατά την εγκυμοσύνη και ναυτίας κατά τη διάρκεια ταξιδιού. Είναι ωφέλιμη στις περιπτώσεις ελκώδους κολίτιδας.

Σε κρυολογήματα και γρίπη βοηθά στην αντιμετώπιση πυρετών. Βοηθά επίσης σε ημικρανίες που συνδέονται με προβλήματα πέψης.

Ως νευροτονωτικό, τονώνει το νευρικό σύστημα και ανακουφίζει από το άγχος, την ένταση και την υστερία. (Στα κρυολογήματα μπορεί να συνδυαστεί εξαιρετικά με άνθη ζαμπούκου και αχιλλαία.)

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Το φασκόμηλο είναι το κλασσικό ίαμα για φλεγμονές του στόματος, του λαιμού και των αμυγδαλών, αφού τα πτητικά του έλαια καταπραΰνουν τις βλεννογόνους μεμβράνες.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί εσωτερικά αλλά και με τη μορφή στοματοπλύματος, για τη φλεγμονή και την αιμορραγία των ούλων (ουλίτιδα), της γλώσσας (γλωσσίτιδα) ή τη γενικευμένη φλεγμονή του στόματος (στοματίτιδα)

Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για τα στοματικά έλκη (άφθες). Σαν γαργάρες, βοηθά στη θεραπεία της λαρυγγίτιδας, της φαρυγγίτιδας, της αμυγδαλίτιδας και του περιαμυγδαλικού αποστήματος. Χρησιμοποιείται για τη δυσπεψία. Μειώνει την εφίδρωση όταν λαμβάνεται εσωτερικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει την παραγωγή μητρικού γάλακτος. Σαν κομπρέσα προάγει την επούλωση των τραυμάτων.

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός από αρωματικά κρητικά βότανα, δίκταμο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, λουίζα και χαμομήλι, αναμεμιγμένα με τα αγαπημένα μπαχαρικά της ανατολής, ψιλοκομμένους φλοιούς κανέλλας Κεϋλάνης και αρωματικά γαρίφαλα Μαδαγασκάρης. Ήπια γλυκιά αρωματική γεύση και ανατολίτικο άρωμα σε μια κούπα εξαιρετικού βοτανικού τσαγιού.

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Είναι ένα από τα σπουδαιότερα φαρμακευτικά φυτά, γνωστό στη Μινωική Κρήτη και την Αρχαία Ελλάδα. Το δίκταμο έχει αντισηπτική δράση, τονωτική και αντισπασμωδική.

Χρησιμοποιείται για την επούλωση των τραυμάτων, ως καταπραϋντικό του πεπτικού συστήματος, καθώς και κατά της γρίπης και του κρυολογήματος. Πολλοί το καταναλώνουν σαν αφέψημα αντικαθιστώντας το τσάι.

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Ιδιότητες:

Δρα σπασμολυτικά και συμβάλει στην πρόληψη και στην αντιμετώπιση των κυκλοφορικών και καρδιολογικών προβλημάτων. Ενεργεί επίσης, ως αντιδιαβητικό, εμμηναγωγό αλλά και ως αφροδισιακό (στην Κρήτη το αναφέρουν και ως «έρωντα»).

Ως καταπλάσματα ή επιθέματα χρησιμοποιείτε εξωτερικά για τους πονοκεφάλους, για τους πόνους του στομαχιού και τις παθήσεις του συκωτιού. Επίσης για φλεγμονές του δέρματος, μώλωπες, εξελκώσεις και ως αντισηπτικό. Τα επιθέματα στο υπογάστριο βοηθούν κατά τον τοκετό  (Το μόνο που πρέπει να προσέχουμε είναι η υπερδοσολογία, πράγμα που ισχύει για όλα τα βότανα. Καλό είναι να μην καταναλώνεται από τις εγκύους συχνά).

Το χαμομήλι ανακουφίζει από έντονα συναισθηματικά προβλήματα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις, βοηθά σε περιπτώσεις έλκους, κολικούς εντέρων και τυμπανισμό, συμβάλλει στην ανακούφιση των παιδιών από τους πόνους της οδοντοφυΐας.

