Τσάι του βουνού Κρήτης (Μαλοτήρα) (Βιολογική)

Η μαλοτήρα ή Καλοκοιμηθιά ( Sideritis syriaca ), γνωστή κι ως τσάι του βουνού είναι ένα βότανο πολύ δημοφιλές με προέλευση κυρίως την Κρήτη.
Χρησιμοποιείται όχι μόνο ως ένα εξαιρετικό αφέψημα σε άρωμα και γεύση, αλλά και για θεραπεία ή πρόληψη πολλών ασθενειών. Δρα ως αντιφλεγμονώδες, βακτηριοστατικό, αντιοξειδωτικό, αντιμικροβιακό, ευστόμαχο, εφιδρωτικό, τονωτικό, αντιερεθιστικό και αντιαναιμικό.

Η μαλοτήρα, το τσάι του βουνού Κρήτης, περιέχει πληθώρα συστατικών όπως φλαβονοειδή  τριτερπενικά οξέα, αιθέριο έλαιο ( καρβακρόλη, κουρκουμίνη και καρυοφυλλίνη).

Βοηθάει το πεπτικό σύστημα, ενισχύει τον ανθρώπινο οργανισμό και λειτουργεί εναντίον των κρυολογημάτων.

Το τσάι του βουνού και οι ευεργετικές του ιδιότητες προσφέρουν προστασία και αντιμετώπιση σε παθήσεις όπως, δυσπεψία και γαστρεντερικές διαταραχές.

Έρευνες τα τελευταία χρόνια αναφέρουν ότι δρα εναντίον της οστεοπόρωσης και του καρκίνου. Βοηθά το πεπτικό σύστημα είναι θερμαντικό, τονωτικό, διουρητικό και αποτοξινωτικό. Χρησιμοποιείται για τις παθήσεις του αναπνευστικού καθώς επίσης για τις παθήσεις του ουροποιητικού λόγω της διουρητικής της δράσης.

Μια έκδοση του «Journal of Physiology and Pharmacology” 2012 διαπίστωσε ότι τα εκχυλίσματα παρασκευάζονται από τσάι του βουνού μπορούν να βοηθήσουν στην υπέρταση, ενώ βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν. Μια μελέτη σε ζώα μετρούσε την αρτηριακή πίεση του αίματος και βρήκαν ότι μία δόση του εκχυλίσματος μαλοτήρας οδήγησε στην διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, η οποία βοήθησε σε χαμηλότερα επίπεδα πίεσης του αίματος και την μείωση του στρες επί του καρδιακού μυός.

Χρήση: Ρίχνουμε 1-2 κουταλάκια  του γλυκού σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το σιγοβράζουμε ( αφέψημα ) για 7-10 λεπτά, το στραγγίζουμε και το πίνουμε.