Οι αντισηπτικές του ιδιότητες προστατεύουν από προβλήματα του πεπτικού και μολύνσεις του βλεννογόνου.

Η μοναδική ποιότητα των κρητικών αρωματικών φυτών, επιλεγμένα από εξειδικευμένους γευσιγνώστες και λάτρεις των βοτάνων, συσκευάζονται σε πρωτοποριακή συσκευασία teabags που κρατάει για πολύ καιρό αναλλοίωτη τη γεύση, το άρωμα και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των συστατικών του.

Ειδική έκπτωση για HO.RE.CA.

Ο Όμηρος ταυτίζει τη δάφνη με τη δόξα, την υπεροχή και τη δύναμη και για το λόγο αυτό διατηρήθηκε ως έπαθλο σε νικητές των Ολυμπιακών αγώνων τα επόμενα χρόνια.

Χρησιμοποιείται κυρίως ως άρτυμα για τις αρωματικές του ικανότητες αν και ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε ως αναλγητικό από τους πόνους του τοκετού και ανέφερε πως το αιθέριο έλαιο θεράπευε τη στειρότητα.

Ο Διοσκουρίδης τα συνιστούσε εναντίον των ρευματισμών, της αρθρίτιδας, της δυσπεψίας και της αεροφαγίας.

Παραδοσιακά στην Κρήτη χρησιμοποιούσαν το δαφνέλαιο για εντριβές στο τριχωτό της κεφαλής κατά της τριχόπτωσης.

Η δάφνη δρα ως αντισηπτικό, σπασμολυτικό, αρωματικό, πεπτικό, χολαγωγό και εφιδρωτικό και βοηθά σε προβλήματα κολικού, δυσπεψίας, μετεωρισμού, ανορεξίας, καταρροή, βήχα και κρυολογήματα.

H δάφνη συνήθως προστίθεται στα φαγητά σε μικρές ποσότητες, δίνοντας ιδιαίτερο άρωμα. Αυτό που δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό είναι ότι η δάφνη βοηθάει στην καλύτερη πέψη των φυτικών πρωτεϊνών, όπως π.χ. στις φακές!

Έντονο μυρωδικό. Μπαίνει ως βάση σε όλους τους ζωμούς και τις σάλτσες. Το φύλλο δεν σερβίρεται, γιατί δεν τρώγεται. Πολύ καλός είναι ο συνδυασμός της με το χταπόδι, απαραίτητη η παρουσία της στο στιφάδο με κρεατικά ή θαλασσινά. Αγαπά το ξίδι.

Το σινάπι ήταν γνωστό από πολύ παλιά ως θεραπευτικό και μαγειρικό βότανο. Οι αρχαίοι Έλληνες το εκτιμούσαν πολύ και ο Ιπποκράτης συνιστούσε την εσωτερική λήψη του ή καταπλάσματα με αυτό, για διάφορες παθήσεις. Οι Ρωμαίοι αρωμάτιζαν το κρασί με σπόρους σιναπιού και έτρωγαν τα φύλλα του ως λαχανικό. Αργότερα, η σκόνη των σπόρων του, μαζί με ξίδι, ήταν δημοφιλές καρύκευμα κρεάτων, μάλιστα αναφέρεται ότι άνοιγε την όρεξη και βοηθούσε στη χώνευση. Η σκόνη των σπόρων του προστίθεται σε σάλτσες, δίνοντας πικάντικη γεύση στα φαγητά. Ολόκληροι σπόροι ρίχνονται σε σούπες, σε μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.

Ιδιότητες:

Το σινάπι έχει θερμαντικές και αντιβιοτικές ιδιότητες. Με τους σπόρους του φτιάχνονται καταπλάσματα για τους ρευματισμούς, τους μυϊκούς πόνους και τις χιονίστρες, ενώ καλό θα είναι οι υπερτασικοί να το αποφεύγουν. Δρα ως αντιβακτηριδιακό, αντιμυκητιακό, ορεκτικό, άφυσο, καθαρτικό, εφιδρωτικό, χωνευτικό, διουρητικό, εμετικό, αποχρεμπτικό, αλλεργικό, τονωτικό και καυστικό.

Αγνό κρυσταλλικό, ορυκτό αλάτι Ιμαλάϊων που δημιουργήθηκε όταν εξατμίστηκαν οι πρώτοι ωκεανοί, κρυσταλλοποιήθηκε μέσα στη γη στη διάρκεια εκατομμυρίων ετών και είναι γι αυτό το λόγο προστατευμένο από την περιβαλλοντική μόλυνση και πλήρως απαλλαγμένο από τοξίνες ή ρύπους. 

Εξορύσσεται και ξεπλένεται με τα χέρια, στεγνώνει φυσικά στον ήλιο και δεν περιέχει πρόσθετες ουσίες, όπως το ραφιναρισμένο αλάτι. 84 πολύτιμα στοιχεία βοηθούν τον οργανισμό να απομακρύνει τις τοξίνες, να καταπολεμήσει την κατακράτηση υγρών, να ρυθμίσει την πίεση, να ομαλοποιήσει τη χώνευση κ.α.

Οι ιδιότητές του το έχουν κάνει δημοφιλές σε ολόκληρο τον κόσμο και οι χρήσεις του είναι πολλές.

Εφαρμογές: Κυρίως στη μαγειρική και στο μπάνιο, αφού έχει καλλυντικές και αναζωογονητικές ιδιότητες για το δέρμα και όλο τον οργανισμό, ενώ καθαρίζει και απαλλάσσει από τους μυϊκούς πόνους, την καθημερινή κόπωση κ.α

Το μαύρο πιπέρι ταιριάζει με τα πάντα, γι’ αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, έχει δυνατή γεύση, καυτή και κάπως πικάντικη.Είναι ο ανώριμος πράσινος καρπός του φυτού Piper nigrum.

Ο ανώριμος αυτός καρπός συλλέγεται και αποξηραίνεται στον ήλιο και γίνεται μαύρος και σκληρός. Καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, στην Ινδονησία, στην Μαλαισία, στο Βιετνάμ και στην Βραζιλία. Το πιπέρι είναι το πιο εμπορικό μπαχαρικό σε όλο τον κόσμο.

Το μαύρο, λόγω της ιδιαίτερης πικάντικης γεύσης του, θερμαίνει το σώμα και βοηθά στην πέψη.  περιέχει την πιπερίνη, συστατικό που εμπεριέχεται σε χάπια κατά των στομαχικών δυσλειτουργιών.

Είναι ένα απο τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται σε μεγάλη κλίμακα στην κουζίνα της βόρειας Ελλάδας.

Ταιριάζει με ρίγανη, μαντζουράνα, βασιλικό, μαϊντανό και σκόρδο, πιπέρι.

Λέγεται ότι ή ονομασία μπούκοβο δόθηκε στη γνωστή κόκκινη πιπεριά από έναν καλόγερο που την καλλιεργούσε το 16ο αιώνα σε ένα μοναστήρι στη Σερβία. Μπούκοβο ονομάστηκε και το μοναστήρι, στο οποίο καλλιεργούνταν η ομώνυμη πιπεριά.

Χρησιμοποιείται στο λάχανο τουρσί και συνιστάται για τον πατσά και γενικότερα για σούπες, βραστά αλλά και ψητά. Ιδανικό στην φασολάδα, σε σάλτσες, επίσης προστίθεται και στα κίτρινα τυριά για πιο πικάντικη γεύση. Δοκιμάστε τo με σπαγγέτι, πιάτα ζυμαρικών, σαλάτες, τα αυγά, μαγειρευτα, μαρινάδες.

Ιδιότητες:

Αποτελεί  καλή πηγή φυτικών ινών, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Α, C, B6, Κ και μαγγανίου. Επειδή το μπούκοβο προέρχεται από την πιπεριά, αποτελείται από λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, β-καροτίνη και λυκοπένιο.

Προέλευση Ισπανία

Η βασίλισσα των μπαχαρικών. Βγαίνει από τη φλούδα του ομώνυμου δέντρου. Αφαιρείται σε στρώσεις και ύστερα κόβεται σε μικρά sticks. Ο φλοιός χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την ζαχαροπλαστική, την ποτοποιία, την αρωματοποιία και την ιατρική. Δίνει ξεχωριστό άρωμα και γεύση σε φαγητά και γλυκά, αλλά οι ιδιότητές της δεν σταματούν εδώ.

Η κανέλα αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου και σιδήρου. Όταν συνδυάζεται με μήλο και πορτοκάλι, η περιεκτικότητα των φρούτων σε βιταμίνη C μεγιστοποιεί την απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.

Πολλοί σεφ υποστηρίζουν πως δίνει γεύση ξεχωριστεί σε λεμονάτα κρεατικά, αλλα και σε μαγειρευτά με πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή.
Συνδυάζεται πολύ καλά με γαρίφαλο, κάρδαμο, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο. Ένα τέτοιο ανατολίτικο μείγμα ταιριάζει σε όλους τους κιμάδες είτε πρόκειται για σάλτσα μπολονέζ είτε μείγμα για μπιφτέκια, κεμπάπ, κεφτέδες.

Είναι αγαπημένο μπαχαρικό της ζαχαροπλαστικής, ταιριαζει σε όλα τα γλυκά που περιέχουν καρύδια, αρωματίζει σιρόπια για γλυκά του ταψιού, αλλα και κεϊκ.

Ιδιότητες:

Έρευνες έχουν δείξει ότι βοηθά την κακή χοληστερόλη, αλλά και ότι έχει θερμαντικές, αντισηπτικές, αντιρυτιδικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και καταπολεμά τους σπασμούς. Χάρη στις κινναμικές αλδεΰδες της, η κανέλα «ρίχνει» την υψηλή αρτηριακή πίεση καθώς και τον πυρετό και διαθέτει αναλγητική δράση.

Μια ακόμη πολύ σημαντική ιδιότητά της αφορά στην σχέση της με τον διαβήτη τύπου 2. Βοηθά σε περιπτώσεις τυμπανισμού και δυσπεψίας ενώ είναι πλούσια πηγή μαγνησίου, συστατικού απαραίτητου για την οστική πυκνότητα.

Πολύ συχνά χρησιμοποιείται στην αρτοποιία ως αρωματικό ή ως κύριο αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά, όπως το αψέντι το ούζο και το ρακί.

Ο γλυκάνισος έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει από διαταραχές του πεπτικού και από καταρροή, ως αποχρεμπτικό στο παραγωγικό βήχα, ως διουρητικό, ως ήπιο καθαρτικό αλλά και σαν διαγερτικό της όρεξης. Ο γλυκάνισος περιέχει χημικές ουσίες που έχουν την ίδια επίδραση με τα οιστρογόνα. Οι γυναίκες το χρησιμοποιούσαν για να αυξήσουν τη γαλακτοφορία στη περίοδο του θηλασμού, στην έναρξη της περιόδου για να ανακουφιστούν από τους πόνους και τις κράμπες και για να διευκολυνθεί ο τοκετός.

Αναφέρεται απο τον Διοσκουρίδη για τις ευεριετικές του ιδιοτητες, ιδιαίτερα ώς χωνευτικό αλλα και σπασμολυτικό και αντιδαρροϊκό. Οι αρχαίοι Ελληνες και Ρωμαίοι το αγαπούσαν και το χρησιμοποιύσαν

Χρησιμοποιήται αρκετά στις κουζίνες της Ιταλίας και της Γερμανίας, ειδικά σε μπισκότα και βάφλες, καθώς και σε λουκάνικο και συνταγές με σάλτσα ντομάτας.

Εφαρμογες: Το γλύκο ουζάτο άρωμα του ταιρίαζει σε μαγειρευτά με ντομάτα και δυόσμο, π.χ. σε σάλτσες για μακαρόνια, σε κοτόπουλο, μοσχάρι κοκκινιστό κ.λ.π.
Αρωματίζει θαυμάσια τις πατάτες φούρνου αλλα ταιριάζει και σε μαγειρέματα με θαλασσίνα.